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浅谈方便面中有害物质的检测与分析论文

时间：2022年12月11日

来源：咚巴拉

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下面是小编为大家收集的浅谈方便面中有害物质的检测与分析论文，本文共13篇，仅供参考，欢迎大家阅读，希望可以帮助到有需要的朋友。本文原稿由网友“咚巴拉”提供。

篇1：浅谈方便面中有害物质的检测与分析论文

浅谈方便面中有害物质的检测与分析论文

国民经济发展迅速，人民生活水平不断提高，人们对食品的安全问题也越来越重视。本文基于对方便面中磷酸盐、亚硝酸盐和邻苯二甲酸二丁酯的检测探究方便面可能存在的食品安全问题。磷酸盐在其加工制品生产加工过程中起着重要的膨松、抗氧化等作用，当人体摄入过量的磷酸盐时，就有可能危害身体健康，长时间还会导致人体钙磷比例失衡。亚硝酸盐是一种毒性很强的致癌物，它能与胺类物质生成亚硝胺而致癌，摄入会对人体造成危害, 更为严重的是引起高铁血红蛋白症, 导致组织缺氧, 还可使血管扩张、血压降低。邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品，它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管等数百种产品中。它是世界卫生组织1995 年公布的必须控制的一类扰乱内分泌的化学物质，不易被人体代谢，易于在人体肝脏中沉积，它们具有脂溶性、难分解性和高累积性，能损害人类的生殖系统，影响生物体内激素的正常分泌，导致细胞突变，致畸和致癌，日积月累将严重危害人类的健康。

1 面饼中磷酸盐的检测

国家卫生标准规定食品中添加的磷酸盐 ( 以磷酸根计) 不得超过 5.0g /kg[5]，小麦粉(面饼的主要成分)含有的磷主要以无机态存，按国标5009. 87 - 《食品中磷的测定》第三法测定小麦粉制品的磷酸盐含量的方法，我们对泡面面饼内的磷酸盐的含量进行测定。

1.1 实验原理

试样中的磷酸盐与酸性钼酸铵作用, 生成淡黄色的磷钼酸盐, 此盐可经还原呈显蓝色, 一般称为钼蓝。蓝色的深浅与磷酸盐含量成正比。用分光光度法在波长650nm 处测定试样中磷酸盐含量。

1.2 材料、仪器与化学试剂

1.2.1 材料

A 康师傅鲜虾鱼板面;B 康师傅卤香牛肉面;C 白象老坛酸豆角牛肉面;钼酸铵;磷酸二氢钠(带有2 分子的结晶水);对苯二酚;亚硫酸钠;浓硫酸(AR);盐酸(AR);去离子水。

1.2.2 仪器

电子天平;风干箱;分光光度计;加热板;马弗炉。

1.2.3 化学试剂

硫酸(75%)：取75ml 浓硫酸用去离子水稀释到100ml。盐酸(1+1)：取50ml 室温浓盐酸用去离子水稀释到100ml。钼酸铵溶液(50g/l)：取25g 钼酸铵溶解在300ml 水中，再用75% 的H 2SO4 溶液定容到500ml。磷酸盐标准储备液(10ug/ml)：精确量取0.41g 的NaH2PO4・2H2O 用去离子水定容到500ml，在从这500ml的溶液中精确量取10ml 并用去离子水定容到500ml。

对苯二酚(5g/l)：现配现用，量取0.5g 的对苯二酚，用去离子水定容到100ml，再滴加一滴75% 的硫酸。亚硫酸钠溶液(200g/l)：现配现用，量取20g 的亚硫酸钠溶解成100ml 的溶液(在溶解中可能要加热使其溶解)。样液的制备: 分别取不同三个品牌的泡面面饼A、B、C 各20g 左右，用研钵研成粉状。然后在70℃ -80℃风干箱内风干5 个小时。在分别称取2g 于干锅中在550℃的马弗炉中灰化(升温1 小时，恒温5 小时，降温一小时)，完全灰化后是白色的粉状物质，若仍有黑色物质存在就重新灰化。得到三份产物分别加入(1+1)的盐酸2ml，并用去离子水定容到100ml。

1.3 实验过程

1.3.1 标准曲线绘制

分别吸取磷酸盐标准储备液0.0ml(零管溶液);7.0ml;8.0ml;9.0ml;10.0ml;11.0 ml 于25ml 的容量瓶中，再依次加入2ml 的钼酸铵溶液,1ml 的亚硫酸钠溶液,1ml 的对苯二酚，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀。静止40min 后，以零管溶液为空白，在分光光度计于650nm 处比色，测定各标准工作液的吸光度值，并绘制标准工作曲线。

1.3.2 样液的吸光度的测定

分别取去离子水、A 样液、B 样液、C 样液各2ml 于25ml 的容量瓶中，再依次加入2ml 的钼酸铵溶液(50g/L);1ml 的亚硫酸钠溶液(200g/L);1ml的对苯二酚(5g/L)，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀。静止40min 后，以零管溶液为空白，在分光光度计于 650nm处比色，测定各样液的吸光度值。

1.3.3 计算过程

10b 25l gc mlmlμ×=式中C b 是磷酸盐标准工作液的质量浓度，单位：μg/ml。X= 25 100 1000 10 62 2x ml c ml gml g ×× × ×C x 是样品中磷酸盐的`质量浓度(由标准工作曲线回归方程为y =0.0301x +65所得)，X 是每1kg 的面饼中所含的磷酸盐的质量，单位：g/kg。

1.4 结果

通过分光光度计检测可得到标准溶液的吸光度如下回归方程为 y = 0.0301x + 65 , 相关系数r = 0.9942; 在低浓度范围内(0-5ug/ml), 线性曲线良好。通过标准曲线回归方程以及样液的吸光度可计算样液中磷酸盐含量如下表：(注：A 为康师傅鲜虾鱼板面;B 为康师傅卤香牛肉面;C 为白象老坛酸豆角牛肉面)

1.5 结论

由以上图表分析可知方便面面饼中磷酸盐的含量在2.5g/kg-5.0g/kg 之间，接近于国家卫生标准使用量5.0g/kg。虽然没有超标，但经实验验证磷酸盐含量还是比较高的，不可多吃或长期食用。

2 料包中亚硝酸盐的检测

亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，被广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。按GB2760 规定一般食品中最大残留量为0.03g/kg[5]。摄入0.2-0.5 g 即可引起食物中毒，3 g 可致死。

2.1 实验原理

在弱酸性介质中, 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，生成的重氮化合物, 再与盐酸萘乙二胺偶联成紫红色的偶氮染料的原理。用分光光度法在波长550nm 处测定试样中亚硝酸盐含量。

2.2 材料、仪器与化学试剂

2.2.1 材料

A 康师傅鲜虾鱼板面;B 康师傅卤香牛肉面;C 白象老坛酸豆角牛肉面;亚硝酸钠;对氨基苯磺酸;盐酸萘乙二胺;活性炭。

2.2.2 仪器

分光光度计;电子天平;干燥箱;抽滤机。

2.2.3 化学试剂

亚硝酸钠溶液(0.5mg/ml): 称取0.2500 g 已于干燥器中放置 24 h 的亚硝酸钠, 溶于500 ml 容量瓶中, 加水稀释至刻度。亚硝酸钠标准储备液(5μg/ml): 吸取上述亚硝酸钠标准溶液1 ml 于 100ml 容量瓶中, 加水稀释至刻度(现配先用)。

对氨基苯磺酸溶液(4g/l): 分别称取0.4g 溶于100 ml20% 盐酸溶液中,置棕色瓶中混匀, 避光保存。盐酸萘乙二胺溶液(2g/l): 称取0.2g 盐酸萘乙二胺, 溶解于100ml 水中,混匀后, 置于棕色瓶中, 避光保存。样液的处理：从三个不同品牌的泡面粉包中各取6 克样品，分别为A. 康师傅卤香牛肉面、B. 康师傅鲜虾鱼板面、C 白象老坛酸豆角牛肉面，将样品各自溶于烧杯中，并稀释至100mL，并进行一次抽滤，得到的液体加入活性炭，抽滤一次。得到待测样液。

2.3 实验过程

2.3.1 标准曲线绘制

吸取0ml(零管溶液),0.2 ml,0.4ml,0.6 ml, 0.8 ml,1.0 ml,1.5 ml,2.0ml5μg/ml 标准储备液, 于50 ml 容量瓶中, 分别加入 2 ml 对氨基苯磺酸(20% 盐酸) 溶液, 摇匀, 放置3 min-5min, 再加入 1 ml 盐酸萘乙二胺溶液,加水至刻度, 摇匀, 放置10 min, 以零管溶液为空白组，在 549 nm 处测其吸光度。绘制标准工作曲线。

2.3.2 样液的吸光度的测定[8]

分别取去离子水、A 样液、B 样液、C 样液各4ml 于50ml 的容量瓶中，分别加入 2 ml 对氨基苯磺酸(20% 盐酸)溶液, 摇匀, 放置3min ～ 5min, 再加入1ml 盐酸萘乙二胺溶液, 加水至刻度,摇匀, 放置10min, 在549nm 处测其吸光度。

2.3.3 过程计算

5 /b 50c L g mlml× μ=式中C b 是亚硝酸盐工作液的质量浓度，单位：μg/ml;L 是亚硝酸盐标准储备液(5ug/ml)的加入量。单位:ml。50 100 1000 10 62 x 6X ml c ml gml g= × × × × C x 是待测样液(测吸光度)的亚硝酸盐质量浓度(由标准工作曲线回归方程y=0.7717x+0.0011 计算得)。单位：μg/mlX 是每1kg 的调味粉中所含的亚硝酸盐的质量。单位：g/kg

2.4 结果

通过分光光度计检测可得到标准溶液的吸光度如下：综上数据得：回归方程为y = 0.7717x + 0.001 , 相关系数R2= 0.998; 在低浓度范围内(0 ～ 0.2μg/ml), 线性曲线良好。通过标准曲线回归方程以及样液的吸光度可计算样品中亚硝酸盐的含量：(注：A 为康师傅鲜虾鱼板面;B为康师傅卤香牛肉面;C 为白象老坛酸豆角牛肉面。

2.5 结论

由以上图标可得三种泡面中，亚硝酸盐含量都是合格的，其中康师傅鲜虾鱼板面最低，白象老坛酸豆角牛肉面最高，虽然都未超过国标GB2760规定残留量0.03 g/kg，但是每天人体摄入的其他食物中也会有亚硝酸盐，出于对健康的考虑，建议每天最多可吃一包方便面。

3 包装桶中邻苯二甲酸二丁酯的溶出检测

方便面以其美味、便捷成为大学生经常食用的食品，但其包装的安全问题却常被忽略。本实验完全模拟方便面的浸泡环境，针对碗装方便面包装物中DBP(邻苯二甲酸二丁酯)向浸泡液的迁移情况，采用高效液相色谱法，对DBP 的溶出量进行研究。

3.1 实验原理

将剪碎后的内膜用溶有酱包、调味包的沸水浸泡，用高效液相色谱法进行样液检测，通过标准曲线计算出样液中DBP 的含量。 / 72 / EEC指令规定了包装材料中化学物迁移的最高值[9], 塑料包装物或容器在包装和盛放、贮存食品的过程中，以容器形式盛装食品的, 该容器迁移到食品中的物质总量不能超过60mg/ kg。

3.2 材料和方法

3.2.1 仪器与设备

高效液相色谱仪;抽滤机;电子天平等。

3.2.2 试剂与材料

DBP 标准品;甲醇(色谱纯);去离子水;各种品牌方便面。

3.2.3 标准储备液的制备

称取标准品DBP0.0065g，溶于6.5ml甲醇中，得到浓度为1mg/ml 的标准储备液量取标准储备液1ml 于100ml 容量瓶中，甲醇定容，得到浓度为0.01mg/ml 的混合储备液。将混合储备液密封保存。

3.2.4 方便面桶的试样处理

方便面的纸杯取出，取其中最内层塑料薄膜，清洗掉纸层，晾干，备用。将塑料薄膜剪碎后置于500ml 烧杯中，加入酱包、调味包，然后倒入300ml 沸水，烧杯口用纸层盖住，浸泡10min, 然后进行抽滤。得到的样液准备液相处理。

3.2.5 液相色谱条件

色谱柱：Agilent HC-C18 柱(4.6mmi.d.×250mm，5μm);柱温：常温;流动相：水：甲醇=10：90;流速1ml/min;检测波长228nm。

3.3 结果与分析

3.3.1 标准曲线图谱

标准品色谱图如图3-1，浓度为0.01mg/ml，进样量为20ul。DBP 的保留时间在5.367 左右。

3.3.2 标准工作曲线

分别取0.01mg/ml 的标准储备液1ul、2ul、5ul、10ul、20ul，按液相色谱法进行测定，外标法定量。以色谱峰的峰面积为纵坐标，DBP 的质量(ug)为横坐标绘制标准工作曲线如图3-2，回归方程和相关系数见表3-1。结果表明，DBP(邻苯二甲酸二丁酯)的质量在0.01-0.2μg 范围与峰面积呈较好的线性关系，相关系数大于0.997。

3.3.3 样品检测结果

对于不同品牌方便面桶处理溶液，均取10ul 进行高效液相分析, 并按照标准曲线计算出3 个样品中DBP 的含量: (注：A 为康师傅鲜虾鱼板面;B为康师傅卤香牛肉面;C 为白象老坛酸豆角牛肉面。)

3.4 结论

试验结果表明，采用模拟液浸泡方法，结合高效液相色谱分析手段对方便面包装物中DBP(邻苯二甲酸二丁酯)的含量进行测定，方便面包装物浸泡液中检出邻苯二甲酸二丁酯，表明包装物中邻苯二甲酸二丁酯在浸泡食用条件下具有溶出的可能。

4 结语

从本实验探究结果来看，三种化学成分的含量虽然在国标内，但是食用多包方便面这些有害物质的摄入量就有可能超标，日积月累会对人体造成不可估量的伤害。而且，方便面作为一种快餐，无法满足人体进行正常生命活动的营养需求。因此向广大学生及上班族倡导：少吃泡面，健康饮食。

篇2：养殖海水中有害物质分析方法

养殖海水中有害物质分析方法

本文对海水中挥发酚、氰化物、汞、砷的常用分析方法进行了介绍。

作者：王其峰作者单位：江苏省技术监督盐业产品质量检验站刊名：苏盐科技英文刊名：JIANGSU PROVINCE SALT SCIENCE & TECHNOLOGY 年，卷(期)：2002 “”(1) 分类号：F3 关键词：水产养殖水质分析污染有害物质

篇3：环境中土壤污染情况以及检测手段分析论文

环境中土壤污染情况以及检测手段分析论文

摘要：我国耕地资源十分匮乏，近些年来还在加快减少速度，此外，我国土壤问题更加严峻，并且已经对我国农业可持续发展造成了制约，因此采取检测手段治理污染对于保证人民身体生活质量发挥了重要作用。本文主要分析了土壤污染概念及危害，土壤污染的特点，土壤污染检测手段。

关键词：环境问题；土壤污染；检测手段

中图分类号：X53文献标识码：A

植物生长在陆地表面的疏松表层就是土壤，也是地球生命积极活动的前提条件。从生态学角度分析，土壤是分解物质的重要场所，是物质循环的重要部分。从环境污染角度分析，土壤不但是污染场所，也是减缓污染的场所，因此对于土壤污染积极治理具有战略性意义。

一、土壤污染概念及危害

（一）土壤污染概念。土壤不仅为植物的生长提供了支撑能力，还将水、肥、气等肥力要素提供给植物促使其生长发育。近些年来，由于人口增长速度惊人，工作发展迅猛，土壤表面不断被堆放与倾倒固体废物，有害废水迅速渗透到土壤中，汽车废气、大气有害气体和飘尘利用雨水在土壤中降落。逐渐提高的农业化学水平，在环境中散落了大量的化学肥料与农药，造成土壤越来越多的受到非点源污染，在水土流失与风蚀的共同作用下，迅速扩大了污染面积。因此，只要是对污染正常功能进行了妨碍，减少了农作物的产量与质量，利用粮食、蔬菜等对人体健康间接造成影响的物质都可以称为土壤污染物质。

当土壤中存在较多的有害物质，已经超越了土壤自净能力，造成土壤发生了结构与功能的变化，抑制了微生物活动，在土壤中有害物质及其分解产物不断累积，利用一定的方式被人体间接吸收，对人体健康造成危害，即是土壤污染。

（二）土壤污染危害。1土壤受到病原体污染之后能够传播多种传染病，这些传染病的病原体通过人与带菌者的粪便以及洗涤他们衣物用品的污水对土壤造成污染。经过雨水的渗透，病原体又会进入地下水中，进一步产生暴发流行这些疾病的水型。2土壤受到有机废气物污染之后，出现了大量繁殖传染病的媒介蚊蝇与鼠类。有机废气物对土壤造成污染之后，具有很大的危险性。3有毒化学物质污染土壤之后，间接对人们造成影响，具体是利用农作物、地面水或者地下水对人体造成影响。在磷酸钙生产工厂附近，土壤迅速增加了砷与氟的含量。在土壤任意堆放的有毒废渣，经过雨水冲刷都会对水源造成污染，引起人、畜中毒。4土壤被放射性物质进行污染以后，利用发射性衰变形成射线。这些射线对人体组织进行穿透，导致机体出现组织细胞死亡。这些射线不但致使机体形成外照射损伤，还利用呼吸或者饮食进入人体，形成内照射损伤，使人头晕、乏力、增加或减少白细胞等。

二、土壤污染的特点

（一）隐蔽性与潜伏性。在土壤中污染物长时间积累的过程便是土壤污染，其后果主要是通过人体或者动物长时间摄入土壤污染生产的植物之后的健康情况体现出来。因此，土壤污染凸显出了隐蔽性与潜伏性，人们没有办法轻易感觉到。日本的痛痛病便是一个典型的例子，60年代在神通川流域出现这一疾病，直到70年代才找到原因，是当地居民食用了铬废水所污染的土壤生产的硌米，这一过程大概。

（二）不可逆性与长期性。当土壤环境中出现污染物之后，其会自行发生迁移与转化，同时还会结合土壤形成物质产生相关的吸附、置换作用，这一过程大部分不可逆，最终污染物在土壤中产生难溶化合物。很多有机化学污染物的降解时间很长，因此，一旦污染了土壤，恢复工作十分困难。例如在沈阳发生的灌溉区污染，通过大概十年的努力，利用了很多方法，才实现了部分生产力的恢复。

（三）难治理性。假如大气与水体受到了污染，将污染源切断之后利用稀释与自净化也会造成污染问题持续逆转，难降解污染物在污染土壤中不断积累将很难利用稀释与自净化有效消除。一旦出现土壤污染，只是借助切断污染源的手段极难进行恢复，有时还需要采用换土、淋洗土壤才能对问题积极解决，其他治理技术收效很慢。因此，对污染土壤进行治理通常需要极高成本，治理时间很长。

三、土壤污染检测手段

（一）气相色谱法。气象色谱法是一种采用冲洗法的'色谱分离技术，还可以称为气象层析法，它对于分离化工成品十分适合，工作主要原理是在色谱中气相和固定液之间不同的成分拥有不同的分配系数，当成分被气化之后会在整个色谱柱中运行，经过气化处理的组分会被反复多次进行分配，由于各个组分溶解程度不同，我们可以科学分析它们在色谱柱中的不同运行速度。所以该技术可以对各种农药残留物进行采集与扫描，在检测农残物中发挥了关键作用。

（二）高效液相色谱法。在典型液相色谱的基础上发展形成的高效液相色谱创新分离技术，高效液相色谱法在检测环境中逐渐已经成为一种普遍的监测方法，具体是对大气、水体、土壤污染进行分析，可以对有害种类进行监测，包含了残留农药，杀虫剂和除草剂等。

（三）原子荧光光谱法。原子荧光光谱法的技术优势综合了原子吸收与原子发射光谱的特点，是一种优秀的痕量分析技术。其优点是构造简单的仪器、较高的灵敏性、检出限低、对气相干扰很少以及可以快速分析多元素等，当前广泛应用在环境检测中。

（四）其他方法。在对土地生态系统积极处理的过程中，不同环境中的氧化还原也会影响各种污染物的存在情况、转化原理，进一步对处理效率带来直接影响、对氧化还原环境积极了解并且科学调控，能够有效提高去除污染物尤其是N及有机物的效率。热重分析法是通过热天平控制程序温度，对物质质量和温度关系有效测量的一种热分析技术，优点是操作简单、准确度高、迅速灵敏以及仅需微量样品等。研究环境关系到改善生态环境，在可持续发展中发挥了重要意义。TG-MS联用技术利用在线监测化学转换，可以积极对形成污染性气体的原理进行分析，进一步为它们避免与可控转化提供宝贵经验。

结语

目前国内外已经高度重视环境污染问题，本文希望通过分析环境中土壤污染情况和检测手段，为我国环境检测提供重要参考，从检测开始，认真做好保护环境工作。

参考文献

[1]房豪杰.我国环境中的土壤污染及检测手段的研究进展[J].上海电气技术，，（2）.

[2]陈海英.多环芳烃污染土壤的泥浆生物反应器处理技术研究[D].北京师范大学，2010.

篇4：环境中土壤污染情况以及检测手段分析的论文

环境中土壤污染情况以及检测手段分析的论文

一、土壤污染概念及危害

二、土壤污染的特点

三、土壤污染检测手段

（一）气相色谱法。气象色谱法是一种采用冲洗法的`色谱分离技术，还可以称为气象层析法，它对于分离化工成品十分适合，工作主要原理是在色谱中气相和固定液之间不同的成分拥有不同的分配系数，当成分被气化之后会在整个色谱柱中运行，经过气化处理的组分会被反复多次进行分配，由于各个组分溶解程度不同，我们可以科学分析它们在色谱柱中的不同运行速度。所以该技术可以对各种农药残留物进行采集与扫描，在检测农残物中发挥了关键作用。

结语

参考文献

[1] 房豪杰.我国环境中的土壤污染及检测手段的研究进展[J].上海电气技术，2010，（2）.

[2] 陈海英.多环芳烃污染土壤的泥浆生物反应器处理技术研究[D].北京师范大学，2010.

篇5：沥青路面质量检测分析论文

摘要：针对沥青路面面层施工过程中存在的施工材料较差、施工质量不过关、出现裂缝和修补存在的问题进行了总结，只有做好沥青混合料、压实度、路面离析等质量检测工作，才能从根本上提高沥青路面施工质量，有效延长公路的使用寿命。

关键词：公路工程；沥青路面；面层；质量检测

近年来我国的公路建设取得了很大的发展，而公路施工中沥青路面面层施工中暴露的问题也越来越多，这在一定程度上影响了交通出行，并且严重影响了交通安全。所以在开展公路建设的过程中，必须要对公路工程中的沥青路面面层进行必要的检测，及时发现施工中存在的问题并将其解决，从而保证公路施工的整体质量。因此，加强对公路工程施工中沥青路面面层质量检测的研究就显得尤为重要。

1沥青路面面层施工存在的问题

1.1施工材料质量较差

对于沥青路面施工而言，其施工材料存在的主要问题是质量差。这主要是因为施工材料的粗细和集料粉尘颗粒含量存在超标的现象，并且材料的质量会随着时间的变化而出现很大的差异，这样就会对路面的施工质量造成很大的影响。同时，在开展公路工程施工的过程中，由于对原材料的保存不够完善，也会导致原材料质量不断下降，从而影响公路施工的整体质量。另外，在购买施工原材料的过程中，施工单位处于对施工成本的考虑而经常出现购买劣质材料的现象，而一些施工单位购买原材料是为了节省时间而直接选择供应商，没有对供应商的材料和行业信誉进行调查，导致材料的质量不能满足施工的需要。

1.2施工质量不过关

在开展沥青路面施工的.过程中，上面层的施工质量不过关也会对公路的整体质量造成严重的影响。其中首先是实际施工工艺与公路施工相关规定的标准存在差异，导致上面层的施工质量不能满足公路的整体质量要求。同时，由于中面层接缝部位有很多痕迹，导致面层施工的过程中出现局部离析的现象，这样就会增加公路沥青路面的施工时间。另外，在开展沥青路面施工的过程中，还会出现面层压实度不均匀的情况。其主要是在开展各个部位路面的压实施工时，因没有对压实度进行统一，导致整个路面压实度满足国家的相关标准，但却不能保证每个路面的压实度保持一致，从而影响路面施工的整体质量。

1.3裂缝的出现与修补存在的问题

在进行公路工程沥青路面施工的过程中，由于各种因素的限制，只能将路面的施工分为多个部分，并在各个部分的施工完成后将其连接在一起，从而达到缩短施工周期的目的。但是在实际公路沥青路面施工中，经常会因为施工的疏忽而导致路面出现裂缝，从而影响路面的质量。同时，在开展沥青路面施工的过程中，还会因为其他原因导致路面存在裂缝，使路面的防水性能不能满足其根本需求，影响公路的正常使用。另外，由于沥青路面使用的材料性能较差，也会导致路面施工完成后出现裂缝，从而影响整体施工的质量。而在路面施工完成后的裂缝检测与修补中，由于各种原因导致一些裂缝没有被检测出来或是在对裂缝进行修补时存在质量问题，导致公路的使用受到严重影响。

篇6：沥青路面质量检测分析论文

2.1沥青混合料的质量检测

对于沥青路面面层的质量检测，分析沥青混合料是检测工作开展的基础。在开展公路工程施工的过程中，要让沥青路面的施工质量得到有效保障，除了要保证施工材料的质量以外，还要对施工材料的配合比进行严格的控制。同时，施工中使用的工艺和技术能够得到保障也是沥青路面施工顺利完成的重要前提。而为了全面保证沥青路面的施工质量，还需要从施工设计阶段开始，这就需要施工人员根据沥青路面施工的实际情况对混合料的设计进行严格的控制，其在实际的配合比设计中应该以工程勘探为基础，并且要在施工准备完成之后再进行。而在实际施工中，材料的质量会因为环境的影响而出现变化，并且在进行材料配置的时候会出现搅拌不均的情况，加上实际的材料配合比会与标准的配合比存在一定的偏差，所以必须要在开展路面施工之前对沥青混合料进行严格的分析，从而提升沥青路面施工的质量，保证公路的使用寿命能够满足相关要求。

2.2压实度的质量检测

沥青路面施工的压实度对路面整体施工质量有很大影响，所以在开展路面面层检测的过程中还要分析路面的压实度，这样能够保证里面的紧实程度和平整性能够满足公路使用的需求。同时，通过压实处理能够让沥青路面具有更好的防滑性能。而在沥青路面的这些性能得到保证后，能让路面有更好的承载能力和耐久性，并且能够提升路面上车辆行驶的安全性和舒适性。而在开展路面压实度分析的过程中，必须让分析速度与施工进度相符，即完成一段路面的施工后要在最短的时间内完成路面压实度的分析，从而确保路面施工的整体进度并提升路面的稳定性。而沥青路面的压实度并不是越高越好，所以工作人员在分析路面压实度的时候要根据相关标准对压实度的范围进行确定，从而避免压实度过高而导致孔隙率较高，影响路面的抗滑性能而增加安全事故发生的几率。另外，压实度过高还会导致路面出现泛油的情况，导致路面车辆的正常行驶受到影响。对路面压实度进行检测多采用钻芯取样法、核子密度仪法等对其进行检测，确保路面强度的同时还要确保平整度。

2.3沥青路面离析情况的检测

沥青路面的施工完成后，在外部环境的影响下会出现离析的现象，这会对路面的正常使用造成严重影响，所以在开展公路沥青路面施工的过程中还需要对路面的离析情况进行分析，对路面面层出现的离析情况进行检测。沥青路面的离析一般是因为施工的过程中沥青材料出现非均值的变化，其中以沥青含量的变化和路面孔隙率的变化为主。在路面出现离析现象的时候，如果不能及时发现并对其进行处理，将会导致路面的质量受到严重影响，让路面的使用年限与实际设计的使用年限存在很大差异。所以在开展沥青路面离析现象分析的时候，必须要对导致离析现象出现的原因进行分析，这样才能采取有针对性的措施，从而避免离析现象对路面质量造成影响。

3结语

公路工程的建设是我国经济发展的基础，只有在保证公路工程施工质量的基础上，才能使经济的发展速度得到有效保障。而在我国社会经济发展速度不断提升的过程中，公路工程的数量越来越多，沥青路面施工中存在的问题也表现出越来越多。所以在开展公路工程沥青路面面层施工的过程中，必须要加强施工过程中的质量检测，特别是应该推广无损检测技术的应用，从而保证公路施工中沥青路面施工的质量，在保证行车舒适性和安全性的基础上，促进我国经济的发展。

参考文献：

[1]武团员.浅谈市政工程沥青路面面层的施工技术[J].商业故事，（2）：79．

[2]董松.公路工程沥青路面施工技术与质量控制探讨[J].城市地理，（24）：75-76．

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篇7：射线检测质量管理分析论文

射线检测质量管理分析论文

近年来我国经济实力不断攀升，各方面发展均进入了新的发展阶段，但在发展过程中也产生了很多新的问题，如环境问题和能源问题，为了能够使我国得到长足发展，必须在各个领域贯穿可持续发展理念。采暖建设中必然需要应用到大量的能源，燃气热水炉的应用恰恰可以很好的解决此方面的问题，同时也不会对采暖效果造成过多影响，然而即使如此也不可否认的是在实际应用中依然会暴露出些许问题，需要针对其中存在的问题进行优化，才可以更好的为人们提供服务。

1普通燃气热水炉的应用分析

根据对采暖方面的研究和数据分析可以发现，如今末端散热装置已经成为了应用最为广泛的一种，其具有较高的热舒适度，且占用面积小，十分适合室内采暖应用。此种方式虽然兼容性较好，但在与热水炉结合应用时，需要做好相应的控制工作，如供回水温度等。相关规定中明确指出，我国地热系统的供水温度为35-45℃，最大值应被控制在60℃以下，而供回水温差应处于5-10℃之间，即最高温度需要在60℃左右，但热水炉在常规情况下的温度值已经达到了80℃，这也就导致出现了两者不匹配的情况，若强行结合应用则会出现很多问题，如导致相关材料使用年限减少、供暖效果差、能源消耗大以及对人体产生影响等。为了能够改善此种局面，需要对原本的采暖方式进行优化，如地热系统方面，可以在其中加入混水装置，其可以有效控制供水温度，也可以调节设备之间的不兼容问题，如今该方式已经成为了主要趋势之一。

2冷凝式燃气热水炉的应用分析

如今冷凝式燃气热水炉正迅速席卷市场，然而若对此方面进行细致的分析就可以发现，其在市场宣传推广方面均在着误导、扩大嫌疑，即在人们心中营造一种错误观念，不管使用何种末端散热设备，只要应用冷凝式热水炉均可以实现高效、节能的目的。其虽然可以在一定程度上达到这一要求，但是具有条件的，即使用热效率达到106%以上，而不是随时随地均可以的。且将其与散热器结合应用一般是无法在短时间内达到最大热效率的，由此可见散热器的应用效果并不能够满足实际需求。混水装置的应用是很有必要的，其可以改善该方式中的诸多弊端，特别是流量匹配方面，该方式今后的发展应做好市场规范工作。

3燃馊人炉在住宅采暖中应注意的问题

3.1根据采暖方式来调整应用方案

在住宅采暖方面我国已经有了多种方式，如普通燃气热水炉，或是地板辐射方式，以及冷凝式燃气热水炉等，不同的方式所产生的效果不同，应用过程中常出现的问题也有较大的差异，因此在实际应用中需要根据实际情况来选择采暖方式。若以普通燃气热水炉为主要供暖渠道时，应对散热设备进行优化，目前来看散热器的应用效果最佳，应用范围也最大；但若是地板辐射方式，则要对混水装置方面提起重视，若此方面未得到完善，则会在应用时出现供水温度高，供回水温差大，以地板辐射采暖温差大等问题。

3.2设备的选择

当热源发生变化时，散热装备也应随之作出变化，如将普通燃气热水炉换做冷凝式后，则要放弃对散热器的应用，因为该设备的应用效果与供水温度有着直接关系，温度越高，散热效果越佳；在地板辐射方面，混水装置是十分重要的，其能够很好的解决流量问题，主要是热水炉流量、地板采暖流量两个方面。其最大的优势在于可以使热水炉持续很长时间的高效运转。

3.3控制回水温度

虽然采暖方式不同、注意事项不同，但不同的'采暖方式之间也存在相似之处，即对回水温度的控制。无论实际上应用的是何种方式，若出现了热水炉额定热功率比室内负荷高的情况，就会导致热水炉回水温度比额定输出功率下的回水温度高得多。此种情况若不及时处理，长时间的运转会导致热水炉出现故障，并影响到采暖效率，为了避免此种情况的发生，应做好热水炉的选择工作，不仅是类型的选择，也要衡量其各方面性能，尤其要保证输出功率与室内负荷相同，而这就需要相关人员对建筑情况有足够的了解。

4总结

综上所述，研究关于燃气热水炉在住宅采暖中的应用方面的内容具有十分重要的意义，其不仅关系到燃气热水炉的应用，也关系到住宅采暖建设的发展与优化，甚至与人们的生活息息相关。我国北方地区四季分明，每当冬季来临时必须做好保暖措施，住宅采暖的出现使得人们摆脱了以往火炉子供暖时期，但鉴于近年来新建住宅较多，而有些小区因供热设施不足或其他原因的存在而导致供暖效果不佳的情况出现，因此相关机构和人员应继续加强此方面的研究。

参考文献：

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[3]景世晖.住宅分户式采暖系统型式的多样化及选择[J].甘肃冶金，（04）：143-144.

篇8：软件工程的安全检测与维护分析论文

我国计算机软件的类型、数量也得到了不同程度的发展，并广泛应用于社会经济发展的各个领域之中。但是不可否认的是计算机软件也有其自身的弊端，因其本身的开放性特征极易增加计算机软件信息泄露的可能性。面对此种情况，如何对计算机软件工程进行安全检测与维护，成为相关技术人员亟待解决的重要课题。

1安全检测与维护的概述

安全检测与维护对计算机应用水平的提升具有积极的推动与促进作用，能够切实有效的保证计算机应用体系之中的信息安全性，在国家机密维护、人民群众信息保护等方面扮演极为重要的影响角色。对此，相关人员若想最大限度的发挥计算机技术的积极功能，则需要对计算机软件工程给予高度关注和广泛重视，以行之有效的安全检测方式和科学合理的定期维护提高计算机软件的应用水平，更好的为社会发展所服务。众所周知，计算机技术在应用过程中极易受到技术、人为等因素的影响，一定程度上会出现计算机软件安全问题，通过安全检测与维护技术则可以针对其存在的问题进行科学合理的解决，修补软件工程中存在的漏洞，以此来保证计算机软件的正常运行和高效运作。一般来说，软件工程的安全检测技术主要有两种方式，分别是静态和动态，而安全性能方面的检测则可以分为三方面，即性能测试、渗透测试、过程验证。任何产品在其应用和使用过程中均会有不同程度的消耗，之中消耗是在自身的生命周期之中，而软件工程作为产品体系的一种，也固然有自我的生命周期，主要分为四方面，分别是定义、开发、运行、维护。计算机软件在应用过程中其根本目的是满足用户的客观实际需求，这也是软件应用的本质所在，但是在这一过程中如果存在某些错误、漏洞，则需要采取必要的措施对其进行及时修复，其中安全检测技术与维护技术则发挥了重要作用。通过安全检测技术和维护技术的.应用，可以促使计算机软件逐渐朝着精准化、安全化和高效化的方向发展，进而更好的适应周遭环境。

篇9：软件工程的安全检测与维护分析论文

2.1流程

软件工程的安全检测需要经过几个流程，以此来保证软件工程安全检测方式的正确合理。（1）全面检测，安全检测需要从宏观框架之下对整个计算机软件工程的各个环节进行全面检测，及时寻找到其中存在的不足、问题或漏洞，并对这些问题进行一个全面的把握。随后，需要根据计算机软件中的不同模块进行精准定位，以相关操作指标为基础进行细致深入的全盘扫描，从而提高计算机软件的安全性，确保软件在运行过程中可以做到稳定。（2）在初步检测的基础之上，可以从功能、有效性两方面对其进行详尽检测。（3）将计算机软件工程放置于不同的环境之中，以此来对其进行系统化的检测，强化计算机软件工程的可靠性与安全性含量。

2.2安全检测方式

软件工程的安全检测方式首先要说明的则是形式化检测，该种检测方式是建立在数学模型的基础之上，以此来保证安全检测的客观精准，通过与之相匹配的标准化语言对软件工程的各项要素进行格式化说明，从而提高软件工程的安全性和可靠性。与此同时，形式化安全检测方式分为两种类型，分别是定量检测类型和模型检测类型。其中要格外说明的则是模型检测方式，该种建设方式以计算机软件结构为基础形成与之相对应的模型，在运行过程中可以对计算机软件进行直接解读与检测，具有实用性和便捷性的双重特征。第二，则是在模型建立基础之上形成的静态安全检测方式。第三，语法安全检测方式，相关技术人员要对软件工程的应用技术效果进行全面系统的深入分析，根据输入条件的不同进行与之相对应的安全检测，由此分析计算机软件工程是否会在不同环境之中呈现相同的安全效果。第四，属性测试与模糊测试安全检测方式，对计算机软件的各项内容进行对比分析。第五，故障分析的安全检测方式，将计算机软件之中可能会存在的安全故障进行分析，将其与现阶段存在安全故障进行分析比较，并由此检测软件中存在的系统错误。

篇10：软件工程的安全检测与维护分析论文

3.1软件工程的维护类型

计算机软件工程在安全检测的基础上，还需要对其进行定期维护，通过行之有效的维护技术莱维软件工程的正常运用奠定基础，提供科学合理的技术保障。其中，软件工程的维护类型主要包括以下两方面：

3.1.1适应性维护该种维护方式以外部环境的变换为基础，对软件的适应性进行逐一调整和实行维护，主要是为了提高软件工程的环境适应恩呢管理，更好的提高软件工程的应用水平和运作效率。

3.1.2改正性维护计算机软件工程虽然经过安全检测，但是并不能从根本上检测出其中的某些隐性问题，这就需要软件进行试验性使用，根据其在实际使用过程中存在的问题进行维护，一般来说，运用该种维护类型的软件工程问题相对较小，不会影响计算机软件的正常运作。

3.2软件工程的维护策略

软件工程的维护系统在应用过程中应不断跟随时代发展潮流，以此来更好的提高计算机软件的应用性能。对此，相关技术人员需要以科学合理的软件维护目标为基础，对软件维护系统进行不定期更新、维护和升级，以此来为软件工程的维护提供良性发展的外部框架。同时，要增强维护技术的现代科学技术含量，将具有时代内涵的科学技术融入其中，不断提高软件的质量和水平。此外，还要建立软件工程的质量保证体系，以此来对软件工程的各项内容进行全面科学的专业检查。

4总结

现阶段，我国正处于社会主义改革的攻坚阶段，在新的时代背景及发展形势之下我国计算机事业取得了显著成效，对推动我国社会经济发展、提高人民群众生活水平等方面具有至关重要的现实意义，相关人员要密切重视软件工程的安全检测技术及维护技术，推动计算机技术事业的稳定发展。

篇11：软件工程中代码异味检测方法分析的论文

软件工程中代码异味检测方法分析的论文

摘要：在软件工程中，软件重构具有重要意义，它可以提高软件的可维护性、可扩展性、可重用性，进而改善软件质量。在软件重构中，代码异味检测是其中的重要组成部分。目前，代码异味检测的相关研究划分为几个类别。在对基于搜索的代码异味检测方法进行研究后，选择决策树算法来对四个代码异味进行检测，并取得不错的效果。

关键词：软件工程；软件重构；代码异味；决策树

0引言

随着计算机科学的进步和发展，越来越多的行业和领域中需要使用计算机技术，各个行业的相关软件也相继被开发出来。苹果商店的应用超过了百万，桌面软件和专业软件数量更多。在软件开发中维护费用是开发成本的2-100倍[1]。因此，为了降低软件开发中维护费用，改善软件的结构，提高软件的可扩展性和可重用性，有必要进行软件重构[2]。在软件工程中，软件重构用于调整面向对象软件的内部结构，提高软件的可维护性、可扩展性、可重用性，进而改善软件质量，同时软件的外部行为保持不变[3-4]。软件经过重构，可以提高代码的可读性，改善内部结构并且延长代码的生命周期。对于大型软件项目的开发，软件重构具有重要意义。在软件重构中，需要先进行代码异味检测，代码异味会暴露出一些软件中的问题，根据这些问题，工程师会做进一步检查和重构。在重构过程中，代码异味检测是重要步骤。

1相关工作

代码异味检测的相关研究从开始，至今有将近研究历史。随着计算机学科的.发展，对于代码异味检测的研究出现了不同的分支，主要分为以下几个类别。基于手工的代码异味检测方法，这个方法在代码异味研究早期使用。Travassos等人创建了一个“阅读技术”的集合，通过在纸上列举清单，使用观察方法帮助人们找到相关信息，并识别软件构件中的缺点，通过这种方式来改善软件质量[5]。但这类方法具有一定缺点，对于大型系统来说，手工进行代码异味检测的效率低下。基于度量的代码异味检测方法，通过使用如代码行数、参数个数、代码字符数等数据作为度量来检测代码异味。Marinescu等人开发了一个Eclipse插件，插件将设计问题量化，根据问题设置相应的度量值，并用于检测4种代码异味。通过使用插件能够持续评估系统质量，并帮助开发者进行软件重构[6]。基于度量的方法，准确性依赖于阈值的选择，但对于标准阈值，现在没有一致的定论。并且该方法受限于检测比较简单的代码异味，对于较复杂的代码异味不能直接用度量检测。基于症状的代码异味检测方法，通过对代码异味定义和描述进行分析，提取特征和标记，利用检测算法进行检测，判断是否具有代码异味。Moha等人通过分析获取代码异味关键词列表，然后使用领域特殊语言形成规则卡片，最后根据建模生成检测算法，对15个代码异味进行检测[7]。基于症状的方法和代码异味症状有关，但是目前对于异味症状没有一致的标准定义，因此该方法受到一定的限制。基于概率的代码异味检测方法，统计代码中类之间的属性和关系的数据，结合模糊逻辑规则和数学分析来检测代码异味。Ananda等人提出一种量化方法，结合直接关联和间接关联的数量关系，利用传播概率矩阵来检测2种重要代码异味[8]。这类方法使用概率统计来分析检测代码异味，对于不方便量化的代码异味检测效果有限。基于可视化的代码异味检测方法，结合自动检测工具和人的手动检测来识别代码异味。Emerson等人使用一个可交互的代码异味检测工具来快速观察和认识代码异味，通过不同的角度来理解和可视化代码异味[9]。由于在方法中结合人的手动检测，因此该类方法受限于人的效率，可扩展性不强。基于搜索的代码异味检测方法，使用不同的算法直接从源代码中识别和检测代码异味，其中大部分检测使用机器学习相关算法。对于机器学习方法，需要对输入进行处理，根据标准输入来得到最后的分类输出结果。Fontana等人使用机器学习技术进行代码异味检测，利用机器学习方法对代码异味进行分类，自动检测代码异味。他们使用了16种机器学习算法，对4种代码异味DataClass,LargeClass,FeatureEnvy,LongMethod进行检测，并在软件系统中进行实验，并通过人工确认来构造代码异味样本，把这些样本作为机器学习的标准输入，最后通过交叉验证对实验结果进行评价[10]。基于搜索的方法的算法成功依赖于数据集和训练集的质量，在处理未知和变化的代码异味时受到一定限制。基于协作的代码异味检测方法，以合作的方式执行不同的活动来改善方法效果，提高检测方法的准确性和性能。目前相关文献较少，Abdelmoez等人使用两个并行算法加速搜索过程，减少搜索空间，使用风险评估来检测代码异味[11]。但这个方法用于检测其他代码异味时，存在一些泛化问题。

2异味检测方法

本文选择基于搜索的代码异味检测方法，采用机器学习算法来对所选择的几种代码异味进行识别。在选择代码异味时，主要考虑几个方面，代码异味有较高出现频率，代码异味对于软件质量有较大负面影响，代码异味已经有相关研究文献和应用实现[10]。根据要求，最后本文选择了DataClass，DuplicatedCode，Inappro-priateIntimacy，LongMethod四个代码异味进行检测。通过对相关机器学习算法的研究和比较，发现在代码异味检测中，决策树算法具有较好的分类效果[10]。在本文中，使用J48决策树算法作为检测算法，对所选择的四个代码异味进行识别。本文使用k重交叉验证来对实验结果进行验证，通过算法的精确率，召回率以及定义的到目标精确率平均距离来比较算法效果[12]，其中，P表示精确率，R表示召回率，TP表示正确正类，FP表示错误正类，FN表示错误负类，D表示到目标精确率平均距离，TAPi表示某个实验中精确率，TAP表示目标精确率。通过比较实验，可以知道，本文使用的异味检测方法，在选择的四种代码异味上具有较好的识别效果。

3结语

现有的代码异味检测方法划分为几个类别，在对基于搜索的代码异味检测方法进行研究后，本文选择决策树算法来对代码异味进行检测，并在选择的四种代码异味上取得了不错的识别效果。

篇12：餐饮食品中食品添加剂的检测技术与方法分析和研究论文

食品添加剂可以改善菜肴的口感、外观以及品质, 并且具有延长保质时间、便于加工操作等功能, 但是当前, 一些商家受到利益的驱使, 在食品加工中肆意滥用添加剂, 可能导致食用者身体受到伤害, 严重甚至导致食用者出现化学中毒的情况, 严重威胁社会稳定以及公众生生命安全, 因此, 规范滥用添加剂行为, 已经成为我国加强餐饮食品监管的关键环节和重要举措[1]。

1 现行的添加剂检测方法

1.1 着色剂检测方法

当前, 着色剂按照性质和来源, 其可以分为合成色素和天然色素两类, 其中违法使用的合成色素包括诱惑红、日落黄、柠檬黄、胭脂红等。合成色素的主要检测方法为色谱法, 该方法具有较强的精密度和灵敏度, 可以适用于调色酒、果冻、糖果以及饮料等饮品中的色素检测[2]。

1.2 甜味剂检测方法

我国检测甜味剂的标准测定单一、应用面窄, 每次检测只能测定一种甜味剂, 而且检测缺乏国家统一的标准。甜味剂检测的主要方法包括液质联用法、离子色谱法、液相色谱法、气相色谱法以及分光光度法等, 其中液相色谱法是最为常见的检测方法。

1.3 防腐剂检测方法

防腐剂是当前食品添加剂中的最常见类型, 其检测方法包括离子色谱法、气象色谱法、液相色谱法以及分光光度法, 我国对于防腐剂检测具有明确的标准, 利用液相色谱和气相色谱法, 可以同时完成对多种类型防腐剂的检测。

1.4 护色剂检测方法

护色剂主要是指硝酸盐或者亚硝酸盐制品, 其检测方法包括分光光度法和离子色谱法, 同时, 毛细管电泳和液相色谱法也经常用于护色剂检测中。

1.5 漂白剂检测方法

漂白剂对食用者健康具有严重危害, 我国也对漂白剂使用进行了明确的规定, 餐饮食品只能在熏蒸中应用漂白剂, 其中典型使用案例为馒头熏蒸[3]。我国检测漂白剂的主要方法为酶催化发、离子色谱法以及重量法。

2 当前餐饮食品添加剂检测中出现的几点问题

第一, 样品处理相对繁琐, 大多数处理方法和特定基质使用范围较窄, 难以满足当前食品基质多元化的需求, 处理方法难以发挥全部作用;第二, 检测方法或者标准都是按照添加剂种类进行制定, 检测只能测定添加剂中少数几种成分, 检测方法缺乏系统性, 难以满足多种添加剂测定;第三, 当前, 添加剂的种类不断增加, 很多新型的添加剂并没有相应的检测标准;第四, 一些添加剂缺乏确证方法, 主要以色谱法作为测定方法, 检测结果缺乏合理性;第五, 添加剂物质种类较少, 其中大多数为基质简单或者纯品, 无法与餐饮成品种类繁多、成分复杂的基体进行有效匹配。

3 完善餐饮食品滥用添加剂检测方法的相关措施

3.1 简化处理程序

我国相关检测机构要加大科学研究, 积极探索全新的检测技术和方法, 进一步简化处理程序, 结合超临界流体萃取、在线固相萃取快速溶剂萃取等行业领先技术, 对样品处理技术进行适当的改进和完善, 进而解决当前样品处理回收率较低、提取不完整以及操作繁琐等问题。

3.2 引进先进设备

相关检测机构要积极引进行业领先的检测技术、检测手段以及检测设备, 例如质谱联用、电感耦合、气质联用、液质联用以及液相色谱等设备等, 结合当前添加剂的种类和使用情况, 完善以及建立检测方法和标准, 加大对确证方法的研究。

3.3 研发标准物质

针对当前添加剂检测标准物质基质简单、种类少、无法满足检测需求的问题, 检测人员要积极研究具有较强实用性以及普遍性的物质作为基体, 并且研发适用范围较广的标准物质。

3.4 研发现场检测方法

针对当前添加剂检测流程复杂、现场检测薄弱等问题, 检测机构要积极研发完善且精确的现场检测方法, 例如利用生物传感器、酶联免疫法以及化学比色法等技术, 积极开发快速的`、准确的、经济的以及便于携带的检测设备和技术, 实现实验室检测与现场检测的有效互补。

4 结语

随着社会的发展, 餐饮食品安全问题已经受到人民和社会的高度重视, 一些违法商贩为了追求经济效益, 而大量添加添加剂, 进而提升菜品的口感和色泽, 对食用者健康带来严重危害, 因此, 我国检测机构需要加大科学研究, 不断完善检测方法、技术和标准, 严格控制添加剂的使用, 进而促进我国餐饮行业的有序发展。

参考文献

[1]郭铮, 陈洁群, 黄少填.现代分析技术在食品添加剂检测中的应用[J].现代食品, (23) :29-30, 33.

[2]李小佳, 马康, 弓爱君, 等.酒类产品中食品添加剂的检测技术进展[J].食品安全质量检测学报, (5) :1451-1458.

[3]邹志飞, 林海丹, 易蓉, 等.我国食品添加剂法规标准现状与应用体会[J].中国食品卫生杂志, (4) :375-382.

篇13：公路工程中试验检测技术的应用与分析

公路工程中试验检测技术的应用与分析

试验检测技术作为公路工程质量管理中的重要环节在整个工程建设中具有十分重要的作用.结合工程实践,对公路工程试验检测的意义、内容、过程进行分析,针对存在的`问题提出防治措施,并对如何在工程实践中发挥质检机构的作用进行探讨.

作者：刘前虎作者单位：安徽省高速公路总公司,安徽,合肥,230051 刊名：淮北职业技术学院学报英文刊名：JOURNAL OF HUAIBEI PROFESSIONAL AND TECHNICAL COLLEGE 年，卷(期)：2010 09(3) 分类号：U415.1 关键词：公路工程管理检测技术应用与分析

浅谈方便面中有害物质的检测与分析论文.doc

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