成也酒文化，败也酒文化－－中国酒文化的“五大误区”

下面是小编为大家整理的成也酒文化，败也酒文化－－中国酒文化的“五大误区”，本文共9篇，仅供大家参考借鉴，希望大家喜欢，并能积极分享!本文原稿由网友“somanypeople”提供。

篇1：成也酒文化，败也酒文化－－中国酒文化的“五大误区”

酒，文化的物质载体

中国自古便是一个酒的国度，我们的古人五月初五要喝雄黄酒；九月重阳要饮菊花酒；正月十五，通宵达旦地观元宵灯会时要喝酒助兴；八月中秋，赏月更要饮酒。欢乐的时候，他们“对酒当歌，人生几何。”悲伤的时候，他们哀叹“何以解忧，惟有杜康”……

中国的文化史，也与酒结下了不解之缘。因酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。

竹林七贤游乎山林、沽酒买醉；第一“醉鬼”刘伶“兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，孰视不睹山岳之形。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国文学史中俯拾皆是。

“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画，挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉，不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”，而至酒醒时“更书数十本，终不能及之”。酒，更助成了许多艺术品的登峰造极。

不只文人雅士，坊里民间，市井之中，酒也无处不在。满月酒、生日酒、订婚酒、百日酒、接风酒、饯别酒、饯行酒、出师酒、庆功酒、欢聚酒、团圆酒、清明酒、端阳酒、中秋酒、重阳酒、腊月酒、除夕酒、喜酒、冬酒……还有名目繁多的往来酒、答谢宴、节日酒、宴会酒。至于敬酒、劝酒、祝酒、行酒，酒趣、酒话、酒令，已成为各种礼仪、交际交往活动中不可或缺的礼节。几乎是事事不离酒，无酒不成礼。

酒，几乎伴随着人类的整个文化历史，绵延数千年而长盛不衰。酒与各民族的文化相结合，产生了博大精深，源远流长的酒文化，成为社会文化，民族文化的重要组成部分。

酒，已不仅仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。绵长的酒文化，已经流进人类文明的长河中，流进人们的文化精神深处。

可以说：酒是文化的物质载体，文化是酒的内在魂魄。

中国酒文化的“八国演义”

有媒体称：经过 ，中国酒业已经度过了作坊酒、工业酒、广告酒时代，进入了以知识经济社会为特征的文化酒时代。

现在越来越多的白酒企业以长远的眼光看待酒文化。白酒市场的竞争，因此又多了一个手段，那就是酒文化的竞争。这对中国白酒产业的发展，极具历史和现实意义，它标志着中国白酒品牌意识的觉醒。酒类产品营销中，酒自身所具有的精神文化价值越来越突出，营销与酒文化的结合，正在渗入我们生活的方方面面。

上世纪90年代，孔府家酒率先嗅到市场的气息，引入了“孔府文化”和“家文化”，借助不成熟市场环境下广告畸高的力量，使“孔府家酒，让你想家”一夜传遍大江南北，成就了“鲁酒”的短暂辉煌，

其后，湘西“酒鬼酒”推出了大俗大雅的“酒鬼”文化，独特的文化个性配合湘西神秘的地域印象，再请黄永玉题写名称、画《酒鬼图》、写酒鬼诗、设计酒瓶，提升了酒鬼酒本身的文化含量，达到了用文化提升酒鬼品牌的目的，迅速风行全国各地。

“小糊涂仙”、“小糊涂神”运用了郑板桥流传甚广的“难得糊涂”的典故，把醒与醉、聪明与糊涂、入世与出世、感性放纵与理性自律等对立统一、极具哲思的文化内涵溶在酒中，而且与“酒神精神”十分契合，创造了一个个性十足、内涵丰富的酒文化形象。同事，利用现代人疲于奔命的劳顿心理，把糊涂之道和解忧消愁的白酒结合在一起，给“难得糊涂”一个精彩的现代理解和演绎，与消费者消费心理达到契合，为品牌提升提供了巨大的推力。

经过多年的发展，中国酒文化呈现出百花齐放、异彩纷呈的局面，众多的品牌、企业整合自身的优势，推出了适合自身的酒文化。

经过简单的归纳分类，我把中国酒文化归结为八大流派，我称之为中国酒文化的“八国演义”：

1、历史文化：

悠久历史自然是不可复制的、希缺的珍贵文化资源，因此，一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称“唐时宫廷酒”，泸州老窖推出“国窖1573”，沱牌挖出了6前的酒坊，忙不跌地推出“中国白酒第一坊――水井坊”，茅台、五粮液也纷纷推出年份酒，来抢占历史文化资源。

2、地域文化：

好酒离不开好水、好的粮食和适宜的菌群，而且一方水土养一方人，因此酒有很强的地域性。茅台、汾酒、枝江大曲、衡水老白干、绍兴花雕等就是地域文化的代表。

3、名人文化：

“山不在高，有仙则名。”名人喝名酒，名人助成名酒品牌。诗仙太白、大千酒、曹雪芹家酒等就是利用名人文化。

4、传统儒、释、道文化：

孔府家酒附着“孔府文化”和传统“家文化”，和酒则是运用传统儒家伦理道德；舍得酒的“舍得”一词最早出自梵语，在融合了中国的老庄道学思想后，遂演化成为禅的一种哲理，算是佛学；小糊涂仙的“难得糊涂”则是无为清净的道家思想了。

5、养生文化：

竹叶青酒、椰岛鹿龟酒、致中和五加皮、杞浓酒蕴涵着修身养生的健康文化。

6、“福”、“禧”文化：

金六福、剑南福和各种婚宴酒则是注入了人们喜闻乐见的喜庆、吉祥的文化情感。

7、时尚文化：

随着酒类消费的代际转换，人们对酒的时尚化要求越来越强，一些顺应时尚的酒文化应运而生，表现不俗的洋河“蓝色经典”即是其一。

8、市井文化：

市井百姓自有市井百姓的文化情感，店小二酒、乡巴佬酒等传达的市井俚俗文化，传递着轻松调侃，满足着这类文化情感的需求。

篇2：读《中国酒文化》有感

读《中国酒文化》有感

我不喝酒，甚至讨厌喝酒的人。一个饮酒过度的人，浑身上下散发着颓废，糜烂的气息，这种气息渗透到肌肤里面，甚至连周遭的空气里都弥漫着这种气息。我不明白酒有什么好喝的，啤酒是苦的，白酒是辣的，红酒是涩的，爱喝酒的`是傻子。第一个喝酒的人大概与喝马尿的感觉是差不多的。我也不理解为什么我喜爱的金庸先生总会让他笔下的英雄人物与天同饮，与地同醉，乔峰松鹤楼初识段誉剧饮千杯，令狐冲一醉累月轻王侯，郭襄二八芳龄宴群豪。

直至寒假中读到《大中华上下五千年――酒文化》。流传千古的文化艺术很多都是在酒精的刺激下产生的。诗词歌赋，琴棋书画。东汉末年著名文学家孔融，印象中是一个谦让恭顺的人，却嗜酒，他曾这样感叹：“座上客常满，樽中酒不空，吾无忧矣。”正因如此，这位喜欢思考与喝酒的男人成了一位思想家。东晋时期大诗人陶渊明，素有“酒圣”的雅号，对于酒有一种特殊的偏好，“吾常得醉于酒足矣”，由此写下很多了流传千古的田园诗，“故人赏我趣，挈壶相与至”“悠悠迷所留，酒中有深味”。唐朝著名大诗人李白，一生嗜酒，在他写给妻子的信中提到：“三百六十日，日日醉如泥。”一首《将进酒》更是千古绝唱，以酒入诗，在他为后世留下的诸多作品中，酒起到了很大的作用。宋代著名的文学家苏轼，也是酒徒一枚，在他的诗词当中，散发着浓浓的酒味,“明月几时有，把酒问青天”，“此意自佳君不会，不杯当属水仙王。”从古至今，酒催发了多少文人墨客的创作灵感。

酒不仅能激发诗人的灵感，对于画家、书法家的思绪也有活跃的功能。画圣吴道子，每次挥毫泼墨前总先畅饮一番；风流才子唐伯虎酒尽阑珊后，诗文书画无一不能；张旭酒后狂草飘逸奇妙，逸趣横生，挥毫落笔如云烟。

因酒而出的酒器文化，陶酒器、青铜酒器、漆酒器、瓷酒器、金银玉制酒器，以及延伸出来的酒礼、酒令、酒祭、酒俗无一不渗透于中国千年文化历史中去。

饮酒，大约饮的是一种气氛，一种情怀吧。一种不适合我的情怀。

篇3：中国葡萄酒文化礼仪

历史礼仪

我国早在汉朝时期，即公元前2(汉武帝建元年间)以前就已经开始种植葡萄，并且有了葡萄酒的生产酿造。司马迁曾在《史记》中首次记载了葡萄酒的信息。公元前138年，外交家奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望”(《史记·大宛列传》)。大宛是古西域的一个国家，位于中亚费尔干纳盆地。这一史料充分说明了我国在西汉时期，已经从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。我国栽培葡萄的技术从西域引入后，先至新疆，经甘肃河西走廊至陕西西安，其后传于华北、东北及其他地区。

从张将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原后，促进了中原地区葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术的发展。在两汉时期，葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的上等珍品佳酿。据《太平御览》卷972引《续汉书》云：“扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让，即以为凉州剌史。”这句话是说一个叫孟的人拿了相当于现在20升(合约26瓶)的葡萄酒贿赂让，结果换得了凉州剌史一职。这一历史典故足以说明在东汉时期，葡萄酒是相当珍贵的。

文化礼仪

隋文帝重新统一中国后，经过短暂的过渡，即是唐朝的“贞观之治”及一百多年的盛唐时期。这期间，由于疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。女人丰满是当时公认的美，女人醉酒更是一种美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美，常常戏称贵妃醉态为“岂妃子醉，是海棠睡未足耳。”当时，女性化妆时，还喜欢在脸上涂上两块红红的姻脂，是那时非常流行的化妆法，叫做“酒晕妆”。近年港台和沿海城市流行的“晒伤妆”，即一千多年前唐朝妇女的“酒晕妆”。

盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。因为到唐朝为止，人们主要是喝低度的米酒，但当时普遍饮用的低度粮食酒，无论从色、香、味的任何方面，都无法与葡萄酒媲美，这就给葡萄酒的发展提供了市场空间。

当时葡萄酒面临着的真正的发展机遇是：在国力强盛，国家不设酒禁的情况下，唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。据《太平御览》：“(唐)高祖(李渊)赐群医食于御前，果有蒲萄。侍中陈叔达执而不食，高祖问其故。对曰，臣母患口干，求之不能得。高祖曰，卿有母可遗乎。遂流涕呜咽，久之乃止，固赐物百段。”由此可见，在唐初，经过战乱，葡萄种植与酿酒基本已萎缩，连朝中大臣的母亲病了想吃葡萄而不可得，只有在皇帝宴请大臣的国宴上方有鲜葡萄。

《太平御览》记载，唐太宗贞观(640年)，唐军在李靖的率领下破高昌国(今新疆吐鲁番)，唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。

盛唐时期社会稳定，人民富庶。由于帝王、大臣喜好葡萄酒，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。这些在当时的诗歌里都反映。

发展文化

起始于汉魏

我国欧亚种葡萄由张骞带入，汉武帝时种植和酿酒造都达到一定规模。魏晋南北朝时，葡萄酒的消费和生产又有了恢复和发展。从当时的文献以及文人名士的诗词文赋中可以看出当时葡萄酒消费的情况。 魏文帝曹丕尤其喜欢喝葡萄酒，随后葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化日渐兴起。这在当时的不少诗文里都有反映。

灿烂于盛唐

盛唐时期，人们不仅喜欢喝酒，而且喜欢喝葡萄酒。唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒。盛唐时期社会稳定，人民富庶，民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。王翰的《凉州词》中“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”最能表达当时那种涵盖一切、睥睨一切的气势，以及充满着必胜信念的盛唐精神气度，此诗也作为千古绝唱载入中国乃至世界葡萄酒文化史。

鼎盛于元朝

元朝立国虽然只有九十余年，却是我国古代社会葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期。1291年，元世祖在“宫城中建葡萄酒室”，促进了葡萄酒业的发展。葡萄酒常被元朝统治者用于宴请、赏赐王公大臣，还用于赏赐外国和外族使节。同时，饮用葡萄酒不再是王公贵族的专利，平民也饮用葡萄酒。元代葡萄酒文化逐渐融入文化艺术各个领域。除了大量的葡萄酒诗外，在绘画词曲中都有表现。

转折于清末

1892年，张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，这是我国葡萄酒业经过二千多年的漫长发展后，出现的第一个近代新型葡萄酒厂。19，在巴拿马万国博览会上，张裕所产的葡萄酒荣获金质奖章，自此，烟台葡萄酒名声大振。此后，太原、青岛、北京、通化相继建成葡萄酒厂。这些厂的规模虽不大，但我国葡萄酒工业已初步形成，葡萄酒的消费面扩大。

篇4：酒文化在中国传统习俗功能

摘 要：中国关于酒的起源历史悠久。

酒对中国政治历史、文学艺术、宗教文化等各个领域都产生了重要的影响。

中国酒文化是一种政治文化，也是一种艺术文化，更是一种社会文化。

本文试图从酒文化在中国传统习俗的渗透，探讨中华民族中酒的文化功能。

篇5：酒文化在中国传统习俗功能

一、酒在中国的历史起源

中国素有“酒的故乡”之称。

据考证《吕氏春秋》和《世本》等较早的文献都认为酒为仪狄所造。

《战国策・魏二》“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹”,指出了仪狄造酒的时代;《世本》认为这是造酒之始“, 仪狄始作酒醪,变五味”。

但在同一本《世本》里又有杜康造酒之说，《事物纪原》也说“少康作秫酒”。

张华《博物志》也有“杜康作酒”,陶潜《述酒诗》序说:“仪狄造酒,杜康润色之。”仪狄,相传为夏禹时人;杜康,也叫少康,殷商时人。

后来,仪狄造酒之说渐隐,杜康造酒之说益显,遂使杜康成为酒的代称。

二、酒文化的内涵

关于“酒文化”，萧家成撰文提出其概念的内涵与外延:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。

围绕着酒的起源、生产、流通和消费,特别是它的社会文化功能以及它的所带来的社会问题等方面所形成的一切现象,都属于酒文化及其相关的范围。

酒文化是以酒为物质载体,以酒行为为中心的独特文化形态。

酒文化具有鲜明的民族性和时代性,同时还对社会生活各个方面发生影响,与其他文化现象紧密联系。

同时，中国酒文化也是一种地道的社会文化，酒不是生活必需品,却是一种特殊的饮食。

“酒食所以合欢也”、“饮食男女”等等，其中“饮”便是指酒，所以在中国，“饮”与“食”同样具有极强的亲和力,把这一亲和力用之于人际交往,就形成了一种社会文化。

酒作为中国人追求个性自由的基本需求的替代物，与政治军事、皇权社稷、世俗人情、悲欢离合、亲疏远近、喜怒哀乐、性情风度等有着密切联系。

三、酒文化在中国传统习俗中渗透

酒，可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。

朋友聚会觥筹交错间，距离拉近。

家人聚会中举杯盏影间，流露着默默温情。

同时，各种社会风俗习惯中也离不开酒。

如新人结婚，亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。

孩子满月，其父母会大办操持一场“满月酒”，以祝福孩子健康快乐地成长。

端午佳节，人们要喝雄黄酒，寓意驱邪避祸。

清明重阳更是要以酒祭祖，表达对先人逝者的怀念。

可见，酒在中国传统习俗中扮演着不可或缺的角色。

更有一句俗语“无酒不成席”，可见酒的重要地位。

四、中国传统习俗中酒的文化功能

1、婚俗中约定盟誓功能

在中国人的婚嫁庆典上，无论是在中国当今社会还是传统社会中，酒是婚俗中不可或缺的点缀品，甚至在许多民族的.婚嫁中，自始至终都有酒的参与。

酒固然有喜庆的含义，但同时酒还有约定盟誓的功能。

结婚的序幕是“订婚”，许多民族订婚的俗仪，都是酒字当头，所以婚俗的帷幕就是由酒来拉开的了。

例如在东北，男女双方经媒人的中介议婚后，第一步就是“喝相亲酒”。

相亲酒宴上，被相的男女要出场敬酒。

双方无异议时，席面上由双方的主婚人交换酒杯一饮而尽，或由媒人举杯饮尽，谓之“端盅”，以示婚约已成。

而在陕西安康一带，新娘被送至男方家时，一进门，便有两个妇女向之递酒，名曰“喝迎门酒”。

随后拜完天地，进入洞房，新婚夫妇双方还要共喝“交杯酒”。

交杯酒是由“合卺酒”发展来的，“卺”是葫芦，一分为二成为两瓢，夫妻双方各执一瓢盛酒同饮。

酒在此便是约定盟誓作用，表达了夫妻双方合二而一、不分彼此、祸福同享的决心。

2、酒的交际礼俗功能

在现代人们的交际生活中，喝酒应酬扮演了重要角色。

同时在少数民族传统习俗中，以“酒”示仪的传统礼俗更是比比皆是，表达了对客人的欢迎和真挚热忱的情感。

如广西瑶族的喝“三关酒”的礼俗，当有贺客来临之时，主人就在屋外组成三关，每一关都敬客人两杯酒，以示款待之诚。

瑶族有喝“笑酒”的习俗，当亲朋聚饮之时，或提出笑话佐酒，或边喝边唱“笑酒歌”或者吟“笑酒词”。

还有广西壮族喝“交臂酒”的礼俗，主人和客人喝酒时，要主客交臂，各饮自己所执的杯中之酒，以示情谊之深。

人们推杯换盏的举动，就是互敬互让的表示，所以感情越喝越厚。

3、酒的祭祀功能

传统的汉族祭祀活动大都有三祭：春节祭、荐新祭(收获季节的农耕习俗)、清明祭，这些祭祀活动中都离不开酒的存在。

以春节祭祖的习俗为例，祭祖寄托了后世子孙对祖先“水源木本”的情思和“慎终追远”的悼念。

除夕前一日，家人都把“宗谱”悬挂在堂屋的北墙上，下设供桌，摆上供器、供品。

贴上对联吊钱等物，作为祭祖的神坛。

除夕的上午，家中老少要带着烧纸和白酒去先人的坟头烧纸奠酒，意为给逝者带去钱财、酒肉。

烧完纸，奠完酒，要点上一饼爆竹，意为请先人在此“喝酒拿钱”。

同时。

除夕十二点除焚高香、烧大纸、供酒、奠酒的祭仪外，还要添加供饭、子孙们磕头礼拜的祭仪，酒在这里又一次充当了主祭品的角色。

除祭祖的活动外，一些少数民族还有祭天地、川泽、山林、社稷、芒神、蚕神、财神、龙王爷、药王爷、牛王爷、马王爷等祭祀活动，寄予风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺、人口平安的愿望。

五、小结

在中国传统文化中，酒从不单纯的作为一种饮食，而是作为一种传达寄托情感的媒介，一种交际往来的手段和符合。

中国传统酒文化有着浓郁的精神文化特点，它被寄寓了丰富的个人希望和社会期待。

同时在中国传统习俗中，酒文化也具有独特的功能，它的功能和价值都已经远远超出了酒自身所具备的内涵。

所以中国酒文化是一种独特的文化，具有把广阔的精神文化内涵和实际社会功能相统一的文化功能，具有浓郁的民族特色。

参考文献：

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[3] 吴小如.诗词札丛[M].北京出版社,1988.

[4] 武占坤，王凤艳.漫话“无酒不成俗”――谈酒文化对中华民族习俗的渗透.天中学刊，6月

[5] 韩伟.汉字所蕴涵的酒文化信息.河南大学学报.第44卷第五期.9月

[6] 杨利.酒文化及酒的精神文化价值探微.邵阳学院学报.第4卷第2期.4月

篇6：《中国酒文化源远流长举世闻名》阅读答案

《中国酒文化源远流长举世闻名》阅读答案

中国酒文化源远流长举世闻名，不仅仅在于酒本身，更多的是因酒而生发出的种种在日常生活中的“礼”与“情”。其中，杯作为一种饮酒器扮演了十分重要的角色。古代酒杯名称众多，造型各异。最初通称为“爵”，后常称为“觞”，再后“觞杯”同称，到了唐宋则将饮酒器多称为“杯”了。

酒文化中的“礼”，往往表现在祭祀和宴饮中，这在先秦乃至秦汉时期最为突出。商周两代，青铜制作的饮酒器属于礼器，有爵、觚、觯、角等，容量不同，等差有序。使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀，因祭祀者的身份、地位不同，所持的饮酒器也不一样。尊者举觯，卑者举角，礼也。所谓“长者举未釂，少者不敢饮”，“公卒爵，然后饮”，亦礼也。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置。《管子·弟子职》称，弟子事师，饮时进食，陈膳毋悖，其中也有“左酒右浆”的规定。古人分食，一人一份，所以陈膳能够定下常规。现在在宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序，客人动杯总在主人敬酒之后，而主人敬酒每每先干一杯，这些还能看出千年酒文化的遗风。

在汉字里，有些字是特用于祭祀和宴饮时某种行为和动作的，既表示礼，又形成仪。如 “寿”字，《史记·武安侯列传》记，武安侯娶燕王女为夫人，设宴，“饮酒酣，武安起为寿，……已魏其侯为寿”。寿，即上酒。这是说主人(武安侯)和宾客(魏其侯)先后为大家斟酒。又如“釂”字，《汉书·游侠郭解传》记，“解姐子负解之势，与人饮，使之釂，非其任，强灌之”。釂，尽爵也。是说强迫人家喝干杯中酒。如今，斟酒已不用“寿”，偶言“上”，犹有古意;釂改称“干”“干杯”了。

酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻，尤其是其中的闲情和苦意，闲情之时，握杯享受，自有一番乐趣。这中间不需渲染，逸致自然。陶渊明“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，不缠琐事，不涉流俗，凸显了闲情。白居易的《问刘十九》更见闲趣，其诗句平淡，却透着一股深情。残杯，指装有剩酒的杯子。这剩酒或为盛宴弃余，或为独饮罢酌，用一“残”字，多有伤感之情，几乎成为命运多舛、坎坷人生的倾诉，往往表现出当时凄楚的情景。酒文化中的“情”，多半在残杯中感人至深。杜甫曾在长安困守十年，其时之作《奉赠韦左丞丈二十二韵》直抒胸臆，把误身受辱的遭遇和创伤写得极其悲慨，却又无可奈何。其中两韵是：朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛。这只杯，与白居易雪夜邀饮的杯相比，一个在天一个在地。苏东坡、李清照等人写到残杯，有窘况，有怀念，却不像杜甫那样实实在在，使人难堪，而情感的起伏，则比杜甫深沉得多。这又是酒文化中另一种回荡人心的“情”，杯成了当时情景的见证，凄之，惨之，怜之，惜之，都能引起人们的共鸣。

(摘编自朱启新《酒文化中的杯》，有删改)

1. 下列各项中，对中国酒文化中“杯”的相关理解不正确的一项是(3 分)

A. 作为饮酒器，杯在由酒生发出的日常生活的种种“情”与“礼”中扮演了十分重要的角色，它与我国的酒共同使我国的酒文化举世闻名。

B.杯在文人笔下反映出来的闲情和苦意成为中国酒文化中“情”的重要组成部分，“杯”在众多场合里被频繁使用，成了酒文化中的重要情感寄托。

C. 自古至今，酒杯在我国有爵、觚、觯、角、觞、杯等多种不同的称呼，它们造型各异，容量不同，等差有序，使用时有严格的.尊卑之分。

D. 残杯指盛宴弃余或为独饮罢酌之后存留剩酒的杯子，这种杯往往体现出当时的凄楚情景，倾诉着人生命运的坎坷崎岖，其情往住感人至深。

2. 下列理解不符合原文原思的一项是(3 分)

A. 酒文化中的礼，常表现在祭祀和宴饮中，先秦时地位尊贵的祭祀者用觯，地位卑微的祭祀人员用角。而贵贱长少饮洒有先后之分，都是“礼”的体现。

B.古人有一人一份的分食传统，在进食时要求荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，《管子·弟子职》中弟子事师，饮酒进食也有“左酒右浆”的说法。

C. 《史记·武安侯列传》记“武安起为寿”中的“寿”是指祝福时持杯一饮而尽，而《汉书·游侠郭解传》记载的“使之釂”中的“釂”则是指劝酒时强灌他人。

D. 陶潜“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白“青天有月来几时，我今停杯一问之”都是闲情时握杯的享受，与白居易《问刘十九》中透露出的情趣总体而言相似。

3. 根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是(3 分)

A. 酒文化中的“礼“主要表现在古代祭祀和宴饮之中，其中讲究酒器有别、饮酒先后有序、洒食摆置有序，今天一些宴席上我们还能看到酒文化的某些遗风。

B. 有些汉字特用于祭祀或宴饮时的行为动作，既表示礼，又形成仪，如“上”“寿”“釂”等字，“釂”字，现在通俗的说法就是“干”“干杯”。

C. 杜甫用“残杯与冷炙，到处潜悲辛”写出了困守长安十年期间，追随权贵而误身受辱的遭遇，将实实在在的难堪与伤痛，写得极其悲慨。

D. 苏轼和李清照等人写到的“残杯”是当时情景的见证，寓情于景，成为我国酒文化另一种晦涩委婉的深沉情感，同样引起了人们的共鸣。

试题答案：

1、C (“造型各异”针对的是“古代的酒杯”，而“容量不同，等差有序，使用时有严格的尊卑之分”针对的是“商周两代，青铜制作的”属于礼器的饮酒器)

2、C (“寿”是指斟酒祝福，“釂”则是指满杯以后持杯一饮而尽)

3、D (“晦涩委婉”之说无中生有，原文只说“回荡人心”。)

篇7：成也英雄，败也英雄

成也英雄，败也英雄_750字

一个星期前，老师就说了班委竞选这件事。在小学的最后一年里，我很想有机会为大家服务，于是就在“班级博客”上竞选了英语学习委，并发表了宣言。我对英语这门科目一向都很感兴趣，而且我现在正在担任英语小组长的职务，对怎样较好地为同学们服务也比较了解。说是这样说，可要真竞选起来，我不免有些紧张。秦天舒同学已经当过好几年的英语学习委了，英语成绩也比我好很多，如果他这次还竞选英语学习委，我肯定没戏。不管了，重在参与嘛！既然都竞选了，就不能后悔。我对这件事要保持好两种心态，选上了，要认真地为同学们服务。没选上，说明我的管理能力还不够，不能气馁，以后要更加努力。

星期五的班会可终于来到了，这一刻的到来，使我既害怕又期待。“还有谁要竞选英语学习委？”老师说道。我定了定悬着的心，表情轻松地朝讲台走去。那一条不到五米的路，从来没有那么长过。一路上，同学们的掌声给予了我信心和勇气。当我说完“竞选宣言”后，掌声又一次响起，一直伴随我、着我回到了座位上。竞选英语学习委的一共有四个人，除我之外，是刘溪源、夏燕宁和秦天舒。此时，我觉得既然我的宣言都已经说完了，成与败对我就不在重要了。这次是无记名投票，在学校唱了一半票，我的票数不是很多。但我丝毫没有为这个感到不快。

回到家里，我打开电脑上网查询投票结果，果然不出我所料，“姜还是老的辣”，秦天舒同学成功当选了英语学习委。我思索了一会儿，觉得自己的管理能力和学习成绩的确还没达到英语学习委的标准，我还需要好好努力，

我回想了一下竞选时的情景，突然，心中涌出一股暖流，我感谢所有支持我的'同学，是你们那信任我的一票给了我信心。谢谢你们支持我。我会按我说过的话去做：“不管有没有竞选上英语学习委，都会尽自己最大的能力为同学们服务。”

最后，我问自己：“这次，你失败了吗？”我仿佛听到了自己心中的喊声：“不，我没有失败。我敢于有勇气走上台去，大声对同学们表态，我就是成功的。不管有没有选上，有同学投我的票就是有同学相信我，我就是成功的。”

我们要珍惜生活中的每一次机会，但无须把成功和失败看得太重。你敢于挑战，你就是成功的。

篇8：成也简历败也简历

成也简历败也简历

简历是求职者谋求职位的第一个武器，也是最重要的武器，简历做的不好，有再强的面试技巧和沟通表达能力也是很难找到的，简历的失败决定了你获得面试的机会是零。

简洁―――简历，当然就是要“简”。俗话说专科生的简历是一堆，本科生的简历是一本，而研究生的简历只是一页，越是简单的简历含金量越高。我们几个同行曾经一起计算过，一个招聘专员一天就算是8个小时都在看简历的话，一整天至多也就能看完400份左右的简历，而真正花在每份简历上的时间，平均算下来可能只有几十秒钟。所以求职者在制作简历时要尽量求简，一般说来一页纸便足够了，那种太厚太繁杂的简历是会被直接淘汰掉的。

姓名―――简历的开头首先应该清楚地标明求职者自己的姓名。有的时候我们经常会看完了一份简历却找不到求职者的名字在哪里，也许你确实写在简历里边了，但是很抱歉，我们没有时间去玩捉迷藏的游戏，所以你只有OUT。另外有的求职者喜欢在自己的名字后边加上“先生”、“小姐”之类的称谓，其实这样很没必要。

应聘职位―――简历的开头部分应该清楚地注明自己应聘的职位。需要特别提醒的是，针对同一家公司最好不要同时应聘多个职位，否则你只会给招聘人员留下没有明确目标和定位的不良印象。当问求职者希望做什么时，最糟糕的回答就是“我什么都能做”或者“我什么都想尝试一下”。

联系方式―――求职者应该在简历的开头写清联系地址和通讯方式。曾经有求职者因为没有写明自己的联系方式或者没有把它放在醒目的地方，以至于我们本来已经对其有兴趣却不得不选择放弃，毕竟我们的时间实在是很宝贵。

经验背景―――简历的开头说明了自己的简单情况，接下来就是要证明自己为什么能够胜任这份了。对于这个部分通常我们最关注的`是求职者的经验和专业背景，只要这两个方面能够大致符合该职位的招聘需求，求职者一般是能够获得面试机会的。有的求职者喜欢把大学期间的社会实践和实习经历都一段段写在简历当中，其实这样只会让HR在粗看之下觉得你的经历杂乱，每份做不了多长时间且频繁跳槽，最终遗憾地失去面试机会。

关键字―――要引起招聘人员对自己简历的关注，求职者就需要学会在简历当中恰当突出关键字来吸引HR的眼球。而招聘广告当中所列举出来的职位要求和职位描述就是最好的关键字，如果自己有符合的地方，就要毫无保留地写出来，与职位需求符合得越多，获得面试的机会也就越大。

在投递简历时，如果是通过传统信件邮寄，千万要记得在信封醒目位置标明应聘职位。而如果求职者是通过网络投递简历的话，首先推荐是通过卓博人才网（www.jobcn.com）来投递简历、申请职位，因为我们作为前程无忧的会员可以使用相应的软件直接按照设定条件来筛选前程无忧以统一格式和模版发来的简历，这样至少会保证你的简历不会被当作莫名其妙的可疑邮件被删除掉；其次如果你是选择通过自己的私人信箱来投递电子简历的话，一定要注意在E－mail的标题里注明自己应聘的职位，即“应聘xx职位”，另外还要切记不要用附件的形式发送，否则你的简历肯定会被当作病毒直接删除。

篇9：成也企业文化败也企业文化

文化兴企：一个人的发展与成长需要文化，企业发展同样也需要文化，一个人没有文化就没有前途，企业没有文化不可能做大做强更不可能做久，所以企业发展需要文化，文化兴企是企业的必经之路，

很多企业成功以后才重视企业文化，有些企业则是还没有成名，就注重企业文化建设。绝大多数的中小企业都有企业文化，甚至连一间店铺都建立了企业文化。

遗憾的是绝大多数的企业文化，仅仅停留在挂在墙上的层次，走访过的化妆品企业与连锁加盟机构，代理公司以及经销商专卖店包括美容院，员工无一能够完整回答企业文化的内容，绝大多数的员工对企业文化内容不了解。

企划文化只作为企业对外展示的工具而已，或者是企业对客户宣传的一句口号而已。绝大多数的企业文化只号召员工多干活多奉献，却从不体现员工的价值，企业文化实际成为企业管理和奴役员工的工具。

所以很多企业的文化根本行不通，员工非常抵制甚至说老板是神经病。在这种环境氛围之下，企业文化只能是写在纸上挂在墙上观看的作用。所有的企业都想利用文化兴企，想振兴企业的却只有老板自己，所以企业文化的推动者只有老板自己，最后的结果企业文化却没有发挥应有的作用。

企业发展靠体制：企业振兴靠机制，体制与机制发挥决定性作用，企业文化只起到锦上添花的作用，解决企业做恒做久问题，企业文化绝非是企业的救命稻草。

安徽池州某公司拥有有七八家店铺，用有50多员工的小型化妆品终端零售商，员工缺乏敬业精神缺乏战斗力，遇到困难怨天尤人只会抱怨，充分说明员工的职业素养与专业知识的匮乏，企业的整体颓废的氛围，已经严重影响到员工的思想和态度。

员工遇到困难就退缩的现象，第一充分说明管理者管理能力不足，和管理专业知识缺乏，所谓的管理者很可能是老板的亲信，第二管理者仅仅是老板自己信任的人，老板委任其负责并非可以胜任工作。

第三其属于经验型管理者学历不高，缺乏经营管理能力与创新能力，缺乏沟通协调能力以及解决问题的能力，第四只有老板自己信任员工不信服的管理者，管理者自己可能都找不到前进的方向，员工有困难店铺有问题一定是束手无策。

店铺虽缺乏完善的奖励处罚制度，员工的薪资水平也不低，店铺之所以成为一盘散沙，因为员工找不到自己位置，看不到企业的希望与自己的未来，所以要辞职另谋出路，充分证明企业体制不完善，激励机制不完善与管理者存在严重的问题。

绝大多数店铺的老板缺乏与员工同发展，共同创富的发展理念，老板已经拥有车房存款百万养尊处优，还准备做更大的事业，但是自己的员工还在的贫民窟租廉价房，每月的工资除了生活开支以外所剩无几，还在为生计发愁，根本看不到希望看不到美好的未来，这样的企业绝对不可能留住优秀的员工，

员工跳槽有三种情况，A为了更高的薪水，B为了更高的职位，C为了提升能力，D为了换个新环境，如果自己的员工跳槽不为前三项，说明员工觉得工作乏味才跳槽。同时说明企业的老板缺乏经营思路，缺乏经营管理能力同属于经验型老板而非知识型老板，即使企业设计企业文化对企业的发展也于事无补。缺乏人性化管理缺乏以人为本的管理理念。

复制其它企业的成功模式反而失败属于正常，成功都需要艰苦的奋斗持之以恒的坚持，但是每个人每个企业的奋斗方法却各不相同，正所谓条条大路通罗马成功的道路千万条，关键是找到适合自己企业发展的那条路。

厂家的团队群情激昂热血沸腾，向各个经销商展示企业最好的一面，不排除是会议现场作秀，企业在开年度会议的时候临时排练，所展现出的团队阵容严整士气高昂，很多企业都曾经做过这样的事情。用企业的团队精神告诉经销商一种信心，让所有的经销商觉得与企业合作非常有希望。

安徽蔡老板复制其它企业的文化为己所用，拿来主义想法非常简单，嫁接别人的成功模式没有根据企业的实际情况，所谓种瓜得瓜种豆得豆。企业本来种的是瓜现在却要嫁接为豆，导致员工的价值观与目前的企业文化产生冲突，老板的初衷与员工想法相悖，企业文化与员工的思想形成对立层面。

员工认为企业折腾人老板是神经病，因为出早操要早起又不多拿钱，到大街上去丢人现眼觉得没劲，非常排斥老板的做法所以纷纷离职寻找出路。企业与员工共同发展的前提条件价值观必须相同，所谓志不同不相为谋。

企业必须为员工实现理想提供机会创造条件，员工最想要的正是企业要提供的，员工所需要的正是企业可以满足的，让员工在企业有发展有前途，让员工在企业通过努力可以实现自己的目标。

早操形式非常好但是无法执行到底，山东有全国一流的化妆品终端零售商，员工几百人年销售业绩几千万，也没有利用早操形式提升企业的知名度，提高团队的凝聚力无可厚非，但是跑操喊口号对员工却没有任何好处，早上要早起一天没精神，企业的员工并不集中在一起居住，这样就会出现员工疲劳奔命的感觉，不参加早操可能会被处罚，出早操要天天早起影响休息。

疲劳战术逼着员工离开企业，跑操行为可以在特定的时间，特定事件和特定的节日时出操，通过跑操展示企业的精神面貌，出师有名有意义员工易于接受。为宣传企业员工无任何好处而跑操就失去意义，员工当然会抵制会反对会排斥。

企业做事情一定要从企业利益出发，但是要兼顾到员工的利益，如果员工与企业形成对立，最后损失最大的一方还是企业。

中国酒文化论文

酒文化的营销基因

酒文化研究的论文提纲

成也英雄，败也英雄

细节决定着成与败

成也酒文化，败也酒文化－－中国酒文化的“五大误区”.doc

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