圣诞老人蛋糕的制作方法-圣诞老人奶油蛋糕的详细教程

下面就是小编给大家带来的圣诞老人蛋糕的制作方法-圣诞老人奶油蛋糕的详细教程，本文共3篇，希望大家喜欢，可以帮助到有需要的朋友!本文原稿由网友“无心月季”提供。

篇1：圣诞老人蛋糕的制作方法-圣诞老人奶油蛋糕的详细教程

圣诞老人奶油蛋糕

材料：八寸蛋糕胚，淡奶油800克，细砂糖70克，奶粉30克，朗姆酒10克

圣诞老人奶油蛋糕的做法

1.蛋糕片水果一层一层铺上外面抹上奶油。抹面手法我都是看“考验”视频一遍遍的看。

2.小圆头花嘴挤出一条眉毛

3.再挤小豆豆做为大胡子

4.草莓当鼻子，放上巧克力豆当眼睛，小心别放成斗鸡眼啦

5。我觉得没有嘴巴也不错了，不过还是给加上了。还有啥好东东可以作为嘴巴来装饰呢

6.摆上草莓当帽子，适当的留点草莓蒂挤点奶油，随意些就好

还做了个八寸的草莓蛋糕切件，里面还夹了点红豆，冷藏后真好吃

圣诞老人蛋糕

蛋糕材料：黄油60克、糖粉90克、全蛋1个(约60克)、低粉100克、可可粉5克、红曲粉15克、泡打粉1/2小匙，盐少许、香草精2滴、牛奶50克、耐高温巧克力50克，彩糖适量、奶油霜、淡奶油150克，10克糖分

圣诞老人蛋糕的做法

1.黄油从冰箱取出，放置室温软，

2，加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅，体积稍稍膨大;

3.分三次加入全蛋液，每加一次都要充分搅打均匀，加入香草精搅匀

4，2次混合过筛后的低筋面粉、可可粉、红曲粉，泡打粉和盐，

5.先加入1/2混合过筛两次后的粉搅拌均匀，加入1/2牛奶拌匀，再交替加入1/2过筛的粉类和剩下的牛奶拌匀，

6，加入巧克力拌匀;

7.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中.

8.烤箱预热180℃，放入烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右即可。烤好蛋糕用牙签插入没后黏糊糊的面糊即可。

9.淡奶油加入糖粉，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入奶油霜，取一蛋糕圆顶部切掉三分之二，留三分之一做圣诞老人的帽子

10，在切下蛋糕处抹上奶油霜做圣诞老人的脸部

11，挤出奶油霜做圣诞老人的头发和胡子

12，用巧克力豆做眼睛，彩糖做鼻子即可

13，将奶油霜里加入适量的抹茶粉，搅匀，再将抹茶奶油霜挤在烤好的蛋糕上，再撒上彩糖做点缀，一个漂亮的圣诞树纸杯蛋糕就做好了。

14，先在蛋糕体上挤出奶油霜打底，放上草莓底部(用小刀去掉草莓底部带蒂的部分，一切两半，草莓顶部作为圣诞老公公的帽子)，再挤出奶油霜放到草莓上，做出圣诞老公公的脸，放上“帽子”，用2粒黑芝麻做眼睛，小彩糖粒做鼻子，剪一点海苔做嘴巴，再放一点的奶油霜在帽子上装饰，然后用牙签刮一点的奶油放到草莓上做圣诞老公公衣服的钮扣，就这么简单草莓圣诞老公公就做好了。这个可以参考欢乐圣诞

[圣诞老人蛋糕的制作方法-圣诞老人奶油蛋糕的详细教程]

篇2：抹茶草莓蛋糕的制作方法-抹茶奶油蛋糕的详细做法

抹茶蛋糕

材料：

A蛋黄5个，细砂糖20克，色拉油2大匙，蜂蜜2大匙，牛奶2大匙

B.蛋白5个，柠檬汁2ml，细砂糖50克

C.低筋面粉75克，玉米淀粉10克，抹茶粉10克

抹茶蛋糕做法

1、蛋黄和糖混合，打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽，加入盐，搅拌均匀，加入色拉油，要每加一勺就搅拌均匀后再加第二第三勺，蜂蜜和牛奶也同样加入蛋黄中搅拌均匀成蛋黄糊。

2、将B料粉混合，过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀搅拌均匀成抹茶面糊。

3、蛋白加入柠檬汁后，用电动打蛋器打发，中间分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

4、烤箱预热170度。将蛋白分两次跟蛋黄面糊混合倒，用刮刀翻拌均匀，最后搅拌好的面糊倒入模具，轻磕几下，排出气泡。

5、放入烤箱中下层，上下火，烤55分钟左右，待烤完用手轻轻拍打蛋糕表面，没有沙沙的声音即可。

6、烤好后立即取出，倒扣在烤网上晾凉脱模。

抹茶草莓奶油蛋糕

材料：

A.8寸方形抹茶蛋糕片2片

B.鲜草莓400克

C.打发的动物性奶油300克

做法：

1.蛋糕放凉脱模后，切两片2cm的蛋糕片。其中一片放入模具底部垫底。

2.草莓洗净、去蒂，然后将去蒂的那面用刀切个小平面，让其能立在蛋糕片上。将一部分草莓从中间纵向切开，中间的切面朝向模具四个边，摆放一圈，中间顺序码放整个的草莓。

3.将打发好的奶油装入裱花袋，然后均匀的挤在草莓上，覆盖住所有的草莓即可。

4.将另外一片蛋糕片盖在奶油上，轻轻的压平，放入冰箱冷藏4小时。

5.取出，用刀片刮开模具四周，脱模后切小块食用。

[抹茶草莓蛋糕的制作方法-抹茶奶油蛋糕的详细做法]

篇3：双色水果蛋糕的详细教程-可爱小孩水果的制作方法

双色水果蛋糕杯

配料：鸡蛋4个、糖100克、低粉150克、牛奶40克、黄油40克、斑兰香精几滴

双色水果蛋糕杯的做法

1.鸡蛋打散，加糖后持续打发。

2.打发至体积膨大，蛋糊滴落后纹路不消失。

3.筛入低粉，用手动打蛋器翻拌至大概无干粉。

4.黄油用微波炉加热融化，与牛奶混合均匀。

5.取一部分面糊，与黄油牛奶液混合，再倒入剩下的面糊中，混合均匀。

6.从混合好的面糊中，取出一部分面糊，加入斑兰香精，使面糊变成绿色。

7.模具做好防粘处理。将绿色面糊先倒入。

8.再将原色面糊倒入，模具内有刻度显示，要倒在刻度上面一点。放入预热好的烤箱里，160度烤10分钟后，转为150度再烘烤20分钟。

美食小提示

1.全蛋打发，如果没有高速打蛋器，就要在盆下垫个温水盆，水温在40左右可以回事打发效果。

2.可以用手动打蛋器或者刮刀来翻拌面糊，但不能过于细致，否则消泡会很厉害。

3.取一部分面糊先与黄油牛奶液混合，这样液体放入面糊中，不会因为液体的重量而导致消泡。

4.将面糊倒入模具之前，模具要做好防粘处理，否则最后难以脱模。先在模具内部刷一层融化的黄油，倒入面粉后让模具上面粘满，再将多余的面粉倒出。

5.面糊的量要把握好，倒的少了底部不能相连，倒的多了，在烘烤中容易超出模具，影响成品美观。

6.要依据蛋糕的真实情况来判断是否需要降低温度，如果表面上色深或者有开裂现象，那一定要降低温度来烘烤。

小孩水果蛋糕

蛋糕胚用料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，色拉油40克，柠檬汁4滴，鲜牛奶40克，细砂糖50克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)

装饰用：奶油、黄桃、草莓、可可粉、猕猴桃、食用色素

小孩水果蛋糕的做法

1、将蛋白蛋黄分离。把蛋黄加入30克细砂糖轻轻打散。依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉下轻轻翻拌均匀。

2、蛋清中分3次加入50克的白砂糖，用打蛋器把蛋白打到干性发泡的状态。

3、盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均。再把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

4、将蛋糕糊倒入蛋糕模，放进预热好的烤箱，170度，烤约40分钟左右。

5、烤好的蛋糕胚放凉，从中间上下切开，抹上一层奶油，中间夹上黄桃。

6、放上另一片蛋糕胚，均匀抹上奶油。

7、奶油加入少许可可粉放入裱花袋中装饰蛋糕体。

8、蛋糕主题就是那两个娃娃头了，放上两片黄桃，用奶油画出嘴巴眼睛和头发，周围用草莓装饰即可。

[双色水果蛋糕的详细教程-可爱小孩水果的制作方法]

圣诞老人的故事

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