以下文章小编为您整理的炒凉粉阅读答案，本文共5篇，供大家阅读。本文原稿由网友“吻之恋”提供。
篇1：炒凉粉阅读答案
张君燕
①立冬之后，天气转凉，傍晚的街上已少有人行走，只有几个不怕冷的孩子在街上追逐打闹。忽的，就有一声吆喝在微寒的风中传开：“凉粉焦，凉粉焦”声音沙哑而悠长，#每一个字之间都隔着两三个节拍，似一滴墨水在宣纸上慢慢洇染。#接着便有一辆亮着昏黄灯光的三轮车远远行来，速度极其缓慢，仿佛好久才向前挪动一点，让我们这些端着碗站在寒风中的馋嘴孩子急得直跺脚。
②那时物资匮乏，实在没有什么花哨的零食填补年少的肠胃，炒凉粉则是寒冷的冬夜里唯一的一点温暖和诱惑。我们这里说的“凉粉”，是用豌豆淀粉和绿豆粉做成的。把粉和水按比例调成稀糊，倒入烧开水的锅里，快速搅拌成透明糊状，然后倒入瓷盆中完全晾凉，最后就变成了米黄色的宛若果冻一样的凉粉块。吃的时候，把凉粉切成薄薄的四方方的小块，放在抹了油的平底锅里煎炒，出锅时淋上蒜汁、麻酱，那香味简直是绝了。它横冲直撞，极其霸道地钻进你的鼻孔、耳孔，甚至身上每一个打开的汗毛眼里。仅仅闻着，就是一种享受。
③我和小伙伴们最喜欢吃二毛爷爷的炒凉粉，也就是那个把吆喝喊得抑扬顿挫像戏曲一样动听的二毛爷爷。炒凉粉看似简单，但对火候的把握却要求得十分严格。火候不到，凉粉吃起来软塌塌的，没嚼劲;火候过了，凉粉会完全失去水分，味同嚼蜡。二毛爷爷则能炒得恰到好处，吃起来外焦里嫩，特别过瘾。每次听到二毛爷爷拖着长音的“凉粉焦”，我的眼前立刻就出现了淋着麻酱、炒得焦黄的凉粉。
④那时的炒凉粉一块钱一份，堆在小碗里高高地冒着尖儿，散发出浓农的蒜香味儿。#每次听到吆喝声，我和小伙伴们就急着往家里跑，拽着大人的胳膊讨来一块钱，顺手拿上一个小碗便冲出来.站在门口踮着脚尖等二毛爷爷慢慢地靠近。#闻着空气中隐隐的香味儿，听着二毛爷爷独特的吆喝声，每一分每一秒的等待都觉得是一种折磨。吃的次数多了，我和小伙伴们竟发现了一个“诀窍”：虽然炒凉粉是一块钱一碗，但有的孩子若只有五角，二毛爷爷也会给盛上半碗，这半碗没有一碗多，却也冒着尖儿，如此，两个半碗加起来，要比买一碗还要多一些。于是，二毛爷爷再来的时候，我和小伙伴们便商量好了似的，拿上两个小碗，一个碗里盛五角钱的。二毛爷爷不说话，只是笑着，用铲子把炒好的凉粉盛到碗里，在我们热切的目光中，二毛爷爷往往会多添一点，金灿灿的凉粉便堆得像高高的小山。如此，我们的快乐也似乎一下子放大了好多倍。每每不等回到家，我们就会迫不及待地用手捏起一块丢到嘴里，然后烫得挤眉弄眼，互相大笑着却仍不舍得吐出来。
⑤直到多年后，再回忆起二毛爷爷脸上宽厚慈祥的笑容时，我才明白二毛爷爷当初的善良和仁慈，尽管我和小伙伴还因此在背地里嘲笑过他无数次。如今，二毛爷爷已不知身在何处，曾经那么诱人的炒凉粉也渐渐地淡出了我的记忆。偶尔吃到，却也只剩下鼻孔里的蒜香味儿，嘴里的凉粉再不是从前的味道了。
(选自《散文百家》第2期)
1.[概括主旨]请用简洁的语言归纳文章的中心。
2.[提炼信息]为什么我们最喜欢吃二毛爷爷的炒凉粉?结合全文，说说理由。
3.[赏析标题]文章以“炒凉粉”为标题有什么作用?
4.[赏析语言]文中画线句子很有表现力，试品味下列句子的妙处。
(1)每一个字之间都隔着两三个节拍，似一滴墨水在宣纸上慢慢洇染。
(2)每次听到吆喝声，我和小伙伴们就急着往家里跑，拽着大人的胳膊讨来一块钱，顺手拿上一个小碗便冲出来，站在门口踮着脚尖等二毛爷爷慢慢地靠近。
5.[归纳情感]全文表达了作者怎样的思想感情?
6.“闻着空气中隐隐的.香味儿，听着二毛爷爷独特的吆喝声，每一分每一秒的等待都觉得是一种折磨。”请展开想象，描写出当时“我”的心理。
参考答案：
1.忆起小时候二毛爷爷的炒凉粉心里就感到温暖。
2.①吆喝喊得抑扬顿挫像戏曲一样动听;②二毛爷爷炒凉粉能炒得恰到好处;③二毛爷爷给的“量”大;④二毛爷爷善良和仁慈。
3.点明文章的主要内容;是全文组织材料的线索，更是过去美好生活的象征，能引起读者的美好回忆，激发阅读兴趣。
4.(1)运用比喻，将二毛爷爷的吆喝声比作墨水在宣纸上慢慢洇染，既写出了吆喝声的特点，又富有美感，写出了孩子们听到二毛爷爷吆喝声的内心感受，富有表现力。(2)动词运用精彩，“听”“跑”“拽”“讨”“拿”“冲”“踮”等一连串的动词，既写出了孩子们吃炒凉粉的过程，又表现出孩子们的急切心理，富有表现力。
5.对过去美好生活的怀恋，对童年无忧无虑的生活的回忆。
6.每当“我”闻着空气中二毛爷爷的炒凉粉的香味儿，听着二毛爷爷独特的吆喝声，心想：二毛爷爷快点到来吧，“我”是多么想快点买到一碗您的炒凉粉呀，吃不上您的炒凉粉“我”是多么的难受呀!
篇2：《吵炒抄躁》阅读答案
端文
吵、炒、抄、躁，可以说是时下社会的一种“流行病”。
吵。凡是公众场合，在公交车上，在商场、饭店，在婚庆宴会，在公园、游戏场所，总有人大声喧哗，让周边的人不得安宁，好像是在比谁的分贝高。就是在影剧院、公交车上打手机，也直着喉咙吼叫。这还只是“吵”的一种。另一种就是吵架，邻居之间、乘客之间、路人之间，为一点小摩擦互不相让吵了起来，什么脏话、粗话都骂得出口，有的还发展到手打脚踢，“不该出手乱出手”。
炒。时下流行炒作，既炒商品又“炒”人，以“炒”来吸引“眼球”，把保健品“炒”成包医百病的灵丹妙药，把大路货“炒”成顶级品牌，把代用品“炒”得胜过正宗货……一些“名人”也是“炒”出来的，有的互相炒作，有的自我炒作，有的委托媒体炒作。有些事情原本子虚乌有，到了炒作者手里，吹得天花乱坠。每年揭露的诸多假新闻，就是“炒”手们的“杰作”。有些贪污的官员头上的光环，也是“炒”出来的。
抄。评职称要论文，攻硕士、博士要论文。这类论文不少就是抄来抄去，东拼西凑起来的。然后，通过“公关”手段，在某些刊物上发表，以示自己的“学术成就”。即便某些作家的.小说、剧本，也有从国内外“抄”来的，改头换面一番，成了自己的“作品”。“抄”成为一条成名的捷径，一年里完成了多少万字，可谓“著作等身”。以诗人和学者闻名的冯至先生，上世纪90年代初有人向他约一篇有关里尔克的文章，他三次推迟仍未完稿。冯至向约稿编辑说：“里尔克的后期作品，我并没有搞懂。”约稿者说：“现代派的作品看不懂是常事。资料那么多，您参考一下别人的就是了。”冯至回答：“诗这东西要靠理解，别人写的是别人的看法。不知为不知，人云亦云，那是问心有愧的！”时下的“文抄公”是从来不会“问心”的，他们也没有“良心”。
躁。吵、炒、抄三种“症状”的一个共同病因，是“躁”，就是人们心情浮躁，情义淡薄，急功近利，不再注意修身养性，礼义廉耻。生活在下层的人想快速浮升，腰缠万贯的想成为亿万富翁，有点文化的想成为文人、名人，有顶“乌纱帽”的想迅速“换顶”……而又不愿多花力气，长时间去磨练、拼搏。连有些名牌高等学府也不能与世俗保持距离，甘守寂寞做学问、培养人才，而是浮躁到借光演艺界、体育界的名人来装潢门面，不亦可悲乎。何时把这四种“病”治好了，社会风气才会有所改变。
【问题】
13.（2分）本文的标题有何特色？试说说你的看法。
14.（2分）请分别说说“吵、炒、抄、躁”在文中的具体含义。
15.（2分）作者从“吵、炒、抄、躁”中阐述的什么观点。
16.（2分）文章讲述冯志先生的故事有何目的？
17.（2分）语言可以反映人的内心世界。下面的文字反映了说话者怎样的心理？结合端文的文章说说你判断的理由。
“中国古代有句话，上士忘名，将名利彻底淡忘；中士立名，靠自己的成就把名立起来；下士窃名，自己不行就窃取人家的。我做不到上士，因为我做不到忘名的地步，但是决不会为了立名而去窃名。”
【参考答案】
13.一是形式新，以四个汉字为题；二是标题反映了文章的主要内容。
14.吵、炒、抄、躁都是时下社会的一种“流行病”。吵是指人们在公共场所大声喧哗吵架；炒既指炒商品又“炒”人；抄指抄袭；躁指人们心情浮躁，情义淡薄，急功近利，不再注意修身养性，礼义廉耻。
15.吵、炒、抄三种“症状”的一个共同病因，是“躁”，把这四种“病”治好了，社会风气才会有所改变。
16.用冯志先生优秀的文品和当今的抄袭之风形成对比，意在说明时下的“文抄公”是从来不会“问心”的，他们也没有“良心”。
17.没有浮躁心理。理由从正确看待名利的角度分析，言之有理即可。
篇3：你见过一个能炒阅读及答案参考
①你见过一个能炒一盘菜的巨型青椒吗?你尝过长1米、重1500克的特大黄瓜吗？你听说过一亩地能产一吨优质稻谷吗？这些农作物并非神话而是事实，它们的种子都有一个共同的特点，即经过太空之旅后而变得神奇无比。到太空中去培育更多更好的良种成为人类的新希望。空间生物学的发展为人类的这一希望奠定了基础。
②在太空，物体的重量只有地面的百万分之一，被称为微重力状态，生物极易发生遗传变异，对细胞、蛋白质、微生物的培养十分有利。太空还剥去了大气层的“外衣”，太阳光辐射比地面强得多，宇宙高能重粒子极其丰富，将使种子、微生物等细胞中的遗传密码发生有益突变，产生新物种。另外太空环境近似真空，没有污染。专家们认为，看不见、摸不着、甚至感觉不到的这些环境条件，为发展新材料、新物种、新医药等提供了理想的'实验场所和生产基地。在太空环境里，生物的变异和进化要比地面快成千上万倍。
③率先提出空间植物和微生物变异理论的美、俄科学家，多年来却与航天育种这一领域失之交臂，捷足先登的是“太空俱乐部”的后来者——中国。
④我国返回式卫星和宇宙飞船的发射成功，为空间育种和生物学科研提供了契机。早在 1986年，王大珩教授就提出运用航天搭载进行生物科学研究的建议。1987年我国首次利用卫星进行了植物种子和微生物材料的搭载试验，它拉开了我国航天育种研究的序幕。
⑤十多年来，我国先后在9颗卫星和两艘宇宙飞船上搭载了500多种植物、微生物等，培育出一批生物新品种、新品系、新种源。我国的空间育种成果赢得了世界的赞誉，美、俄、保加利亚等国科学家们纷纷表示了要求合作的愿望。
⑥10月，经“杂交水稻之父”袁隆平院士精选处理的杂交水稻种子被放入返回式卫星，在太空中“修炼”了15天后返回地球。这些种子在海南繁育基地种植了44987株。经实验分析发现，一些水稻发生了高频率的变异，个别植株的性状分离变异率高达12％，比用射线辐射变异率高100倍，比自然变异率高数万倍。如今这批航天水稻已经进入第六代，形成了新品种，单季亩产达到800公斤。
⑦据不完全统计，我国空间育种的总种植面积已超过100万亩。
1、本文的说明对象是
2、第⑵段加点的“这些环境条件”具体指哪些?
①
②
③
3、请用简明的语言概括⑷至⑺段的主要内容。(不超过15个字)
4、文章开头划线句子如果去掉，表达效果有什么不同?
篇4：你见过一个能炒阅读及答案参考
1、太空育种（航天育种）
2、①在太空，物体处于微动力状态；
②太阳光辐射比地面强得多，宇宙高能重粒子极其丰富；
③太空环境近似真空，没有污染。（各点顺序可以变化，意思对即可）
3、我国空间育种研究的成果。
4、加点部分去掉后，就不能形象生动地说明空间育种后的农作物的神奇，不能激发读者的兴趣。（意思对即可）
篇5：《一个女孩毫无道理地被老板炒了鱿鱼》的阅读答案
中午，她坐在单位喷泉旁边的一条长椅上黯然伤神，她感到她的生活失去了颜色，变得黯淡无光。这时她发现不远处一个小男孩站在她的身后咯咯地笑，她好奇地问小男孩，你笑什么?
“这条长椅的椅背是早晨刚刚漆过的，我想看看你站起来时背是什么样子。”小男孩说话时一脸得意的神情。
女孩一怔，猛地想道：昔日那些刻薄的同事不正和这小家伙一样躲在我的身后想窥探我的失败和落魄吗?我绝不能让他们的用心得逞，我绝不能丢掉我的志气和尊严。
女孩想了想，指着前面对那个小男孩说，你看那里，那里很多人在放风筝呢。等小男孩发觉自己受骗而恼怒地转过脸时，女孩已经把外套脱掉拿在手里，她身上穿的鹅黄色的毛线衣让她看起来青春且漂亮。小男孩甩甩手，嘟着嘴，失望地走了。
生活中的失意随处可见，真的就如那些油漆未干的椅背在不经意间让你苦恼不已。但是如果已经坐上了，也别沮丧，以一种“猝然临之而不惊，无故加之而不怒”的心态面对，脱掉你脆弱的外套，你会发现，新的生活才刚刚开始!
1.给短文加上最合适的题目：_______________
2.联系上下文，理解下列词语。
被老板炒了鱿鱼：_______________________________
失意：_________________________________________
3.用“～～”画出与上文画线的句子相互照应的.句子。
4.小男孩想看到女孩___________，实际上是想看到女孩___________，以此来取笑失意的女孩;但是失意的女孩却脱掉了被油漆玷污的外套，也就脱掉了___________;她让男孩看到了青春漂亮的鹅黄色的毛线衣，实际上是让男孩看到她的______________________。
5.“猝然临之而不惊，无故加之而不怒”的意思是_________________________________。
6.我们每个人生活都不可能一帆风顺。读了这篇文章，请结合自己的实际谈谈如何面对失意。
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阅读答案
1.脱掉你的外套
2.指被老板辞退了或下岗了或失去工作了。 不得志不如意。
3.小男孩甩甩手嘟着嘴失望地走了。
4.沾上油漆的外套 窘迫失意的样子 心中失意的烦恼或失意的窘迫等 青春靓丽志气和尊严
5.面对突如其来的灾难或祸害而不惊慌无缘无故地被人冤枉或捉弄而不生气
6.提示：围绕“坦然面对坚强应对失意或挫折才能保持自己的志气和尊严”答即可。(意思对即可)
