旅游管理专业职业适应性素质结构研究综述论文

时间:2022年12月11日

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下面是小编为大家整理的旅游管理专业职业适应性素质结构研究综述论文,本文共8篇,仅供大家参考借鉴,希望大家喜欢!本文原稿由网友“VisionYang”提供。

篇1:旅游管理专业职业适应性素质结构研究综述论文

旅游管理专业职业适应性素质结构研究综述论文

1.研究缘起

21世纪,旅游业的迅猛发展,促使旅游管理专业发展迅速。高职学校旅游管理专业人数逐年增加,但是,该专业的就业情况却始终处于比较尴尬的境地。一方面旅游业相关专业高素质人才的需求缺口非常大,另一方面本专业学生在毕业后真正从事旅游行业的却很少。以浙江高校为例,-旅游管理专业本科毕业生从事旅游行业仅有22%。究其原因,除了家庭因素,社会环境等外部因素外,还在于很多旅游管理专业学生的自身素质也存在着与该专业所需素质的较大差异,不能够很好地适应旅游管理工作所需的各种素质与能力需求。他们在校学习期间对自己的专业和就业比较迷茫,职业生涯规划也只是停留在表面上,在未来职业的适应上存在很多困难,这些都涉及学生的职业适应性素质问题。职业适应性在各行各业都有重要影响,学生需要知道自己适合哪些岗位,自己需要培养哪些方面的素养,以及在学校的、家庭的、社会业界的各层面上有何改进之处。对于学校而言,充分了解学生的素质结构特点,对旅游管理专业的行业需求有准确认识,从而在学校的课程设置、班级活动、学校活动等各方面做好切实有效的培养工作,才能让学生适应本专业学习以及就业。

目前,旅游管理专业学生与旅游企业之间一直存在着“供需错位”的现象。学生在校所获技能只能满足行业所需的部分,综合素质不高是旅游管理专业毕业生被旅游企业管理层拒之门外的主要原因。学校在培养学生各种素质时存在一些问题,明确学生素质结构特点,把握教育教学的重点培养方向,是我国高职旅游管理专业教学改革所必须面对的问题。

根据中国经济社会发展的现状与趋势,在高职教育必须培养全面发展的人教育理念指导下,在“素质本位”人才培养模式的框架中,我们必须对新时期经济社会发展对高职人才应具备的素质结构做深人研究。由此,基于职业适应情况下的高职旅游管理专业学生的职业素质结构的研究显得格外重要。据资料的调査发现,目前对于旅游管理专业的素质研究虽然较多,但是大都停留在理论分析上,且结合行业和学校两方面来共同分析学生的素质结构问题的几乎没有实证的研究,更没有一份针对旅游管理专业的学生素质结构的问卷能够反映学生在旅游管理专业方面的素质结构特点,所做的素质结构分析结论也就不具体、不清晰。

2.职业适应与素质结构关系的研究

2.1概念界定

职业适应性:是指一个人从事某项工作时必须具备的生理、心理素质特征。它是在先天因素和后天环境相互作用的基础上形成和发展起来的。职业适应最基本、最突出的`体现是工作技能的熟练。

素质结构:素质结构是指人们为了从事某种职业或工作应具备的各种素质搭配和组合的方式。“素质”一词在《辞海》、《心理学大辞典》、《教育大辞典》中都有阐述,系指“人的先天解剖生理特征,主要是指感觉器官和神经方面的特点”。

2.2职业适应性的研究

社会有机论学者赫伯特?斯宾塞指出包括社会在内的每一种有机体总是在适应它的生存环境。社会学领域的学者认为,适应分为无意适应和有意适应。无意适应是指在不知情的情况下接受了别人的教化和社会的熏陶,参与了社会化过程。有意适应主要是指有目的、有计划地调节自身,以适应社会。

欧美学者对于职业适应性的研究历史比较悠久,之后逐渐细分。早在20世纪50年代初期,就出现了个人职业适应(OccupationalAptitude,简称0A)研究。国内外的研究者对于0A研究在内容、表述上存在一些差异。日本心理学研究者森下侧重于个体因素来研究职业适应性问题,心理因素与职业适应具备关联性,职员性格与职业环境相适应更加利于职业适应状态。心理动力学的学者基于个人愿望在职场中的满足程度进行职业适应性研究。社会学研究者更加注重组织机构及个体群体角色关系(作用)测量职业适应性水平。

国内学者在职业适应性方面的研究目前较多地集中在大学生职业适应性问题的实证研究上。目前问题在于,一是在研究内容上,具体研究某一专业学生在未来职业适应良好所需具备哪些素质结构研究缺乏;二是在研究运用上,研究某一职业如教师、公务员等职业适应需要哪些基本能力,为企业进行人才招聘、选拔与开发上的研究居多,多是在进人岗位之后基于他们与环境、人际关系方面的适应过程与问题等的研究,而在未毕业的高职学生中进行职业适应的素质结构研究及在学校教育教学方面提供意见的研究基本缺乏。

由以上职业适应和素质的含义我们可以看到,两者之间关系密切,因为,素质结构本身就是“人们为了从事某种职业或工作应具备的各种素质搭配和组合的方式”,与职业适应息息相关。而中外学者的研究,无论是在心理因素包括性格或是社会学角度上,个体与群体的关系都与人的素质有关。

3.高职旅游管理专业学生素质结构的研究

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科,培养具有旅游管理知识、能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

学术语言文言化的复古倾向--一个值得关注的语言科学技术报告、学位论文和学术论文的编写格式浅析“教学学术”视角下大学教师教学责任意识剖析传播学术中的“欧洲中心主义”——亚洲中从Ontology的译名之争看哲学术语的翻译原则试论新闻学学术规范研究的依据与路径论析大学教师教学与科研的学术责任中学的学术:一个亟待关注的话题试论学术嬗变中的教育创新环境法学的学术特色与贡献

,前五年对旅游管理专业文章有493篇,主要涉及的领域为旅游管理专业的培养目标、教学建设、实训建设和课程体系建设方面的文章,-的五年时间里,对旅游管理专业的研究文章有1689篇,多涉及各种教学方法的运用、教师专业发展、课程体系的改革、职业生涯规划、工学结合、实践实习的模式等方面。可见,旅游管理专业方面的研究逐渐走向更细、更实际层面的研允。

从巳有的文献研究结果来看,目前对高职旅游管理专业学生的素质结构研究是一个空白,我们只能从高职旅游管理专业学生的素质研究这方面结合学者们对于素质结构的研究成果来进一步研究。

研究意义上比较相近的关于旅游管理专业的素质研究的文章主要表现在:

范智军提出,旅游管理专业学生应具备的素质包括:知识结构、人才素质、专业能力素质、创新能力素质、心理素质、专业态度和学习能力七个方面。

周旗从新时期旅游的需求特征出发,分析旅游管理人员的基本素质包括:良好的道德素质、健康的心理素质、全面的人文素质、一定的信息素质、熟练的人际交往素质和深厚的旅游业务素质。

贺建武、陈炜认为加强高校素质教育有三个基本思路:把德育工作放在首位,优化课程结构,注重在具体的教学实践中加强对学生的素质教育,并注重分析,一种是基本素质,包含道德修养、艺术鉴赏和政治理论;另一种是专业素质,即专业基础课和主干专业课;三是综合素质课,即交叉学科和人文综合性课程。

马华泉认为,素质本身是一个综合指标,素质实际上是指综合运用所学知识的能力。

李鹏军、秦志英通过对高职旅游管理专业学生的基本素质与旅游行业对学生素质要求的吻合度分析来说明旅游管理专业在培养学生基本素质方面所存在的问题,包括思想、专业、行为、心理四个方面。

从以上学者们对旅游管理专业的素质研究来看,不同学者对旅游管理专业的素质有不同的理解,有的比较侧重各种不同类型的知识的获取,有的侧重综合能力,即不仅有知识的掌握,还有信息素质、人际交往与业务素质等,范围比较广,然而,素质结构应该是一种结构比较稳定的综合素质模型。在这方面,国内学者的研究主要有:

白学伟、李文涛认为高职学生健康成长的重要素质结构体系主要由思想道德、人文素养、专业素养及身心素质四个方面组成。

李柏良提出“职业素质核心”理论,包含思想道德、文化素质、专业素质、身心素质、审美素质、创新素质和能力素质等七大要素。

杨静维指出为实现教育教学目标所要求高职教育学生具备的素质结构应主要包括:人文素质、专业素质、创新素质和心理素质。

肖鸣政主编的《人员素质测评》首先把个体素质划分为身体素质与心理素质两大类。身体素质是指个体的体质、体力和精力的总和。心理素质包括智能素质、品德素质、文化素质、心理健康素质等。肖先生认为良好的身体素质是其他一切素质发展与事业成功的生理基础,心理素质是个体发展与事业成功的关键因素。

国内学者关于高职院学生的素质结构的主要构成为:政治素质、思想素质、科学素质、专业素质、人文素质、身心素质、信息素质、创新素质等。参考其他学者研究成果,经过归纳分类,我们可以将素质结构大致整合归并为品德、智能、身心三种素质。

国外学者对于高职学生职业素质结构的研究主要聚焦于思想素质、道德素质、文化素质和身心素质等。近从素质结构研究内容基本一致,但在具体研究方向上还是有所差异的。以思想道德素质为例,国内学者普遍强调思政政治素质,而欧美学者更加注重公民意志、个人价值观、人格修养提升等方面的研究。

4.高职旅游管理专业学生职业趋向的分析

旅游、酒店业已成为全世界最重要的经济产业。世界旅游组织(WT0)预测,中国将跃升为全球最大的旅游目的地国和第四大客源输出国,国际旅游创汇600亿美元,国内旅游收入可达2万亿人民币,旅游业总产值可达全国GDP的一成以上,成为真正的绿色支柱产业。旅游业的蓬勃发展带动了旅游就业前景更加趋好,预计到20,我国从事旅游业人数约7000多万。

由于旅游业具有集传统与现代、生产性与生活性特征于一体,以及劳动密集型等特点,其吸纳社会就业的能力比较强。旅游行业涵盖了旅游交通、旅游住宿、旅游餐饮、旅游商品、旅游景区、旅行社和导游等多个行业领域’其持续增长的市场需求为就业创造了巨大的人力市场。正是在这样的大背景下,会管理、懂技术、素质高的旅游管理专业毕业生也更将成为旅游行业发展大潮中的“佼佼者”。

针对行业岗位的需求,高职旅游管理专业需要培养和输送一批直接能从事旅游专业的人才。旅游管理专业,是培养从事旅游管理与服务工作的人才的专业,具体地说,该专业的毕业生将从事直接的旅行社服务工作和旅行社管理工作、成为一名称职的第一线骨干;也可担任基层或中层的管理工作,从事旅游企业的服务工作和管理工作。因此,本专业学生在培养过程中应注意一专多能。

以常州旅游商贸高职校为例,旅游管理专业学生的毕业实习单位分别为常州万达喜来登酒店、常州九洲喜来登酒店、常州万豪花都大酒店、常州大娘水饺餐饮有限公司、常州中华恐龙园、常州国旅。国内大多数高职院校旅游管理专业毕业生就业面向旅游背景的饭店、酒店、旅行社等企业。这其中酒店行业接受吸纳的员工能力最强,以普通的五星级酒店为例,员工数几百上千人是普遍现象。从工作部门上看,其中有3/4的员工分布在餐饮部、前厅部。因此餐饮前厅服务管理是我们旅游管理专业就业的主要岗位群。从就业岗位上来分析,大部分学生主要从一线基层的服务工作干起。由于酒店、旅行社等企业员工流动性比较大,因此旅游管理的学生上升的发展空间还是比较大的。

篇2:长春职业技术学院旅游管理专业人才培养模式研究论文

长春职业技术学院旅游管理专业人才培养模式研究论文

国家旅游局“万名旅游英才”—实践服务型英才培养项目以培养旅游行业、产业实践服务能力为重点,引导加强实践、服务教育,面向重点院校遴选资助旅游相关专业优秀在校生组成项目团队,开展行業实践与服务。项目的成功申报与顺利实施,使旅游管理专业学生学以致用,提高语言表达能力、沟通交流能力、解决问题的能力、团队协调配合的能力,提升社会实践的经验,实现书本知识与社会实践的统一,有助于提升人才培养质量。

一、项目活动的目的和意义

该项目源自于目前社会上热议的“文明旅游”问题,针对家乡—吉林省的文明旅游现状,希望通过团队的宣传与实践,不仅为家乡的文明旅游做出自己的贡献,同时也能提升自身的职业素养、提高职业技能、丰富实践经验,为未来的实习与就业打下坚实的基础。

(一)树立热爱旅游事业的主人翁精神,更加热爱家乡

通过该项目的实施,使学生能够从自身做起,并带动周围的同学、朋友、亲属投入到文明旅游的实践当中,并通过对文明旅游的宣传,使广大旅游者认识到“旅游活动、文明先行”的重要意义,自身也更加认识并热爱旅游行业,树立极强的主人翁精神,使自己真正成为“旅游人”。

(二)提高职业技能水平

学生虽然在平常的课堂学习中很注重锻炼自己的实践技能,但是,技能还没有投入到企业的工作当中,因此,通过该项目的锻炼,可以进一步提高学生的讲解、宣传的工作技能,为实习做好充分的准备。

(三)养成良好的职业习惯

通过此次活动的锻炼,会使学生更加深刻地感受到不文明旅游现象和行为所产生的不良影响甚至是不可修复的后果。在吉林省各个景区、景点当中,不文明现象比比皆是。通过深入景区调研和了解不文明现象和行为,使学生再次受到了深刻的教育,也警醒学生一定要在未来的工作中养成良好的工作习惯,从自身做起,保护环境、爱护大自然。

(四)深刻认知旅游活动的真谛

不文明旅游行为的背后,实际上是一股浮躁之气,是一种心理焦虑,其中一方面的原因在于缺乏对旅游意义的理解。旅游活动是一种欣赏美、体验美的过程,如果在欣赏美和体验美的过程中却破坏了美,那么整个旅游活动就是不美的。因此,通过学生的`宣传和讲解,向旅游者介绍如何在不破坏自然环境和人文景观的基础上来欣赏景观带给我们的美感,让大家真正认知旅游活动的真谛。

二、项目成果成效

(一)自身方面

1.提升了自身的文明旅游意识,规范了自身文明旅游行为

通过参加各项服务和活动,学生对文明旅游的重要性有了更加深刻的认识,并通过多次的宣传活动,文明举止、用语和行为也更加规范。

2.带动了周围的同学、朋友、亲属加入到文明旅游、文明出行的行列中

通过与周边人的交往,向他们宣传文明旅游的重要性,同时,自己的文明行为也影响了他们。

3.增强了对旅游行业的认知,为专业实习和就业积累了宝贵经验

通过深入到旅行社、景区、旅游者密集区、旅游饭店等企业去进行文明旅游宣传和服务,进一步了解并熟悉了各企业的特点、岗位及责任、工作内容等等,为实习和就业提供了比较大的帮助。

(二)学院和专业方面

1.为我院及旅游管理专业进行了宣传

在文明旅游宣传和服务过程中所使用的“文明旅游宣传手册”、“文明旅游纪念品”的设计上都融入了长春职业技术学院的校标和名称,这对我院及旅游管理专业都起到了良好的宣传作用,无形当中,提升了我院和专业的良好印象和知名度。

2.为省了其他学校的旅游管理专业做了表率和引领

在各项服务和活动中,学生真正感受到了学习专业知识的重要性,也更加清楚将专业知识运用到实践中去才能提高自己真正的水平和能力。我院是吉林省唯一入选“万名旅游英才计划—实践服务型英才项目”的高职高专院校,为省内其他学校的旅游专业树立了榜样。

(三)企业和行业方面

1.让更多的市民、旅游者、旅游从业者认识到文明旅游的重要性,指导他们如何文明、愉快地进行旅游

在进行文明旅游宣讲的过程中发现,绝大多数的市民、旅游者和旅游从业者都认为文明旅游很重要,但是,遇到具体问题的时候经常不知道如何处理。所以,学生也十分重视对他们提供帮助,也使他们对学生的工作更加认可和支持。

2.为若干旅游企业及旅游局的活动提供了旅游志愿者服务

通过多次文明旅游宣传服务,得到了更多旅游企业和旅游局的关注和支持,他们联系学院的负责人和指导教师,希望学生加入到他们举办的活动、展会中,为他们提供志愿者服务。

篇3:高职旅游管理的素质培养研究论文

高职旅游管理的素质培养研究论文

摘要:随着旅游行业的飞速发展,对旅游管理人才的专业素质要求越来越高。为此,本文采用问卷调查的方法搜集数据,对高职旅游管理专业素质的内涵及培养中存在的问题深入分析,结合该专业客观实际,从政府、学校、企业、学生四个方面,对提高学生专业素质提出具体办法。

关键词:旅游管理;专业素质;培养

一、研究基础

1.研究背景

随着人们生活水平的提高,出去旅游的人络绎不绝,旅游业不断发展壮大。在国家积极引导全方位推行全域旅游的形势下,我们的传统旅游受到了不同程度的影响,对各大高校旅游人才培养的质量要求越来越高。

2.研究意义

旅游行业发展形势好,就业形势却不容乐观。高职旅游管理专业的学生既要面对来自各大高校旅游本科专业人才的挑战,又要面临形势下失业的危机。学校不断扩大招生,只重“量”,不重“质”,旅游经营者苦于“招聘难”,旅游专业人才苦于“就业难”。面对如此严峻的就业形势,高职旅游管理专业素质培养方面的研究很有必要。

3.专业素质的内涵

专业素质是指能解决工作中的具体问题,包括文化素质、职业技能素质、心理素质、身体素质等,不同的素质对应相应的能力。

二、高职旅游管理专业素质培养现状分析

(一)基于调查的分析

1.对旅游专业的认同度。12.6%的学生非常喜欢自己的专业,47.4%的学生比较喜欢旅游专业,34.7%的学生一般喜欢,仅有4.2%的学生不喜欢旅游专业。由此可知,高职旅游管理专业学生绝大多数喜欢旅游专业,对本专业有较高的认同度。2.是否从事旅游相关行业。根据调查数据显示,49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作,其中35.8%的学生希望成为教师,11.6%的学生希望从事导游工作,仅有8.4%的学生希望从事餐饮行业。总体来看,大多数学生毕业后愿意从事专业相关的工作,但是有9.5%的学生不愿意从事专业相关的工作,而是选择考公务员、事业单位或者进企业等。3.不愿从事相关工作的原因。由以上数据我们得知有49.5%的学生比较愿意从事与专业相关的工作,9.5%的学生不愿意从事专业相关工作。9.5%的学生不愿意从事专业相关工作,主要原因有:社会地位低、工作劳累、工作环境差、工作时间长、没有前景、薪酬低等,其中工作劳累占28.4%,认为工作时间长、没有前景的各占20%,因社会地位低不愿从事与专业相关工作的占17.9%,另外因自身原因的占24.2%。4.是否有一个清晰的职业规划。调查结果显示,5.3%的学生有非常清晰的职业规划,24.2%的学生有比较清晰的职业规划,38.9%的学生职业规划一般清晰,但是有26.3%的学生职业规划比较模糊。5.高职旅游管理的专业素质构成。调查结果显示,学生认为该专业素质按其重要程度排列依次为:积极的职业态度、灵活的变通思维、较高的文化修养、过硬的操作技能、能吃苦耐劳、坚忍的意志等。6.本专业的课程设置是否合理以及建议。据调查显示,2.1%的学生认为目前课程设置非常合理,37.9%的学生认为课程设置比较合理,39.0%的学生认为一般合理,15.8%的学生认为比较不合理,5.26%的学生认为课程设置非常不合理。

(二)调查结论

1.学生对专业的认同度不高。高职旅游管理专业的学生很多喜欢自己的专业,却不愿从事专业相关工作,很多是因为来自亲朋对旅游行业的刻板印象,认为旅游行业是一个“朝不保夕”的工作,缺乏对旅游行业客观的`看待,间接导致旅游管理专业人才的流失。2.缺乏职业测评和职业规划。高职旅游管理专业的培养方案中仅有职业规划是不够的,从某种角度上看,职业测评甚至比职业规划更重要。职业规划解决的是“我想干什么”,而职业测评重点解决的是“我能干什么”、“我适合干什么”,因此在职业测评上还有待加强。3.缺乏实践操作培训课程。高职旅游管理专业的户外实习在大一的下学期,时间1—2天不等。在实习的过程中,学生更多的是以一个“旅游者”的身份去学习当地的旅游文化、观赏秀美山水、考察旅游市场,而不是以一个“从业者”的立场、一个导游的身份,导致实习活动达不到预期的效果。4.学生的英语应用能力不足。高职旅游管理学生的培养方案只要求学生通过英语应用能力考试就可以,虽然培养方案从培养提高学生的英语基础的角度来设计,但是没有压力就没有动力,高职旅游管理应该要求通过全国英语四级考试。

三、高职旅游管理专业素质的提升途径

(一)政府的角色

政府应该营造良好的社会氛围,提高旅游管理技术以及做好旅游行业的宣传工作。通过报纸、杂志、公益广告等形式,树立起一个崭新的旅游行业形象,如导游知识渊博。除此之外,应该给专业行业从业者一些看得到的实惠,比如旅游淡季,导游工作的安排、详细的导游等级薪酬制度等,让我们的行业从业者觉得这是一个有前景的行业,有奋斗目标,工作有干劲儿。

(二)学校的任务

引导学生树立正确的职业观念,提高专业认同度。学校应该正确的引导学生的职业观念,建立起任何工作都需要从基层干起的理念。强化教师队伍,优化课程设置。一方面要强化高职旅游管理专业教师的实践经验和技能,以培养出“双师型”的“学生”;另一方面可适当增加实验课程的课时。

(三)企业的角色

企业可以制定明确的岗位职责和晋升标准,以便于旅游从业者合理规划自己的职业生涯。同时,可以根据岗位要求制定员工的晋升标准,进行各种方式的培训,将加大员工对企业的忠诚度,也使员工有努力的方向,同时,旅游企业必须使薪酬与员工的能力和岗位业绩直接挂钩,工资绩效最好公开透明,按章计算,以理服人。

(四)学生自身

1.认清就业形势,转变就业观念。随着各大高校的不断扩招,几乎每年毕业都是学生的“就业最难季”。这种“难”却是相对的,中国人民的生活水平不断提高和出游观念的转变,使旅游行业面临前所未有的发展机遇。旅游管理专业的学生应该认清就业形势,转变就业观念,先就业再择业,抓住行业机遇,占据就业制高点。2.加强学习,扎实理论功底。高职旅游管理专业的学生由于其专业的特殊性,他们的文化理论知识要弱于旅游管理本科生。因此,学生应该加强学习文化知识,扎实理论功底,尤其在英语方面,应该对自己严加要求,化不利因素为有利条件,争取通过大学英语四级考试。

四、结语

高职旅游管理作为高校旅游管理队伍之一,应该“多平台助力,全方位培塑”,但是提高整体旅游管理高职生的专业素质不是一朝一夕能实现的,需要政府、学校、企业以及学生共同努力,如此才能将旅游管理高职生培养成为旅游行业未来发展的中坚力量。

参考文献:

[1]罗凯敏.高校旅游管理专业教育存在的问题及改进思路[J].智富时代,,(7).

[2]田娜,王丽华,刘婷磊.旅游管理专业本科生专业素质培养研究综述[J].学术交流,,(7):65-67.

篇4:高职旅游管理专业人才培养研究论文

1现阶段旅游管理专业人才培养存在的主要问题

高职旅游管理专业人才培养目标与本科和研究生阶段的培养目标有着本质的区别。高职院校应重视学生职业技能的培养,探索职业规律和职业内涵,帮助学生树立正确的职业观,培养学生扎实过硬的职业技能和良好的综合素质。课程是保证人才培养目标实现的基础。综观大部分高职旅游管理专业的专业课程开设,主要包括政治类、外语类、计算机类基础课程;旅游学概论、旅游心理学、旅游政策法规等专业基础课;导游业务、旅行社经营管理、旅行社计调业务等专业技能课程。这些课程一旦确定,基本很少变动,而且课程的开设学期也基本保持不变,并没有结合旅游管理专业的就业岗位来调整课程内容和课程开设顺序,偏离就业岗位,为校企对接埋下隐患。而现有的开设课程和课程开设顺序,脱离了旅游管理专业人才培养方案中所设定的就业方向和就业岗位。

1.1学生技能培养不够突出

对于高职教育来说,职业技能是其核心培养目标。虽然大部分院校在旅游管理专业人才培养模式上已经陆续开展了“2+1”模式、“工学交替”等先进的人才培养模式,但是实际上大部分高职院校的实训教学仍然主要由两部分组成:一部分是根据课程要求设置的实训练习内容,一部分是学校组织的顶岗实习。实训练习一般是根据课程设置情况由任课教师组织的模拟练习,主要是针对部分课程,并不是所有课程都有实训练习的环节;而顶岗实习由于企业出于自身利益的考虑,往往把学生固定安排在某一固定工作岗位。所以无论是校内实训环节,还是顶岗实习阶段,学生的专业技能没有得到全面系统的训练,这不利于学生专业技能的掌握和提升。

1.2教师业务技能有待提升

高职院校的大部分专业教师都是本科或研究生以上学历,这些专业教师都是大学毕业后直接步入工作岗位,缺乏一线企业的实践工作经历,因此专业技能有待提升。而部分高校虽然聘请了部分行业一线工作人员作为兼职教师进行授课,但一线教师往往学历水平较低。如何整合专兼职教师资源,提升专业教师的.专业技能,是旅游管理专业建设亟待解决的主要问题之一。

篇5:旅游管理专业实践教学改革研究论文

旅游管理专业实践教学改革研究论文

一、应用型旅游管理本科职业能力分析

1、职业能力的概念

职业能力是个人从事职业活动必须具备的本领,它是进行职业活动所必须具备的知识、态度、技能的整合。包括基本职业能力和综合职业能力。学校承担的是学生基本职业能力的培养工作。它对学生个人未来发展起着主导性作用。

2、应用型旅游管理本科职业能力分析

旅游管理本科职业能力包括四个层次的能力:一是行业基本素质,如语言表达与沟通能力、文化素养、礼仪修养、服务意识等。二是岗位服务技能,如导游技能、计调技能、酒店服务技能等。三是综合能力,如信息的获取能力、竞争能力、团队协作能力等。四是创新发展能力,如学习能力、公关能力、组织协调能力、创新创业能力、可持续发展能力等。

二、职业能力提升与实践教学的关系

1、旅游业对旅游管理专业人才的实践性要求

旅游业与其他行业相比一个突出特点是理论与实践并重,有时甚至实践重于理论,最需要既懂理论又会操作的应用型人才。旅游业的中高层管理人员都必须熟悉基层业务,或者从基层做起,这就决定了学校不可能直接向行业输送高级管理人才,而应该是输送具有较强职业适应性,业务熟练兼具基本管理能力的毕业生,达到此培养目标离不开实践教学。目前我国涉旅院校实践教学大致分为三个层次、四个方向。三个层次由低到高分别是操作性的、分析性的和研究性的;四个方向分别是旅行社、酒店管理、旅游资源开发与景区管理、旅游行业宏观管理。操作层面,学生应掌握各项基本操作技能,提升动手能力;分析层面,学生应掌握发现问题并进行初步归纳总结,提出粗略应对措施的思维技巧,提升的是动脑能力;研究层面,学生应掌握应对比较宏观、复杂局面和难题的思维方式,培养和提升决策能力。它们需要学校提供不同的实践岗位和环境。

2、实践导向的教学模式提升职业能力

学术界对于国外成功的旅游教学模式如瑞士洛桑模式、美国康奈尔模式等研究较为深入,这些成功案例无一例外地重视实践教学,各院校均有600-1300学时不等的实践要求。如康奈尔酒店管理学院对本科生要求有800学时的实习。英国的旅游教育尤其重视实践,设置参观课和“职业实习年”,不仅使学生加强对课堂内容的理解,还促进学生对将来从事工作的了解,提高发现问题和解决问题的能力,毕业后适应能力增强,业务熟练,成为各旅游企业争抢的专业人才。这些案例均证明实践教学对职业能力提升的重要意义。知识不等同于能力,只有经过实践,知识才能转化为能力。实践教学不仅有助于专业知识的巩固,更有助于职业能力的形成和正确职业态度的建立。将学习过程与工作实践相结合,在市场调查、顶岗实习中需要实事求是、勤奋坚毅、诚实守信、开拓创新、团队协作的职业态度,而这种态度也有助于职业能力的提升。

三、旅游管理专业实践教学中存在的问题

1、学校“重理论,轻实践”,学生“重管理,轻技能”

许多学校的培养目标都定位为“能从事管理工作的高级专门人才”,课程设置、学时分配和教学内容也都倾向于管理知识和管理理论的学习,而对实践教学的管理较为松懈,给予实践教学的经费很少,甚至没有此项经费计划,实践指导教师的待遇远低于理论授课教师,这些情况都在传递一种错误信息“课堂学习比实践重要”,更强化了学生给自己的定位“旅游企业高级管理人员”。实际上,企业高级管理人员的培养,不仅需要学习相关的管理理论,而且需要在实践中培养事故、问题、纠纷的处理能力以及产品开发、节事策划的创新能力。

2、教师实践能力差

旅游管理毕业生不符合行业对复合型应用型人才的标准,说明教育出了问题,尤其是教育者出了问题。当前从事旅游专业本科教学的教师或者是由相关学科转向而来,或者是研究生一毕业即从事教学工作,相当多的专业教师既无实践经验,也缺乏与旅游界的实质联系,根本无法满足实践教学的需要。面对科研考评种种压力,教师难有充裕的精力去进行实践能力提升,加之学校没有配套政策制度,在一定程度上抑制了教师参与专业实践的积极性,致使教师长时间与行业脱节,知识得不到及时更新,只能照本宣科,根本无法为学生做出正确的演示和指导。

3、实践条件差

校内实验室主要是为了训练职业岗位技能技术,开展专业课实验教学和技能考核,一般有模拟导游实训室、酒店服务实训室等。它是保证实践教学效果的重要基础,但是由于经费限制等方面问题,有的学校没有校内实训室,或者实训条件简陋,设施陈旧,配套设施不齐全,或与真实的工作场景相差较大,学生只能进行极为简单的技术训练,很多综合训练都无法操作,教学计划落实不到位,实践教学效果无法保证。校外实习基地包括酒店、旅行社、景区等,学生可以直接参与实际工作,以“准员工”的身份进行顶岗实习,对培养学生职业能力具有非常重要的意义。但目前院校与旅游企业的联系不够紧密,合作中存在诸多问题,如企业只考虑自己的当前需要,不给学生提供轮岗机会,打击了学生进入行业的积极性。再如企业接收实习学生的能力有限,多家实习单位实习条件不一致,实习内容不统一也造成学生能力培养不同步。

4、实践教学环节的设计不合理

主要体现在:第一,缺乏连贯性。国内涉旅本科院校大一时只开设公共课和专业基础课,几乎不开设实践课。集中实践多安排在大三或大四以顶岗实习的形式进行,由于前期专业实践指导不够,学生踏上实习岗位短时间难以适应,造成较大心理压力,没等毕业就想转行。第二,内容缺乏综合性,培养目标不明确。有些院校实践环节的设置过于操作性,如仿照高职院校多开设茶艺实训、客房服务实训、餐饮服务实训等单科实训,却少有综合性实践课程,不利于本科学生形成全面、系统的职业能力,学生真正接触实际工作时仍不知从何下手。

四、以职业能力提升为核心加强实践教学改革

1、转变思想,加强职业教育

应用型旅游管理本科培养的是面向服务一线从事管理和直接运作的人才,与理论研究型本科有明显区别。根据这个培养目标,以职业能力为本位构建课程体系,根据行业实际情况确定人才培养模式。学校应该从制度上和机制上鼓励老师从事实践教学,开展实践教学的改革研究。教师对学生应加强职业意识教育,有了职业意识学生才会有进入旅游业的动力。教师应该在学生刚接触专业后就不断进行职业分析,使学生明白旅游行业是服务人的行业,任何的管理岗位都应该有基层服务的`能力。有了正确的引导,学生才会有职业认同。

2、加强师资队伍建设,保证实践教学质量

师资质量直接影响教学质量和人才培养质量。提升学生职业能力,有一支有实践经验的师资队伍至关重要。在很多国家,想从事旅游高等教育必须具有多年行业背景,这一要求对于我国的旅游高等教育目前阶段还无法实现,但学校可以从人事制度改革入手,鼓励现有老师走出课堂,到企业挂职锻炼、参观考察、系统培训,取得行业资格证书,成为“双师型”教师。也可以请行业专家进入课堂开展讲座、培训,使实践教学的内容更接近行业实际。或者学生进入企业,校企合作开发“嵌入式”课程,由行业专家亲自带学生实训、实习,实现职业能力与市场需求的无缝对接。

3、加大经费投入,建设校内外实践基地

校内实践基地是实践教学的必要条件,在仿真的训练环境中学生可以在短时间内熟悉未来的职业岗位,以便日后迅速适应岗位要求。因此学校应加大投入,并邀请旅游企业参与设计和建设高标准的中餐厅、西餐厅、客房、导游及旅行社信息管理实验室以及基础职业素质训练需要的礼仪训练室等。学校实训场所多为操作性岗位训练,较高层次的实践需和旅游企业合作,由企业提供实践场地。如前所述,分析性实践教学对应的岗位主要包括各类旅游企业的基层管理部门,如酒店客房部、宴会部、办公室,旅行社的计调、外联、市场策划等,景区的规划部、项目部等。本科教育应面向此层次寻找符合条件的、稳定的校外实习基地。可以仿效国外高校成立旅游实习指导中心,专门负责专业实习和就业。经费投入要重视,这样既可以赢得合作方的信任与好感,也可以逐步获得实习基地建设的主动权和控制权。

4、加强实践教学体系建设

国内外已有许多旅游教学的成功案例,吸收这些学校的经验,确保实践教学的地位,保证充足的学时学分,实践体系层次分明,课程设置连贯。课程体系建设时应在学时学分上突出实践教学的分量,本科各类实践环节总学时数应不低于30%,见习、实训、顶岗实习、毕业实习力求层次设置分明,均衡地分布四年的学习中,循序渐进地培养学生职业能力。实践的项目和内容应请旅游企业的专业人员参与开发和设计,以求最接近行业要求和岗位要求。

篇6:高职旅游管理专业人才培养研究论文

2.1走工学结合办学道路

高职旅游管理人才与本科、研究生层面的旅游管理专业人才的一个最典型的区别就是,更加注重学生在专业技能方面的培养,这也成为了高职旅游管理专业人才就业的一个优势条件。那么,如何更好地培养学生的职业技能,如何培养符合企业用人需要的专业人才?工学结合无疑是现阶段的最佳选择。与具有一定行业影响力的企业合作共同培养学生,一方面,在某种程度上解决了旅游行业密集型人才需求的问题;另一方面,学生真正在一线企业学习,可以更加直观地了解旅游行业,认识到自己在专业技能方面的不足。此外,企业对旅游管理专业学生技能的培养,更加具有实用性和有效性,缩短了学生从校园到企业的过渡时间。

2.2明确培养方向,因材施教

大部分学生在入学初期对自己所学习的专业了解不够全面、深入,对自己今后的工作方向、就业方向不够明确,因此在一年级的授课阶段,除了对学生的日常教学和管理外,要根据每一个学生的个人兴趣爱好和特点积极引导适宜的专业发展方向。高职院校可以根据本院旅游管理专业教师的研究领域和个人特长,进行研究方向的划分,如可划分为:高级导游方向、旅行社业务方向、旅游景区讲解方向、会展服务方向、旅游外语方向、专升本方向等。每一个专业学习方向可以由一位或若干位教师负责,作为该方向的导师。学生可以根据学院提供的导师及导师研究方向,双向选择自己的学习方向和导师。在二年级的学生中,要根据学生的不同研究方向,授课内容及学习课程有所侧重。这有利于因材施教,培养出专业特长更加突出的旅游管理专业人才,从而避免了培养的学生千篇 一律的结果。

2.3根据旅游管理岗位设置课程

大多数高职的旅游管理专业课程一旦确定,基本上很多年不会发生变动,而不考虑市场对人才的需求如何变化。对此要求专业教师、专业负责人要密切联系企业,深入行业一线,及时了解旅游行业的发展变化,以及行业对人才需求的变化,根据一线旅游企业各个相关就业岗位的设置,不断调整专业课程。专业课程的内容也要密切联系实际,学院可以同企业进一步合作,共同完成教材编写和课程内容的设置。对于部分与行业岗位紧密对接的专业课程,应作为重点课程开发建设。如导游业务、旅行社经营与管理、旅行社计调实务、旅游景区服务与管理等部分课程,直接对应学生未来的就业岗位,应进一步加强这类核心课程的建设,保证学生在本门课程学习结束后就能够达到该岗位的要求,胜任该岗位工作。这类课程,高职院校必须与企业深度合作开发,与行业企业一线优秀的导游员、旅行社经理、旅行社计调、旅游景区管理人员共同研讨课程内容,共同完成授课任务,创造条件让学生能够真实地深入工作岗位学习岗位技能。具体可由企业专家手把手、一对一指导,专业教师保证学生理论知识的掌握,从而切实提升学生的专业技能。

2.4加强双师型师资队伍建设

高职院校要想培养出具有较强实践技能,适应旅游行业需要的合格人才,旅游管理专业的教师就必须要具备突出的、过硬的专业技能。高职旅游管理专业教师应根据各自的研究领域和专业特长,密切结合旅游发展的最新动态和要求,不断提高和完善自身的专业技能。打铁先要自身硬,只有高素质高技能的教师队伍才能培养出专业素质过硬的学生。教师必须要保证企业一线工作的时间;高职院校应为专业教师创造便利学习条件,保证专业教师自身素质的不断完善。

2.5借鉴国外旅游管理的先进教育理念

瑞士旅游管理、酒店管理的教育模式享誉世界。我们可以结合高职特点,借鉴其先进的课程设计模式,围绕旅游管理的实际需要开设课程,形成店校合一的模式。此外,德国成功的“双元制”职业教育制度与行动导向教学方法也完全适用于旅游管理专业人才培养模式。“双元制”职业教育就是整个培训过程是在工厂企业进行的一种教育方式。在德国,员工编制人员超过20人的企业就有承担职业教育的社会责任,就需要企业提供资源和条件来培训学生,这是德国企业必须承担的责任和义务。虽然我们国家现阶段还没有这样的条件,但是各高职院校有必要创造条件去寻找这样的企业,真正为学生提供工作岗位,培养职业技能。德国“双元制”职业教育的成功,大大提高了学生的就业率和毕业生的社会认可度,这是旅游管理专业值得借鉴的成功经验。澳大利亚在旅游酒店管理方面的成功经验也值得我们学习。首先,澳大利亚旅游酒店人才培养采取细分专业种类和增强学生专业能力的方法;其次,在专业课程设置上重视实践能力。澳大利亚对学生实习高度重视并制定了统一的实习制度,有着严格的规定。最后,通过选修课让学生选择自己的职业方向。各高职院校可以根据自身的实际情况将这些成功做法应用到旅游管理专业人才培养中来。

3结语

总之,高职旅游管理专业人才培养模式的创新不是口号,要求我们把创新工作做实做细。诚然,创新旅游管理专业人才培养模式还有更多的方法和途径,希望更多的专业教师都能参与到高职旅游管理专业人才培养模式的探索中来,为培养出更多更优秀的旅游管理专业人才量身定做最合适的培养方案。

篇7:国内高职院校旅游管理人才培养研究综述论文

国内高职院校旅游管理人才培养研究综述论文

摘 要:笔者从各个层面、多个角度对国内目前旅游专业人才培养模式进行了细致论述,看到了研究者在分析过程中对旅游人才培养模式中实践环节的重视,但同时也看到了其拘囿于传统人才培养模式的篱笆而难以逾越,进一步地提出了自己对旅游专业人才培养模式的看法。

关键词:

关键词:高职;旅游专业;人才培养

近年来,随着旅游业的发展,国内众多高职院校设置了旅游管理专业,着力于培养旅游行业需要的各种人才,服务于地方旅游产业,为地方旅游业的发展提供人才支撑。但在这个过程中,各高职校对旅游管理专业培养什么样的人才,如何培养这类型的人才等方面存在着一定的分歧,影响着国内旅游管理专业人才培养的水平和质量。究其原因,更多的是对旅游管理专业人才培养目标及方式的模糊界定。

一、旅游管理大类宏观论述

纪培玲、路军针对旅游业高级专业型人才缺乏的现状以及培养目标“大而全”,结构不合理,实践能力薄弱等问题,提出旅游教育分层培养模式的设计,如高级管理人才实行“学,研,产”相结合的模式,中级管理服务型人才实行“教学经营一体化”模式。

钟志平在梳理我国旅游专业人才培养现状及国外旅游教育体系现状的基础上,提出了理论+实践的“双体系”教育体系,并从加强实验室建设,突出教学实践环节等角度对“双体系”教育体系的实施进行了论述,但相同的是对旅游行业企业及政府,学校因素没有涉及,没有看到其作用。

魏小安、厉新建在对国内旅游管理专业前景分析的基础上,从教材、教师、学生三个层面进行了论述和分析,注重项目化的教学措施,为旅游管理专业人才培养指明了方向,对旅游专业人才培养模式的创新有一定的`引导意义,但单纯从学生、教学方式、课堂的改变等方面难以真正地对旅游人才培养模式进行革新。

马勇、魏卫、邓念梅提出了“四轮驱动型”人才培养模式,从实践需求、教学资源、教学手段、质量保证四个方面对旅游管理人才培养模式进行了论述。

综上,我们发现诸多学者在对旅游管理专业人才培养模式研究的过程中都能重视实践的作用,都要求在具体的教学过程中从实训室建设、教材设计、教学设计及师资等方面与实践挂钩,但相同的是都没有重视旅游人才培养的外在因素的作用,究其根本,还限于就人才培养论人才培养,没有看到外在资源对旅游人才培养的推动和促进作用。

二、高职类旅游管理专业人才培养模式的论述

钟先丽在梳理高职旅游人才培养中存在问题的基础上,提出高职应该培养技能型、应用型旅游人才,坚持以市场需求为导向的专业设置,构建理论和实践并重的课程体系,设计以培养职业能力和综合素质为宗旨的教学计划和培养方案,建设“双师型”师资队伍,但在论述中没有提到政府的作用,对行业企业资源也缺乏过多的描述。

王琼、李云辉从社会对旅游人才需求的角度分析了目前旅游专业人才培养存在的问题,详细地从教师、学生和旅游专业技能三个层面提出了相关的解决途径和策略。

周义龙提出把职业技术教育与人文素质教育、职业专业教育与职业通识教育、专业理论教育与实训操作课程、传统课堂教学与模拟实践教学、专业技能提升与综合素质拓展、教师走向企业与人才引进学校及专业基础理论与企业案例分析相结合是高职院校旅游管理专业人才培养的主要模式。

周艳春从目前高职旅游教育存在的问题入手,结合中国入世对旅游人才需求的变化,从专业设置、教材和课程改革、师资队伍建设及教学手段变化等多个层面构建了旅游专业人才培养模式。

与旅游管理大类的人才培养的宏观论述一样,对高职类旅游人才培养的论述也缺乏跳出学校从外面去看的视角,缺乏从外部环境入手去分析旅游人才培养模式,没有充分考虑政府,行业企业的作用,没有充分利用其资源优势,因而相关的研究论述只能停留在学校内部,是对传统教学模式的缝缝补补,而不是颠覆。另外,旅游专业人才培养水平的提高需要进行第三方的评价,这个第三方最好是家长或社会,而上述的研究都没有涉及到这个方面。

三、围绕产业或地方高职特色的旅游管理人才培养论述

吴丽慧、庄小丽以湖北生态工程职业技术学院森林生态旅游专业为例,在传统的“5+1”高职培养模式的基础上,从教学模式、教学内容、教学方法三个方面进行了详细的阐述,提出了以培养职业综合能力为核心的“3+1+1+1”的新型教学模式,革新教学方法等措施,比较系统地提出了高职旅游专业人才培养的策略。

郭艳萍以山西旅游职业技术学院旅游管理系为例,从人才培养目标、专业设置、课程体系建设、师资队伍建设等诸多方面对旅游专业人才培养模式进行了深入研究。

赵建军通过对地方高职院校旅游管理专业人才培养模式构建的理论基础进行分析,提出在跨省区招生背景下,构建地方高职院校旅游管理专业应用型特色化人才培养模式的思路。

篇8:中职旅游管理学生职业素质的培养论文

中职旅游管理学生职业素质的培养论文

一、旅游职业素质的基本内涵

旅游职业素质是以快速发展的旅游业为基础,以旅游组织人员的的职业道德体系为标准的道德指标的衡量。旅游业的发展需要为其工作的旅游组织人员和旅游管理人员,对于工作人员来说,其专业为第一首要因素,专业知识的高低决定服务质量、客户满意度的高低。在为客户服务过程中要求工作人员具备相应的职业素质。工作人员的职业素质是其人生观、价值观、世界观的充分体现,同时也是旅游公司品牌树立的关键。对于接待外国游客而言,良好的职业素质也是树立我国良好国际形象的关键。

二、制约中职旅游管理专业学生培养职业素质的因素

(一)知识教学体系不合理

旅游职业素质的培养需要中职旅游管理专业的教师拥有广泛的旅游专业知识体系,对旅游文化如数家珍,对各地的旅游景点了如指掌,在具体教学中将自身知识完整的传授给学生,促进学生建立自身的知识体系。而现今的中职学校中学校制定的`教学计划缺乏完整的教育体系,忽略学生的整体教育和全面教育。导致学生在三年的学习中对旅游知识与文化知识产生厌倦心理,对课堂知识产生厌学现象,使其自身知识体系难以建立。

(二)缺少相应的教师资源

我国旅游业发展迅猛,导致对旅游工作人员的需求量逐步增加。对旅游业工作人员的素质培养越来越重要,在多数中职学校中对于由于新兴的旅游业重视程度不够,导致在教学资源的配置中对其专业的师资力量配置薄弱。另一方面大量的教师对于新兴的旅游业缺乏完整的知识体系,对知识也缺乏相应的实践力度,对旅游景点的描绘缺乏完整重现的能力,导致学生知识的学习与实际景点不相符,进一步加剧了中职旅游管理专业学生培养其职业素质的难度。

(三)学生自身素质较低

中职学校的学生普遍年龄较低,在入学门槛的制定上,对学生的基本素质要求较低,使其很难形成相应的知识体系。对于大学生而言,由于大学对于学生的基本素质要求高,入学门槛高,使大学生在四年的知识理论教学中建立自身的知识体系,将理论知识与具体的实践考察相结合,进一步促进了其旅游职业素质的形成。中职学校学生的普遍心智较小,面对枯燥的理论知识缺乏相应的耐心学习,在对旅游景点的实践落实不强,导致其在今后的日常工作中职业素质难以形成。

三、中职旅游管理专业学生职业素质的培养

(一)加强校企联合力度

中职学校教育的主要目的是为了解决学生毕业后的就业问题。对于中职旅游类专业的教学,也应该充分体现今后就业的性质。在制定教育计划的同时充分考量学生的基本情况以及市场的就业趋势,以促进学生的就业为目的,制定相应的教学计划。在制定教学计划后,通过稳定教师力量,加强教师的主页技能培训,增强教师的教学水平。中职学校还要与诸多旅游企业建立“校企联合”制度,通过将优秀学生在旅游企业的实习工作,使学生的理论知识与实践完美结合,弥补知识与实践脱机的现象,在逐渐的实习过程中学习企业工作人员对于旅游管理的经验,从经验中提高自身的职业素质,使学校与企业形成良好的人才输送模式,从而促进旅游行业的发展。

(二)加强学生之间的交流沟通

在中职学校的旅游管理课堂教学中,教师应尊重学生课堂的主体地位,积极引导学生形成学习小组进行知识的学习,利用“小组学习”模式,将课堂上的学生进行分组,积极促进小组学生之间对于曾经旅游景点的介绍,以及对于旅游进行的心得,从而使整个小组的整体旅游知识得到进一步增长。在具体的课堂教学中,教师选出小组的组长,组长收集小组对于旅游景点的信息与心得,并由组长进行发言和总结,各组组长发言过后,教师将组长发言内容中重复的部分进行提取,着重讨论重复部门,激发学生的课堂积极性,讨论其旅游景点的相似性与差异性,在学生们的讨论过程中,教师要时刻引导学生的讨论方向,在必要的时间,提出相应的问题。在课堂最后,教师可以要求学生在小组中提到的景点进行推荐,由组长进行推荐理由的收集,学生们通过对景点历史及其景点相关资料的查询,增长学生的整体知识水平,从而培养学生的职业素质。

(三)培养职业道德

中职学校对于学生职业素质的教育并不是一蹴而就的,对其素养的形成是一个循序渐进的过程,在不断的学习中掌握旅游知识,在不断的实践中完善旅游知识,从而形成必要的知识体系,而在整个知识体系形成过程中还要加强培养学生的职业道德。良好的中职旅游类专业职业道德是评价旅游工作人员是否符合工作标准的重要组成部分,单纯拥有良好的知识体系难以满足现今的旅游服务。因此,在中职学校旅游类专业教学中,要培养学生正确的服务理念、良好的服务态度、正确的服务姿态、优秀的交流理念。在培养学生以上素质之后,还要开设相应的实践技能考试,在具体的实践技能考核中,了解学生的具体状况,使学生意识到职业素质的重要性,从而达到培养学生职业道德素质的目的。

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