下面是小编收集整理的福建过年风俗礼仪，本文共9篇，供大家参考借鉴，欢迎大家分享。本文原稿由网友“a45760”提供。
篇1：福建过年风俗礼仪
过年的风俗
初一。早上要放鞭炮，然后祈年、饮屠苏(一种药酒)、序拜(即晚辈向长辈拜年)，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。有的人家还要却荤食(吃素)。早餐大多吃太平面(线面加俩蛋)，以象征一年太平。这天不煮新饭，吃昨晚做好的“隔年饭”。人们见面要互道“恭喜发财，合家平安”等语。这天忌扫地倒垃圾、扫地、洗澡、用刀具、讲晦气话，一般也不吃稀饭，不出远门，晚上要早睡，俗称“斗夜灯”，比谁睡得早。
初二。福州俗称“女婿日”，是女儿女婿回娘家拜年的日子,并在女方家里吃饭。
初三。亲族邻里间互相拜年。
初四。开假日，迎接灶君回銮视事，也称“接神日”，店铺都在这天放鞭炮，开门迎业。
初五。入学日，旧时入学弟子在这一天拜见老师，称“上斋门”。
初七。人日，福州俗称“人补命”，民间要取七种菜做羹，叫“七宝羹”，晚上要共食年糕，煮太平面，以表延年益寿。
送灯。初七送灯日以后，大街小巷都能见到亲家舅扛着甘蔗，蔗上挂着花灯，往姐姐婆家送灯的情景。福州地区一般从正月初十至元宵节都进行与花灯有关的活动。做父母的把花灯送给出嫁的女儿。花灯由小舅子送去，所以称“亲家舅送灯”。春节亲家舅(小舅子)送灯，在福州城乡十分流行。送灯即送“丁”方言，外婆给外甥送灯，就是祝福女儿生子添丁.人丁兴旺。娘家给婆家送灯，大多由亲家舅(小舅子)送。
年俗活动
筅堂(扫房)。福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。
尾牙。“尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是|商家|特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他们表示感谢，并向学徒们发“鞋价”。单位发“年货”此俗至今仍延续，特别是台湾地区。
祭灶。腊月二十三日和二十四日为“祭灶”，也是福州祭祀灶神的节日。福州祭灶有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓二十四日祭灶，水上人家二十五日祭灶。“祭灶”要供灶糖、灶饼，按传统，灶糖灶饼是外公外婆送的。有几个外甥就送几包，还要加“花面壳”。
分年。祭灶后，春节便拉开了帷幕，廿五日后开始蒸年糕，置办年货，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之“分年”。
送年。亲友间互赠年礼，曰“送年”，节日气氛日浓。女儿女婿向岳父母送年礼，谓之“送年”。
特别在女儿出嫁头一年，临近春节年关，女儿女婿要向娘家送年礼，出嫁的女儿要与女婿一齐，向父母送年礼，其中有一床“糖裸”(年糕)，一双“草鱼”或“鲢鱼”，一只“骹柄”(猪蹄)，一只红鸡角(公鸡)及福桔等，表示女儿女婿孝顺父母，感谢养育之恩，祝愿老人健康长寿。“年糕”寓意“年年高升”,“大池鱼”“草鱼”或“鲢鱼”寓意“年年有余”,“福桔”吉祥如意。父母收年礼后，回送给外甥灶糖灶饼，花面壳纸做的面具等，富含民间亲情。现在多以现金以示孝敬。
做岁(除夕)。即农历十二月最后一晚，福州俗称“三十暝晡”(大年卅日、小年廿九日)，春节正式开始。是夜，红烛高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。既年夜饭，围炉团坐，通宵不寐，谓之“守岁”。再拂厅与堂，燃红鞭炮，煮隔年饭。“隔年饭”以木制蒸饭甑装盛，围插朱筷十双，贴红纸，扎红绳，撒“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆于厅堂案桌。家中门户、箱笼家具、贵重器皿，皆覆“金银纸箔”，象征金银财宝多到溢出，象征明年发大财。三十暝晡一般要洗澡，因为初一要少做事，也不能洗澡。
各地年俗活动
三明泰宁正月初三享年味
“碧玉卷，暖菇包，金湖湖畔品鱼鱻;明清园，甘露寺，寨下峡谷追霞光;上清溪，九龙潭，幽幽溪潭山歌响;板凳龙，傩舞昂，小城泰宁祈福忙”，一曲歌谣道出浓浓的泰宁年味。在泰宁，花灯可谓是泰宁春节必不可少的元素。跳旱船、举鱼灯、学傩舞、骑羊灯，别具风格的民俗灯舞，绝对能让你一饱眼福!
莆田湄洲岛祭妈祖闹元春
湄洲岛隶属福建省莆田市，是莆田市第二大岛，素有“南国蓬莱”美称。每年春节期间，湄洲岛都会结合当地文化特色推出民俗游，举办莆仙戏表演、妈祖文化展示、民俗文艺表演等活动。除此之外，热闹非凡的祈年大典更是不能错过哦!
泉州朝圣之旅
泉州地处中国东南沿海，与台湾隔海相望。这里曾是古代“海上丝绸之路”的起点，更被誉为“世界宗教博物馆”。在泉州，随处可见大批融合伊斯兰、欧式风格的古建筑，极富闽南特色的古民居更是颇具特色。每年春节期间，泉州大街小巷便热闹非凡，各大寺庙更是香火鼎盛。
南安英都拔拔灯
拔拔灯是起源于明代的汉族传统民俗活动，被评为国家级非物质文化遗产。每年正月初九，泉州市南安英都镇都将举行规模盛大的传统灯会。至今已有五百多年历史的“拔灯”活动起源于古时纤夫“拔船”，后来，这种劳动被融合到了“游灯闹春”民俗活动中，企盼河运平安，年丰丁旺。
篇2：福建过年风俗礼仪
福建过年的风俗
初一。早上要放鞭炮，然后祈年、饮屠苏(一种药酒)、序拜(即晚辈向长辈拜年)，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。有的人家还要却荤食(吃素)。早餐大多吃太平面(线面加俩蛋)，以象征一年太平。这天不煮新饭，吃昨晚做好的“隔年饭”。人们见面要互道“恭喜发财，合家平安”等语。这天忌扫地倒垃圾、扫地、洗澡、用刀具、讲晦气话，一般也不吃稀饭，不出远门，晚上要早睡，俗称“斗夜灯”，比谁睡得早。
初二。福州俗称“女婿日”，是女儿女婿回娘家拜年的日子,并在女方家里吃饭。
初三。亲族邻里间互相拜年。
初四。开假日，迎接灶君回銮视事，也称“接神日”，店铺都在这天放鞭炮，开门迎业。
初五。入学日，旧时入学弟子在这一天拜见老师，称“上斋门”。
初七。人日，福州俗称“人补命”，民间要取七种菜做羹，叫“七宝羹”，晚上要共食年糕，煮太平面，以表延年益寿。
送灯。初七送灯日以后，大街小巷都能见到亲家舅扛着甘蔗，蔗上挂着花灯，往姐姐婆家送灯的情景。福州地区一般从正月初十至元宵节都进行与花灯有关的活动。做父母的把花灯送给出嫁的女儿。花灯由小舅子送去，所以称“亲家舅送灯”。春节亲家舅(小舅子)送灯，在福州城乡十分流行。送灯即送“丁”方言，外婆给外甥送灯，就是祝福女儿生子添丁.人丁兴旺。娘家给婆家送灯，大多由亲家舅(小舅子)
年俗活动
筅堂(扫房)。福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。
尾牙。“尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是|商家|特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他们表示感谢，并向学徒们发“鞋价”。单位发“年货”此俗至今仍延续，特别是台湾地区。
祭灶。腊月二十三日和二十四日为“祭灶”，也是福州祭祀灶神的节日。福州祭灶有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓二十四日祭灶，水上人家二十五日祭灶。“祭灶”要供灶糖、灶饼，按传统，灶糖灶饼是外公外婆送的。有几个外甥就送几包，还要加“花面壳”。
分年。祭灶后，春节便拉开了帷幕，廿五日后开始蒸年糕，置办年货，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之“分年”。
送年。亲友间互赠年礼，曰“送年”，节日气氛日浓。女儿女婿向岳父母送年礼，谓之“送年”。
特别在女儿出嫁头一年，临近春节年关，女儿女婿要向娘家送年礼，出嫁的女儿要与女婿一齐，向父母送年礼，其中有一床“糖裸”(年糕)，一双“草鱼”或“鲢鱼”，一只“骹柄”(猪蹄)，一只红鸡角(公鸡)及福桔等，表示女儿女婿孝顺父母，感谢养育之恩，祝愿老人健康长寿。“年糕”寓意“年年高升”,“大池鱼”“草鱼”或“鲢鱼”寓意“年年有余”,“福桔”吉祥如意。父母收年礼后，回送给外甥灶糖灶饼，花面壳纸做的面具等，富含民间亲情。现在多以现金以示孝敬。
做岁(除夕)。即农历十二月最后一晚，福州俗称“三十暝晡”(大年卅日、小年廿九日)，春节正式开始。是夜，红烛高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。既年夜饭，围炉团坐，通宵不寐，谓之“守岁”。再拂厅与堂，燃红鞭炮，煮隔年饭。“隔年饭”以木制蒸饭甑装盛，围插朱筷十双，贴红纸，扎红绳，撒“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆于厅堂案桌。家中门户、箱笼家具、贵重器皿，皆覆“金银纸箔”，象征金银财宝多到溢出，象征明年发大财。三十暝晡一般要洗澡，因为初一要少做事，也不能洗澡。
禁忌
正月初一，新年伊始，凡事以纳吉迎祥为准则，禁忌很多:忌饮茶水，忌吃稀饭，如此即可避免以后外出“半途遇雨”。早餐吃干饭，以整叶煮的菜为佐，俗称“长命菜”。忌打骂孩子，忌和别人吵架，忌说不吉利的话，不得讨钱逼债。忌操刀切物，以示戒杀。所有食物如须刀切者，除夕即已准备周全。忌用扫帚扫地，意谓新年迎祥纳福，惟恐一扫而空。忌穿旧衣裳，要穿新衣，曰“去旧迎新”;忌赤足，行走时足被刺伤即为不吉。 忌打坏器皿、碗碟之类，否则一年福气均被破坏;如不慎打破，则将碎片投入井中以镇压之。
除夕夜、初一夜、初五夜、元宵夜均不熄灯，寓祥光永驻。
篇3：福建结婚风俗礼仪
福建的结婚风俗
1、女方回礼
须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜一双(不能是白色的袜子)、金戒指一个。其中的“袜金裤”，寓意新郎以后发展为：“活金库”。至于女方要回送多少礼金给男方，可以在订婚仪式时当场返送，也可以在结婚时，当嫁妆给新娘。
2、女方置办嫁妆
(1)办些新家需要的电器：根据各人情况，按需办理。如女方有条件，现流行置办“轿车一部。
(2)红皮箱：(个数一般2个，取好事成双之意). 皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿嫁妆物。
(3)红伞：接亲时，伴娘为新娘撑红伞出门，上车，下车，露天。这把伞要求要崭新的而且没有商标，颜色红色和粉红均可。这也是旧时讨吉利的说法，比如挡灾，辟邪。
(4)红塑料桶1个：需用3尺3的红布(男方提供)包裹. (意为新娘马桶，桶内要放上红枣、花生、莲子、桂圆、瓜子，寓意早生贵子)。
(5)喜娃：一男一女娃娃一对，讨吉利的说法，多子多福之意。(最好是女方朋友送的，千万不可是新娘本人去买的)。
(6)儿童澡盆1个，红色化妆箱1个，镜子一面，红毛巾2条，红牙杯一对，牙刷2把，2把角梳，红脸盆2个。
(7)塑料花和花瓶(男方提供);塑料花白色百合花和红色玫瑰花2种颜色各九朵，代表男生和女生，也寓意百年好合和富贵荣华。
3、接亲
结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。
4、吃太平面
新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。
5、铺床
福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。
6、见长辈
下午3到4点，新人就要开始拜见祖宗，及长辈，老人和亲戚，讨红包。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要给新娘“见面礼”。至亲长辈多赠以戒指、项链、手镯等贵重礼物。
7、酒店设酒宴
差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候也还是可以拿红包的。
8、回门
按福州习俗，结婚时，第一天是男方家办酒。第二天，女方家办酒，也叫办回门酒。婚后第二天是回门的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要给小舅子钱。然后新郎备礼品，和新娘一起往岳父母家拜见，当日需返回。
特色风俗
一、拦花轿
新郎到女方家去迎亲，福清叫做邀新人。回来的路上，人们可以用条椅等拦住去路，新郎、新娘不得生气。旧时新娘坐轿，有乐队伴奏，新郎要向拦轿的人分瓜子、糖果等。现在不坐轿了，乐队也改作录音机，拦路的人或要求新郎、新娘唱歌，或者要他们向拦路者分发香烟、糖果。无论过去还是现在都只有让拦路者满意，才让通过。一路上拦路的人越多，越说明新娘的才貌闻名远近，新郎也就越光彩。
二、避冲
新郎迎新娘到自己家门口，男家便放鞭炮迎新。此时由男方亲族中或邻层中福贵双全的年长妇女和喜娘扶新娘进门，里家的其他女眷暂时回避，等新娘进了大厅后才能见面。这种习俗叫避冲。
三、关新人房
在新娘未到男家的时候，新郎家挑一个聪明怜俐的男孩候在门口，待接亲的队伍一到，这男孩便上前将嫁妆中的新马桶接过来，这叫掼(提)马桶。这男孩还应先进新房，与预先在里头的男女孩子一起关紧房门要新郎讨香烟、糖里，方肯开门。这时，新郎、新娘拜过祖先和父母、翁姑，举行过婚礼后由喜娘为前导引进新房，于是便要拍房门，旧时拍房门还要由喜娘唱《拍房门歌》现在多由新郎与关房门的人讨价还价。讨价还价的时间越长，新郎、新娘越有耐性，则意味着今后夫妻恩思爱爱的日子越长。最后新郎答应关房门的小孩要求，小孩才打开房门，让他们进屋，新娘的新马桶里有不少礼品，这是给掼马桶男孩的酬劳。
四、闹房
是晚，两家都备丰盛宴席用待宾客。宾客中，新郎的舅父最尊贵，招待须至敬尽礼，宴会中应坐首席。是夜，各地大都兴闹房。闹房多由诸亲朋好友参加。闹房内容是出一些让新郎、新娘难为情的题目，戏谑一对新人。
各地的结婚彩礼
1.福州
自古以来，“好男不娶福州女，纵得功名也枉然”这句俗语都是非常流行的，其实它的主要意思就是没有取到福州的女人，即使有了功名利禄也没有任何意义，但眼下却有许多福州女讨不起的感慨。据了解，福建目前的彩礼钱最少也要十万元，所以很多人高呼娶不起媳妇。
2.福清
现在网络上流传福清的彩礼是最高的，因为这个地方娶媳妇不仅要几十万元聘金，还要加上一套别别墅，总的下来大约要三百万元。但是在福清的渔溪和三山两镇，娶亲一般只需要十三万元左右的聘金，再加上电器大约需要花费二十万元。
3.龙岩
根据调查，在龙岩的连城、长汀等地区娶媳妇的彩礼价格一般都在十万元以上。如果男方家经济条件有限，就可以写一张“欠条”，今后慢慢还就可以，但是，龙岩很多地区的彩礼费都高达六位数了，甚至还有更贵的。
4.晋-
晋-被称为女儿嫁妆最多的地方之一。因为在这个地区，女儿结婚女方的父母一般会给女儿准备一百万的嫁妆，有钱的家庭甚至会给女儿准备上千万元的嫁妆。但是，晋-的彩礼钱一般把控在十万元左右，而女方父母就会给女儿准备大量的陪嫁金额，由此可见能娶晋-的媳妇是最舒服的。
篇4：福建结婚风俗礼仪
福建的结婚风俗
1、女方回礼
须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜一双(不能是白色的袜子)、金戒指一个。其中的“袜金裤”，寓意新郎以后发展为：“活金库”。至于女方要回送多少礼金给男方，可以在订婚仪式时当场返送，也可以在结婚时，当嫁妆给新娘。
2、女方置办嫁妆
(1)办些新家需要的电器：根据各人情况，按需办理。如女方有条件，现流行置办“轿车一部。
(2)红皮箱：(个数一般2个，取好事成双之意). 皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿嫁妆物。
(3)红伞：接亲时，伴娘为新娘撑红伞出门，上车，下车，露天。这把伞要求要崭新的而且没有商标，颜色红色和粉红均可。这也是旧时讨吉利的说法，比如挡灾，辟邪。
(4)红塑料桶1个：需用3尺3的红布(男方提供)包裹. (意为新娘马桶，桶内要放上红枣、花生、莲子、桂圆、瓜子，寓意早生贵子)。
(5)喜娃：一男一女娃娃一对，讨吉利的说法，多子多福之意。(最好是女方朋友送的，千万不可是新娘本人去买的)。
(6)儿童澡盆1个，红色化妆箱1个，镜子一面，红毛巾2条，红牙杯一对，牙刷2把，2把角梳，红脸盆2个。
(7)塑料花和花瓶(男方提供);塑料花白色百合花和红色玫瑰花2种颜色各九朵，代表男生和女生，也寓意百年好合和富贵荣华。
3、接亲
结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。
4、吃太平面
新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。
5、铺床
福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找1至2个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。
6、见长辈
下午3到4点，新人就要开始拜见祖宗，及长辈，老人和亲戚，讨红包。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要给新娘“见面礼”。至亲长辈多赠以戒指、项链、手镯等贵重礼物。
7、酒店设酒宴
差不多5点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候也还是可以拿红包的。
8、回门
按福州习俗，结婚时，第一天是男方家办酒。第二天，女方家办酒，也叫办回门酒。婚后第二天是回门的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要给小舅子钱。然后新郎备礼品，和新娘一起往岳父母家拜见，当日需返回。
莆田
1、说媒
儿女长大之后,父母托媒人为其物色对象,有个别在婴孩时期的或有所谓“指腹为婚'的。一般是由媒人从中说合。媒人为了赚取媒礼[莆田俗例是田3园4冰人5]。千方百计、花言巧语”玉成其事'。由此也酿成姻婚悲剧且多。
2、相亲
媒人说亲之后,其父遇“门当户对'的,即可代儿女登门相亲[一般提男方到女家相女儿],对方要煮线面或鸡蛋当点心招待,倘相中了,才吃了对方煮的线面.鸡蛋,如不中意,就不能动点心的.
3、送庚帖
男女双方如果同意亲事,就通过媒人互送年庚八字{出生年月日时---庚帖],男方却把这女的庚帖放在灶头箸笼里,经过三日三夜,若家里没发生什么事故就认为此女能够服家.尔后,双方各请算命先生推算合婚,看男女俩有无冲克,合婚的吉凶等.
以上说媒,相亲,送庚帖属于议婚阶段总称”说亲情',符合古代“六礼'中的”问名'和“纳吉'仪式。
4、订聘
断过”八字'合婚之后,如双方满意,就由媒人从中商定聘金,嫁妆,再择吉日订聘,俗称放定.男家选定“双日',请亲戚中认为命运好把聘金的一部分和一些金银首饰,送到女家,把戒指,手镯套在姑娘手上,把项链,金银锁[也有封红包]挂在姑娘脖子上,俗称'挂豆'.女家放鞭炮,把糕饼果品分赠亲人,邻居,表示女儿已许配于人.然后备办酒菜招待男方客人,并给每人一封红包.这一礼俗与古代”六礼'中的“定盟'相合.
5、定日
俗称”看日子',古代“六礼'中称为”请期'.男方请择日馆择选结婚佳期以红贴转告女方,女方回以允期红帖.之后,男女双方根据议定的婚期,各自择日为未来的新郎新娘“裁衣'[制作婚装]
6、送嫁
姑娘临嫁,女家亲友赠送衣饰布料,红花,香粉等物,表示祝贺,称为”送嫁',俗称“捧花粉'.女家备办酒菜招待送嫁的客人
7、纳吉份
纳吉份莆田人变音叫”担试粉'.婚期到时男方把未交足的聘金礼物装入红漆礼盘把猪肉,线面,红团,菜丸[特大的用豆腐包菜馅外以薯粉染成大红包]等食物装入红漆“担盘',共十个盘,分两组合为一担,故俗称”担盘'.有的农村,用竹面篮[面阮]装十多担.如姑娘的祖父母健在,则须另备一担奉敬,俗称“妈盘'.各种盘担及时送到女家,纳吉份这项礼俗系由古代”六礼'中的纳吉.纳征两项演变而成的
8、结婚
结婚莆田人称“成人',取儿女长大成人之意.结婚日称”成人日',成人日前要做好许多准备工作,有许多礼仪习俗.
厦门篇
1、“提字仔”：
厦门俗称提亲为“提字仔”,男方托媒上女方家门提条。女方父母若无意结亲,煤人只得怏怏离去。如女方父母有意,即向煤人要来写有男方姓名籍贯、出生年月日、职业等情况的红纸条“字仔”,让煤八三天以后再来,这门婚事算有了希望。在提亲议婚的过程中,“煤太婆”往往凭借其三寸不烂之舌,鼓动议婚双方振成亲事,好从中捞取“煤人钱”。厦门议婚很早就有“对看对相”的相亲风俗。两家通过“提字仔”,彼此认定门户相当之后,即通过煤人进一步谈论聘金、聘礼的具体数目,婚事的各项程序、日期和要求。
2、“吃定”：
称为“订婚”，男家差煤人带着装有礼帖和订婚帖的帖盒前往女家,送去金手环或戒指一对,以及部分聘金和礼饼、香、烛、鞭炮、猪肉等,作为订婚礼物。女家以订婚帖回复男家,同时回赠金表链等饰物,并退回部分礼饼,由煤人送往男家。女家给煤人的“煤人礼”钱银也一并放在帖盒内。男家收回帖盒,视盒内“媒人礼”的钱数,再给媒人双倍的“谋人礼”。以后每次有劳煤人,都要给谢礼。订婚的当日,男女两家都要办订婚桌,宴请自己的亲戚,庆贺儿女订婚。女家将男家送来的礼饼分送亲友,宣告女儿出嫁在即,男家也分喜饼。收到喜饼的人家,要送上结婚礼物致贺。
现在婚礼一般都不再经过“订婚”这个环节,合并到“送定”这个步骤,节省了应酬花费、也有送女方一只金戒指或一条金项链作为信物的,这颇有旧时代“吃暗订”的订婚意味了。
3、“送走”即送聘礼、聘金。
(1)聘礼:扎饼,俗称“大饼着花”。“大饼”即特制的碗口大的马蹄酥,两个一包,动辄数百数千包。“着花”即中空的油炸糯米球,外面用糖浆粘上“米香”(爆米花),类似今日的“麻著”。还有“四色饼”,即各种小馅饼,包装成封,视“大饼”的多少,按一定比例搭送。
(2)礼糖,俗称“大糖小巧”。“大糖”,由糖压制成块状,中空;“小巧”,顾名思义,是较小的糖块,多为乐形或菱形,实心。女方大部分收下,退回小部分。男方也散发礼饼礼糖给亲友,常再加香蕉搭进,寓招子之意。男方在“送定”前已给亲戚喜物,为红糯米汤圆一桶(用红色饭桶装)或糯米掺四大团和礼糖若干。
(3)面线。寓白头偕老之意。
冰糖、冬瓜糖、桔饼、柿饼、糖花生等蜜料、茶料(饮茶的条配),女方也退回部分。这些都是招待客人的甜点佳品。甜应俗语“吃甜甜,生后生”,桔饼寓吉意,生花寓早生贵子。女方陪嫁也都有这些。
瓮酒、活鸡活鸭。女方留下酒,鸡鸭要退回。
龙风大红烛、礼炮、礼香。都是婚事必需品,龙凤大红烛供女子出嫁前举行“上头”(冠礼)仪式用。
四时水果。香蕉、凤梨、柑桔等,香蕉寓招子,凤梨寓“旺来”,柑桔寓吉意。
饰物。手环、戒指、项链、珍珠片头、金银河、珠宝等。
4、婚期既定,各项婚前准备就加紧进行...
(1)男女双方都发出红帖遍告亲友。有的再发礼饼礼糖,以示隆重。自“吃定”以来,收到喜糖喜饼的亲友都准备结婚礼品.前往致贺或“添妆”。婚家派送喜糖喜饼也颇有考虑,关系密切、感情深厚的宜厚送,反之薄送。
(2)吉日裁衣,男女两家同时进行。过去结婚外装多请外工裁缝制作。裁衣日,女家还制作新妇结婚系的“肚裙”,也以白布为之。这件“肚裙”在头胎婴儿出生后裁作儿衣,具有预兆早生贵子的意思,也是必不可少的。
(3)合帐。男家在裁衣当日,须制床帐一顶,也是“好命人”执剪,在当日缝制好,称为“台帐”。
(4)安床。男家择吉日安床。安床即摆放新床。
(5)送嫁妆。迎娶前一日或数日,女家将新妇随嫁的物品嫁妆先行送往男家。
送嫁妆由女方派人押送,不用煤人,煤人只算男家的代表。男家也同样礼待女方客人。
婚期前夜或当日清晨,男女双方要举行“上头”成年礼。新妇在“上头”之前,请“好命人”用结实的纱线绞去脸上的汗毛,并且把眉毛绞得细细的,叫做“开面”。
“上头”即将新人童孩发式梳成成人发式，都在正厅祖先神位前举行。“厦门人认为结婚了的人才算成年人,未结婚的还是孩子。未婚者,不管多老,过年都还有人给红包。
1、女家在迎娶队伍到来之前关闭大门,让媒人来敲门。媒人敲门时,女家问说”何事?“谋人答:”要娶新娘!“这时,女家将门稍稍开启一缝,谋人依礼递进一个红包给开门的人,门又关上了。煤人重新叫门,如此三次,女家才开大门迎客。这就叫做”打门娶新娘“、故意延长出门的时间,是世俗认为新娘拖延出门的时间越长,对女家越有好处,能留住更多的财气。也有说这样才显得男家有诚意。新郎进门入厅,拜见丈人、丈母娘,女家小舅子辈即为新郎拜上剥壳的熟鸡蛋煮糖水的”鸡蛋菜“,以及”龙眼干苍“、”四果茶“、”茶心茶“,新郎依例只喝汤水。新娘一身盛装,头脸罩上紫帕,与新郎拜过祖先,叩别父母后,由父母(或兄弟、好向人)牵上轿。新娘上轿时要哭几声,俗称”哭好命“。新娘轿一出门,女家立即紧闭大门,俗称如此财气才不会被拔去,然后放炮礼送、门外的迎亲鼓乐自始至终尽情欢奏,鞭炮越放越热闹。
2、迎得新娘的迎娶队,这时除了增添了新娘的花轿之外,又增加了陪送新娘的轿乘,乘有小男(新娘兄弟辈)、送嫁婶。
3、花轿到达男家,先停在门口,等待出轿入门的吉时到来。男家小姑(新郎姐妹辈)捧着茶盘和盛着柑桔的桔盘,站在轿旁。新郎则立于轿门前。轿前还燃着一盆炭火。吉时一到。新郎抬脚猛踢轿门三下,轿门才开。这时,小姑捧上甜茶,再捧上桔盘,让新娘触摸柑桔。新郎牵新娘时;新娘稍起身又复坐下,再牵再坐,反复三次才出轿。这时,原来挂在花轿后的米筛,由男家人举在新娘头上。新娘出轿,踏在瓦片上,才由新郎牵着,跨过炭火,进入大门内。在整个入门的仪式过程中,鞭炮震天动地,硝烟弥漫,红色的鞭炮纸屑把地面都铺满了。
4、新妇入门后,与新郎在正厅拜天地后往入新房。新妇要第三天才能出房。厦门人说的”新妇娶来,藏在房仔内“,很形象地道出了这个细节。新娘入新房,若踏门槛而过,意味着她想压服新郎。这种斗法一般不为家法所容。
5、在新房里,点着龙凤大红烛,俗称左烛主男寿,古烛主女寿,那盏先灭那个先亡。
6、新郎新娘在新房里先吃”‘合婚圆“,自己夹着吃一粒,再各夹一粒给对方吃,还要吃庆贺婚事的”酒婚桌’,民间又讹为谐音的“水婚桌”。新郎新娘端坐在圆桌的两侧,由“好命人”掌具。厦门的酒婚桌要上十二道菜,六荤六素,由“好命人”拿筷子一夹起,递到新郎新娘嘴边,作喂食状。
7、夜幕降临,新人上床圆帐之时,仍有需要注意的禁忌。新郎衣要搭在新娘衣之上,新郎的鞋要放在床下不易被人踏到的地方,否则将兆男被女压。
传统的厦门婚姻礼俗,可谓“先兵后礼”。从“提字仔”起,双方看门风、谈聘金聘礼,买卖婚姻的劲头十足。“生意”谈成后,“请期”、“亲迎”、“三朝”、“做客”、“请女婿”,才讲起礼来,但是仍十分注意讲究金钱上的对等。传统的婚姻礼俗,当事的男女双方没有丝毫的自主权利,不知葬送了多少青年人的美满青春。古老的一辈人介绍自己的婚姻时常常说:“你们现在是先恋爱后结婚,我们过去是先结婚后恋爱,好坏都是一世人。”
篇5：福建过年习俗礼仪
福建过年的风俗
初一。早上要放鞭炮，然后祈年、饮屠苏(一种药酒)、序拜(即晚辈向长辈拜年)，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。有的人家还要却荤食(吃素)。早餐大多吃太平面(线面加俩蛋)，以象征一年太平。这天不煮新饭，吃昨晚做好的“隔年饭”。人们见面要互道“恭喜发财，合家平安”等语。这天忌扫地倒垃圾、扫地、洗澡、用刀具、讲晦气话，一般也不吃稀饭，不出远门，晚上要早睡，俗称“斗夜灯”，比谁睡得早。
初二。福州俗称“女婿日”，是女儿女婿回娘家拜年的日子,并在女方家里吃饭。
初三。亲族邻里间互相拜年。
初四。开假日，迎接灶君回銮视事，也称“接神日”，店铺都在这天放鞭炮，开门迎业。
初五。入学日，旧时入学弟子在这一天拜见老师，称“上斋门”。
初七。人日，福州俗称“人补命”，民间要取七种菜做羹，叫“七宝羹”，晚上要共食年糕，煮太平面，以表延年益寿。
送灯。初七送灯日以后，大街小巷都能见到亲家舅扛着甘蔗，蔗上挂着花灯，往姐姐婆家送灯的情景。福州地区一般从正月初十至元宵节都进行与花灯有关的活动。做父母的把花灯送给出嫁的女儿。花灯由小舅子送去，所以称“亲家舅送灯”。春节亲家舅(小舅子)送灯，在福州城乡十分流行。送灯即送“丁”方言，外婆给外甥送灯，就是祝福女儿生子添丁.人丁兴旺。娘家给婆家送灯，大多由亲家舅(小舅子)送。
年俗活动
筅堂(扫房)。福州地区在春节前的“腊月十五”后，就开始打扫屋宇房舍了，福州人称之为“筅堂”的习俗。
尾牙。“尾牙”是一年中最后一个最亮的月牙，是|商家|特有的节日。这一天，商家要设宴款待辛苦了一年的员工，向他们表示感谢，并向学徒们发“鞋价”。单位发“年货”此俗至今仍延续，特别是台湾地区。
祭灶。腊月二十三日和二十四日为“祭灶”，也是福州祭祀灶神的节日。福州祭灶有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三日祭灶，百姓二十四日祭灶，水上人家二十五日祭灶。“祭灶”要供灶糖、灶饼，按传统，灶糖灶饼是外公外婆送的。有几个外甥就送几包，还要加“花面壳”。
分年。祭灶后，春节便拉开了帷幕，廿五日后开始蒸年糕，置办年货，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀祖先、天地神，谓之“分年”。
送年。亲友间互赠年礼，曰“送年”，节日气氛日浓。女儿女婿向岳父母送年礼，谓之“送年”。
特别在女儿出嫁头一年，临近春节年关，女儿女婿要向娘家送年礼，出嫁的女儿要与女婿一齐，向父母送年礼，其中有一床“糖裸”(年糕)，一双“草鱼”或“鲢鱼”，一只“骹柄”(猪蹄)，一只红鸡角(公鸡)及福桔等，表示女儿女婿孝顺父母，感谢养育之恩，祝愿老人健康长寿。“年糕”寓意“年年高升”,“大池鱼”“草鱼”或“鲢鱼”寓意“年年有余”,“福桔”吉祥如意。父母收年礼后，回送给外甥灶糖灶饼，花面壳纸做的面具等，富含民间亲情。现在多以现金以示孝敬。
做岁(除夕)。即农历十二月最后一晚，福州俗称“三十暝晡”(大年卅日、小年廿九日)，春节正式开始。是夜，红烛高烧，合家欢乐，共饮晚宴，谓之做岁。既年夜饭，围炉团坐，通宵不寐，谓之“守岁”。再拂厅与堂，燃红鞭炮，煮隔年饭。“隔年饭”以木制蒸饭甑装盛，围插朱筷十双，贴红纸，扎红绳，撒“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆于厅堂案桌。家中门户、箱笼家具、贵重器皿，皆覆“金银纸箔”，象征金银财宝多到溢出，象征明年发大财。三十暝晡一般要洗澡，因为初一要少做事，也不能洗澡。
过年习俗
每年正月初六开始，莆仙地区就开始了长达二十多天的“狂欢节”：村村轮流闹元宵，一直闹到正月二十九妈祖宫举行“尾夜元宵”才结束。农历二月，许多村庄还要举行庙会出游。过了二月，这个年在百姓心中才算真正过完了。在福建莆田农村丰富多彩的庙会中，最刺激眼球、震憾人心的就是“僮身”。“僮身”是人神相互沟通的一种形式、一个代言人。上堂后他是神，所以其行为举止表现出异于常人的姿势和神情，偶尔的言语间传递出神的旨意;退堂后他是人，一样要为生计奔波。这种介乎人神之间的“僮身”，通过各种庙会的娱神表演达到了娱人的目的。
“僮身”上堂，不同的自然村有着不同的表现方式，大致有打铁球、穿银针、爬刀梯、摆棕轿等项目，在对火的祭祀中内容就更丰富了，有走火、跳火、踢火、吃火、撞火等。这种原始的散落在民间的民俗祭祀庙会，通过这些“僮身”超乎寻常的表演，让人们感受到通往远古的脉络依然存活，还有它存在的地壤和空间。
篇6：安徽过年风俗礼仪
风俗
1、左右联勿贴错
上联(右边)仄声(3、4声)字结尾结尾，下联(左边)平声(12声)结尾。从右向左念。
2、贴春联的时间
最好是早上6点到中午12点前，去年春联撕掉，代表除旧迎好运气。
3、福字不可随意贴
大门的福字要正贴(“迎福”“纳福”之意，庄重恭敬之地，故应正贴。)屋里要倒贴的(福气来到)
其他还有哪些呢：
1、除夕夜全家齐聚，围炉吃团圆饭，而且吃得愈晚愈好。
2、水饺形似元宝，馅中包上硬币。传说咬到硬币的人，好运旺财一整年。
3、记得在入夜前洗澡，并把衣服洗晾完成，不能湿过年。
4、午夜十二点，钟声敲响，信徒们会蜂拥挤进庙堂烧香拜佛。据说赢得头香的人，在新的一年能获得好运。
5、除夕夜吃鱼，象征年年有余;吃韭菜，表示长长久久;吃丸子代表合家团圆;吃年糕意味着〝步步高升〞。
安徽春节饮食习俗
春节吃年夜饭
年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;[全鸡]象征全家福([鸡]与[家] 谐音) ;吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意 ;吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
春节吃饺子
正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。
春节吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫“万年粮米”，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。
安徽春节禁忌
1、初一穿新衣新鞋，代表万象更新。
2、为祈求年年益寿，神坛上的香烛必须终日明亮。
3、吃瓜子，象征〝多子多孙〞;糖莲子表示〝连生贵子〞;糖莲藕寓意〝年年都有〞。
4、大年初一禁吃稀饭，传说这天若吃稀饭，这一年外出会被雨淋，甚至大雨会将田土冲垮。此外，吃稀饭是贫穷的象征，初一吃稀饭，恐怕之后都得过着穷困生活。
5、初一严禁洒扫与倒垃圾，否则会把家里的福气财运扫光光;若真要动扫帚，记得由外往内扫。
6、尽量不动刀剪针线，一旦有差错，会招致破败等不吉利的事;也有可能把财路剪断。
7、初一打破碗碟杯盘，意谓着这年会有〝破运〞，补救方式是用红纸包起，口中念〝岁岁平安〞等吉祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。
篇7：湖南过年风俗礼仪
过年的风俗
除夕与团年饭
大年三十夜守岁是湖南民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。
吃团年饭多在大年三十晚上，如株洲、长沙、永州;也有在天未亮的早上，如邵阳、娄底;也有在中午的，如衡阳。吃团年饭，全家大小围坐一桌聚餐，最长者最先尝菜，并要求不论大小桌上的每样菜都得下筷子，平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。
湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢，将其蒸好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。同时桌上的菜多是有意思的。比如:鱼圆(丸)、肉圆象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡寓意“食鸡起家”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”。
株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿;邵阳、怀化等地吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”;益阳地区，大年三十的鱼不能吃完，还要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登。
此外，五月初一、初二这两天，人们一般不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。
春节与贴春联
春节是我国最大传统节日，春节时张贴对联由来已久。
对联源于古代的桃符，据《淮南子》记载，桃符是用桃木制成的，即在桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神的名字或画此二神像挂于门首，五代时开始在桃木板上书联语，据说我国第一副对联是五代里后蜀的孟昶所题：“新年纳余庆，嘉节号长春”。
清人所著《燕京岁时记》中说：“春联者，即桃符也。自入腊以后，即有文人墨客，在市肆檐下，书写春联，以图润笔。祭灶之后，则渐次粘挂，千门万户，焕然一新。”可见，自五代以后，欢迎的祝辞换掉了难以捉摸的符咒，后来，桃符为大红纸张书写的春联所代替。今天，湖南各地也都有张贴春联的习惯。
拜年与压岁钱
在长沙、常德等地，“初一不出行，初二丈母娘，初三以后村里村外互来往”。株洲、湘潭、衡阳等地，“初一崽，初二郎(女婿)，初三初四拜干娘，初五初六团团转，初六以后随便行”，并有“七不出八不归”的忌讳。
拜年时，大家都会放鞭炮以示喜庆，衡阳等地，主要放鞭炮接客，而邵阳等地客人带鞭炮到主人家门前自放。
食俗
吃香喝辣团年肘子
湖南人热衷放鞭炮，据说这是因为浏阳鞭炮是湖南的特产之一，当年开国大典上燃放的便是浏阳鞭炮。基于此，湖南过年时简直就是满城响声震耳。
一条1公斤的大鲤鱼，一个3公斤左右的大肘子——这是湖南地区过年的必备年菜，俗称“团年鱼”和“团年肘子”，而“团年”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。湘人嗜辣，在民间，基本上家家户户门口都挂着几串风干红辣椒，方便主人每餐烹饪时，好洒上几个辣椒，满足味蕾对“辣”的需求。而这也同样延续到了农历新年的饭桌上。他们说，这是吃香喝辣过好年。
辣椒满盆红红火火
肘子之外，除夕夜还一定会吃鸡、肉、鱼等，而且得是大鱼大肉。
鸡要整只清炖，顺便加些党参、枸杞、天麻之类的药材，要选公鸡，炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了;有的家里还会出现鸡爪子，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝，此外还有当地日渐盛行的大羊肉火锅，图的便是个热闹;至于凉菜、炒菜和点心，特色其实已经并不明显了。
凉菜和烧菜，脱不了的还是个“辣”字：拿红辣椒和剁辣椒炒腊肉、腊肠、圆子、腊牛肉，拿香菜和辣椒拌腊鱼肉、猪耳朵，再加上几种蔬菜——必有青菜，寓意全家人新年和和气气，事业欣欣向荣。这满满当当地拼成一桌，湖南人的年夜饭也就准备得差不多了。
强烈的祈丰年目的
表达对新年美好的祝福与愿望，这大概是所有地区春节活动的一个重要目的。湖南春节也有着明显的祈丰年功能，如清代醴陵县有在春节期间为“田禾人畜祈祜神庙”的习俗(光绪二年《醴陵县志》)，在善化县(今长沙一带)则有在元宵日舞龙灯以禳虫的习俗(光绪三年《善化县志》)，而安仁县农村在每年正月初七日要“游灯田塍以祈丰年”(同治八年《安仁县志》)，茶陵亦然(嘉庆二十四年《茶陵州志》)。
春节“祈丰年”的目的还体现在人们喜欢在春节期间占晴雨、占农业丰歉等方面。在古代，湖南人喜欢根据春节某个时日的气候来占验当年的收成，如长沙人喜欢在正月初一“占风之方向，以验岁之丰耗，北主丰，南主歉”(嘉庆二十二年《长沙县志》)，而醴陵则是在立春日占卜，其根据是当日天气的晴与雨，晴则丰，雨则歉(同治九年《醴陵县志》)。
与“祈丰年”求吉祥相对应的是春节期间民间还产生了形形色色的驱邪、禳灾活动。这主要是通过行傩来达到。南宋咸淳十年(1274)，文天祥在衡阳与当地百姓一起欢度上元节，事后作《衡州上元记》一文详细记载了正月十五日“衡州张灯火，合乐宴宪僚于庭。州之仕女，倾城来观，或累数舍，竭蹶而至。凡公府供张所在，听其往来，一无所禁，盖习俗然也。咸淳十年，吏部宋候主是州，予适忝陈臬事，常平以王事诣长沙，会改除。于是候与予为客主礼。是晚，予从城南竟城东，夹道观者如堵……及献酬，州民为百戏之舞，击鼓吹笛，斑斓而前，或蒙倛焉，极其俚野，以为乐……”的盛况。其中的“为百戏之舞，击鼓吹笛，斑斓而前，或蒙倛焉”就是百姓戴着面具表演傩(傩戏、傩舞);又如茶陵一带，元夕之夜“少年朱裳鬼面而戏”(嘉庆二十四年《茶陵州志》)，其“少年朱裳鬼面而戏”显系《周礼》“方相氏”“掌蒙熊皮，黄金四目，玄衣朱裳，执戈扬盾，帅百隶隶而时傩”的衍变。
篇8：潮州过年风俗礼仪
1、吃团年饭。潮州市人家家户户的住宅打扮得焕然一新后，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
2、送压岁钱。送压岁钱是潮州春节习俗中重要的一项，这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
3、拜年。初一人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。
4、掼春盛。春节期间，潮州的的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛 ”(春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”)。
5、腊月二十四后，家家户户要蒸年糕，主要是为了敬神，这两天家里老老少少都聚在一起做年糕，潮汕地区叫“粿”这天也是孩子最高兴的一天。
篇9：大同过年风俗礼仪
小年这一天，全国各地的风俗习惯各有不同。而在山西大同地区，每到腊月二十三，人们必定会回家吃饭，与家人团聚，因为据说这天“灶王爷”要点家里的人数。大同人在这一天祭祀灶君火神祝融，送他上天述职，但到了除夕夜，还要把他再接回来安置好。
据大同当地民俗学者介绍，腊月二十三是祭灶节，《云中郡志》有“供汤饼酒果，祀灶神，以求福庇”的记载。大同地区的城乡居民差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，两侧是“上天言好事，下界保平安(或‘回宫降吉祥’)”、横批为“一家之主”的对联。
老大同人在腊月二十三这天，各家都会在灶神前供饴糖以祭灶。民俗学者指出，大同的饴糖用小米熬制，称麻糖，并有坨糖、棍糖、空心麻糖、灌馅麻糖、擦酥麻糖、栈板麻糖等种类。供灶时，还要供些黑豆、清水和草料，以给灶神坐骑饮食。
祭灶敬香表时，有的人嘴里还念叨：“好话多说，赖话少说，无话甭说”，并再三叮嘱灶王爷高抬贵手。而一过了腊月二十三，各家便开始忙着买鸡买肉，准备年货，直至除夕。民俗学者说，老大同人在腊月二十三这天，一般多吃饺子。
