基于中红外光谱检测牛奶中掺杂的尿素

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篇1：基于中红外光谱检测牛奶中掺杂的尿素

基于中红外光谱检测牛奶中掺杂的尿素

摘要：采用中红外光谱技术对牛奶中掺杂尿素目标物进行检测.配置含有尿素浓度范围为1～18 g・L-1之间18个牛奶样品,分别研究了纯牛奶和掺杂尿素牛奶的`红外光谱特性,并进行了对比分析.利用尿素1 562 cm-1处酰胺Ⅲ带C=O伸缩振动吸收峰面积A1 562与1 464 cm-1处C-N伸缩振动吸收峰面积A1464的比值A1 562/A1464对牛奶中尿素浓度进行线性拟合,研究结果表明A1 562 /A1464与牛奶中含有尿素浓度具有一定的线性关系,其相关系数达到0.96以上.该研究对提高乳制品的质量,保护消费者利益具有重要的社会意义和应用前景. 作者： 杨仁杰[1]刘蓉[2]徐可欣[2] Author： 作者单位： 天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室,天津300072;天津农学院机电工程系,天津300384天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室,天津,300072 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： Spectroscopy and Spectral Analysis 年，卷(期)： , 31(9) 分类号： O657.3 关键词： 中红外光谱    牛奶    尿素    掺杂    机标分类号： S15 TP3 机标关键词： 中红外光谱检测    牛奶样品    掺杂    尿素浓度    Urea    振动吸收    保护消费者利益    红外光谱特性    红外光谱技术    峰面积    应用前景    相关系数    线性拟合    线性关系    社会意义    浓度范围    对比分析    乳制品    目标物    纯牛奶 基金项目： 国家自然科学基金，高等学校博士学科点专项科研基金

篇2：利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性研究

利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性研究

摘要：采集了22个合格液态牛奶样品,并制备了50个掺入不同含量三聚氰胺(0.1～1 500 mg・kg-1)的牛奶样品,应用近红外光谱仪扫描其透射光谱,研究利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性.采用偏最小二乘法建立近红外光谱与牛奶中三聚氰胺含量之间的定量模型,结果表明近红外光谱受检测限的限制,难以准确预测牛奶中掺入的三聚氰胺的含量.而应用近红外光谱,结合判别偏最小二乘法建立定性模型,则可以实现对合格牛奶及掺入三聚氰胺的牛奶的定性鉴别,正确识别率达100%.因此,基于近红外光谱的检测方法可以初步判断牛奶中是否含有三聚氰胺,作为高效液相色谱法的补充,为定量检测做初步的'筛查,可大大提高检测效率. 作者： 董一威[1]  屠振华[2]  朱大洲[2]  刘亚伟[1]  王亚男[1]  黄金丽[1]  孙宝利[1]  范中南[1] Author： 作者单位： 中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所,农业部农业环境与气候变化重点开放实验室,北京,100081中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： , 29(11) 分类号： S123 TH74411 关键词：近红外    牛奶    三聚氰胺    机标分类号： TP1 R31 机标关键词：近红外光谱仪    快速检测    牛奶样品    三聚氰胺    可行性研究    偏最小二乘法    高效液相色谱法    含量    正确识别率    准确预测    透射光谱    检测效率    检测方法    定性模型    定性鉴别    定量模型    定量检测    初步判断    检测限    制备 基金项目： 财政部项目，科技部国际科技合作计划项目 利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性研究[期刊论文]  光谱学与光谱分析 --2009, 29(11)董一威  屠振华  朱大洲  刘亚伟  王亚男  黄金丽  孙宝利  范中南采集了22个合格液态牛奶样品,并制备了50个掺入不同含量三聚氰胺(0.1～1 500 mg・kg-1)的牛奶样品,应用近红外光谱仪扫描其透射光谱,研究利用近红外光谱快速检测牛奶中三聚氰胺的可行性.采用偏最小二乘法建立近红外光谱与...

篇3：黄酒总糖含量的中红外光谱定量检测

黄酒总糖含量的中红外光谱定量检测

利用中红外光谱技术对黄酒中的总糖含量进行了快速检测.实验以3个厂家的共30个样品为研究对象,在1000～1500cm-1和2500～3000cm-1波段范围内建立了多元线性回归、主成分回归以及偏最小二乘回归模型,并比较了微分的光谱预处理方法对模型精度的影响.二阶微分光谱建立的`偏最小二乘模型的精度最佳,交互验证的相关系数为0.984,RMSECV为0.765g/L, RPD为5.75,表明中红外光谱技术可以用于黄酒中总糖含量的快速检测.

作 者：沈飞 应义斌 孙颀 胡建刚  作者单位：沈飞,应义斌(浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029)

孙颀,胡建刚(国家黄酒产品质量监督检验中心,绍兴,312071)

刊 名：农业机械学报  ISTIC EI PKU英文刊名：TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY FOR AGRICULTURAL MACHINERY 年，卷(期)：2009 40(z1) 分类号：O657.33 TP274+.5 关键词：总糖   黄酒   中红外光谱  

篇4：在环境科学中应用红外光谱技术

在环境科学中应用红外光谱技术

随着接口装置、红外光谱仪、数据处理技术的不断发展与完善,以及与其它分析检测技术更密切的结合,红外光谱技术必将在有机污染物分析、复杂混合物的`定性定量分析与鉴定、痕量污染物鉴定方面取得更迅速的发展.文章综合论述了近来国内外红外光谱技术的发展及其在环境科学(液体环境、固体和气体环境监测.定性分析)中的应用,并对其应用前景进行了讨论.

作 者：洪小红  作者单位：广东省深圳市龙岗区环境保护局,518000 刊 名：城市建设与商业网点 英文刊名：CHENGSHI JIANSHE YU SHANGYE WANGDIAN 年，卷(期)： “”(23) 分类号： 关键词：红外光谱   环境科学   应用   展望  

篇5：基于弹光调制的红外光谱吸收法在室内VOC检测中的研究

基于弹光调制的红外光谱吸收法在室内VOC检测中的研究

摘要：为了保证静态干涉系统在气体定性定最分析方面稳定性高、抗干扰能力强的特点,设计了基于弹光调制实现光程静态扫描的干涉检测系统.系统由红外激光器、起偏器、弹光调制器、检偏器及CCD组成.通过弹光调制器使弹光晶体的.主折射率随调制信号周期性的变化,从而产生周期性变化的光程差.通过对调制相位变化的计算,可知得到调制度随晶体长度、调制时间的函数关系.依据相位延迟及干涉图能最分布,推导了对应的干涉光强公式.实验采用硒化锌晶体作为弹光调制品体,分别对5组不同浓度的三种常见VOC气体进行浓度分析,实验结果与传统红外吸收光谱吸收法的检测结果进行对比.弹光调制红外光谱吸收法在具备高稳定性、实时性的基础上,检测精度明显优于传统红外吸收光谱吸收法. 作者： 胡淼  王太勇  乔志峰  耿博  肖新华 Author： HU Miao  WANG Tai-yong  QIAO Zhi-feng  GENG Bo  XIAO Xin-hua 作者单位： 天津大学机械工程学院,天津300072;天津大学数字化制造与测控技术研究所,天津300072 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： Spectroscopy and Spectral Analysis 年，卷(期)： , 31(12) 分类号： O433.1 关键词： 光谱分析    弹光调制    硒化锌晶体    挥发性有机化合物    机标分类号： TN2 TH7 机标关键词： 光调制器    红外吸收    光谱吸收法    室内    VOC    检测系统    Absorption Method    Infrared Spectrum    Detection    干涉系统    周期性变化    高稳定性    硒化锌晶体    抗干扰能力    红外激光器    主折射率    相位延迟    相位变化    实验结果    气体 基金项目： 国家自然科学基金 基于弹光调制的红外光谱吸收法在室内VOC检测中的研究[期刊论文]  光谱学与光谱分析 --2011, 31(12)胡淼  王太勇  乔志峰  耿博  肖新华为了保证静态干涉系统在气体定性定最分析方面稳定性高、抗干扰能力强的特点,设计了基于弹光调制实现光程静态扫描的干涉检测系统.系统由红外激光器、起偏器、弹光调制器、检偏器及CCD组成.通过弹光调制器使弹光晶体的主折射...

篇6：牛奶中三聚氰胺的可见/近红外光谱快速判别分析方法的研究

牛奶中三聚氰胺的可见/近红外光谱快速判别分析方法的研究

摘要：为探讨基于可见一近红外光谱技术快速检测牛奶中是否含有三聚氰胺的可行性.文章通过往液态奶中添加不同含量的三聚氰胺,共制备样本160个.利用Handheld Field Spec光谱仪获取样本光谱,其后采用不同的预处理方法对光谱数据进行预处理,然后分别建立数学模型,比较模型的好坏,得到采用移动平均平滑作为数据的预处理方法较好.从160个样本中随机的取出120个样本建模,剩下的40个样本作为独立的验证集.采用偏最小二乘回归法(PLS)和最小二乘支持向苗机法(LS-SVM)方法分别建立判别分析模型,利用独立的验证集对判别模型进行了预测验证.预测结果的预测相关系数(R2)分别为0.917 4(PLS)和0.910 9(LS-SVM),预测标准误差(RMSEP)分别为0.030 4(PLS)和0.046 7(LS-SVM).研究结果表明近红外反射光谱可以作为一种快速检测牛奶中三聚氰胺的.方法. 作者： 袁石林  何勇  马天云  吴迪  聂鹏程 Author： 作者单位： 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310029 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： , 29(11) 分类号： S87 O657 关键词： 可见/近红外光谱    三聚氰胺    牛奶    偏最小二乘法    最小二乘支持向量机    机标分类号： X50 TN3 机标关键词： 牛奶    三聚氰胺    近红外光谱技术    判别分析方法    Base    Determination of    预处理方法    样本建模    LS-SVM    偏最小二乘回归法    预测验证    快速检测    近红外反射光谱    判别分析模型    PLS    预测结果    移动平均    相关系数    数学模型    光谱数据 基金项目： 国家自然科学基金项目，863计划项目，浙江省自然科学基金项目 牛奶中三聚氰胺的可见/近红外光谱快速判别分析方法的研究[期刊论文]  光谱学与光谱分析 --2009, 29(11)袁石林  何勇  马天云  吴迪  聂鹏程为探讨基于可见一近红外光谱技术快速检测牛奶中是否含有三聚氰胺的可行性.文章通过往液态奶中添加不同含量的三聚氰胺,共制备样本160个.利用Handheld Field Spec光谱仪获取样本光谱,其后采用不同的预处理方法对光谱数据...

篇7：近红外光谱检测蜂蜜中可溶性固形物含量和水分的应用研究

近红外光谱检测蜂蜜中可溶性固形物含量和水分的应用研究

摘要：提出了一种利用近红外光谱技术定量分析蜂蜜中可溶性同形物含量(SSC)的新方法,同时对蜂蜜中的`水分也进行了研究.在不同光谱范围内,通过对原始光谱的不同预处理,用偏最小二乘法分别建立了SSC和水分的近红外透反射光谱校正模型,所有模型都有高的的预测精度和水分的最优模型都为在全谱范围内,光谱预处理采用Norris平滑+一阶微分+多元信号校正,SSC模型的交互验证决定系数(RCV2)、交互验证误差均方根(RMSECV)、验证集决定系数(RP2)、验证误差均方根(RMSEP).SSC模型分别为0.998 6,0.190,0.998 5和0.127,水分模型分别为0.998 4,0.187.0.998 6和0.125.近红外光谱能实现蜂蜜中SSC和水分的准确测定.水分模型预测结果略好于相关文献的报道. 作者： 李水芳[1]张欣[2]单杨[2]李忠海[1] Author： LI Shui-fang[1]  ZHANG Xin[2]  SHAN Yang[2]  LI Zhong-hai[1] 作者单位： 中南林业科技大学,湖南,长沙,410004湖南省食品测试分析中心,湖南,长沙,410025 期 刊： 光谱学与光谱分析   ISTICEISCIPKU Journal： SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS 年，卷(期)： 2010, 30(9) 分类号： S896.8 关键词：近红外透反射光谱    蜂蜜检测    可溶性固形物含量    水分    机标分类号： R31 TS2 机标关键词：近红外光谱检测    蜂蜜    可溶性固形物含量    水分模型    应用研究    Near Infrared Spectroscopy    Soluble Solids    交互验证    决定系数    SSC    近红外光谱技术    光谱预处理    偏最小二乘法    均方根    最优模型    准确测定    预测精度    预测结果    信号校正    校正模型 基金项目： 国家科技支撑计划项目

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