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蒸榆钱心情随笔

时间：2022年12月11日

来源：pagliacci

编辑：本站小编

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以下是小编为大家整理的蒸榆钱心情随笔，本文共14篇，仅供参考，欢迎大家阅读。本文原稿由网友“pagliacci”提供。

篇1：蒸榆钱心情随笔

蒸榆钱心情随笔

好久没有动手做吃的啦。今晚妈妈一个电话打来，说是前几天给她送的.蒸榆钱非常好吃，她把它拌上蒜汁，盐，味精，还有香油，吃起来真是太美味了，所以现在每顿饭都少不了它。马上见底了，所以让我再做些给她送去。

周六去新郑始祖山扫墓祭拜爸爸，从山顶到山下，道路两旁都是一串串翠绿的榆钱缀满了枝头，压得树枝沉甸甸的。榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名。到山下后，有不少村民都挎着篮子，手里拿着一包包新摘下来的榆钱，绿油油的，非常新鲜。五元一包，我向来喜欢这些野味，毫不犹豫地买了三大包。

榆钱有清热去火，化痰止咳，利尿消肿，安神除烦的功效，正合我现在上火，失眠，烦躁，咳嗽的症状。

回家就洗干净，沥水，拌上白面，上笼屉大火蒸五分钟，就可以取出来抖散，色泽碧绿，趁热吃香甜柔软，清新爽口，滋味无穷。

今晚经过一个多小时鼓捣，一大锅热气腾腾的蒸榆钱又新鲜出炉了，明天就给妈妈送去。

篇2：榆钱记叙文

今天妈妈买了一斤多的榆钱，都晾晒在厨房里。看到榆钱，又勾起了我童年的回忆。

为什么叫榆钱呢？顾名思义，它是榆树的叶子，圆形的像铜钱的形状，所以叫榆钱。小时候没少吃这种食物。那时粮食不够吃的，大人经常挖野菜，吃树叶来填饱肚子，所以哪种植物的叶子能吃，那种叶子不能吃人们都试一一过了，为了节省粮食，人们只好把能吃的树叶拌上面，那时不知道叫什么名字，现在叫懒豆腐。十几年过去了，生活水平提高了，人们再也没吃过那些野菜，树叶。都是大鱼大肉地吃着，吃腻了肉类食物，然后开始想着吃天然的食物改改口味。所以妈妈就买来了一斤多榆钱，找回童年的回忆。

以前只讲吃，也没注意妈妈是怎么做得，今天我特意看看她是怎么做的。首先把榆钱洗净晾干，接着往榆钱上浇点油搅拌，等到每个榆钱上裹着油再撒点盐，不要太多，然后再撒点面再一次搅拌，尽量让每个榆钱都能裹上面，最后一步是放在锅里蒸，大概蒸七八分钟就可以出锅了。掀开锅，一股清香味扑鼻而来，再往上浇点提前准备好的蒜泥，哇！好美味，拿肉就不换。吃出了童年的味道。

现在生活好了，人们不是返璞归真了，而是忆苦思甜。

篇3：榆钱记叙文

那年，榆钱树很茂盛，那年榆钱花成白成白的……

那天，蓝蓝的天空上点缀着几朵白云，太阳在蓝蓝的天空中高挂着，我一个人漫步在两旁都是榆钱树的小道中，欣赏着榆钱花开的景象。

突然，一个画面映入了我的眼帘，我见到一个中年妇女抱着一个小孩，在街道旁乞讨。在阳光的照耀下，小孩的脸上的干燥皮肤，被看得清清楚楚。

周围观看的人把她们母子围成了一圈，我也挤进了人群中。望着孩子那痛苦的表情，人们不住地想给予她施舍。可是，见到她母亲这么狠心不给小孩治病而开始唾骂这位妇女。

“孩子这么可怜，不知道给孩子看病，”“真不知道是不是她亲妈”，围观的人们的说法五花八门。

而真正知道真相的只有她自己。

那位妇女听着围观人的.评论，依然是双手在后，低着头，默默地看着地面。

众人都让她去找份工作，好赶快挣钱给孩子看病，这孩子不能再拖了。

看到这场面，我心里十分同情，走上去把钱丢了过去，只见那位妇女一个劲地点头，好象是在表示谢意。然后她膝盖向前移动，等移动到我丢钱的地方的时候，只见她用嘴把钱衔了起来。这时我们才都明白过来，这位妇女是个哑巴并且双手残疾。于是人们纷纷把手伸进口袋，把钱放进了妇女的小盒里。不一会儿，盒子里的钱装满了，妇女笑了。在阳光下的榆钱花下显得格外灿烂。

妇女过了一会，用嘴把孩子叼到小推车上，然后走了。

妇女的行为像是一缕阳光，洒进了我的心间，像是我心中的太阳，永远照亮我的心。

篇4：如何挑选榆钱

能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的榆钱好呢。

挑选新鲜榆钱，翅果近圆形，顶端有凹缺。

通过对什么样的榆钱好的介绍以后，相信对很多总是觉得买不好榆钱的人能够带来一定的帮助，其实挑选榆钱并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。

篇5：榆钱散文

榆钱散文

榆钱，圆圆的，扁扁的，中间略鼓，又叫榆荚、榆圈儿。因为是榆树的果实或种子，又名榆子，榆实。在我们乡下，常用来做菜，有时也有人叫它榆菜。记得唐代边塞诗人岑参曾写过一首《戏问花门酒家翁》：“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道旁榆荚巧似钱，摘来沽酒君肯否？”不仅写出了诗人旅途的窘困，也表现出了诗人天真的意趣，一幅酒香春暖人和的画面展现在读者面前。

天真属于诗人，天真属于童年。在我童年的记忆中，我家门前的墙头边，长着一棵又粗又大的老榆树。每到春三月，温润的东风一吹，老榆树暗褐色的枝条便悄悄的生出高粱米粒大的芽苞，密密麻麻，细细的，像一串串沾满芝麻的糖果棒。用不了十天半月，枝头的米粒好像炸开了花，一簇簇，一团团，你挨着我，我挤着你。薄薄的圆圆的、嫩嫩的青青的榆钱一嘟噜一嘟噜的垂着，微风一吹，像一挂挂淡黄碧润的玉坠儿，招惹着来来往往的村人。

还是农谚说的好：“三月清明榆不老，二月清明老了榆。”意思是说，如果清明感到了农历三月，说明时节晚，到了清明节榆钱还不老，还可以吃；如果清明感到了农历二月，说明时节早，到了清明节榆钱已经老了，不能再吃了。这句话说明榆钱的食用期很短，至多也就十来天，想吃榆钱得抓紧；从一个侧面也可以反映出长期以来吃榆钱在农民心中的位置，直接与重要的节日联系起来了。

榆钱不但成熟期短，而且正赶上青黄不接的时候，温暖的天气，刚好又适合吃青。于是，一时间榆钱成了紧俏货。不过，也无需过分紧张。那时的乡村，几乎家家户户的院子里都生长着榆树，而且老榆非常实诚，大串大串的榆钱缀满了整个树冠，给人一种慷慨大方的神情，不怕不够吃，就怕吃不了。只是老榆树好像有意考验人的一样，棵棵都长得高高大大，意思是说，想吃榆钱，有本事的来吧！

爬高这事在我家好像并不难，我哥是全村有名的爬树高手，因为上树不知磨烂了多少衣服，挨了父亲多少数落。后来哥哥练就了一身爬树的功夫，上树根本身不挨树，仅靠手脚，无论多粗多高的树，噌噌噌，不几下就爬到大树的分杈处，再变化几个轻功似的动作，早已占据了出击的最佳位置，这老榆树任何部位痒痒，他似乎都能搔得到，满树的榆钱任他花，任他吃。有些时候，你还真别不信，树也仿人，熟络了事好办。

记得我哥捋榆钱，常常是腰里系根细绳，一头绑着个竹编的马头篮子。待他卡好有利局势，把篮子拉上去固定在势力区域中间，先挑选一些新鲜青嫩的榆钱，把抓口喃的吃个够，才开始一束束，一把把的往下捋，我在下面急得团团转，喊了不知多少声“哥” ，他才时不时的扔下一小枝。我拿起他脱掉的上衣，伸开铺在地上，一枝一枝的捡起掉在地上的榆钱，一嘟噜一嘟噜的捋，一小把一小把的吃，青青的榆钱甜甜的，汁液虽不多，倒像吃扁扁的嫩豌豆片儿，待我还在津津有味的品尝时，哥哥早已捋满一篮送下。我急忙倒进事先准备好的鱼鳞袋（又称蛇皮袋），哥哥再继续捋，我则继续品尝。

像这样大约捋够三四篮，也就差不多了。当我和哥抬着战利品向奶奶报捷时，奶奶总是笑着夸我们能干，说给我们蒸粉团吃。粉团是什么？其实就是将捋下的榆钱挑拣后，用清水洗涤几遍；再使劲掐掏出水后，拌上玉米或其他杂面，搅和均匀；再用手抟成团或捏成窝头状，放在箅子上用锅蒸。一般蒸的'时候，随即准备些葱蒜之类的东西，捣成泥或切成段，待粉团或窝头出锅后，就着吃，味道又鲜又美。记得当时每次蒸好后，奶奶总让我给邻居张奶奶送满满的一搪瓷碗，张奶奶至死还不忘我的好，其实这一切都是奶奶教的。

榆钱虽然好吃，但毕竟每年也吃不上几顿，随着天气愈来愈暖，老榆枝头的新绿很快就会变作浅白，变作浅黄，一阵阵暖风吹过，一片片泛黄的榆钱四处飘落，好似老榆要娶媳妇，在大把大把的撒钱。记得唐代古文大家韩愈有首《晚春》：“草木知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。”诗人是有情趣的，描写暮春的景象很生动，但我不同意诗人对“榆荚”也就是榆钱的评价，榆钱不但有才思，而且很有智慧。它让人们吃足了，才把种子播撒在泥土里；它绝不像雪一样只顾自己的纯洁，而散发出冰冷的寒意。

自从走进城里，已经好些年没有吃过榆钱了。那种生吃榆钱的得意神情，几回回梦中重温，手抓青青的榆钱的感觉就是幸福满足的。青青的榆钱呀，我们何时才能再相见，让我再抓一把细细地品尝品尝吧！

篇6：散文：榆钱

散文：榆钱

记得在七十年代末到八十年代初的时候，农村的生活水平还很低，那时人们每天能够吃到的，除了咸菜，就是红薯面、玉米面之类的东西。红薯面做成的食品，平日里人们吃得最多，什么红薯面片子、红薯面窝头，还有红薯面等等。一日三餐，花样单一，常常是有主食而没有副食。所以那时的人们总爱自嘲说，自己是名副其实的‘山药肚子’。

那个时候，奶奶还活在我们身边，她已是年过六旬的老人了。奶奶高高的个子，清瘦的面容，身子骨还算硬朗。

在我童年的记忆里，奶奶是最疼爱我们的人，她为了让我们吃到一顿可口的饭菜，没少了变着样地给我们改善生活。那时的改善生活，说白了，也就是变着法的吃树上一些不花钱的东西。在一年的先后里，奶奶不仅为我们做过柳叶菜、杨树花炒面，还为我们做过槐花菜、榆钱饭。在这些食物里，我最不喜欢吃柳叶菜。柳树叶用热水烫了调成菜，吃到嘴里又苦又涩；杨树花炒面，是有杨树花和玉面拌在一起干炒而制成的，托在手里舔着吃，虽然多少有点微苦，但多半还是香的味道，可那既不是饭也不是菜，只能算是小孩们爱吃的一种零食而已。槐花既可以生吃也可以做菜，生吃起来也有些细甜，算是一道美味了。不过就是有些不出数，当你采摘了很多，放进锅里一炒，也就没有多少了，总不想榆钱那样实惠。

所以，在那个时候，不论是生吃，还是做成饭，我们最爱吃的还是榆钱。每到春天的三、四月间，当嫩榆钱刚刚挂满树梢时，奶奶就会叫我去捋榆钱。记得那年我已九岁，闲暇时，我经常会带着几个妹妹，到处去捋榆钱。有时候，我会让妹妹们在树下等着，一个人挎着个布包包，爬到老高老高的榆树上去。等在树杈上站稳，我会先掰些细枝扔给妹妹们，叫她们先吃个榆钱饱，然后过不了多久，我又会将布包包捋得满满的，再一并扔给她们，自己抱着粗壮的榆树出溜下来；有时候，我又会带着几个妹妹，一块到自家或邻家的房顶上去捋榆钱。那时，家乡的房前屋后，长着许多郁郁葱葱的榆树，那一个个粗细不等的树枝儿，犹如人们大小不同的胳膊一样，将一大串串的嫩榆钱，拖到屋檐的边上。而农村的房屋，又大都是以并排的形式建的，几家的房屋连接到一起，就会延伸到很长很远。这样，我们就可以从自家的房上，一直走到邻家的房上去，大把大把的捋着伸到屋檐边上的嫩榆钱了。在采摘时，我们总是便捋边吃，有的放进筐里，有的放进嘴里，嫩嫩的鲜榆钱入口，生吃起来也有些香甜。伴着阵阵春风吹在脸上，我们的脸上觉得暖暖的、爽爽的，心里也有一种说不出的幸福感。

当我们捋榆钱捋到了很多，我们就会将捋来的`榆钱交给奶奶。奶奶拿到我们捋来的榆钱，时常会在春日的阳光下，坐在一个小凳子上，细心地整理着我们捋来的榆钱。她把榆钱里的榆叶和榆花帽，都捡得干干净净的，最后只剩下嫩嫩的、绿绿的鲜榆钱时，再倒入一盆清水中，进行清洗。等这一切过后，奶奶就会为我们做起各种好吃的榆钱饭来。

奶奶会做的榆钱饭有很多种。一般的时候，奶奶会给我们蒸上一锅榆钱窝头，再煮上一锅玉米粥，让我们就着自家腌制的咸菜吃。那刚出锅的榆钱窝头，热气腾腾的，金黄的上面透着绿，一看就馋得我们有些流口水。当我们大开口味，吃得既饱又特别开心的时候，奶奶也会感到由衷地高兴。在各式各样的榆钱饭里，我最爱吃奶奶做的榆钱疙瘩，就是将新鲜的榆钱和玉米面拌在一起，做成一种疙瘩状的食品，让你吃上一顿准保一天都不觉得饿。要不男孩子爱疯跑，吃得稀了，和小伙伴玩上一阵子，就会觉得饿了。在做榆钱疙瘩的时候，如果有幸再弄到几块土豆，那就更好了，先将土豆洗净、切成条，然后再和玉米面、嫩榆钱搁在一块，搅上一锅榆钱疙瘩，那疙瘩就会香、嫩、面，多种口味一应俱全。有了榆钱疙瘩，最好还要有玉米粥。这样把榆钱疙瘩盛在碗里，再把玉米粥浇在上面，吃起来既不口干也结饿。这时，榆钱疙瘩就变成了既是饭又是菜了。在那种无菜可吃的年月里，一向吃惯了单调、乏味的红薯面饭，偶然能吃上几顿新鲜、可口的榆钱饭，对于我们来说，也算是改善生活了。

后来，到了八二年的春上，家乡实行了土地承包责任制，土地从生产队分到个人手里，人们的日子也逐渐越来越好起来。自那以后，再逢春天的三、四月间，我就很少再去捋过榆钱，奶奶也很少再给我们做过榆钱饭。即便有时偶尔再吃上一顿，也算是吃个新鲜吧。

再后来，到九二年的冬天，一向疼爱我们的奶奶，永远的离开了我们。从那以后，就再没有人给我做过榆钱饭，我也再没有吃过榆钱饭。

如今，岁月易逝，转眼这些已过去了好多年，奶奶也离开我好多年了。可不知怎么，随着后来人们的生活越来越好，有很多时候，当我吃惯了大米、白面这些细粮时，我还是很怀念那榆钱饭的味道，更怀念奶奶和我们生活在一起的幸福时光。因为那可口的榆钱饭，总是勾起我对童年的回忆；而奶奶的音容笑貌，更是永远印在我的心间。

篇7：榆钱飘香散文随笔

榆钱飘香散文随笔

春天来了，万物复苏，又到了榆钱飘香的季节，我不禁回忆起童年时采摘榆钱的情景。

小时候，常听老人们讲一句谚语：“三月清明榆不老，二月清明老是榆。”我们村子外边有一片榆树林，根深叶茂，绿树成荫，夏天是乘凉的好去处。每到春天，碧绿的`榆钱在阳光的照射和微风的吹拂下，越来越浓密。村民们搬着梯子、拿着杆子、提着篮子，前来采摘，一群活泼可爱的孩子也加入采摘大军。有几个特别调皮的男孩，脱掉鞋子，光着脚丫快速爬到树上，除了帮大人采摘榆钱外，还能捞点“外快”，把树上鸟窝里的鸟蛋划拉一空。我不会上树，看到人家弄到鸟蛋很是眼馋。一位堂兄看到我羡慕的样子，赶快分给我两个，我顿时兴奋地跳了起来。

我和堂兄忙碌了半天，收获颇丰，榆钱装满几篮带回家里。母亲先用清水把榆钱上的脏物冲掉，再晾一小会儿，让水分蒸发后，用玉米面搅拌一下，然后上笼蒸上20分钟，淡着吃甜滋滋的，放点盐、滴几滴小磨香油吃，香喷喷的，这在那个时候算是一顿美餐了。

光阴似箭，一晃几十年过去了，如今生活在城市，为了重温儿时吃榆钱的感受，每当榆钱飘香时，我都会在街上寻找卖榆钱的人。前几天，我买了一些回来，亲自下厨学着儿时母亲的做法，上笼蒸熟后，切些火腿肠，炒些鸡蛋，放点鸡精，用小磨香油搅拌一下，一顿美味佳肴就端上了餐桌，家人们吃后都赞不绝口。

篇8：榆钱征文散文

榆钱征文散文

“你也来尝尝几口吧！好吃着呢！”，女朋友拉着我的手对我说，我们来的是一家小店，这家的店主人是我再熟悉不过的了，他们从来不把我们当做外人。这家的女主人笑盈盈地说：“这是她的一个亲戚前些日子在家里的榆树上收的榆钱，人家说了，甜着哩！农村的孩子们都爱吃的！”

我这才用手抓了一小撮榆钱放在嘴里咀嚼一番，有一丝甜丝丝的口感，说实话现在的榆钱对我显得有些陌生了。女主人看着我说：“怎么样啊？好吃吧。好吃就给你俩带回去一些！”我急忙笑着说：“姐姐，着实不客气啦，不过这榆钱确实是很好吃呢！”女友看看我说：“瞧你说话，慢慢吞吞的，姐姐问话你至于这么慢吗？”我拉了拉她的手说：“其实这榆钱真勾起我一段童年的回忆呢。”

榆钱把我带到那个已经二十多年前去了，我出生在二十世纪七十年代后期，就是全国恢复高考的那一年算是真正的70后。据我的母亲讲，我出生的时候中国的改革开放还没有真正拉开序幕。在六七岁的时候，中国的改革开放还是方兴未艾。对于广大农村而言，生活还并不像现在的这么富裕，虽然没有中国五六十年代的.整天的饥一顿饱一顿的，但是那是细粮还是比较少的，只有家里来亲戚的时候才能坐上几顿细粮，我们这些孩子才能勉强地给自己的胃肠犒劳一下，那时我们小孩子差不多都是啃着苞米面馍馍和高粱米饭长大的。

因为还小，所以父母去上山劳作，家里只留下爷爷和我。说实话，爷爷跟父亲的性格是迥然不同，相比较父亲的严厉爷爷的性格很融合、很慈祥，小时候他从来没见到过他生气，跟自己的子女有太为激烈的争吵。爷爷对我也是最好的，虽然我还有了两个名符其实的弟弟，即便这样还是很难撼动我在爷爷心中的地位，他的大孙子。后来母亲说：“爷爷之所以疼我，可能是我比两个弟弟都比较乖顺、听话的多！”

那时，爷爷有好吃的，多半是要即使自己吃一点也要给我留下一些的。诚然每每春季来临，便是我极为兴奋地光景，因为那时爷爷便和我一起从大榆树上采摘榆钱。大约时仲春时节吧，那大榆树上的榆钱长得足以遮瞒了大榆树。这时的爷爷往往从院子的仓库上取来一把镰刀，然后呢，又从院子里找来大约一米多长的木棍子，他顺便从屋里取来大约半尺的绳子将镰刀紧紧地捆在木棍子上。因为大榆树很高，单凭他的身材是很难够到榆树的，无疑这是当时最简单和快捷的办法了。

那时的我，对于爷爷的举动有些乐此不彼，当然我也义不容辞地给爷爷打下手，毕竟孩子对于未知的世界还是充满了无限的乐趣和憧憬的，何况当时我马上就要吃到那美味的榆钱了。于是看着爷爷从树上砍榆钱枝，我便席地而坐大口大口地咀嚼着榆钱，不知道为什么，吃起来格外地香甜。爷爷一个劲地往大筐里装，我则不知疲倦地吃。我当时一边吃着一边冲着爷爷咧嘴笑，他也偶尔向我笑笑。就是在我们彼此对视的时光里，太阳已经匆忙得从东边赶往西边。

无论是中午时分还是日薄西山的时候，父母从地里赶回来了。他们都会轻喊我的小名：“小彪！别吃了，吃多了会坏肚子的，一会还要吃饭呢……”儿时对于饭菜已经没有了感觉了，只是象征性地跟父母勉强吃一些。然后又偷着去爷爷家里了。

因为爷爷把那些剩下的不能吃的榆钱慢慢地摘下来，放到盘子里，然后用热水泡软了，当然要选择一些嫩的榆钱，然后开始和面。这时的面一般以荞面面和玉米面为主，再稍微加点白面，再把泡好的榆钱搅拌一下，然后趁着锅里烧的滚烫开的热水里头，当然少不了油盐，当然可没有现在的那么多全佐料。

那时看着爷爷勺子搅拌着锅里的面汤，锅子里早已经弥漫着诱人的香味，不知不觉地口水流了出来了。等到我和爷爷及几个叔叔、姑姑吃榆钱做的荞面疙瘩汤时，早已经按耐不住性子了，恨不得大口大口地一口气吃完。一方面害怕自己吃慢了吃不饱，另一方面害怕嘴被烫坏了狠命地吹气。每每我都要吃上两小碗。这时的爷爷一边吃着一边抚摸着我的头说：“慢慢吃吧！不要急，锅里还有的是呢。”在吃得四鼻子汗流时，才发现自己的腮帮子上沾满了面糊，吃相惹人。这时的姑姑总是拿我开玩笑说：“小彪，羞不羞，快看饭都吃到哪里去了。”我不紧不慢地答道：“一会子洗一下脸便是了。”于是那时姑姑和叔叔们总是哄堂大笑一番。

等到我上小学的时候，家庭联产承包责任制已经开始在农村正式施行，农民的生活开始发生了翻天覆地的变化。百姓的生活也越来越富裕了，尤其是改革开放的三十年，甚至是跟城里一样，天天大米白面的吃，反倒是回家时跟父母嚷着做粗粮吃。

渐渐地读书了，不免跟爷爷的时间少了许多，爷爷身体也愈发的不好，等到我在小学五年级的时候，爷爷便悄然去世了。后来随着我上中学以后，随着自己的课程的紧要关头，我们几个兄弟都开始刻苦学习，不跟那些淘气孩子一起玩了。等到我们哥俩后来读高中大学以后，甚至回家的光阴也都少了许多。当然后来我攻读硕士，二弟攻读博士（我们哥俩是我们村最早的两名大学生，也是我们村最早的硕士和博士），不知不觉地与儿时的伙伴有了潜在的陌生。有时即便勉强地说上几句话，也无外乎家里是种了几亩地，收成如何而已。或许是读书越多吧，跟儿时小时候玩伴以及小学同学，无形中有了隔膜和距离。

如今，走在繁华的都市街道上感受着城市的千变万化，在市场上也能见到花样翻新的榆钱做的千奇百怪的美食，然而始终再也无法找回童年榆钱的芬芳，它已经随着时光永远地储藏在记忆的档案馆了。

篇9：榆钱往事散文

榆钱往事散文

小长假意外收获了榆钱若干。

婆婆特别喜欢，一回到家，就淘洗起来，晚上就蒸了好些榆钱菜，我迟疑了许久，才敢动筷子。

作为一个十足的吃货，我对食物基本不挑剔，对于野菜更是万分喜爱，尤其喜欢吃槐花、荠菜、苜蓿草做成的蒸菜。我妈妈曾打趣对我说：“你现在真是越来越好养活了，这些饲养动物的草料，你居然也能吃得这么香！”妈妈说得对，简直对得让我无言以对呀！

许多年前，老家的榆树特别多，几乎家家都种，据说，取“年年有余”之意，当然，也因为这种树不需要管理，兀自生长。青黄不接的早春，是吃榆钱的好时节。圆圆的小果类如缩小版的铜钱，难怪，它的名字叫榆钱。虽然我小的时候已不再是为了吃饱饭而吃榆钱，但从某种程度上说，它确实代替了青菜的地位。

可是，我上学前班那年，某一个榆钱初长成的春日，天还不亮，我伯父就咚咚咚地把我家的栅栏门敲得山响（是的，那时，我们家还是栅栏门，不写这篇日记差不多要忘了多年前的家是什么样子了）。我爸爸以为发生了什么事，慌慌张张地打开门，只听伯父说：“以后别再吃榆钱了，草坡出事了，一家好几口吃了榆钱菜都死了！”草坡是我们邻村，也是我们学校所在的村落。我们村特别小，只有二三百口人，根本没有学校，即使上学前班也得去邻村。（那时我们那儿还没开设有幼儿园）

听了伯父的话，我们都都紧张兮兮的，因为在这之前，我们也吃了不少榆钱蒸菜。真担心那样的悲剧发生在自己身上，我还这么小，可真不想死！

那时消息很闭塞，不像现在，有事打个电话甚至发个微信就什么都知道了。那时，消息的传播，全靠口头传播，往往传着传着就传歪了。

知道问题的真相已是事发之后好几天——我的一个小伙伴再也不来学校上课了，因为他就是那个吃榆钱而死的'家庭成员之一。我更加惶恐不安，怎么可能？天天在一起玩儿的小伙伴，怎么会说没就没了呢！可是，他真的再也不会来学校了，再也不会和我们一起做游戏了，他那么小，才五六岁而已！但他似乎并不是因为吃了榆钱而送命的，一个版本说，他们家的榆树下埋了有剧毒的农药，用来抗虫，因为榆树到了夏天特别喜欢生虫子，而且是在树皮上成片成片地生长，那种感觉就像原本油光水滑的肌肤长了牛皮癣一样，特别难看又特别恶心。另一个版本则是说，他的老祖母不识字，误把农药当成调料用了。无论真相是哪个版本，对于我们而言，结果都是一样的，我们的小伙伴不在了，永远不在了，而他的离开，与榆钱有关。

从此，再不敢轻易吃榆钱，尽管我已知道，榆钱并不是罪魁祸首，可是，榆钱带给我的联想，却是童年小伙伴的意外死亡。这种感觉，非常糟糕。

已经二十余年不吃榆钱了，今天突然又做了榆钱菜，却再也吃不出童年时吃榆钱的感觉了。是榆钱变味了吗？为什么我总觉得它涩涩的……

篇10：榆钱馍散文

榆钱馍散文

清明时节，又到了北方榆钱上市的季节。

榆钱儿学名榆荚，是榆树的种子，榆树多生长于东北和华北地区，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。

新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的功效。可以蒸，煮，煎，炒多种吃法。

如今种榆树的少了，榆钱卖的就贵了，刚上市卖20元一斤，随着日子陆续降到15元，10元不等。

妈妈在世的时候，最喜欢吃菜馍，如榆钱馍，红薯叶馍，菠菜馍等，只要是当季的菜，她总会买来和面蒸上几锅，有时老家的堂哥，堂姐会送来一些自家地里种的红薯叶，菠菜，荠荠菜或树上结的榆钱，槐花等。

她总是很高兴的收下，说这比送啥都强。然后自己择洗干净，和面，调味，上锅蒸。做好后就会给我和弟弟两家打电话，让我们去吃，临走再分别打包带走些。

生榆钱看上去特别鲜，嫩绿嫩绿的，带着春天的味道，生吃也很美味，香甜，多汁。过去的艰苦岁月里，榆钱可是救了不少人的命。

集市上买的榆钱

我也爱吃榆钱馍，蒸好的热腾腾的馍，沾上蒜汁，一口气可以吃两三个。

昨天上午刮风下雨，气温降了很多，有点冬天的感觉。

下午我们去墓地给妈妈扫墓，感觉时间好快啊！妈妈离开我们已经两年了，再也没有人给我们蒸菜馍，炸丸子，包饺子了……

回来的路上我买了些榆钱，老板说，今年再不吃，就没有了，这场大风雨把树上的榆钱都给刮掉了，8元一斤，我买了两斤，决定自己学着做点试试。

弟媳也说，前一段时间自己也学着在家炸丸子吃呢。是啊！没有了妈妈，好多事都要自己学着做了。

到家后，我便开始先把榆钱挑拣干净，洗了四五遍。然后百度榆钱馍的做法，看上去过程倒不难，我就是怕面粉和水的比例整不好，蒸出来不好吃。

但任何事情都得有第一次，赶鸭子上架，试着来吧。

我先在洗好的榆钱里放了盐和十三香，还滴了些玉米油，然后放面粉揉在一起，放了两次面粉，特别粘手，但也不敢放太多面粉，怕做出来太硬，没有了榆钱的松软。有的喜欢筋道些可以多放些面粉。

我是先把大坨菜饼，揪成一个个小菜团，锅烧开水后，把团好的小菜团，沾着清水做成窝头的`形状，放到锅里大火蒸20分钟，就好了。

貌似还不错

于是又捣了些蒜汁，淋上香油，顺便剥了一只煮好的鸡蛋，嗯，完美。有的人喜欢沾辣椒油或辣酱，也是不错的选择，那就看个人口味了。

我坐下来，一会功夫吃了两个，咸度正好，好像面粉放少了些，有些过于松软了，不太筋道，但整体还好。

出锅的成品色泽又变暗了些

吃完有些后悔，晚餐吃的多，会不好消化，再说我的减肥计划在进行中，不过，毕竟是菜馍，菜多面少，所以还好。

其实想想，很多时候，我们不是不会做某些事，只不过是因为你有个可以依靠的人，所以一任自己懒惰并笨下去。

而对于美食，自己动手还是益处多多，学会为家人做着吃，很有成就感，也很有家的味道。

篇11：榆钱儿抒情散文

榆钱儿抒情散文

灵新矿活动中心前面有一个园子，它既不是花园也不是公园，这里位于生活区的中心地方，只能说是人们消遣纳凉的去处。园子里种有许多树木，桃树，柳树槐树和榆树，这些树木枝叶茂盛，把整个园子点缀的春意盎然，有了绿色，有了花草就有了攒动的人群。

上下班常从这里走过但是没有注意观察这里的花花草草，一天下班无事，带着女儿来到这里，坐在凉亭下看着从这里走过的人群，树上的鸟叫声让我把目光回返，在哪转眼之间看见了旁边一棵不大的树上结满了榆钱！一束束榆钱黄中泛绿，绿中泛白，它好像是我多年未曾见面的朋友一样在微风中向我招手。

看到这些榆钱儿，想起小的时候，家门口的斜坡上的那棵榆树，我按捺不住性子，等不到榆钱儿成熟了的时候，就脱了鞋，光着脚丫爬上了树。母亲看到后总是担心的说，你爬那么高，摔下来咋办！赶紧下来，我给你撑个木梯子。我不愿意用母亲撑的梯子，站在上面只能够着低处的榆钱儿，我还是愿意光着脚丫子爬在树的最高处，运气好的话，还能掏个雀蛋，要么就是卵里刚孵出来身上粘着绒毛的小雀儿。一只手拽着树杆，另一只手将摘采的榆钱儿装进黄马褂的衣兜里，我咀嚼着嘴边上能够着的榆钱儿，品着那涩味里淡淡的甘甜。兜里装满了，再挑些结满榆钱儿的枝条，折了几束扔在地上，下面还有几个爬不上树的小伙伴仰着头等着。

我在树上嚷，你们不要抢，谁抢，就给谁分的少。他们也很听话，手里举着枝条，乖乖的站着，等我从树上下来，给他们仔细的分发了。我将兜里的榆钱儿带回了家，漂在一个大清水盆里，涮洗干净了，掐去榆钱儿的根部，丢进沸水里打个滚，用捞罩滤尽了水盛在瓷盆里，就等着母亲拌点佐料和清油，捱饿的那些年月，玉面馍夹着榆钱儿做的菜，香滋滋的特别好吃，记忆中余味犹存。

我站起来折了一束色泽鲜美的榆钱，擦净了上面的灰尘，扳了几瓣榆钱开始吃了起来，这时女儿突然问我：“爸爸，你怎么吃树叶了，”我笑着对女儿说：“这不是树叶，这叫榆钱，很好吃的，我们老家很多，”接着我讲了关于榆钱的故事，以前吃不饱饭时最好吃的就是榆钱了，所以农村的孩子对榆钱有着那种无法用语言表达的亲切。接着我对女儿讲了《弟子规》和许多红色革命的故事。我们国家刚成立时还很穷，抗日战争和国内战争十几年好多农民没有粮食煮着吃榆树皮。正说着，突然有个小孩问我：“叔叔，我问你，榆树皮真的能吃吗？”

我笑着说，不但榆树皮能煮着吃，比榆树皮更好吃的还有榆钱儿。我就吃过，你吃过吗？他摇了摇头，有些惊诧，榆钱儿真的'能吃吗？他的母亲为了满足他的好奇心，站在园畦上，给他摘了一束颜色有些泛白的榆钱儿，他捧着榆钱儿仔细的打量了半响，对我们说，我早知道这是榆钱儿，但那上边有虫子，我不吃，老师说了，我们要养成讲卫生的习惯，不能随便吃生菜和不卫生的东西。老师的教诲没错。我们只能默然的笑了笑。

像他们这种年岁，没有历经过苦难的日子和那些捱饿的岁月，他们根本不知道榆树皮也能食用，根本体会不到榆钱儿和玉米面做出来的窝窝头那缕香甜的味道。

曾经的岁月，不知道有多少人吃了榆树皮患上了不治之症，也不知道有多少人因为吃了苦苦菜和榆钱儿肚皮变成了青色的鼓囊，也不知道有多少人是苜蓿菜苦苦菜和榆钱儿养活和喂大的。

如今，榆钱儿，成了一个个苦难日子的记载，榆钱树，成了摄影家在乡间山野追寻的另一道风景。我不住地问自己，还有多少人能记得那一段段饥寒交迫的岁月？

篇12：榆钱儿作文

榆钱儿作文

谈起榆钱儿这个词，我并不是太熟悉。

是一次偶然间的机会，我与榆钱儿碰了面。它是鲜绿色的，一小片一小片，又扁又圆，每片有指甲大小。听说榆钱的味道不错，我便摘下一片榆钱儿，将它放进口中，轻轻咀嚼那么两下，绵绵的，顿时满口清香，还略带一丝甘甜。

最近的这段时间，看见孙老师写了一篇文章，名叫《榆钱儿》。便多少了解了关于榆钱儿的一点知识，也想起自己曾经吃过的`那次榆钱儿。在文章里，老师描写榆钱儿的同时勾起了他儿时的回忆，字里行间流露着那时吃榆钱儿的香甜，也透露着儿时满满的幸福。倒也不知那是怎样的一种香甜？只是想：那是童年幸福快乐的味道，肯定比我当时吃的榆钱儿要更有滋味儿。

读着读着，我忽然浮想出一幅画面。榆树上，挂满了绿油油的榆钱儿，在太阳的照耀下闪着金光。几个孩子爬上榆树，一串一串的摘榆钱儿。不一会儿，衣兜里就装满了。其实，那不只是满满一袋榆钱儿，更是满满的一袋幸福。想象他们抓起一把榆钱儿，塞进口中，脸上一定露出了满意的笑。那些孩子，真是容易满足啊！可能那一袋榆钱儿，在孩子们心中，就是最美味的食物吧。那种幸福快乐的感觉，难以体会得到。

现在正值春天，估计某个地方的榆树上，已经挂满了绿油油的榆钱儿了。那一簇簇榆钱儿，正在风中招手，着实令人喜爱。但我还没能去看呢。如果我在某个地方找到一棵榆树，我要摘一些榆钱儿，欣赏它们可爱的模样，再品尝它的甘甜与清香……

时候不早了，但愿那榆钱儿还在榆树上等我，因为，我现在最想约上我的小伙伴们，去寻找那可爱的小榆钱儿，亲自体验一下孙老师幸福的感觉。

篇13：便秘能吃榆钱吗

对于八零后、九零后的人来说，榆钱是什么，他们根本就不知道。可以对于他们父母或者是上一辈的人来说，榆钱他们太了解了。榆钱是榆树上新发的叶子。榆树是北方地区的一种高大的树木，成年的榆钱树可以达到10米到15米，在每年的早春，春寒料峭的时候榆树就会发出榆钱。

六十年代粮食缺乏，一家人经过一冬天的粮食消耗，早春更是没有什么食物可吃，榆钱就成了大家赖以生存的食物。现在物质丰富了，老一辈的人还是喜欢吃个榆钱尝个新鲜，便秘能吃榆钱吗？

养生专家认为榆钱本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症。而部分便秘患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质（小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此榆钱的寒凉性恰恰助长了便秘患者体内中的“寒”症。综上所述便秘人群不可以吃榆钱等寒凉性食物。

那寒凉性的食物又有哪些呢，在这里给大家搜集了一些，如甜瓜（香瓜）、薄荷、茨菇、羚羊角、节瓜、芒果、小米、田螺（大寒）、青芦笋、空心菜、土豆、红薯叶、白矾、银耳（微凉）、乌鱼等等。这些寒凉性的食物都是便秘患者不可以吃的。

日常疾病的保健也有很多的学问在里面，大家不要自己盲目的乱吃。现在电视上很多的频道都有养生栏目，有时间大家可以多学习了解，针对自己的症状多听听专家怎么说，按照专家的说法做没有错，便秘患者不可以吃榆钱。