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有关家庭养鹅技术介绍

时间：2022年12月22日

来源：TAKKK

编辑：本站小编

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下面小编给大家整理有关家庭养鹅技术介绍，本文共11篇，希望大家喜欢！本文原稿由网友“TAKKK”提供。

篇1：有关家庭养鹅技术介绍

家庭养鹅技术

养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。

1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：

①“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。(一般在出壳后24 小时进行 )可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。

②饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：(2~3)，并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。

③放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。

④防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿;按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。

⑤夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。

⑥分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。

2、中鹅的饲养管理

中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。

鹅场地的布置

一、鹅舍场地的选择

1、有充足的水源。

2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。

3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。

4、远离村镇，利于卫生防疫。

5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。

二、鹅舍修建

1、育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。

2、育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。

鹅的品种

品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种。如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30-40个，但种鹅分3-4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多(60个以上)，喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%-88.6%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。

四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60-80个。新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10-20个。养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅。

篇2：玉米秸秆养鹅技术介绍

玉米秸秆养鹅技术

利用发酵玉米秸秆粉养鹅，如从1月龄至4月龄出栏，每只鹅可节约粮食3千克;如喂后备母鹅3个月，每只鹅可节约粮食13.5千克，而且生长速度较快。其方法是(按发酵100千克秸秆饲料计算)：

1、30千克玉米糠麸加0.2千克秸秆生物制剂，拌匀。

2、将拌匀并加入生物制剂的玉米糠麸再加入到69.8千克秸秆粉中，继续拌匀。

3、拌匀后加入适量的水(加水量以用手紧握混合料能滴水为宜)，冬季加温水30-35℃，装入缸、窖、池等，也可用塑料袋封严发酵。

4、发酵时间：5月中旬至10月中旬2-3天，10月中旬至5月中旬5-7天。

5、用发酵的饲料喂1月龄以上的鹅，喂量由少至多。以后逐渐增加到成鹅用量的50%。后备鹅3-5月龄可全部用此料。种鹅在产蛋期可用70%的发酵饲料，另加30%的混合料(50%葵花饼、13.4%骨粉、33.3%玉米、3.3%贝壳粉)，还要供给清洁饮水。

秸秆饲养鹅的发展前景

在我国农村，农作物秸秆是一个巨大的待开发资源。许多地方不能合理利用，废弃焚烧，既污染环境，又浪费资源。秸秆舍饲养鹅的实施，消耗了大量秸秆，减少了废弃秸秆的焚烧、污染和河滩草场的压力，既能合理利用资源，又能保护环境。

据统计，每亩地玉米秸可养鹅60只，纯收入达1000元，同时产生的粪便可供3亩地底肥之用。能代替二铵30千克，减少了化肥的污染。降低了农业生产成本。

秸秆发酵剂发酵饲料的注意事项

1、秸秆微贮饲料，一般需要在窖内贮藏21-30天才能取喂。

2、取料时要从一角开始，从上到下逐段取用。每次取用量应以当天喂完为宜。取料后要将口封严，以免水浸入引起饲料变质。

3、每次投喂时要求槽内清洁。冬天饲喂时，冻结的微贮饲料应化开后再用。

4、霉变的农作物秸秆不宜作微贮饲料。

5、微贮饲料由于在制作时加入了食盐，这部分食盐应在饲喂牲畜的口粮中扣除。

鹅肉的营养分析

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

同时鹅肉作为绿色食品于被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

篇3：种草养鹅技术

种草养鹅技术

介绍了牧草高产栽培技术和养鹅技术,以期促进定远县种养业的持续发展.

作者：周学玉作者单位：安徽省定远县畜牧兽医总站,安徽定远,233200 刊名：现代农业科技英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI 年，卷(期)： “”(14) 分类号：S835 关键词：牧草栽培技术养鹅技术

篇4：养鹅技术问答(二)

实用养鹅技术问答(二)

(上接第13期第12页) 8.种用后备鹅如何进行选择? 留作种用的'后备鹅选择:应从2～3年的优良成年母鹅所产的种蛋孵化出的雏鹅逐期地进行挑选.这是因为,鹅很多遗传性状,如肉和羽毛生长速度等在幼龄时就表现出来,到成年时己无法测之.

作者：刘国君作者单位：黑龙江省畜牧研究所刊名：农村养殖技术英文刊名：JOURNAL OF RURALANIMAL-PRODUCTION TECHNOLOGY 年，卷(期)：2009 “”(14) 分类号：S8 关键词：

篇5：夏季养鹅管理技术有哪些

1、运输：雏鹅在运输过程中温度不能过高，最好保持在25--30℃。陆路运输时应在早晚或夜间凉爽时进行，而且包装盒四周要多留通气孔，码放包装盒时，包装盒之间多留出点空隙，保持空气流通。要有防雨设施，防止雨淋。还要降低鹅雏的密度，如运雏的盒平时装雏鹅约60只，在夏季应减少到50只左右。长途运输时中途要检查雏鹅状态，发现问题及时处理，并在运输前对运输工具包括车、包装盒等做好消毒工作。

2、日常管理

①及时饮水开食。雏鹅运到后在育雏舍内稍停片刻让其休息，然后按大小强弱分群，小的弱雏放在离热源较近处，让其在围栏内活动一会，当雏鹅全部能站立活动时，进行第1次饮水，应供给0.02%高锰酸钾凉开水，长途运输时应供给5%葡萄糖水。如运输时间过长(30多个小时)，在饮水之前应给些青绿多汁饲料(嫩)切碎，饲草长度0.1--0.2厘米，让其自由采食，然后再给饮水。第1次饮水很重要，要保证每只鹅都能喝到水，发现个别不饮水的雏鹅，用手从雏鹅头颈后握其头，拇指和食指轻轻固定雏鹅喙角两边适当用力，让其张口，向水中点水2--3次。第1次饮水后就要保证常备清洁凉爽饮水。第1次饮水后让雏鹅充分活动，当雏鹅表现有啄食行为时，开始喂食，一般在出雏后24--36小时喂食，如果是湿粉料则要少添勤喂，第1周昼夜喂12次，第2周昼夜喂8次，第3周昼夜喂6次。每次喂饲要现拌料现喂，保持饲料新鲜，增加适口性，保证雏鹅的采食量，促进生长。

②保证育雏舍温度。夏季白天气温可能超过育雏要求温度，要注意通风换气，保持育雏舍空气新鲜。而夜间气温可能低于育雏要求温度，此时要加温，决不能因为是夏季就采取自然温度育雏。正常育雏温度：1--5日龄30--32℃，6--10日龄27--30℃，11--15日龄24--27℃，16--21日龄21--24℃。

③适当降低饲养密度。一般饲养密度：1--5日龄20--25只/平方米，6--10日龄15--20只/平方米，11--15日龄12--15只/平方米，16--21日龄8--12只/平方米。可根据育雏条件适当降低密度，可采用密度下限。

④做好卫生消毒工作。育雏舍应每周进行1--2次带鹅喷雾消毒(如用百毒杀消毒液和水按1：600的比例配制)，每2周饮水消毒1次(如用百毒杀消毒液和水按1∶3000--4000的比例配制)。食水用具每天要清洗1次，每周用2%氢氧化钠液洗涤1次，再用清水冲洗干净。

篇6：夏季养鹅管理技术有哪些

1、中鹅(22--70日龄)

①中鹅一般饲养密度4--6只/平方米，根据环境条件适当降低饲养密度。

②鹅舍内勤换垫料(干草、细砂或其他垫料)，保持地面清洁干燥。

③舍外运动场搭建遮荫棚或利用自然树荫，地面要平坦且有一定倾斜度便于排水，保持雨后地面干爽。

④多喂清洁的青绿饲料，保持饮水清洁凉爽。

⑤白天打开前后窗，保证空气流通新鲜，晚上舍内温度仍要保持15℃左右。

⑥散养时要在早晚凉爽时进行放牧，并注意天气变化，防止雨淋，放牧地草的高度以不高于鹅体为宜。但在鹅腹部片毛没长齐前，应在露水落下后再放牧，以防露水浸湿腹部引起鹅腹泻或感冒。

⑦每周至少对圈舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。

2、成鹅(70日龄以上)

①适当降低舍内饲养密度(一般饲养密度2只/平方米)，天气好时可让鹅在舍外运动场过夜。舍外运动场搭建遮荫棚。

②饲喂工作可在早晚凉爽时进行，以保证鹅有足够的采食量。并适当多喂些青绿饲料，保证有清洁饮水。

③每周对鹅舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。

④北方鹅种停产后可考虑进行人工强制换羽，换羽后逐渐加料，少喂青绿饲料，准备进入第2个产蛋期(9--10月份)，南方一些鹅种夏季中后期通过提高饲料营养水平、加料来催产，9月左右可开产。

⑤种鹅应有洗浴配种水池(水深0.5米左右)或利用附近鱼塘、河、湖，每天上午8--9时，下午3--4时下水洗浴。

夏季养鹅的注意事项

1.降温防暑

舍温保持在26℃以内，降温防暑的方法是：

①通风降温。在鹅舍外活动场所搭盖遮阳挡风的凉棚，鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗，鹅舍要宽敞，防止拥挤。

②控制湿度。夏季鹅舍内不仅温度高，而且湿度也很大，往往影响鹅体热的散发，造成病菌大量繁殖。鹅舍适宜的相对湿度为55%～60%。如相对湿度大于75%，则雏鹅关节炎病会增多。为了给雏鹅创造较为适宜的环境温度，夏季日夜都要打开所有的门窗，让空气畅通。如有条件可安装电扇，这样除湿散热的效果更好。

③降低密度。夏季鹅群密度不宜过大，肉用鹅的饲养密度以每平方米5～6只为宜，以防因拥挤而造成中暑。

④喷水降温。每天高温时，用凉水喷洒地面、墙壁和鹅体;也可在下午对鹅群进行消毒。

2.精喂雏鹅

出壳后一天的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶(或青草)放在手中诱食，如多数争食即可开食。再用小盆盛水，调教饮水。饲喂时将菜叶(或饲料)均匀撒在塑料布上，让其采食，每隔两小时饲喂一次。从第三天起，改用料槽喂料，日喂5次，最后一次安排在晚上10点左右。6～10日龄，日喂6～8次，其中晚上喂两次。

3.圈牧结合

35日龄前应以放牧为主。在早晚气温较低时，鹅群的采食量大，可赶鹅到草质好、数量足、无污染的地方放牧，这样可节省大量精料。一般以上午5～9时，下午6～8时放牧为宜。其余时间则可圈养，适当补饲精料，这样既可充分利用牧草的丰富资源，又能满足鹅的生长营养需要。放牧时先让鹅吃饱后再游泳，每次游半小时，然后上岸休息半小时，再继续放牧。归牧后让鹅在舍外休息、补饲。补料时每天每只鹅补喂配合饲料100克，另外加上切细的青绿饲料拌匀饲喂，以青绿饲料占配合饲料的20%左右为宜。其配合饲料应根据不同的生长阶段合理配制。1～20日龄饲料参考配方：玉米50%、鱼粉9%、豆饼9%、草粉15%、骨粉0.7%、次粉15%、食盐0.3%、生长素1%;21～60日龄饲料参考配方：玉米65%、草粉18%、次粉15%、骨粉0.7%、食盐0.3%、生长素1%。配制时将各种饲料分别粉碎，再混匀即可。同时，可在饲料中添加碳酸氢钠。

35～50日龄时要将鹅圈养[www.nczfJ.com/]，减少运动。饲养密度以每平方米5只为宜。每天按每只100～150克配合饲料与切细的青饲料混匀饲喂，配合饲料与青饲料按3:7的比例混合成半干半湿状饲料喂给，供足饮水。对少数不贪食的肉鹅，可用精青混合料填喂，每天填3～5次，并供给充足的饮水。圈舍每天清扫一次，3天垫一次沙，料槽、水槽每天清洗一次。隔天让鹅下水游泳半小时左右。51～60日龄时，每天用800克左右配合饲料喂5～6次。一般经过60天左右的精心饲养，中型肉鹅体重4～5公斤，大型肉鹅体重6～7公斤。

4.防止兽害

夏鹅育雏期间鹅舍内最怕兽害，特别是鼠害。因此，应堵塞鹅舍内的鼠洞，门窗要装防鼠网，防止老鼠窜入鹅舍。

5.防疫灭病

肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。刚出壳的雏鹅，要注射小鹅瘟血清，每只鹅肌肉注射0.5毫升。30日龄时，每只肌肉注射禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天消毒1次，圈舍和活动场地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒1次。

夏季常发病及其防治方法：

①风湿症：把鹅掌叉剪开，挤出污血，再把鹅掌泡在人尿中浸2～3分钟即可治愈。

②痢疾：将辣椒粉、生姜适量放入锅内炒一下，再拌入米糠再炒，炒熟晾凉后喂鹅，鹅连吃2天即愈。

③痧病：应及时在病鹅两腿内侧找出一对红筋，用细针把鼓起来的红筋刺破，将里面的血液放出一些，约40分钟后病鹅就会好起来。

篇7：鹅肥肝鹅养殖技术介绍

鹅肥肝鹅养殖技术

一、预饲期的饲养管理

在填料前必须经过2—3周的预饲，通过预饲进一步让鹅生长发育，增强体质，增加肥肝均匀度，提高肥肝质量。同时通过预饲锻炼鹅的消化能力，让鹅采食大量饲料，使消化道膨大、柔软，以便在强制填料时承受大量饲料。预饲前期可喂全价配合饲料，10天后日粮中逐渐减少配合饲料增加玉米粒含量。预饲后期基本喂玉米粒，以适应填料期的全部用玉米粒填料，这里要强调的是预饲期要尽量多喂青绿饲料以增大消化道容量。

预饲开始前对鹅要进行防疫和驱虫并进行舍饲，可每天上午下午各放牧1次。鹅舍要清洁、平坦、干燥、环境安静。每平方米地面饲养2—2.5只，供水充足而清洁。预饲期结束前3天要停止放牧。

二、填料期的饲养管理

填料期的饲养管理是鹅肥肝生产工艺中最关键的环节之一。填料操作技术、每次填料量的掌握、填料期的长短等都会不同的影响肥肝的质量与增重。填料前先将鹅装在特制的饲笼内，视填料笼规格一般每笼装5—6只，用特制的填料机进行填料。每天填4次，即8点、14点、20点、2点，填料量可根据品种、大小灵活掌握，填料量不足，影响肥肝增重，填料量过大容易积食，造成残次，所以每次填料前要摸膨大部，如饲料已消化完说明消化能力好，下次可增加填料量。但鹅的咽喉部食道比较狭窄，插管时除往管上涂油外，还要特别小心，防止将食道弄成损伤。管插入食道后，左手固定住头喙部，脚踩起动器一下，玉米粒便随螺旋推动器的运转向膨大部推进，填料员用右手轻轻将玉米粒往下推送，再踩一下起动器，再推送一下玉米粒，直至填足为止。一般来说，填料期为3周左右，具体时间视鹅的表现而定。如果填料鹅两眼无神，精神萎靡，呼吸急促，羽毛潮湿零乱，体态肥胖，腹部下垂，不爱行动，甚至瘫痪，出现积食和腹泻等消化不良症状说明肥肝已经成熟，要及时屠宰取肝。

饲养肥肝鹅的品种选择

品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大，不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差，不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅，平均肥肝重600克，最大达1400克;世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克，最大1780克。上述几种大型鹅虽然产肝性能较好，但繁殖性能很差，因此利用杂种优势这一特性培育肉肝毛兼用高产配套系生产肥肝是提高肥肝生产水平的有效方法。所以要生产鹅肥肝除选择肥肝专用品种外，就是从种鹅场购买经杂交培育的生产肥肝的高产配套系。

生产肥肝鹅的饲料

研究证明，玉米是最理想的高能量饲料，分析结果发现每公斤玉米含胆碱约400毫克，含磷0.25%，均低于其他高能量饲料。因为胆碱在动物体内有维持正常肝脏功能的作用，有助于肝脏中脂肪的转移，防止脂肪在肝脏中沉积过多，起到保护肝脏的作用。因此，饲料中胆碱含量愈高愈能防止肝脏中贮积脂肪而影响填肥效果。另外玉米由于胆碱含量低，对肝脏保护能力差，所以脂肪容易沉积形成脂肪肝。所以用玉米做肥肝填饲饲料，肥肝平均重比用其他任何高能量饲料提高20%—45%，是目前国内外生产肥肝的首选饲料。

在用玉米作填饲饲料时，要用玉米粒而不用粉碎的玉米，因为玉米粉碎后空隙多、体积大、影响填料量。为了增加填料量，增加肥肝重量，在料型上必须用玉米粒。

玉米粒加工方法有3种，即水煮法、干炒法和浸泡法。3种方法比较起来以水煮法最为适用。将挑选好的干玉米(颗粒最好小一点的为佳)倒入开水锅内，使水面高出玉米10厘米，煮沸8分钟，捞出沥干并趁热拌入2%的动物油脂，加入0.5%的盐、0.02%的多种维生素和适量的微量元素添加剂与玉米充分拌均即可。

鹅肝的营养价值

1、鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

2、鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3、经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

5、鹅肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食鹅肝有益于皮肤健康生长。

酱鹅肝牛排的做法

1.厚些的牛排鹅肝自己喜欢的量切下

2.2面撒上胡椒粉和盐放一会

3.橄榄油入锅呵呵我倒多了

4.先把牛排一面煎黄牛排要用大火

5.鹅肝裹上一层面粉

6.一面煎黄了翻过来

7.放入鹅肝煎

8.都煎黄了可不用怕牛排煎老比较厚中间正好有些生

9.葡萄酒醋一勺大概15克 3勺生抽和糖也是各3勺不爱甜的话适量减少

10.全加进去少少煮下关火

11.可以了

12.看不清断面算是6成熟吧

篇8：有关雏鹅的放牧技术介绍

雏鹅的放牧技术

雏鹅一般指0-30日龄的鹅，雏鹅从舍饲转为放牧，必须掌握好循序渐进。初次放牧时间最好是在外界与育雏室的温度接近时进行。热天在出壳后3-7天，冷天在15-20天进行初次放牧，任其自由下水几分钟，待其毛干后赶回育雏舍。放牧场地要近，路要平，要有水源、青草等。

放牧人员应固定，不宜随便更换。放物前要仔细观察鹅群，把病鹅、弱鹅和精神不振的鹅留下，出牧时要点清鹅数，阴天应停止放牧，平时应注意天气预报，鹅群避免烈日曝晒和风吹雨淋。

放牧时观察鹅群动态，待大部分鹅吃饱后，让鹅下水活动。活动一段时间后赶上岸原地休息，休息到大部分雏鹅因饥饿而躁动时，再继续放牧如此反复，随着日龄的增长，先让雏鹅达到放牧能够吃饱，再往后争取达到一天多吃几个饱。雏鹅原地休息时要定时驱动鹅群，以免因睡觉受凉。在返回育雏室时要清点鹅数，对没吃饱的雏鹅，要及时给予补饲。

中鹅放牧的管理要点

中鹅是指1月龄以上至选种或转入育肥前的鹅，中鹅生长期间，其消化道容积增大，消化力和对外界环境的适应性和抵抗力增强。能够大量利用青绿饲料，此时放牧饲养可以充分利用放牧草地和田间遗谷、粒穗。在较少补饲的条件下，中鹅可以比较好的生长发育。

中鹅采用以放牧为主，补饲为辅的饲养方式。中鹅的放牧要有足够数量的青绿饲料，放牧场地包括一部分茬口田或有野草种草地，使鹅在放牧中能吃到一定数量的谷物类精料，防止能量不足。放牧时间要尽量延长，原则是早出晚归。但是气温较高时上午要早出早归，下午应晚出晚归。当然遇到阴天及天气炎热日光强烈时，不宜过度放牧，应避免鹅群暴晒、雨淋。游泳能增强鹅的运动，促进新陈代谢，增强体质，提高羽毛的防水防湿能力，提高羽毛的光泽度并可防止生蚤和皮肤病，因此应有较好的水源。

放牧时要点清鹅数，并注意观察鹅的采食和健康状况，如发现有体质弱或有病的鹅，应隔离饲养及时治疗。鹅群进舍前，让鹅在水中洗涤身上的污泥，在舍外休息与补料，然后才赶进舍内，在炎热夏天，可让鹅群在舍外露宿。

种鹅根据选种的要求，选留合格种鹅转入后备种鹅群进行继续培育。不符合种用条件或只是饲养商品鹅的仔鹅，可及时转入育肥群进行肉用仔鹅育肥。

鹅在放牧过程中的注意事项

1、放牧中如邻区或上游放牧鹅群或分散养鹅户发生了传染病时，应立即转移鹅群到安全地点放牧。

2、群不要到排放工业污水的沟渠放水，对喷洒过农药、施过化肥的草地、果园、农田应经过10-15天后再放牧，如不慎吃到有机磷喷洒过的青料且中毒，立即使用阿托品解救。

3、定期驱虫，因其放牧更易感染一些虫卵，建议种鹅在每年春秋两季各驱虫1次，商品鹅1-2月驱虫1次。

放养防止鹅中毒的方法

药物中毒

在预防细菌性疾病和寄生虫病时需要使用相关的药物，药物的用量要严格按照使用说明，不能够随意加大使用量;药物添加到饲料中时必须保证搅拌均匀，否则局部饲料中药物含量过高会导致中毒的发生;如果把药物添加到饮水中则要求药物能够在水中充分溶解。

农药中毒

鹅饲料以草为主，在有的地方养鹅户自己种植的牧草不够使用，需要到田间地头收集杂草。使用杂草时，一定要注意其来源地在近期内没有喷施过农药。

煤气中毒

在鹅育雏期间需要采取加热措施，而许多养殖户都是使用煤炉加热。如果不注意排出煤气，加上育雏室密闭比较严实，容易造成室内CO和二氧化碳含量严重超标，轻者影响雏鹅发育，重者导致雏鹅中毒死亡。使用煤炉加热时，必须有良好的排烟设施，使煤燃烧产生的CO和二氧化碳能够及时排出室外，同时每天在中午前后气温较高的时候打开门窗进行通风换气，保证室内良好的空气质量。

饲料中毒素中毒

1、不要使用有毒植物喂饲雏鹅或在饲料中混入这些植物，如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶、天南星等;

2、不要使用腐烂变质的青菜以防止亚硝酸中毒;

2、青贮饲料的使用要适量，不超过饲料总量的30%。

篇9：课件家庭技术的介绍

课件家庭技术的介绍

进入21世纪，拥有知识的人才不仅是新世纪经济发展的直接驱动力和关键要素，而且也必将成为未来社会的财富和主流。面对这一时代，教育必须考虑如何才能更有效地培养拥有知识和高素质的人。教育技术学作为现代教育和现代新科技相结合的新型学科，其研究和发展的目的是为了从理论和实践角度来对学习过程和教学资源进行设计、开发、利用、管理和评价，从而达到对学习资源进行更有效的开发和利用以及将学习过程和学习资源进行有机的结合，整体优化教与学的过程。

在现在的教育技术蓬勃的发展中，我们的教师对现代教育技术的理解还停留在录音机、幻灯片、电脑课件地使用上。特别是对课件的使用上，大多数的老师在用课件辅助教学中，经常将课件的.使用意义定义在将练习、知识点等在电脑上的展示。这仅仅是将我们的“书本或黑板”搬家，与在黑板上的展示相比，只是为教师节省了板书的时间，这样地使用是可有可无的。实际上，我们老师所使用的对课件的定义只是课件实际定义的一个很小的分支，课件的使用已经发展到不可替代的地步，在我们的教学工作中起到了不可估量的作用。当今“课件家庭”已经发展到四个大的方面。

1、基于教学策略的课件。

指运用相应的教学模式或策略于课件（包括课堂教学和个别化学习课件）之中。教学策略的运用是为了体现最佳的教学思想和达到最佳教学效果，尤其是利用计算机作为教学手段更应该考虑如何获得比通常方式教学更佳的效果。避免出现“书本或黑板”搬家现象，将课件提高到了一个新的水平。主要包括以下几个策略的运用：教学模式选择策略、教学内容展开策略、学习信息呈献策略、学习过程控制策略、人机交互策略以及反馈评价策略等。

2、电子作业支持系统。

指一种具有“及时学习”或“即求即应”学习功能的课件类型。它可以根据学习者的需要随时提供所需的知识。这类课件无论是对个别化学习和课后补习方面都有重要的作用。与通常的课件相比，电子作业支持系统的特点是将学习置于工作过程之中，这种学习形式既有利于解决工作中的实际问题，又可以将理论与实践很好地结合起来。

3、群件。

指能支持群体或小组进行合作学习的一种课件类型。群件概念的提出是基于网络技术的发展和在教育中的应用。基于网络，人们利用计算机进行的学习已不局限于个别化或课堂的方式，完全可以以群体或小组的形式进行学习。从某种意义上说，群件是一种新型的课件类型，它是介于计算机辅助课堂教学和个别化教学之间。群体和小组的学习形式不仅可以提高学习的效果，而且还有利于学生合作精神的培养。

4、积件。

指基于多媒体的教学素材元素或知识单元。从某种意义上讲，积件也是课件的一种类型，至少可称为课件的半成品。这类课件也可视为结构化了的多媒体教学素材。利用某个著作工具，教师只需简单地将部分素材元素进行一定的组合，很快就可形成一个自己所需的教学课件。那些不喜欢直接采用他人已开发完整的教学课件的教师，能按自己的教学思路和风格来组装成课件。

当然作为我们的教学工作者来说，我们更多的时间是在教学工作中，没有更多时间参与到这些庞大复杂的课件系统的开发与研究中去。而我们的每个学校又最多只配备一两个具有这些方面开发能力的技术人员，而且这些人还有着相当多的教学、维护任务，根本无暇去开发这些课件。应该尽快建立教育软件资料库，组建教育课件的搜集、研究、开发、评审和管理体系，尽快建立和完善相应的政策法规，以改变目前我国教育课件开发与课件市场的混乱状态和低水平重复性开发造成的人力、物力资源巨大浪费状况。同时鼓励各种软件开发公司与教育部门联系起来，参与到课件的开发研制中来，充分利用各方面资源。同时将课件开发与我们的实际教学需要挂钩起来，使课件更加适应我们的教学工作。使我们的教育技术完全溶入我们的日常教学工作中，让现代教育技术发挥其无穷的力量。

篇10：社会实践报告养鹅

在我国，一直以来，鹅肉都受到人们喜爱，尤其是南方人的青睐。近年来，又由于国家的政策支持，我国养鹅业发展迅速，饲养规模不断扩大。发展较快的地区有安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南和广东等地。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽，是一种绿色健康食品，而且营养价值较高，其蛋白质含量为22.3%，比牛肉、羊肉都高得多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时，鹅肉有药用、食疗功能。具最新研究表明，孕妇多吃鹅蛋、鹅肉对胎儿大脑发育，排除胎毒很有好处。

鹅适应性强，它以吃青饲料为主，生产设施简单，养殖成本低。猪、鸡、鸭等畜禽的饲养成本中饲料约占70%，而鹅可利用廉价的青饲料，故生产成本中饲料仅占50%。此外，鹅的疾病少，药物费用低，且养鹅可与林、果、渔生产结合协调发展，可形成良性生态循环，故鹅产品基本属于无污染绿色食品。因而，专家也说，养鹅业是目前养殖业中产品质量高、效益好的产业。

目前，我国鹅市需求处于供不应求状态。我国每年鹅的供应量只有6亿只左右，但是对鹅的年需求量在8亿～9亿只。据预测，仅广州年需要鹅就高达7000万只，上海年需要鹅在万只左右，香港每天更需要10万只鹅。近几年，全国各地许多大中城市的宾馆酒楼都有鹅肉，而在广州，则几乎每条街都有烧鹅店。所以，鹅市场发展潜力不仅很大，而且前景非常广阔。

第一部分养鹅项目总论

总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。

一、养鹅项目背景

(一)项目名称

(二)项目的承办单位

(三)承担可行性研究工作的单位情况

(四)项目的主管部门

(五)项目建设内容、规模、目标

(六)项目建设地点

二、项目可行性研究主要结论

在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：

(一)项目产品市场前景

(二)项目原料供应问题

(三)项目政策保障问题

(四)项目资金保障问题

(五)项目组织保障问题

(六)项目技术保障问题

(七)项目人力保障问题

(八)项目风险控制问题

(九)项目财务效益结论

(十)项目社会效益结论

(十一)项目可行性综合评价

三、主要技术经济指标表

在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。

四、存在问题及建议

对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。

第二部分养鹅项目建设背景、可行性、必要性

这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。

一、养鹅项目建设背景

(一)国家或行业发展规划

(二)项目发起人以及发起缘由

(三)……

二、养鹅项目建设可行性

(一)经济可行性

(二)政策可行性

(三)技术可行性

(四)模式可行性

(五)组织和人力资源可行性

三、养鹅项目建设必要性

(一)……

(二)……

(三)……

(四)……

第三部分养鹅项目产品市场分析

市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的.价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。

一、养鹅项目产品市场调研

(一)养鹅项目产品国际市场调研

(二)养鹅项目产品国内市场调研

(三)养鹅项目产品价格调查

(四)养鹅项目产品上游原料市场调研

(五)养鹅项目产品下游消费市场调研

(六)养鹅项目产品市场竞争调查

二、养鹅项目产品市场预测

市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。

(一)养鹅项目产品国际市场

预测

(二)养鹅项目产品国内市场预测

(三)养鹅项目产品价格预测

(四)养鹅项目产品上游原料市场预测

(五)养鹅项目产品下游消费市场预测

(六)养鹅项目发展前景综述

第四部分养鹅项目财务效益、经济和社会效益评价

在建设项目的技术路线确定以后,必须对不同的方案进行财务、经济效益评价,判断项目在经济上是否可行,并比选出优秀方案。本部分的评价结论是建议方案取舍的主要依据之一,也是对建设项目进行投资决策的重要依据。本部分就可行性研究报告中财务、经济与社会效益评价的主要内容做一概要说明

一、财务评价

财务评价是考察项目建成后的获利能力、债务偿还能力及外汇平衡能力的财务状况,以判断建设项目在财务上的可行性。财务评价多用静态分析与动态分析相结合,以动态为主的办法进行。并用财务评价指标分别和相应的基准参数——财务基准收益率、行业平均投资回收期、平均投资利润率、投资利税率相比较,以判断项目在财务上是否可行。

(一)财务净现值

财务净现值是指把项目计算期内各年的财务净现金流量,按照一个设定的标准折现率(基准收益率)折算到建设期初(项目计算期第一年年初)的现值之和。财务净现值是考察项目在其计算期内盈利能力的主要动态评价指标。

如果项目财务净现值等于或大于零,表明项目的盈利能力达到或超过了所要求的盈利水平,项目财务上可行。

(二)财务内部收益率(FIRR)

财务内部收益率是指项目在整个计算期内各年财务净现金流量的现值之和等于零时的折现率,也就是使项目的财务净现值等于零时的折现率。

财务内部收益率是反映项目实际收益率的一个动态指标,该指标越大越好。

一般情况下,财务内部收益率大于等于基准收益率时,项目可行。

(三)投资回收期Pt

投资回收期按照是否考虑资金时间价值可以分为静态投资回收期和动态投资回收期。以动态回收期为例：

(l)计算公式

动态投资回收期的计算在实际应用中根据项目的现金流量表,用下列近似公式计算：Pt=(累计净现金流量现值出现正值的年数-1)+上一年累计净现金流量现值的绝对值/出现正值年份净现金流量的现值

(2)评价准则

1)Pt≤Pc(基准投资回收期)时,说明项目(或方案)能在要求的时间内收回投资,是可行的;

2)Pt>Pc时,则项目(或方案)不可行,应予拒绝。

(四)项目投资收益率ROI

项目投资收益率是指项目达到设计能力后正常年份的年息税前利润或营运期内年平均息税前利润(EBIT)与项目总投资(TI)的比率。总投资收益率高于同行业的收益率参考值,表明用总投资收益率表示的盈利能力满足要求。

篇11：养鹅的方法

(一)放牧养鹅

放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式，也是很多农民朋友短、平、快的.致富途径。

我国南北方多数农民都采用放牧方式养鹅，因为我国有大量的天然牧场，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所，那里生长着茂密的、鹅喜欢吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草、灰菜等等，不但营养成分高，而且很少污染。

农民们在春夏季买鹅苗，1周龄后(视气温情况)开始放牧，晚上补饲，于秋、冬季出售，每只鹅仅耗配合饲料4～5千克，比如吉林省辉南县王福海同志放养700只肉用仔鹅，共耗配合饲料3000千克，出栏体重平均4.5千克，获利1万元以上。

吉林省农安县广大农民基本都采用放牧养鹅的方法，不但全县养鹅数量逐年增加而且都获得了较理想的经济效益。

(二)种草养鹅

在放牧条件差的区域，可实行种草养鹅。

经试验，肉用仔鹅每只投喂40千克鲜草，再补饲4～5千克配合饲料，80天体重可达4千克，一般牧草每0.067公顷产 5000～8000千克，可喂肉鹅100只以上，按每0.067公顷牧草400元计算，配合饲料按每千克1.25元计算，其直接成本每只鹅不超过15元，而每只鹅按收购价出售，每千克7～8元，可获纯利润13～17元。

而经加工后鹅肉、羽绒等产品的总值可达60～70元。

如果农民把种粮改为种草养鹅，则养鹅的收入比种粮要提高好几倍，只不过是种草养鹅比种粮累一些罢了。

(三)反季节养鹅

过去广大农民一直习惯于春、夏季养鹅，秋、冬季节出售，利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养，以这样少喂料的方法来养鹅，从中获取经济效益。

实际上秋冬季节养鹅经济效益更高，秋冬季节养鹅可采取种植饲料玉米，之后于9月份进行全株青贮，用青贮料喂鹅，这样就解决了冬季的青、粗饲料问题。

经测算每0.067公顷饲料玉米可产青玉米秸6000～7000千克，按每只鹅每天采食0.75千克青贮计算，每0.067公顷饲料玉米经青贮后可供100只鹅吃90天，由于我国东北地区冬季漫长而寒冷，鹅为御寒羽绒质量好，产量高，而春季正是鹅源紧缺，鹅羽绒收购价比秋季高1.5倍。

所以，秋冬季节养鹅经济效益更高。

(四)直线育肥法

没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅，可采用直线育肥的方法。

所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料，以喂料为主，放牧为辅，即每天上午和下午各放牧1小时，其余时间补饲配合饲料，这样经过9 周，体重可达4～4.5千克。

由于饲养周期短、周期快，1年可养4～5批，如果每批饲养1000只，按收购价出售，每年可获纯利润2万元以上。

夏季养鹅管理技术有哪些