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篇1：蔬菜硝酸盐的积累机制及控制途径
蔬菜硝酸盐的积累机制及控制途径
综述了蔬菜硝酸盐的积累机制、污染现状及影响因素,提出降低蔬菜硝酸盐含量的有效措施:利用分子生物学的手段结合常规育种手段培育低硝酸盐含量的蔬菜品种;采取适宜的'栽培模式;科学的施肥方式;食用前安全加工处理及市场安全性检测等.
作 者：陈玉梁 张正英 张艳萍 肖兴国 CHEN Yu-liang ZHANG Zheng-ying ZHANG Yan-ping XIAO Xing-guo 作者单位：陈玉梁,张正英,张艳萍,CHEN Yu-liang,ZHANG Zheng-ying,ZHANG Yan-ping(甘肃省农业科学院生物技术中心,甘肃,兰州,730070)肖兴国,XIAO Xing-guo(中国农业大学生物学院,北京,100081)
刊 名：甘肃农业大学学报 ISTIC PKU英文刊名：JOURNAL OF GANSU AGRICULTURAL UNIVERSITY 年，卷(期)： 40(6) 分类号：X56 关键词：蔬菜 硝酸盐 积累机制 控制途径篇2：我国蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径研究进展(下)
我国蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径研究进展(下)
2.3 改善菜田生态条件 2.3.1 改善光照条件,增加光照时间 光照对植物体内的`硝酸盐代谢起极为重要的作用,是决定植株硝酸盐含量的主要因素之一,光照强度、光周期和光照持续时间均影响植株硝酸盐含量.
作 者：汪李平向长萍 王运华 作者单位：汪李平,向长萍(华中农业大学园艺系,430070)王运华(华中农业大学资源环境与农业化学系)
刊 名：长江蔬菜 PKU英文刊名：JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES 年，卷(期)： “”(5) 分类号：F3 关键词：篇3：NPK配施及不同氮源对蔬菜产量及硝酸盐积累的影响
NPK配施及不同氮源对蔬菜产量及硝酸盐积累的影响
田间试验表明:当土壤碱解氮含量水平高而磷钾含量处于中等水平时,甘蓝施氮量不宜大于300kg/hm2,N:P2O5:K2O=1:0.6:1.5为宜.蔬菜中硝酸盐含量随施氮量增加而升高,在等氮量下,施NO3-N肥易使蔬菜中硝酸盐积累;施钾肥能有效抑制硝酸盐累积;施有机肥可明显降低蔬菜中硝酸盐积累.蔬菜硝酸盐含量顺序为菠菜>韭葱>甘蓝.
作 者：王芳 李友宏 赵天成 陈晨 作者单位：宁夏农林科学院资环所,宁夏,银川,750002 刊 名：宁夏农林科技 英文刊名：NINGXIA JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)：2009 “”(3) 分类号：S143 关键词：蔬菜 硝酸盐 施肥量
蔬菜硝酸盐的积累机制及控制途径.doc
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