高职旅游管理的课程体系优化论文

时间：2022年12月11日

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篇1：高职旅游管理的课程体系优化论文

［摘要］“互联网＋”时代的到来，信息传递的便捷性严重冲击了传统旅游业的竞争优势，旅游业对旅游人才学习能力、创新能力和精细化管理能力的要求不断提高；从“互联网＋全域旅游”的视角，分析当前高职旅游管理专业课程体系存在问题，从学习领域的构建、课程内容的整合等方面提出课程体系的优化方案和措施。

［关键词］互联网；全域旅游；旅游管理；课程体系；优化

一、前言

“互联网＋全域旅游”是知识社会创新2．0推动下催生的经济社会发展的新形态。以互联网为代表的全球新一轮科技革命正在深刻改变着世界经济发展和人民的生产生活，全球旅游业正经历全新变革，旅游与互联网的深度融合发展，已成为不可阻挡的时代潮流。“全域旅游”是在特定区域以旅游业为优势产业，带动促进全区域、全要素、全产业链的理念和模式。使旅游从半军事化、拉练式、追求多看景点的观光旅游转变为追求“舒适静谧”的休闲度假旅游。

二、现阶段高职旅游专业课程体系错位分析

（一）课程设置无法适应旅游岗位能力需求变化

“互联网＋”模式带来了旅游业的转型升级，出现了旅游电商、定制旅游、智游等新型旅游产品和销售方式；互联网信息搜索、预定、结算的便捷性，已完全颠覆传统旅游企业的营销模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破传统的“吃住行游购娱”旅游方式，实现消费升级。现有旅游企业热切需要既拥有专业技能，又通晓互联网、物联网、自媒体平台运用的复合型人才，而现有课程体系基本没有涉及这些最新知识，无法满足岗位能力要求。旅游业对人才岗位能力的需求变化见表1。

（二）课程体系断层和重复问题突出

课程体系设置的合理性直接关系到教学进度、教学质量和学生的学习兴趣。目前高职旅游课程设置涉及到营销知识的课程只有《旅游市场营销》1门，课程体系的断层不能适应“互联网＋”背景下营销手段多样化和营销方式智慧化的需要；部分知识点在不同课程的机械重复描述，跨学科属性导致的对同一知识点的多角度分析等教学内容的重复，导致学生思想变得僵化，厌学情绪严重，教师负担增加。以《旅游学概论》部分知识点为例，重复情况统计如表2。

（三）理论和实践操作课程设置比例失调

现有高职旅游管理专业课程设置大多数沿袭了本科学科教学体系，涵盖了基础理论、经济管理学科基础理论、旅游学科基础理论、旅游学科专业理论等几个层面。这样“厚基础”的课程设置占据了大量的理论教学学时，使实践实训课时大为缩减。很多院校虽然制订了实践教学计划，但出于实训场地不足、经费支出高、技能型师资匮乏、担忧学生安全等多种因素，很多院校的教学实训学时开出率严重不足，这和职业教育提倡的“轻理论、重实操”的初衷是背道而驰的。

（四）课程设置缺乏时代感和前瞻性

“互联网＋”时代的到来，全域旅游的推进，对旅游人才提出了更高的要求，旅游产业涉及面广、职业岗位多，社会所需的是复合型人才。课程设置过于单一，在线旅游体验、在线旅游企业运营分析、旅游行业大数据分析等教学内容基本空缺，人才培养难以应对智游时代的到来，势必造成毕业生就业口径狭窄，用人单位评价较低。

三、“互联网＋全域旅游”视角下课程体系优化对策

（一）整合优化教学内容

教学内容是实施人才培养的支撑，决定着人才能力培养的高低。现有人才培养方案及教学内容表现为：人才培养目标模糊、学科定位不明确、课程设置冗杂等。以专业课程内容知识点重复为例，可将《导游业务》内容整合到《模拟导游》课程中，《模拟导游》课程中增加智慧景区的应用，注重导游员角色的转变与能力的提升，实现从知识本位到能力本位的转变；在“互联网＋”的自媒体时代，如《旅游市场营销》课程中要充分融入新媒体营销的内容，增设网络营销、移动APP等内容；将智能停车、景区容量控制、环境监测、电子票务等智慧景区管理方面的内容充分融入《旅游景区服务与管理》课程中.

（二）重构基于行动领域和学习领域的课程体系

鉴于“互联网＋全域旅游”时代的旅游工作岗位发生了变化，基于工作过程系统化要求，在对典型工作任务进一步分析基础上，构建新的行动领域和学习领域来优化课程。依据以下7个行动领域，遵循认知学习和职业成长的规律，将其转换为岗位基本领域课程、岗位核心领域课程、岗位拓展提升领域课程三部分，并按照工作任务的逻辑关系设计、序化学习领域，进行课程设置

（三）利用网络学习资源实现“线上＋线下”体验式教学

教师作为体验式教学的实施者，应改变传统观念束缚，充分利用慕课、微课、翻转课堂的优势，重新组织教学资源，力求学生实践技能的提升。建设教学云平台，给师生提供另一个交流学习、交流互动、共同提升的`平台，巧妙地将课堂交流时间延伸到课下，增强学生自主学习能力，记载学习过程，提高学习的效率；利用学生网络学习痕迹，汇总出大数据，掌握学生学习薄弱点，在教学中加以改进，实现知识结构完整性。

（四）利用校企合作丰富课程教学，实现工学耦合

企业的经验主义制约了专业知识转化为教育资源，现有专业课程设置与企业所需人才能力脱节，加强校企合作势在必行。课程建设可以充分发挥学校和企业的各自优势，如邀请行业企业专家，共同参与开发岗位课程，建设专业教学资源库，如职业标准、技术标准、教学文件、数字化教材、虚拟教学软件、教学课件、业务流程、企业案例、实训视频、习题库、试题库等。职业教育的特点是注重学生的实践操作技能，学生校内实训一律按照工作岗位工作要求，将学校学习和工作岗位深度结合，可将企业文化融入教学、实训、管理和服务等各个环节，通过系统化地设计学习情境，采用行动导向教学和企业见习、工作过程参与、企业顶岗等方式，在真实的职业场景中培养学生的综合素质能力，实现工学耦合。

（五）课程设置融入地域特色文化元素

高职院校作为地方性高校，办学宗旨一般是“立足当地，辐射周边”，服务地方经济成为其重要职责。把体现地域文化特色的知识和内容纳入课程体系之中，深刻挖掘其内涵，可起到强化当地旅游品牌形象的作用。如民族聚居地可在课程体系中融入少数民族传统文化课程、丝绸之路沿线省份学校可加开有关“丝路文化”课程等，为当地旅游经济发展提供人才支撑和智力支持。

四、结语

“互联网＋全域旅游”时代的到来，是高职旅游管理专业教育提升的一次重要契机。通过学生、学校和企业多方努力，加大课程体系改革力度，优化课程体系，方可实现旅游职业教育的跨越发展。

参考文献：

［1］方磊．岗位群视角下旅游管理专业课程体系的优化［J］．职业技术教育，2016，37（2）25－27．

［2］罗丽丽．高职旅游管理专业课程体系重构的理念研究［J］．经济师，2014（3）：243－245．

［3］马静．基于“工作过程系统化”的高职旅游管理专业创新探索［J］．牡丹江教育学院学报，2015（12）：74－79．

［4］陈学春．基于校企合作的旅游管理专业课程体系的优化与创新［J］．旅游纵览（下半月），2016（2）：279－281．

［5］杨香花，谭艳薇．互联网＋背景下旅游管理专业学生对在线旅游行业认知调查研究［J］．高教学刊，2016（18）：1－3．

作者:马静单位:兰州现代职业学院旅游学院

篇2：旅游管理专业课程体系优化论文

旅游管理专业课程体系优化论文

摘要：现今，国内旅游管理专业传统学科型课程模式已经不能适应互联网经济时代对于旅游管理人才的要求，课程结构效率低、课程内容与职业相脱节、教学方式传统无趣，这就迫切需要对现有的课程体系进行优化。文章阐述了“互联网+”时代的教育变革，分析了当前旅游管理专业的课程体系及其存在的问题，而后基于“互联网+”背景下对旅游管理专业课程体系进行了优化，希望可以推动旅游管理专业的人才培养模式改革。

关键词：互联网+；旅游管理；课程体系

“互联网+教育”成为当前教育改革与实践中的热点，我国旅游管理专业在互联网经济的大背景下如何为我国旅游业的发展提供更优质的人才，这也是现今旅游管理专业教学改革的热点。课程体系的设置构成人才培养模式的核心内容，对课程体系进行优化调整往往是高等学校进行人才培养模式改革的切入点和突破口。国内旅游管理专业传统学科型课程体系明显存在课程内容与职业相脱节的现象，迫切需要加大课程体系改革的力度，对现在的课程体系进行优化。

一、旅游管理专业课程体系概况

现今，中国绝大部分的本科院校都设立了旅游管理专业，旅游专业课程体系的影响和受益面日益广泛。国内旅游管理专业的课程结构，主要是参照教育部制定的普通高等院校本科专业目录中对旅游管理专业培养目标定位和主干课程设置而形成的。虽各个高校的课程体系设置不尽相同，但大体可将旅游管理专业课程体系设置现状归纳为以下几方面：公共基础课、专业基础课（必修）、专业课（必修）、专业服务技术课、选修课、生产实习与毕业论文。

二、“互联网+”背景下旅游管理专业存在问题分析

（一）课程结构效率低，缺乏灵活性

纵观我们许多院校的旅游管理专业的课程结构设置，基本框架初步形成，但与旅游市场对人才需求的要求相比，还有较大差距，而且现行课程体系效率低。首先，从课程结构包含的知识量而言，在培养学生职业意识和能力方面存在不足；其次，从课程结构内涵的理念而言，“轻基础、重应用”的实际效果不佳。

（二）课程内容重复缺乏系统性，并且与职业脱节

旅游管理专业的课程结构决定着其课程内容，而课程之间内容重复、混乱，首先浪费学生大量的时间，并且学生也很容易厌学；其次，学生不具备比较系统的旅游方面的专业知识；并且，先修课和后修课存在顺序颠倒和逻辑性比较差的情况，这样不但导致学生理解起来比较困难，也会导致教学体系不够合理、科学和系统。在新的时代背景下，互联网对旅游业产生的影响不可估量，而现今针对这一背景设置互联网相关课程对的高校也甚少。

（三）教学方式传统无趣

旅游管理这个专业本身的操作性以及应用性就比较强，但是很多高校在教学的时候，还是选择以往的影视教育手段，讲授的知识比较多，进行的讨论比较少；理论方面的阐述比较多，案例分析也比较的少；教学方法比较落后，学生也比较被动，技能很难提高。这不但导致课程效果差，也会给学生学习的积极性和兴趣造成比较大的影响。

三、基于“互联网+”背景下的旅游管理专业课程体系优化策略

旅游管理专业的课程体系必须以旅游学科发展的研究成果为指导，使之更加科学化、合理化，以适应“互联网+”时代下旅游发展的需要。研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度对于我国的旅游管理专业课程体系进行优化。

（一）课程结构优化，采用灵活的选课机制

国外的许多国家的课程结构中的能力和教学之间是适应的，并且选课机制也比较灵活，学生除了需要进行必修课的学习，还可以选择一些选修课，这样能够满足学生学习方面的实际需要。我们可以借鉴国外旅游类专业的课程结构，对现有的课程结构进行优化，采用更加灵活的选课机制，并且对现有的课程进行必要的调整，减少计划教学安排，增加自主学习安排。在“互联网+”的时代背景下，我们可以开设与互联网经济时代相关的一些应用性强的选修课。

（二）课程内容优化，注重系统性

伴随着旅游业的发展演化，旅游管理专业教学内容表现出明显的能动性，一方面表现在传统课程的改造和更新，要注重学科基础知识的系统性，培养学生的`宏观思维；另一方面表现在对新型课程内容的补充与完善，以适应时代的对应用复合型人才的要求，课程内容与工作实际更加贴合。在互联网经济时代可以新增：大数据分析与行业应用、互联网营销、旅游与旅游信息化、全域旅游理论与实践等课程。

（三）教学方式优化，线上线下混合式教学

传统满堂灌的课堂教学方式在于理论知识的机械记忆，而非提升学生的实际能力。需要转变教学思路，在传统的课堂教学的基础上，也可以利用当下热门的线上教学，线上教学的课程资源可以被多个课程和多个教师重复利用，学生可以多次重复观看和学习，在学习的交互点上实现师生互动，这是对传统的教学与教研方式的革新。允许教师调整教学计划，利用互联网进行远程授课，也可根据实际教学需要，利用开放教育资源开展混合式教学。

本研究从课程结构、课程内容和教学方式三个角度探讨了在“互联网+”背景下旅游管理专业的课程体系优化方案。未来旅游产业的发展还将融合更多的新科技、新理念，全面带动线上线下的双向贯通，对旅游人才的需求也更加多元化和综合化。高校应该对国家的经济形势以及旅游业发展的趋势进行预判，优化现今旅游管理专业的课程体系，以适应互联网经济时代背景下对旅游管理专业应用复合型人才的要求。

参考文献：

[1] 陈才.对旅游管理专业（本科段）课程体系改革的几点思考[J]. 旅游学刊，（S1）.

[2] 陳才，张燕燕，刘英.旅游管理专业课程结构的系统分析与优化设计[J]. 旅游学刊，（S1）.

篇3：旅游管理专业课程体系的优化论文

摘要：旅游行业作为我国重要的产业之一，为国家经济的快速发展做出了突出的贡献，而各高校也纷纷设置旅游管理专业，其课程结构体系经过多年的发展已经逐渐稳定。而随着旅游行业的不断发展，课程的设置已经不能满足旅游专业就业岗位的需求，需要结合实际情况对课程体系进行优化。

关键词：岗位群视角；旅游管理；课程体系；优化

1高校旅游管理专业总体就业需求与困境

1.1旅游人才有效供给不足

通过相关统计得出，在我国共有959所普通高等院校开设旅游专业，共有49.44万的在校生，与相比数量有着一定程度的下降，共计有138所的学校停止了旅游专业课程，8.18万人的减少。当前高校由于一定程度的限制，不能够充分、全面的对旅游企业人才的需求进行了解，而每年留在旅游行业的本科专业人才占到总数量的20%，造成了旅游专业人才的严重流失。同时旅游行业也有着自身的一些问题，例如人才吸引力弱、聚集能力不强、队伍稳定性差等问题，给旅游行业的人才供需造成了很大的影响。

1.2旅游人才整体素质偏低

我国近些年来，旅游人才整体素质一直处于较低的状态，本科院校在招生中，旅游专业很少有学生选择。例如在安徽省院校就业中，研究生学历以及本科学历的人数最少，分别占到总人数的0.83%与6.67%，而大专学历人数最多，占到了总人数的额92.50%。在今后的发展中，若是不能够有效的改变这一状况，将直接制约旅游行业的发展。

1.3旅游人才专业化程度不高

在当前旅游行业人才结构当中，缺乏专业性人才，例如缺乏对国际市场十分熟悉的专业人才和职业经理。而近些年来，旅游行业快速发展，不断推出了一些高端的产品，相应的人才显得更加的短缺。例如安微省旅游行业，其旅游科研人员、策划规划设计人员、电子商务人员及其的短缺，数量只分别占到总数量的0.09%、0.71%、0.44%，同时智慧的旅游人才、温泉和度假区管理人才、小语种导游员、市场营销人才、文化体育旅游人才等都十分的匮乏，严重影响了旅游行业健康稳定的`发展。

1.4本科层次旅游人才培养模式亟待优化

在旅游专业师资方面也存在一定的问题，近些年来，院校招生规模不断地缩小，致使相应的师资力量存在一定程度的下降，教师在评职的时候大多都是初级和中级，影响了院校旅游专业的教育水平。而在旅游专业教学当中，通常都是通过理论教学的方式进行，没有充分与实践相结合，造成了学生毕业后满足不了市场的需求。

2高校旅游管理专业就业需求现状分析

2.1调研对象及实施过程

笔者以所在的石家庄铁路职业中等专业学校为例，对学校、、、、届毕业生进行了调查，主要是通过QQ、邮件等进行问卷调查。共发放287份问卷，其中223份有效问卷，达到了77.7%的有效率。而在2013届毕业生43人进行调查中，实现就业的人数为33人，其他，包括继续学习等10人，而由于一些因素的影响，没有了解到具体的分布行业，需要后续统计。

2.2毕业生就业岗位需求分布

2.2.1“非本行业就业”现象依然突出

近些年来旅游行业的人才需求十分巨大，而石家庄铁路职业中等专业学校存在严重的“非本行业就业”的现象。从中可以看出，这几届毕业生最多只有15人在行业内就业。当前旅游企业向外界招聘的旅游专业岗位层次较低，也没有良好的发展空间，同时薪酬也较低，致使旅游专业人才转向其他行业，而对旅游行业产生抵触。这种“非本行业就业”的现象造成了人才的极大浪费，学生也浪费了几年辛苦学习的知识。

2.2.2传统旅游业态是就业主力军，新型旅游业态吸引力增大

在旅游行业就业中，传统旅游行业是就业的主力，包括旅行社业、饭店业、景区、餐饮业等。而随着旅游行业的快速发展，毕业生越来越多的选择在线旅游咨询、旅游规划、旅游策划等岗位发展。

2.2.3行业内就业比率大幅提升

旅游专业毕业生在本行就业率也逐渐增高，通过分析可知，的行业内就业率为16.7%，20为19.5%，为31.7%，20为33.3%。而石家庄铁路职业中等专业学校也积极的一些教育活动，例如旅游企业进课堂等，强化了旅游专业学生对于旅游行业的了解，对于旅游行业发展方向的认可，有助于提升旅游专业毕业生行业内的就业率。

篇4：旅游管理专业本科课程体系优化研究论文

旅游管理专业本科课程体系优化研究论文

[摘要] 改革开放以来，我国高等旅游教育为旅游业培养了大量旅游专业人才。但目前我国旅游教育仍存在着人才培养与市场需求错位现象。而旅游管理专业课程体系直接关系到旅游专业人才培养的质量。通过对我国旅游管理专业本科课程体系存在问题分析，提出了旅游管理专业课程体系优化的思路。

[关键词] 旅游管理课程体系优化

1979年，我国第一所旅游高等学校——上海旅游高等专科学校成立，标志着我国高等旅游教育的开端。到20世纪80年代中后期，形成了以国家旅游局为领导核心，以南开大学、西北大学、杭州大学和中山大学为龙头的全国高等旅游教育的格局。进入20世纪90年代以后，随着我国高等教育体制的改革，同时受旅游业快速发展对地方经济和人才需求的影响，许多院校也相继在原有相关学科专业的基础上组建或新建了旅游系或专业，使我国的高等旅游教育进入一个高速度发展的新阶段。到底，全国共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只开设有旅游系或旅游专业的院校）1,641所，其中高等院校770所；旅游院校在校生为773,757人，其中旅游高等院校397,365人。近30年来，高等旅游教育为我国高速发展的旅游业培养和造就了一大批旅游专业人才。但同时，仍存在旅游人才建设与行业发展建设不适应、旅游人才培养与市场需求错位两大突出问题。一方面，在旅游专业本科毕业生中，每年都有大量的学生转行；另一方面，随着我国旅游业的飞速发展，对高层次专业人才的需求量与日俱增，旅游企业中高级管理人才的空缺成为企业发展的“瓶颈”。以致出现了对“旅游本科规模：是发展还是限制？”的疑惑。造成这一现象的原因是多方面的，其中课程体系结构不合理是一个重要原因。

一、旅游管理专业课程体系问题分析

1.缺乏特色

课程设置是一项系统的工程，它意味着通过教学计划的制定，教学内容的传授，学校教育要培养何种规格人的问题。教育部颁布的《普通高等学校本科专业目录》对旅游管理专业本科的培养目标进行了定位。但由于旅游学科的不成熟和复杂的依托专业背景，目前许多旅游院校对旅游管理专业的培养目标把握不准，有些教育机构主持制定的旅游管理专业教学计划的专业特色已经淡化到难以识别的地步，各院校的专业基础课和专业课的设置存在很大差异。如在《普通高等学校本科专业目录》中规定的旅游管理专业的13门主干课程，在不同院校的开设程度不一。据笔者对收集到的32所院校旅游管理专业本科（有不同专业背景和不同地域）的教学计划分析，13门课程都作为专业必修课开设的只有2所，最少的院校只开了3门，有些院校则把一些专业主干课程设在选修课中，各院校之间缺乏统一的体现专业特色的主体课程，没有形成明确的学位课程。从中反映了旅游管理专业在课程设置方面的统一性不够，专业特色不够明显，缺乏明确的核心主干课程，影响学生专业特长的形成和发展。

旅游活动是凭借一定的旅游资源和地域空间展开的，地理环境的地域分异使各地的自然条件和历史文化都各具特色，旅游业的地域分异和地方特色十分明显。因此，旅游专业课程设置和教学内容在关注专业统一性的前提下应体现一定的地域性和特色性，将与本地旅游资源及开发、旅游业发展等相关的内容列入培养方案和教学计划，形成地方特色课程。但目前许多高校（包括地方院校）旅游管理专业的课程体系中缺少乡土旅游课程和教学内容，学生毕业后对本地的旅游状况不了解，岗位适应期较长。

2.内容重复，逻辑性不强

我国高校旅游管理专业背景复杂，大多起源于地理、英语、历史、中文、经济等专业，课程设置具有明显的依附专业和学科的痕迹，与原有专业相关的课程设置过多，课程之间内容重复较严重，这不但浪费了学生宝贵的时间，使学生缺乏应有的系统的旅游专业知识，也会造成学生的厌学情绪。先修课和后续课顺序的颠倒，逻辑性不强，不仅造成学生理解上的困难，也使教学体系本身散失了应有的科学性、合理性和系统性。

3.因人设课现象普遍存在

由于师资和专业背景的原因，一些学院旅游管理专业在设置课程时，往往会忽视旅游专业人才培养的规格和专业特色，考虑更多的是哪些教师能上什么课或哪些教师想上什么课，而不是旅游专业学生需要哪些方面的知识和技能，因人设课现象较传统专业更为严重。因人设课也是造成部分教学内容重复的原因之一。

4.实践环节不足

旅游管理专业是应用性很强的专业。然而目前我国旅游管理专业本科课程设置普遍存在重课堂理论教学，轻社会实践的现象。根据对部分院校教学计划的`分析，各校均在第8学期安排毕业论文设计，时间都为6周。但是其他类型的实践教学活动不论从实践内容上还是从时间安排上都存在很大的差异。总体上存在实践环节不足的问题，一是实践学时不足，旅游本科实习多为2～3个月，最多半年，二是实践内容不到位。目前我国大多数的旅游本科教育既缺乏基本的服务技能模拟实验室，更没有像瑞士洛桑等国外旅游院校“前院后店式”的办学条件，而一些旅游企业则对旅游人才培养舍不得投入，把实习学生当成廉价劳动力，学生到企业实习多是充当劳动力的顶岗实习，无法进行换岗实习和管理实习。而且大多数旅游专业学生到企业的实习属于最后一个学期的毕业实习，因忙于写论文和找工作，根本无心实习，使毕业实习流于形式。而海外旅游院校则具备相当好的实习体系。如欧洲某旅游院校学生在一年级、二年级和毕业之前分别有9周的入门级实习、8周的服务实习和16周的管理级实习，而且学生入学之前必须至少要有9个月的本行业工作经历。专业设置以综合广泛著称的康奈尔酒店管理学院对4年制的本科大学，要求在4年内必须有800学时的实习。瑞士、法国的旅游管理学院授课与实习时间各占一半，且大部分实习时间在一些联合饭店，实习后写出报告，并要求指出该饭店经营过程中的优缺点及改进意见。经过如此全面的实习之后，再加上大量的专业知识，学生毕业之后便可直接担任管理人员。而我国的许多学生在毕业实习时可能才第一次接触饭店工作，只相当于人家的第一或第二阶段，毕业后还要从头做起。

二、旅游管理专业课程体系结构优化思路

1.明确培养目标，力求专业特色和地方特色的统一

培养目标决定着课程体系改革的方向，决定着旅游管理人才的培养模式。21世纪高校旅游管理专业的培养目标，应坚持综合素质、专业知识和创新能力辩证统一的原则，面向旅游宏观管理部门、旅游企事业单位，培养基础知识较为扎实，操作能力较强，具有良好的职业道德与服务意识的中高级应用性人才。正确引导学生对“管理人才”的理解，使学生明白熟悉基层工作和具备娴熟的业务能力是成为优秀旅游管理人才的基础。加强课程理论研究，确定旅游管理专业必开的、能体现旅游管理专业特色的主干课程和学位课程。专业课程既要体现专业培养目标的要求，又要体现专业自身的特点和办学特色。与此同时，针对旅游业的地域性特征，各高校可以针对地方实际或学生就业的领域，开设适用的、具有地方特色的乡土课程，使学生毕业之后能以最短的时间适应工作岗位。

2.加强师资队伍建设

首先要丰富教师的实践经验和技能，创造教师到旅游企业兼职或挂职实习、交流与进修学习的条件，使他们能深入到旅游实践的第一线，以了解旅游业的最新发展态势。同时，也可聘请一些水平和能力比较突出的旅游行政人员和旅游企业高层管理人员到学校兼职教学，形成一支专职与兼职相结合的师资队伍。其次，中老年教师应更新原有知识结构，构建系统的旅游管理专业知识；年轻教师应加强科研能力培养，以科研促教学，做到教学科研相长。

篇5：旅游管理专业课程体系的优化论文

在旅游专业教育当中，课堂设置应当以提升学生工作能力为目标，以就业岗位需求为标准，通过岗位的具体需求来设置相应的课程。这就需要学校对于旅游行业的发展动态进行实时的了解，并进行准确的预测，然后结合学校的基本情况对课堂体系进行优化，提高旅游专业的教学质量，保证学生的就业。

3.1强化学科特征，提高学生基本素质

石家庄铁路职业中等专业学校应当针对近些年来旅游行业的发展，设置了一些通用性、综合性的课程，以提升毕业生对于岗位的适应能力，为旅游行业培养通用性、综合性人才。作为管理学的一级学科，旅游管理需要强化力度，大力加强管理类课程的设置，使学生能够对基础知识以及理论有着充分的掌握，培养学生工作的基本能力，做到与社会的需求相适应。在课程设置时以国家颁布的相关标准中旅游管理专业的主干课程要求为基础，合理的进行基础课程的开设。

3.2结合行业特征，提高人才培养的针对性

在具体旅游工作中，其较为复杂，专业性、综合性都较强，并且涉及到多个行业，因此满足学科交叉的需求是旅游管理课程开设的基本要求。在具体课程开设中，需要以教育部颁布的课程标准中旅游管理专业开设的核心课程为基础，合理的进行其他课程的开设，包括旅游经济学、旅游学概论、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游心理学、旅行社管理、酒店管理概论、旅游商务英语、现代服务业管理等。同时需要实时关注旅游行业的具体发展，根据企业的需求对一些课程进行强化，增强培养力度。

3.3聚焦地方特色，加强文旅人才培养

河北有着悠久的历史文化以及绚丽多姿的自然景观，旅游行业有着较为广阔的发展前景。当前国家的一些政策扶持促进了河北省的旅游业发展，尤其是向着文化旅游方面的发展。因此学校应当结合河北省文化产业及旅游产业发展的现实需要，针对河北省历史文化特征及文博部门对文化、旅游人才的需求，加大河北地方史地、中国传统文化概论、文化旅游与遗产管理、民俗旅游开发、文化产业概论等课程的开设力度，加强地方性人才的培养。

3.4顺应市场特征，加强企业人才培养

随着河北旅游业的快速发展，旅游开发采用市场化的运作模式受到广泛认同，政府引导、企业操作已成为旅游业健康发展的重要举措。所以结合旅游产业市场化的需求特征，应该加强适合于企业运作与管理的管理人才培养。具体而言，除开设管理学基础课程之外，还应该加强与旅游企业特征密切相关的课程，如旅游企业人力资源管理、旅游企业运营与管理、管理心理学、组织行为学等课程；同时结合旅游市场新的变化，加强学生对于社交媒体等诸如微信、微博、社交软件等知识和使用能力的培养；另外应该加强学生创业创新能力的培养，在指导学生创新的基础上鼓励学生自主创业。

4结语

我国旅游行业近些年来发展迅速，为国家经济的建设与发展做出了突出的贡献，然而当前在旅游行业人才方面出现了一定的问题，制约了旅游行业健康稳定的发展。作为院校应当积极的了解旅游行业的动态，调整旅游专业的课程设置，使人才的培养能够满足旅游行业发展的需要，为了旅游行业人才的培养做出更大的贡献。在具体课程设置时需要了解旅游行业发展的基础上，对于行业岗位的相应要求进行充分的了解，以此作为课程优化的基础，使学校培养的人才能够顺利的就业，能够为旅游行业的发展奉献力量，促进旅游行业的健康稳定发展。

参考文献:

[1]何叶.浅议高职旅游管理专业课程体系优化———以陕西职业技术学院为例[J].旅游纵览(下半月),,04:270+272.

[2]谢维光.本科院校旅游管理专业旅游规划课程体系优化设计[J].河北旅游职业学院学报,,v.16;No.5901:69-72.

[3]何红.旅游管理专业课程体系设置及其优化[J].合作经济与科技,2011,No.42922:106-107.

篇6：高职旅游管理论文

高职旅游管理论文

一、实证研究

世界经济的高度一体化和旅游行业国际化的飞速发展，要求旅游从业者必须具有国际意识和与来自不同国家、不同文化的管理者与游客打交道的意愿和能力。然而，调查结果显示，有过与以英语为母语的人交流经历的学生仅占9.5%，有强烈的跨文化交际意愿的学生仅占5.4%，71.6%的调查对象跨文化交际意愿较低，有意去国外工作或短期实习的学生占41.9%。价值观是一种处理事情的依据，会指引人们去从事某些行为，不同的价值观会产生不同的行为模式。因此，要弄清行为上所体现的文化差异，首先要了解不同文化背景下人们价值观的差异。调查结果显示，认为自己能较好了解西方价值观的学生仅占32.4%，认为自己对西方价值观知之甚少的学生占51%。世界不同文化之间，人们不仅仅通过有声语言进行交际，在整个交际过程中70%以上属于非语言交际方式。因此在跨文化交际中，是否正确理解不同文化背景下人们的非语言交际方式就成了交际成功与否的关键。调查结果显示，在跨文化交际中能意识到这一点，正确理解并主动使用如手势等非语言交际手段的学生仅占36.5%。“刻板印象”是对于某些个人或者群体稳定不变的看法。“刻板印象”使得人们不能客观地观察另一种文化，失去应有的敏感。在观察异国文化时只注意那些与自己的刻板印象吻合的现象，而忽略其他。它妨碍我们与具有不同文化背景的人们相处，不利于顺利开展跨文化交际。”而调查结果显示51.4%学生不同程度地对西方人存有较为刻板的意向。比如认为西方人浪漫、但对他人小气、不如中国人热情等。民族中心主义是“按照本族文化的观念和标准去理解和衡量他族文化中的一切，包括人们的行为举止、交际方式、社会习俗、管理模式以及价值观念等”。被调查的学生中有51.4%的学生认为自己的民族绝对优于其他民族。而且，在与受访对象进行单独交流时，笔者能明确感受到中国文化至大至上的情结在几乎每个受访对象的身上都有不同程度的体现。在跨文化交际过程中人们最容易犯的一个毛病是误以为对方与自己没有差别。一旦发现对方的行为与自己的预期不一样，就会失望、困惑，造成交际的失败。这种认识上的误区在被调查学生中存在的比率是48.6%。跨文化交际能力是衡量旅游从业者职业能力的一个重要的指标。在受访对象中，有75%在旅游公司工作的毕业生面临经常与不同国家、不同文化的人打交道的机会，其中25%的人在与外国人交流时会感到紧张。以上调查结果显示，高职旅游管理专业一年级的学生跨文化交际意愿较低，对不同文化差异的敏感性不强，跨文化交际能力存在某种程度的缺失；从事旅游相关工作的旅游管理专业毕业生在工作中跨文化交际的机会很多，跨文化交际技巧和能力较一年级在校生有很大的提高，但仍然是其职业能力进一步提升的短板。

二、解决对策

针对学生跨文化交际能力缺失的现状，学校和教师应根据旅游行业的职业需求和旅游管理专业学生未来的职业特点，在以下几个方面采取相应对策。

（一）开设与跨文化交际能力提高为目标的课程和相关讲座

以满足学生的职业发展需求为目的，解决学生对国际意识建立和跨文化交际能力提升必要性的认识，进而丰富跨文化交际知识。在对新生进行的入职教育中，介绍旅游行业对跨文化交际人才需求的持续增长以及跨文化交际能力对旅游从业者职业发展的重要性，使学生意识到提升跨文化交际能力的必要性，增强跨文化交际意愿。通过开设与旅游职业相关的跨文化交际概论、外文电影赏析、西方文化、韩国文化、日本文化等必修或选修课程，给学生提供丰富多样的文化信息，加深他们对不同文化价值观的理解，解除学生对其他国家文化特点的刻板印象。定期开设中外文化对比（服务意识对比、企业文化对比、企业管理模式对比等）讲座，提高学生对文化差异的'敏感性和宽容性，克服民族中心主义。

（二）提高教师的跨文化交际理论修养和跨文化交际能力

加强专业课教师与外语教师的跨文化交际理论修养，掌握跨文化交际的基本概念、相关理论、发展状况和训练方式。提高教师自身的跨文化交际能力。通过跨文化交际培训、学术交流、涉外旅行社挂职研修、参与学院及旅行社外事活动及出国交流等多种渠道，提升教师自身的跨文化交际能力，开阔视野，增强国际意识，从而切实认识到培养学生跨文化交际能力的必要性和紧迫性。

（三）采取多样化的训练方法进行体验型的训练

通过创设一个职场中常见的、近似真实的跨文化交际工作任务，让学生以小组为单位分饰角色，在脱离母语的条件下进行表演，在表演过程中体会跨文化交际中的困难和问题，并提高他们在各种不同文化环境中解决问题的能力。进行互动式训练。训练中邀请外籍人士（另一种文化的代表或专家）跟学生面对面交流，解除与外国人交流的心理障碍，并在与外国人交流的过程中了解对方的文化习俗，学会各种交际技巧。

（四）广泛与国内外相关院校和旅游公司建立合作

与国外相关院校合作办学，建立交换留学生体系，选派优秀学生赴国外友好院校进行学习与交流。通过主动融入当地社会，深入了解当地人的价值观念、生活方式，拓展国际视野和思维方式，提升语言交际和非语言交际技巧。与国内外旅游公司建立合作，为学生提供实习实训机会。在实习过程中，通过学生对工作中跨文化交际场景和问题的记录，校内外教师对学生在交际中出现的问题进的实时介入指导，让学生切实体会到跨文化交际能力在实际工作中的必要性，从而进一步提升跨文化交际意愿以及与职场环境密切相关的跨文化交际能力和沟通技巧。

（五）建设国际化校园环境

在校园内筹建“外语文化街”，建立双语超市、外语影院、外国文化礼仪专栏等项目。通过国际化校内生活环境，潜移默化地提升学生的国际意识。定期开展“欧美风情节”、“韩国文化节”、“日本文化节”、“外语角”等体现外语特色的校园文化活动，拓宽学生跨文化知识的获取渠道。成立外语和外国文化社团，通过举办各类与语言、文化相关的社团活动培养学生对不同文化的理性认识以及与不同文化成员沟通的能力。

三、结语

高职学生的跨文化交际能力培养是职业教学体系中重要一环，高职旅游管理专业为旅游行业培养的经营管理人才需要具备与不同文化背景的个人和群体之间的语言表达和人际沟通的能力，对该专业学生的跨文化交际能力进行理性的认识和正确的评估，并在此基础上实施有效的培养策略将有助于帮助学生拓展国际视野，提高他们对不同文化的敏感性，进而切实地提高其跨文化交际能力，为职业能力的提高打下一个良好的基础。

篇7：高职学校旅游管理论文参考

高职学校旅游管理论文参考

一、旅游管理专业推行工学交替的意义

（一）体现了旅游业的行业特点

对岗位相关的服务技巧和艺术所需要的环境是校内实践条件难以还原和模拟的；而与人打交道的能力仅靠课堂培养同样是不够的，它需要在真实的工作中反复锤炼才能提高。行业特点决定了酒店业的人才需要学校与企业双方共同培养。

（二）符合高职教育人才培养的目标

江苏联合职技院旅游管理专业人才培养方案明确了专业培养目标：从事服务与管理等第一线工作的高素质、高技能复合型人才。技能型人才，只有通过大量的实践锻炼和实际工作才能真正培养出来。工学交替模式正是人才培养通过理论—实践—再理论—再实践的滚动循环培养模式。在这一循环过程中，学生的理论知识得到不断深化、实践能力得以加强，学生能够逐渐适应市场，这体现了五年制高职持续学习、反复强化实践的教学内涵。

（三）反映了职业教育社会性特点

职业教育是为人的终身教育服务的一类教育，因为人的学习是一个可持续性的发展过程。它直接面向行业企业，结合岗位要求，突出实践性、技能性。工学交替重点体现学生在学校学习与企业工作的交替结合，学生不断在实践中检验所学知识，在理论学习中升华技能知识。因此，工学交替是一种与社会行业企业紧密结合的最佳培养模式。

二、旅游管理专业工学交替实施的现状

目前的五年制高职旅游管理专业校企合作的做法是安排学生最后一年到企业实习，这与工学交替应有的内涵并不一致，在实践中也产生了诸多问题。

（一）多元主体共育教学机制不健全

旅游管理专业学生实习的企业大多是酒店等，由于旅游行业存在比较明显的淡旺季需求差异，属于不稳定性行业，因此旅游企业对学生的需求也存在不稳定性。当旅游旺季来临，旅游企业需要大量的人力，因此对于学校的实习生会表现出很大的热情；旅游淡季时，企业无需设置那么多的岗位，也就很难接受“工学交替”的.学生了。另一方面，旅游企业都以盈利为首要目的，因此在接受学生“工学交替”的过程中，企业大多将学生看成是一种廉价劳动力，给他们的工作几乎都是在餐饮客房等对技能要求不高的部门，企业并不关注学生是否学到了全面的技能。这就导致企业与学校的培养目标无法达成一致，最终影响到工学交替的效果。同时，由于各旅游企业人才需求有限，造成学生实习较为分散，学校在对实习学生管理时也较为困难，尤其是在安全方面管理较有压力。

（二）家长认识滞后

很多学生选择旅游专业是因为成绩不理想，并不是热爱旅游专业，学生及其家长对旅游专业比较陌生，对旅游专业的“工学交替”人才培养模式就更不熟悉了。很多家长还认为服务行业是服侍人的行业，是没有大作为的行业。同时，由于我国高职教育尤其是五年一贯制高职发展的时间和经验都不足，“工学交替”人才培养模式中还存在许多需要解决的理论和实践问题。

（三）学生角色转变不适应

学生这一角色实际是学生从幼儿园开始扮演已经十几年了，一直处于被关心和被呵护的位置并且完全习惯了这种角色扮演。当开始“工学交替”后，他们的角色身份发生了变化，对于在企业艰苦的工作他们没有充分的、正确的认识，他们需要为客人服务，这种从被服务到服务人的角色变化让很多学生思想上很难立即转过弯来，并且这种强烈的反差会造成学生情感上的失落，企业中复杂的人际关系也让学生难以适应。另外，还有一个学生不适应的重要原因体现在经济上，学生在校期间没有经济来源，完全依靠父母，即使是贫困生，他们也可以通过助学金以及奖学金摆脱经济压力，而在企业实习期间，学生的经济收益完全是自主创造的，这主要体现在工资和奖金上，如果不努力工作或者工作中有差错，都会直接影响到经济收益，这会在无形中给学生带来压力。

三、全程工学交替人才培养模式的实践探索

（一）依据学生认知规律，构建全程工学交替培养模式

镇江高等职业技术学校旅游管理专业在人才培养实施过程中，依据学生认知规律，依托校内外实训基地，构建了全程工学交替人才培养模式。原则是：由低到高、由浅入深、循环递进；通过企业认知、企业学习、企业体验、企业实践、企业顶岗五个阶段，做到校企融合、全程合作、共同育人。在学生五年专业学习生活中，工学交替培养模式贯穿全程，充分发挥课堂与酒店两个学习场所的作用，相互渗透，共同育人。见表1。

（二）依据教育教学要求，整体规划校内外实训基地建设

1.校内实训基地具备生产性实训要求。为满足旅游专业学生生产性实训要求，学校将旅游综合实训基地改造成具备对外经营资质的酒店，强化生产性实训，按高星级酒店标准，添置设备用于教学。低年级的基本技能实训也在校内酒店完成，如餐厅服务技能课程在餐厅进行。该餐厅与其他餐厅不存在差异，但不对外营业。学生在此学习，能感受酒店企业文化，贴近行业标准。到三、四年级，学生到校内酒店进行企业体验和工作，无需到校外酒店就能实现工学交替，既保证了学生人身安全，又便于师生交流。2.校外实训基地注重企业育人功能。根据人才培养方案要求，学生在最后一年进行企业实习（今后会调整成半年）。校外实训基地按照企业申报、学校考察、明确合作协议的工作步骤，综合考虑酒店的企业文化、管理水平、地理位置、客源构成等因素，兼顾不同类型、风格的酒店。目前，笔者所在学校校外实训基地均为五星级酒店，以国际连锁豪华酒店为主，辅以本土连锁、单体酒店。不同的酒店经营方式可以让学生体会不同的管理模式和理念，接触不同的服务标准，为学生今后的职场发展打下坚实的基础。

（三）依据典型工作过程改革专业课程体系

酒店行业要培养高素质技能型人才，必须关注学生的全面可持续发展的基础性课程体系，并构建培养学生职业能力为主线的课程体系。1.以职业能力培养为导向，设置和开发专业学习课程。课程的开发是为了培养学生实际解决问题的能力。因此，在设置和开发课程过程中，要以学生能力为本位，根据企业岗位职业能力的要求来确定学生需要掌握的技能。旅游管理专业核心课程可设置为：餐饮服务管理、客房服务管理以及旅行社经营管理3门课程，总共15个课程能力标准。每个能力模块的具体工作标准与工作流程，会有明确的阐述，而这些恰恰就是学生在工作岗位中必须掌握的技能知识。同时，课程开发、授课、技能考核鉴定等都要符合国家法定职业资格标准要求，并参考国际接待行业标准。2.以促进可持续发展为目的，设置公共基础课程。旅游管理专业的合格毕业生是高技能从业者，但首先是一名合格的社会公民。为促进学生的全面发展和可持续发展，职业学校应积极探索和构建与专业课程相融合的基础课程体系。包括国家规定的文化基础课程、思想政治课程和职业生涯规划课程、计算机信息课程、专业平台课程、职业发展素质课程等，但要求教师在设计教案时，需有专业学情分析，要体现旅游管理专业特点，善于运用旅游专业案例。这样才能通过课堂培养学生的职业认同感，为学生职业生涯发展奠定基础。

（四）依据人才培养目标，建设“双师型”教师团队

近年来，笔者所在学校专业教师每年都到酒店顶岗实践，然后将顶岗所学运用到教学中去。同时聘请酒店管理人员担任兼职教师，建立兼职教师资源库，定期为学生授课和实训指导。兼职教师和校内教师一起进行专业建设，共同开发课程，落实顶岗实习工作，促成学校与企业的项目开发合作，共同培养专业师资，承担实训基地建设任务。学校与企业师资的相互融通，让企业最新的管理理念和优秀文化同步进入学校课堂，保证了教学内容的“与时俱进”。

（五）依据综合能力表现，实行多元发展性评价

高职教育注重学生实践能力的培养，应将实践技能学习成绩纳入评价体系。评价主体多元化，将学生、学习小组同伴、专业教师、企业指导老师、班主任和企业管理人员等全程工学交替利益相关者纳入评价主体；评价形式多样化，实行多元发展性评价，尤其是在企业工作期间，学习评定应体现学生工作能力的发展性成绩；评价内容全面化，既包括理论内容也包括实践内容，既包括学生在校所学知识也包括在企业获得的能力。学生在企业习得的能力指在工作岗位上的技能水平、操作能力与解决问题的能力，以及在日常生活中对酒店企业文化的吸纳能力、团队协作能力、人际沟通能力等。

四、实践后的反思

笔者所在学校从级学生开始推行五年制旅游管理专业全程工学交替人才培养模式，通过实践，人才培养质量有了显著提高，很多毕业生成为企业骨干，走上部门经理、业务主管等管理岗位。在全国、全省职业院校技能大赛中，连续多年获得酒店服务项目金牌，专业的社会知名度和美誉度不断提升，为今后专业建设的进一步深化打下了良好基础。当然，作为人才培养模式的创新项目，笔者认为全程工学交替人才培养模式在以下几方面值得关注。

（一）应确定学校在校企合作中的主导地位

在校企合作推行全程工学交替人才培养模式过程中，应明确学校的主导地位。在涉及工学交替课程计划、学生管理等问题时，校企双方应以学生学有所获为目标，强调“全程”，而不仅仅是最后一年的实习。工学交替工作应由学校统筹协调安排，避免盲目适应企业要求、过度删减文化基础课程和专业基础课程、忽视对学生综合能力的培养、降低人才培养质量的行为，防止半工半读成为“只工不读”，勤工俭学成为“勤工即学”，使工学交替人才培养渐入良性发展，走上健康轨道。

（二）加强工学交替的过程管理与跟踪

在全程工学交替人才培养模式实施过程中，必须完善学生在企业学习和实践的管理保障制度。在校内生产性实训和校外顶岗实习期间，教师应随时与学生交流互动，强调岗位纪律、实习场所安全、交通安全及学生的自我管理等。要求定期汇报学习收获，分享不同企业、不同部门的先进经验。

（三）引导学生提高学习能力

在全程工学交替人才培养模式实施过程中，有一个现象不可忽视，那就是随着在企业实践工作量增加后，部分学生缺乏主动学习的精神，不知道学什么，怎么学。学生仅仅满足完成某项具体工作，但缺乏总结和思考，需要教师进行动员和引导，提高学生全面的职业素养。

作者:潘俊单位:镇江高等职业技术学校

篇8：高职专业旅游管理论文

关于高职专业旅游管理论文

一、中高职课程衔接的重要意义

课程衔接是中高职衔接的核心和落脚点，是中高职衔接的实质与核心，是实现中高等职业教育持续发展和协调发展的关键。通过中高职课程的衔接，能够构建比较完整的现代职业教育体系，从而满足各行业日益增长的中高级人才的需求。旅游管理专业中高职课程衔接得当，对培养大量素质高、能力强的应用型人才有着极其重要的作用，能适应我国目前旅游业飞速发展的要求。

二、旅游管理专业中高职岗位群及其企业人才

需求调研分析当结合我国现行的职业资格体系和毕业生职业生涯发展特征，刘育锋把我国中高职旅游管理专业的主要就业领域分为5大岗位群6个层级:A．“旅游接待服务”岗位群:1级:旅游接待员;2级:旅游咨询员;3级:旅游咨询师;4级:接待主管;5级:接待经理;6级:企业高管。B．“导游服务”岗位群:1级:导游助理;2级:景点讲解员;3级:地陪、全陪;4级:领队、中级导游、导游主管;5级:高级导游、导游经理。6级:特级导游、企业高管。C．“旅行社计调”岗位群:1级:计调文员;2级:票务员、短线计调员;3级:长线计调员;4级:计调主管;5级:计调经理;6级:企业高管。D．“旅游营销”岗位群:1级:旅游营销文员;2级:旅游营销员;3级:旅游营销师、营销主管;4级:无;5级:高级旅游营销师、营销经理;6级:企业高管。E．“旅游策划”岗位群:1级:无;2级:旅游策划文员;3级:旅游策划员;4级:旅游策划师、策划主管;5级:高级旅游策划师、策划经理;6级:企业高管。在以上的分类中，中职毕业生就业主要面向A、B岗位群，立足1级和2级岗位;高职毕业生主要面向B、C、D、E岗位群，立足3级和4级岗位。未来的高职本科教育则应立足4～6级岗位。

三、旅游管理中高职课程衔接存在的问题

一项在北京、广西和重庆所进行的中高职课程衔接问题调查表明，有超过80%的高职教师认为中高职课程衔接存在问题。根据我们的调查和分析发现，旅游管理专业中高职课程衔接存在的主要问题有以下几个方面:

(一)中职学校旅游管理专业人才培养目标与高职学校相似根据我们收集的中高职学校旅游管理专业培养目标进行对比分析，发现中高职旅游管理专业的人才培养目标有较大的相似度，如在调查中发现，高职院校对人才培养目标的定位各有不同，如高素质专门人才、高等技术应用专门人才。个别中职学校则定位是:“中高级专门人才”“中等应用型技能人才”。由此可看出，中高职旅游管理专业培养目标定位相对混乱，导致中高职旅游管理专业的课程衔接不好，后续的课程设置和教育教学就针对性不强。

(二)中高职旅游管理专业文化基础课脱节、专业课程重复中职学生升入高职之后，存在专业课学习轻松、但文化基础课程学习困难的现象。这是因为中职教育是以职业技能为主，忽视了文化基础教育，即与高职教育所要求的文化基础程度存在一定的脱节。根据我们对中高职旅游管理人才培养方案中的课程设计以及使用的教材进行对比，结果显示高职开设的专业课程在中职基本都开设了。一些中高职学校旅游专业的课程名称、课程结构极为相似，讲授内容重复交叉，甚至中高职采用的教材也是同一版本，不少学生反映“感觉知识上没有增多，只是在高职又温习了一遍”。这跟旅游管理专业中高职岗位群及其对人才需求是不符合的，不能满足社会对中高职人才的不同需求。

(三)高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求高职在学生实习训练和专业技能培养方面理应体现出中职专业技能的进一步提升和可持续发展，但实际并非如此。一些中职院校在专业建设方面极具优势，在师资、设备、实训管理、校企合作等，实力较强。但高职院校近几年才得以较快发展，不少高职院校的教育理念和教学思想还在不断形成和提升，旅游管理专业的教学设备、场地尚不到位，“双师型”教师不足，校企合作不强，实习实训课程、专业技能训练只是流于形式，只是为了完成教学计划的内容，一部分高职院校高技能人才培养并不能体现出高职的特点，甚至有些还比不上中职院校，造成了高职旅游管理专业技能不能满足中职旅游管理专业技能的可持续发展要求。

四、旅游管理专业中高职课程体系衔接的几点建议

针对旅游管理专业中高职课程衔接存在的问题，笔者对旅游管理专业中高职课程衔接的建设提出以下一些建议:

(一)中高职教师共同制定中高级旅游管理专业的人才培养方案，明确中高职人才培养目标，优化课程结构设置人才培养方案的制订直接影响到人才的培养目标以及课程设置。若能在制定人才培养方案时，中高职教师共同讨论商定，则能避免中高职旅游管理专业的人才培养目标以及课程重复等问题，使得中高职职业教育是一个互相衔接着的完整的.职业教育体系。中高职教育不仅是某一个中职学校或者高职学校的任务，它是全社会的职业教育，在制定人才培养方案时学校不能闭门造车，因此要从社会的需求以及中高职教育的特色出发，中高职教师共同制定人才培养方案，使得能够满足学生的学习发展需求以及符合国家对中高职教育发展的要求。

(二)从中职到高职，加强旅游管理专业课程内容的深度教育，拓宽学生的视野从中职到高职，有些课程名称可能存在一定的相似度，但是在高职所传授的内容和中职应当是大有所别的。中职主要是培养学生基础理论和初级操作技能，而高职则是不仅要懂得这些技能，更是要深化和延伸相关技能，不仅要懂得技能，更要通过相关理论的学习，明白技能背后更多的专业理论知识。对于中高职同一个问题的学习，应当从内容的深度和广度上加深学生的认识，拓宽学生的视野，这也对高职教师的技能和素质提出了更高的要求。

(三)通过构建国家资格体系，实现旅游管理专业职业技能全面衔接职业是中高职职业教育的核心和基础。因此中高职院校应当根据中高职所面向的职业岗位技能的要求开设相关课程，使得学生能够在中高职阶段分别获得符合岗位要求的职业资格证，开设相互独立、逐步提升、避免重复浪费社会资源的课程，实现中级工、高级工、技师、高级技师的有序衔接。

五、总结

本文分析了旅游管理专业中高职课程衔接存在的主要问题，并针对当前存在的问题提出了几点建议。但是旅游管理专业中高职教育课程衔接的建设任重而道远，还有很多值得探讨和研究。

篇9：高职教育旅游管理论文

高职教育旅游管理论文

1.高职教育旅游管理专业教学的现状及存在问题

1.1重理论轻实践

高职旅游管理专业是以培养学生职业能力、实际操作能力为基础的一种教育类型，其人才培养目标是培养德、智、体全面发展的高素质高技能人才。但是，目前我国现有的高职旅游教育在教学过程中依然重理论轻实践，实践教学环节非常薄弱。

1.2实训基地建设不完善

高职旅游管理专业注重培养操作技能优越型的实用性人才，各种专业实训室的建设，为学生走向未来工作岗位奠定坚实的基础。因此，实训基地的建设对专业人才的培养显得尤其重要。但是，目前高职院校的实训基地建设并不完善，主要表现为实训基地功能不完善、实训基地建设与市场不对接、实训基地非常有限等各种问题。

1.3师资力量薄弱

高职教育旅游管理专业是一个实践性很强的'专业，加强高职旅游管理专业的实践教学，加强实践教学必须要有与之相匹配的实践教学师资队伍作保证。而目前，由于历史和现实条件的限制，高职旅游管理专业的教师队伍建设相对滞后，大部分教师缺乏企业实践经验，“双师型”教师缺乏，致使不能保证良好的教学效果。

2.对策建议

为适应现代高职教育特点，切实提高高职院校旅游管理专业人才培养质量，要大力推动专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”。针对当前高职院校旅游管理专业教学的现状及存在的问题，提出以下对策建议。

2.1创新现代化教学模式

改变传统的教学模式，改革以往的纯理论课堂教学，创新现代化的教学模式，以学生为主体，以能力培养为主线，实践教学多元化。在教学过程中，要注重实施“项目引导”、“任务驱动”的教学模式，从而增强学生的知识应用能力和职业适应能力，实现教学内容与职业标准的无缝对接。

2.2协同共建校内外实训基地

高职院校要加强校内外实训基地的建设，努力改善办学条件，提高教学质量，重点培养学生的实操动手能力。高职院校在建设旅游管理专业校内外实训基地时，应秉承协同创新理念，在政府相关部门的领导下，加快发展产学研协同创新机制，优化配置高职院校、旅游科研院所以及旅游企业等资源，打造良性循环的旅游协同创新平台，形成“多元、融合、动态、持续”的校企合作新模式。

2.3推行“三明治”式人才培养模式

广州涉外经济职业技术学院在人才培养模式方面取得了较大的突破，创新了“三明治”式“2+1”高职实用型人才培养模式，并取得了良好的效果。“三明治”式高职应用型人才培养模式是指学生在课堂上获得一定的专业知识后到实践中去实习体验，使学生在学习期间就能接触社会和了解企业，之后再带着实习中的问题和未来发展目标回到课堂学习，将短期社会实践、校外实习与校内实训教学在三年内加以融合并穿插进行，实现校内课堂教学与校外实践环节高度融合的目的。

2.4优化师资结构

高职教育旅游管理专业教师应具有丰富的专业知识和实践操作经验，为适应高职旅游管理专业教育的特点，要建立起一支优质的专业教师队伍。一方面，重点培养“双师素质师资”，建立专职教师下企业调研实践的长效机制；另一方面，要建立专职教师有效激励机制，为教师职业发展提供绿色通道，完善用人机制。

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