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关于吃的随笔：豆浆稀饭

时间：2022年12月26日

来源：虎鲸ғᴇʟᴏ

编辑：本站小编

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下面小编给大家带来关于吃的随笔：豆浆稀饭，本文共12篇，希望能帮助到大家!本文原稿由网友“虎鲸ғᴇʟᴏ”提供。

篇1：关于吃的随笔：豆浆稀饭

豆浆稀饭

工作近三十年，一直在讲台上兜兜转转。友人或羡慕假期悠长可以自由行游、或以生活窘困“吸粉站台卖声”调侃，而我呢，大多以“挣一份稀饭钱”回应之。

在我心目中，挣稀饭钱，也就是吊命钱而已，升斗小民，手无缚鸡之力，别无长处，只得借此聊以为生。

说起稀饭，大概是现代人口语。闽南人称之为“糜”的，后来出现的“粥”字本音当念为“祝”，意思与“糜”是相同的。广东人爱吃粥，讲究将米先烧到成“糜”状，叫做“白粥”，之后加上配料，才有了“艇仔粥”、“状元及第粥”“皮蛋瘦肉粥”等等各式粥品。

住家附近一品天下美食街，有两家长盛不衰的食店，一家叫“清粥小菜”，以粥品为主，搭配各式家常菜肴，器皿精致、环境典雅，虽然厨房里员工白衣白帽貌似整洁干净，却让在此就餐的我无意间目睹了厨师抓了头皮后直接去拿手抓饼、甚至看到他们在厨房间与鼠精大战。从此远离此店，要品稀饭，回家自行熬制去了。另一家叫“如轩海鲜粥”的，厨房管理颇为严格，等闲人士不得靠近，倒也没有看见什么老鼠小强之类，粥的味道也还不错，配菜类似广式早茶，偶尔应急果腹也还可以将就。

不过我心心念念的，还是老家的“豆浆稀饭”。

稀饭其实还有个名字叫“羹”。据说古人用全牲祭祀天地，大鼎之中留下肉汤，调味后称为“羹”，加些米粒调料同煮，味道鲜美，是稀罕的美食。《左传·郑伯克段于焉》记载：郑伯请颍考叔吃饭，中间就有这种“羹”，颍考叔舍不得吃，请求带回家给自己的老母亲，理由是家中老母“未尝君之羹”。可见这“羹”的确是很有吸引力的。

陆游《节物》诗云，“节物犹关老病身，乡儸佛粥一年新”，曹勋《山居杂诗九十首》中“未问粥面花，地黄酒须满”，周文璞《雨宿山中》又说“晚粥知泉味，昏钟度雨声”，李祁还有“洗钵水香晨粥后，读书灯烬晓钟初”，宋代记载的粥，种类繁杂，品种丰富，食粥的人物心情况味，当也不尽相同。

而我中意的“豆浆稀饭”，现在是在小食店早餐摊子上都可以觅到了。小时候要吃一碗“豆浆稀饭”，可是很特别的事情呢!只有左邻右舍哪家有白喜事，才能吃到。一直纳闷这么好吃的东西，为什么要在那种凄冷森然的氛围中才能吃到，直到看到一则古人笔记，查询得知，《礼记》就说家里有亲人亡故，伤痛不已，街坊邻居得要为丧家预备糜粥。慰问丧家，希望他们不要哀毁过甚。原来如此，这份粥糜，不仅有果腹养生益气之用，更有乡邻情谊在里头。

我不知自己品尝到的“豆浆稀饭”算不算源起于古人邻里之间情谊载体的那一种，现在的豆浆稀饭已然是一种常见的食品了。熬制的方法我想不外乎是白粥加豆浆的组合，取米粒的绵滑和豆浆的鲜香，只是我自己动手熬制数次，都没有在故乡吃到的那种绵软细滑鲜香口感。

豆浆稀饭卖得不贵，吃时必须加盐、姜末、葱花，调料简单至极，味道却鲜美无比。如果再加上“馓子”--------这个陕西山东等地区好像也有，就是加小号的麻花吧，是面粉揉好后扯成细条用油炸而成。吃豆浆稀饭时加馓子，老板直接用手一搓，酥脆的馓子立马碎成细节，撒入豆浆稀饭碗中，搅拌均匀，稀饭的鲜美、撒子的酥脆，唇舌之间轻嚼慢品，粥的细滑与馓子的嘎嘣酥脆，简直是人间至味!

作者：毛明琼

公众号：语文匠

篇2：一杯豆浆随笔

一杯豆浆随笔

冬天的早晨，天刚蒙蒙亮，很冷。我背着沉沉的书包，睡眼朦胧地走上上学的路。

“奶奶，来两个菜包和一杯豆浆。”我张开冻僵的双唇，强笑着对卖包子的奶奶說。

“好耶！奶奶这豆浆和包子都是一大早起来刚做的，可热乎着呢。这冷天气，早上可得多穿点。现在的孩子，上学可真不容易。”老奶奶一边热情地招呼我，一边装着早餐。

老奶奶那一番“爱的唠叨”，让我内心突然涌上了一股暖流。我这才打量起她来。只见她戴着一顶银白色的棉帽，穿着圆鼓鼓的大棉袄，脸蛋火红火红的，好像谁家生了男丁，分发的红喜蛋；她微笑着，露出白白的牙，闪亮洁白赛珍珠。她极像电视里朴实的农民，对待任何一个来自远方的客人，都那么热情，那么爽朗，仿佛夏日里的阳光。

当我正想要付钱，拿早餐走时，老奶奶把早餐放回桌子，又拿起一个豆浆杯说：“现在的孩子上学多苦啊，又在长身体，来，我再给你倒一杯，免费的。”

我不好意思了。奶奶年纪看起来也应该六七十岁了，这么冷的.早晨出来卖早餐，我怎么能免费拿她一杯豆浆呢？

我再三推辞，可奶奶却一直在坚持。最后，我只好拿了那杯豆浆，才平息了这场温馨的“争执”。

在那寒风凛冽的早晨，喝着奶奶送的这杯醇厚、清香四溢的豆浆，我感到无比暖心。

茫茫人海中，你不认识我，我不认识你，但一幕幕温情的故事却在不停地上演。我看着、听着、感受着、感动着！而此刻，我所能做的，就是为那些陌生人的温暖与善意点赞！

篇3：豆浆鸡蛋不能一起吃啊

我们现在早餐都看的比较的重，因为我们的早餐会给我们一天的营养支持，我们都以为早餐吃豆浆喝鸡蛋是最好的，因为鸡蛋的营养和豆浆的营养都特别的的高，并且会给我们的身体带来很多的好处，女性喝豆浆会让我们的皮肤变好，而吃鸡蛋则会帮助我们减肥，可是有人说两者不能同食，那么豆浆鸡蛋不能一起吃吗？

鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素A、D、E、K都有，维生素B1、B12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。

豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(A，B1，B2，D，E)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。

鸡蛋和豆浆都是物美价廉，营养丰富的食物。可是最近确实有一些报道说两者不能同时食用，这让很多朋友觉得疑惑。于是，在网上搜索了一下，答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是：“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然！因为我们没有人会喝生豆浆，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的！

这样我们就知道了豆浆鸡蛋不能一起吃吗，其实早餐的营养我们从这两者中可以获取很多，我们只是为了吃的更加健康，因为我们想要健康的身体，和健康的生活方式，只有把鸡蛋和豆浆的特性都了解了，我们才知道它们到底是不是可以一起吃！

篇4：鸡蛋豆浆不能一起吃呢

早餐是我们日常饮食中非常重要的一部分。其中鸡蛋和豆浆等都是我们早餐中比较常见的食物，它们的营养价值非常的丰富，能提供给我们身体所需要的营养价值，但是很多食物在搭配食用的时候都是有一些食用禁忌的，下面一起了解下鸡蛋豆浆不能一起吃呢。

鸡蛋豆浆不能一起吃呢

有关研究认为，生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。同时，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。

研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。

据了解，任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

饮食并不是吃饱喝足那么简单，我们一定要保证饮食的质量，上面就是对鸡蛋豆浆不能一起吃呢的介绍，通过了解之后我知道鸡蛋和豆浆是不能一起食用的，否则会严重的影响他们的营养价值。

篇5：鸡蛋豆浆最好别一起吃

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。(北京中医药大学养生室教授张湖德)

篇6：豆浆和鸡蛋为什么不能一起吃

豆浆和鸡蛋是很多人喜欢吃的早餐，因为它们简单、易做。有的人为了方便，把鸡蛋直接冲到豆浆里，以为这样能够增加营养，事实真的是这样的吗？其实这是不正确的，有的营养专家就表明，豆浆和鸡蛋是不能一起吃的，这样不但不利于其营养的吸收，还可能引起腹泻等症状，那么豆浆和鸡蛋为什么不能一起吃？

豆浆煮熟后，往豆浆里冲个鸡蛋，会更有营养。这种说法是错误的。

豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。豆浆中冲入鸡蛋后温度降低，不能使粘性蛋白失活，从而会使人体中的胰蛋白酶失去作用，影响蛋白质消化。因此，豆浆忌冲鸡蛋。但是只要鸡蛋煮熟的话加是没问题的，建议在煮的过程中加入鸡蛋一起煮。

鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

通过上面的介绍我们知道了豆浆鸡蛋为什么不能一起吃，因为将它们同食会相互损坏其营养成分。很多食物是不可以一起吃的，鸡蛋和豆浆、白糖、兔肉等都是不可以一起吃的。为了我们的早餐吃的更健康，我们应该多学些饮食上的知识。

篇7：为什么鸡蛋豆浆不能一起吃呢

随着现代社会人们对健康知识的重视度越来越高，特别是在高压的工作强度之下，很多朋友都会出现亚健康的状态。所以对于健康的渴求度也就越来越深入了，因此很多朋友早上都会吃上营养的早餐，鸡蛋豆浆牛奶等等都是必不可少的餐点。那么为什么鸡蛋豆浆不能一起吃呢？接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。

“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种：一是”豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”;二是”鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。

第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化;如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的”专家”没有看见”胰蛋白酶”后面还有”抑制物”这个词，想当然地进行了一番”推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的”粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。它本身还是一种过敏原，有的人对鸡蛋过敏，它是可能的罪魁祸

以上几段文字内容就为我们详细地解答了为什么鸡蛋豆浆不能一起吃的疑问，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对此疑问，也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然现在社会人们的物质生活还是比较丰富的，可是我们也一定要明确食物的标准吃法，这样才不会暴殄天物。

篇8：豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃呢

豆浆和鸡蛋是我们早上上班之前经常要吃的早点，尤其是我们上班族来说匆匆忙忙去上班简简单单吃点早餐就完事。这样并不好，可是一过的把豆浆和鸡蛋混在一起吃也未必是好的，有好多人并不知道这样吃是否是合理的，这样能否给身体带来益处，今天我们就讲讲豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃？

研究证明，用豆浆冲鸡蛋的吃法不仅不能提高营养价值，反而在一定程度上降低了豆浆和鸡蛋中原有的营养成分。因此，豆浆和鸡蛋还是分开吃为宜。

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失。

豆浆和鸡蛋为什么不能一块吃，上班族们看到我上面写的就应该明白了吧。并不是所有的食物可以混在一起吃的，就像豆浆和鸡蛋是不可以一块吃的，今天我们看了上面所说的后，就应该改掉之前把豆浆和鸡蛋一块吃的这个习惯。

篇9：螃蟹和豆浆能同时吃吗

吃螃蟹的禁忌有哪些

螃蟹不能和梨、柿子、花生等一起吃。螃蟹属于寒性食物，而柿子和梨子也属于寒性的食物，两种寒性的食物相遇，很容易让人出现腹泻、腹痛的'症状。

螃蟹不建议和冷饮一起食用。吃完螃蟹之后最好一个小时之内都不要吃冷饮。螃蟹是寒性食物，冷饮本身寒凉，如果和螃蟹一起吃，很容易出现腹泻的症状，所以不论是什么冷饮，都不建议和螃蟹一起吃。

篇10：吃油条喝豆浆确实有道理

油条：油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等疾病。

解物：豆浆

如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为，豆浆中富含卵磷脂，科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。很多人吃早餐时，吃油条喝豆浆，是有科学道理的。

吃完酸菜鱼吃个猕猴桃

酸菜鱼：酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽。此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

解物：猕猴桃

多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。猕猴桃也被称为维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

绿茶能分解腌肉的危害

咸肉、腊肉、香肠等：这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。

解物：绿茶

饮用绿茶可以分解这类物质的危害。

吃柚子降降火锅的火气

火锅：对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅浓汤中还含有较高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引发痛风病。

解物：柚子

如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

烤白薯排出烤肉的“毒素”

烤羊肉串：街上的`烤羊肉串虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何保证，就单指这些肉经过明火炭烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

解物：烤白薯

白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

“皮蛋豆腐”吃法很科学

皮蛋：很多人喜欢用皮蛋煮粥喝。皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。

解物：豆腐

豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅。在家常菜中就有一道“皮蛋豆腐”，这样的吃法也是很科学的。

篇11：早餐吃鸡蛋和豆浆的好处

减肥是很多肥胖者的终极追求目标，现在很多减肥的人群中吃什么成了一大难事，为了减肥很多人连鸡蛋也不敢吃，认为早餐吃鸡蛋的话会胖的，但是现在又有一种新的说法就是早餐吃鸡蛋的话有助于减肥，因为鸡蛋含有大量的优质蛋白，可以补充人体所需要的蛋白质，但是脂肪的含量没有那么多，所以一定要将鸡蛋放在早餐时候吃，现在我想咨询一下早餐吃鸡蛋有助于减肥吗？

早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家尼基尔・德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋还富含和卵磷脂、卵黄素，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用，对身体发育有利。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素维生素B可以分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。

鸡蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一个鸡蛋只有80卡的热量，可以说是减肥人士必吃的减肥食品。

至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。

德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。

看了上边的解答，看来早餐吃鸡蛋还是有助于减肥的，因为鸡蛋的蛋白质含量非常丰富，吃了之后基本上就可以保证一上午的能量所需要，还有就是鸡蛋中含有大量的营养素，被称为全营养素，可以补充人体所需要的很多营养成分，所以早餐只鸡蛋有助于减肥，。但是不要过量食用就可以了。

篇12：鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢

日常饮食的种类是多种多样的，我们一定要搭配好饮食才能让我们身体更好地从食物中获取的营养价值，其中鸡蛋作为早餐可以说是很多人的首选，它能满足我们身体所需要的营养，并且还有很好的补钙作用，但是很多人经常只吃鸡蛋觉得太干，会搭配牛奶或者豆浆一起食用，其实鸡蛋和豆浆一起食用会影响到影响价值，同时还会对身体造成不必要的伤害，下面一起了解一下鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢。

鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢

因为鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值，但是事实是豆浆加热的时间足够长，胰蛋白酶就会被破坏，无法与鸡蛋中的黏性蛋白结合，所谓“相克”的说法自然也就不存在了。因此注意是煮熟的豆浆，是可以跟鸡蛋一起吃的。

虽然煮熟的豆浆可以跟鸡蛋一起吃，但是还是不建议煮开的豆浆来冲食鸡蛋花，这样做口感不会很好，而且也容易凝固，最重要的是热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，如果没有充分加热灭菌的话，食用以后可能产生一些不良后果。尽管现代人很推崇“有机养殖”和“走地鸡”，但其实“走地鸡”的饲养条件、下蛋的环境通常难以保障鸡蛋的卫生，含有致病细菌的可能性更高，用豆浆来冲鸡蛋的风险也就更大了，充分加热杀菌显得更为重要。

上面就是对鸡蛋和豆浆为什么不能同时吃呢的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和豆浆最好不要一起食用，否则对身体造成了一定的伤害，我们平时在饮食的过程当中一定要注意食物的搭配，不能随心所欲，另外我们也要注意饮食营养的均衡，和掌握好食物的正确吃法。

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