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礼仪的含义介绍说明

时间：2024年06月15日

来源：sdzooo2008

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下面是小编精心整理的礼仪的含义介绍说明，本文共10篇，希望能够帮助到大家。本文原稿由网友“sdzooo2008”提供。

篇1：会议礼仪介绍说明

会议礼仪介绍说明

（一）会议座次排定

一是环绕式。就是不设立主席台，把座椅、沙发、茶几摆放在会场的四周，不明确座次的具体尊卑，而听任与会者在入场后自由就座。这一安排座次的方式，与茶话会的主题最相符，也最流行。

二是散座式。散座式排位，常见于在室外举行的茶话会。它的座椅、沙发、茶几四处自由地组合，甚至可由与会者根据个人要求而随意安置。这样就容易创造出一种宽松、惬意的社交环境。

三是圆桌式。圆桌式排位，指的是在会场上摆放圆桌，请与会者在周围自由就坐。圆桌式排位又分下面两种形式：一是适合人数较少的，仅在会场中央安放一张大型的椭圆形会议桌，而请全体与会者在周围就坐。二是在会场上安放数张圆桌，请与会者自由组合。

四是主席式。这种排位是指在会场上，主持人、主人和主宾被有意识地安排在一起就坐。

（二）会议发言人的礼仪

会议发言有正式发言和自由发言两种，前者一般是领导报告，后者一般是讨论发言。正式发言者，应衣冠整齐，走上主席台应步态自然，刚劲有力，体现一种成竹在胸、自信自强的`风度与气质。发言时应口齿清晰，讲究逻辑，简明扼要。如果是书面发言，要时常抬头扫视一下会场，不能低头读稿。旁若无人。发言完毕，应对听众的倾听表示谢意。

自由发言则较随意，应要注意，发言应讲究顺序和秩序，不能争抢发言；发言应简短，观点应明确；与他人有分歧，应以理服人，态度平和，听从主持人的指挥，不能只顾自己。

如果有会议参加者对发言人提问，应礼貌作答，对不能回答的问题，应机智而礼貌地说明理由，对提问人的批评和意见应认真听取，即使提问者的批评是错误的，也不应失态。

（三）会议参加者礼仪

会议参加者应衣着整洁，仪表大方，准时入场，进出有序，依会议安排落座，开会时应认真听讲，不要私下小声说话或交头接耳，发言人发言结束时，应鼓掌致意，中途退场应轻手轻脚，不影响他人。

（四）主持人的礼仪

各种会议的主持人，一般由具有一定职位的人来担任，其礼仪表现对会议能否圆满成功有着重要的影响。

1．主持人应衣着整洁，大方庄重，精神饱满，切忌不修边幅，邋里邋遢。

2．走上主席台应步代稳健有力，行走的速度因会议的性质而定，对快、热烈的会议步频应较慢。

3．入席后，如果是站立主持，应双腿并拢，腰背挺直。持稿时，右手持稿的底中部，左手五指并拢自然下垂。双手持稿时，应与胸齐高。坐姿主持时，应身体挺直，双臂前伸。两手轻按于桌沿，主持过程中，切忌出现搔头、揉眼、拦腿等不雅动作。

4．主持人言谈应口齿清楚，思维敏捷，简明扼要。

5．主持人应根据会议性质调节会议气氛，或庄重，或幽默，或沉稳，或活泼。

6．主持人对会场上的熟人不能打招呼，更不能寒暄闲谈，会议开始前，可点头、微笑致意。（完）

篇2：秘书礼仪的含义介绍

1.秘书礼仪的含义

秘书礼仪是指秘书在与人交往时所使用的表示友好和互敬的具体的行为举止，如握手、打招呼等。

礼仪是礼节和仪式的统称。

礼节是表示尊敬、祝颂、哀悼之类的各种惯用形式，如鞠躬、握手、献花圈、鸣礼炮等。

仪式是使用在正式场合的具有固定程序的一整套礼节，如国家的迎宾仪式、会议的开幕式、民间的婚礼等。

2.秘书礼仪的特点

(1)规范性。秘书礼仪是对人的行为举止的规范。

(2)差异性。任何国家和民族都有自己特别的礼仪。

(3)变化性。礼仪是社会发展的产物，时代在变化，人们的生活在变化，礼仪也会相应地发生变化。

3.秘书礼仪的作用

对于个人来说，能否表现出对他人的礼貌，是一个修养问题，有时还涉及到个人的道德水准问题。对于一个组织来说，秘书礼仪应用得得当与否，则体现出了该组织的管理水平和人员素质。

它的主要作用有如下两点：

(1)有助于人际交往

现代社会，人际交往非常重要。良好的礼仪修养表现的是自尊、对他人的尊敬以及对交往双方平等地位的强调。

(2)有助于事业发展

不论是个人还是组织，要想使事业得到发展，都离不开他人的帮助。适度的礼仪，能营造出良好的合作范围。

二、秘书涉外礼仪

1.涉外礼仪的含义

涉外礼仪是指对外交往时所使用的国际通行的礼节和仪式。它与我国的传统礼仪有很多相同之处，但也有很多不同点.

2.涉外礼仪的特点

涉外礼仪也可称为国际礼仪。

与我国传统礼仪相比，它的特点体现在以下两个方面：

(1)强调对个人的尊重，对个人隐私的尊重

(2)强调女士优先

3.涉外礼仪的原则

(1)不卑不亢，互相尊重

(2)入乡随俗，求同存异

(3)女士优先，注重次序

日常公务礼仪

一、仪容仪表

仪容通常是指人的容貌，包括未被衣服遮住的身体的部位.

仪表是指人的整体外貌，包括面貌、衣着和饰物。

对秘书人员来说，仪容和仪表的基本要求如下：

头发要勤于梳洗和整理，不能有头皮屑或油汗味;

发型要整齐美观。男性不宜长发披肩;女性留长发不要遮住眼睛，染发要慎重。

面容要保持干净，特别要注意耳朵、鼻孔、脖子、指甲缝等易疏忽的部位。

衣服应天天换洗，并熨烫平整。

二、正确的着装与服饰搭配

服装是由面料、款式、颜色这三个要素组成的。

穿着是一门很深的学问。

着装反映了一个人的品味和教养，也会影响秘书工作。

衣着要符合自己的身份、职务，应显出秘书人员的大方、精干、务实、可信的风格。

在此，我们仅从礼仪的角度探讨着装问题，即使衣着合乎身份、维护形象、符合礼仪的原则和方法。

1.着装的基本原则

着装的基本原则是国际通行的TPO原则：

T(Time)——时间;

P(Place)——地点;

O(Object)——目的。

在为自己挑选服装时，不可忽视TPO原则。

(1)时间

一年有四季，四季的着装不同;一天分昼夜，昼夜的着装有异;一个星期有7天，5天工作，2天休息，所着服饰也不会一样。需要特别注意的是，白天工作或休闲所穿的服饰，与晚上进行社交活动时所穿的服饰有很大差别。在涉外活动中，更要重视这一点。

(2)地点

地点的变化也会影响着装。在工作单位应该穿正装，但如果把正装穿到休闲场合，就显得不伦不类。

(3)目的

对目的的理解可以从两个方面讲：

一方面是做事的目的，如参加会谈或主持典礼;

另一方面是人们希望通过服饰传达给别人的印象，是严谨、高雅、成熟，还是独特、随意、幼稚。

这两方面均会影响到对服饰的选择。

2.公务场合的着装

公务场合的气氛是严肃的，讲究高效率地工作。

所以，公务场合的着装，要简洁、明快，适宜工作。作为秘书，性别不同，着装应有所区别。

男士的着装：深色西服套装是标准的公务场合着装。

_单排扣西服可以不系扣;如果系扣，两粒扣式的只系上扣，三粒扣式的只系中间的那粒。

_双排扣的西服不宜敞开穿。

_夏天或在热带地区，可以只着衬衣，不着外套。

_衬衣的领子和袖口务必要干净、挺括。不系领带时，衬衣领口的扣子一定要解开。衬衣的下摆一定要系在裤内，袖口的扣子要扣上，不能把袖子卷起来。

_深色西服一定要配深色袜子及皮鞋，白色袜子不可与西服相配。

女士的着装：西服套裙是传统的选择。

颜色可以是深蓝、深灰、浅灰、咖啡色、驼色系列等。

这些颜色传递给人的感觉是：

成熟、能干、自信、沉着，这些都是职业女性最应具备的素质。

这些颜色的外套也容易与其他颜色的衬衣相配。

丝袜的颜色应接近肤色，黑色丝袜只能配黑色裙子。

请记住“裙子越短袜子越长”这句话，裙摆一定要遮住袜口.

皮鞋的样式不要太时髦，黑色或与服装同色系最好。

夏季的衣服切忌过薄、过露、过透。

目前，职业装的流行趋势越来越休闲化.但较合适的休闲尺度，并不容易掌握。

无论怎样变化，着装的原则不会改变，记住并学会运用这一原则，将有助于应对各种场合。

3.休闲场合的着装

休闲场合的着装追求的是舒适、自然。健身、购物、旅游、居家等，都可以穿休闲装。

4.社交场合的着装

社交场合的着装应该高雅、漂亮、时尚。

男性可以着深色西装、中山装或近年流行的“唐装”。

女性可着连衣裙、套裙。参加晚间的盛宴、舞会、音乐会等活动，可穿单色的晚服或旗袍。

5.服饰的搭配

首饰的选择也要遵守TPO原则：

公务场合佩戴的首饰应该简洁，只戴一两件即可;

休闲场合佩戴的首饰，则可以更突出个性，可以造型新颖、色彩明丽;

社交场合的首饰应该是华丽的大型首饰。

三、得体的化妆

1.化妆的目的

化妆的目的是为了突出优点、掩饰缺点。

从礼仪的角度来说，公务场合的化妆是工作的需要，是敬业的一种表现;社交场合的化妆，是对主人的一种尊敬。

2.面部的基本比例

大家公认的比较标准的脸形是椭圆形，椭圆脸型的基本比例为“三停五眼”。

所谓“三停”即从额头到下巴，平均分为三部分，每部分即为一停。从发际线到眉毛为一停，从眉毛到鼻尖为一停，从鼻尖到下巴为一停。

“五眼”即指横向的面部比例。两眼之间的距离为一眼宽，两眼的外眼角到脸侧的发际线各为一眼宽，加上两只眼睛，共五只眼睛的宽度。

某种程度上说，化妆就是把不标准的脸型往标准的脸型上靠。上挑的、弧度大的眉型能使脸型拉长，平眉能使人脸型变宽，弯眉可减弱脸部的棱角，颜色深浅不一的粉底霜也可以改变脸型，等等。

3.皮肤的类型与化妆品的选择

(1)中性皮肤

中性皮肤是健康皮肤。这种皮肤光滑、富有弹性，不干不油腻，皮质细腻，薄厚适中，在成人中非常少见。

这类皮肤对化妆品不太挑剔，无论用油质还是水质的化妆品都有不错的效果。

(2)干性皮肤

干性皮肤细致透明，毛孔细小，由于缺乏油脂或水分，易起皱纹，但不易长暗疮。应选用专为干性皮肤配制的化妆品，要选择能保湿的隔离霜。

(3)油性皮肤

油性皮肤由于皮脂分泌旺盛，脸上特别是额头、鼻翼、下颚处有油光。毛孔较粗，经常爱生粉刺。应用比皮肤稍热一点的水洗脸，每天多洗几次，用专为油性皮肤配制的洗面奶洗脸。不要用油腻的化妆品。

(4)混合性皮肤

大多数亚洲女性都是这类皮肤。其特点是额头、鼻子、下巴是油性的，而脸上其余部位则是干性的。为了保护皮肤，在用化妆品之前，脸上干性皮肤的部位要多用一点护肤油。

(5)过敏性皮肤

这类皮肤易受气候、地域、花粉、食物等因素的影响而红肿、发炎，出现过敏现象。对于这种皮肤，在选择化妆品时要特别慎重，使用新品牌的化妆品前，要先在手臂内侧或耳垂后涂一小块，过24小时后如果没有过敏现象出现，才可以使用。不要轻易换护肤品和化妆品的品牌。

4、男士化妆步骤

刮脸：先用热毛巾敷一下，涂上剃须膏，用剃须刷蘸温水在胡须处来回稍润几下使产生泡沫，然后用剃须刀刮胡须。剃刮后，用温水热毛巾把泡沫

擦净。如不再化妆，涂护肤霜润面即可。

洁面：以清洁霜均匀涂于面部并按摩，再取药棉或软巾纸轻轻向两边擦去。

收敛：用爽肤水或营养蜜涂于药棉或手掌中，轻轻拍打于面部。

打底：取棕色基调粉底霜涂于面部以调正肤色，注意必须薄而匀。额头与颈部不可敷之过度，以免造成“假面”状。

双颊：以棕红色胭脂增加血色，但必须淡，气色良好者可不用。

眉：男性眉毛宜粗浓些，以显阳刚之气。一般以整理为主，按原形稍加修饰，起调整作用。

唇：一般只用润唇膏，唇色苍白者或嘴形太小则以唇妆弥补，可用棕色或肤色唇膏。

胡茬：胡茬浓者，可用淡黄色轻敷，以中和深色胡茬;倘不能掩盖，也可索性用眉笔将胡茬勾出，再用手将胡须抹匀，显示出小胡子，但形状色调一定要自然。

定妆：在耳背洒少许香水定妆。

5、女士化妆步骤

洁面：用适合自己皮肤的冷霜或洗面乳彻底清除脸部污物、油垢。

收敛：将爽肤水或化妆水轻轻拍于面部，给皮肤补充水分，软化角质，使细小皱纹收敛，并防止化妆脱落。

修眉：眉毛杂乱无型，依脸型修拔。

画眉：面孔向下而眼睛朝上看时，额和眼睛中间处挤入部分称“表情线”，是为眉造型最佳部分。由鼻翼的最下端分别向上作一垂线，并对准眼角作一直线，向上延长，将眉按原形延长线交于此点，此点即为眉毛所应取的终止点。眉在延长时应与眉形融合，确保自然。眉的化妆并应与眼睛、前额相吻合。不可粗浓而失温柔，不可细疏而不入时，大眼睛不可将眉修得过细，小眼睛则要将眉毛画得略粗浓些。

眼影：在上下睫毛底部用眼线笔画出细长线，上眼部尽量贴近睫毛部，从眼角至眼尾处引画，下眼线贴近睫毛部，从眼尾至眼角内侧先点上三点，然后用指尖把点延抹相连成美丽眼线。

润肤：按不同皮肤选用霜、乳、水滋润皮肤，防止皮肤化妆后干燥，但用量宜少，让皮肤透气。

打底：挑少许粉底霜点在额、鼻、双颊、下巴上，再均匀涂抹，鼻翼两侧和下眼睑睫毛处、发际处、嘴角处、颈际处要抹匀晕染，调正肤色。

唇：先画唇线外轮廓，再用选定颜色向内涂匀，唇线笔与口红的颜色以相差一号为佳。

颊：用小毛刷蘸胭脂少许，由颊部向内向下晕染，要均匀自然，边界要汇成一体。

定妆：轻扑香粉于脸上，但一定要薄，似有似无。

篇3：于礼仪的含义介绍

有关于礼仪的含义介绍

礼仪，则是对礼节、仪式的统称。它是指在人际交往之中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序，方式来表现的律己、敬人的完整行为。显而易见，礼貌是礼仪的基础，礼节是礼仪的基本组成部分。换言之，礼仪在层次上要高于礼貌、礼节，其内涵更深、更/‘。礼仪，实际上是由一系列的、具体的、表现礼貌的'礼节昕构成的。它不侣礼节一样只是一种做法，而是一个表示礼貌的系统、完整的过程。不过从本质上讲，三者所表现的都是待人的尊敬、友好。

礼貌，一般是指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重于表现人的品质与素养。礼节，通常是指人们在交际场合，相互表示尊重，友好的惯用形式。它实际上是礼貌的具体表现方式.它与礼貌之间的相互关系是：没有礼节，就无所谓礼貌;有了礼貌，就必然伴有具体的礼节。

有鉴于此，为了更完整、更准确地理解“礼”，采用礼仪这一概念来对此加以表述，是最为可行的，站在不同的角度上，往往还可以对礼仪这一概念作出种种不同的殊途同归的解释。从个人修养的角度来看素质的外在表现。也就是说认知和应用。礼仪可以说是一个人的内在修养和礼仪即教养，隶质体现于对礼仪的从道德的角度来看，礼仪可以被界定为为人处世的行为规范，或臼标准做法、行为准则。

从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，也可以说是一种交际方式或交际方法。

从民俗的角度来看，礼仪既可以说是在人际交往中必须遵守的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。简言之，礼仪是待人接物的一种惯例。从传播的角度来看互沟通的技巧。从审美的角度来看灵美的必然的外化。

礼仪可以说是一种在人际交往中进行相礼仪可以说是一种形式美，它是人的l了解上述各种对礼仪的诠释，可以进一步地加深对礼仪的理解，并且更为准确地对礼仪进行把握。

篇4：礼服穿着礼仪介绍说明

礼服穿着礼仪介绍说明

交际场合最常见、也是最受欢迎的是西装。因为西装在造型上线条活泼而流畅，使穿着的人潇洒自然，风度翩翩，富有健美感;在结构造型上与人体活动相适应，使人的颈、胸、腰等部位展舒坦，富有挺括之美;在装饰上胸前饰以领带，色彩夺目，给人以一种飘逸的美感。因此，西装是举世公认的合乎美观大方，又穿着舒适的普着化服装，男女皆宜。因为它既正统又简练，且不失气派风度，所以已经发展成为当今国际最标准通用的礼服，在各种礼仪场合被广泛穿着。西装的穿着有相当统一的模式和要求，只有符合这种模式和要求的穿着才能被认为是合乎礼仪的。

西装分类与适用

西装有单件上装和套装之分，套装又分二件套和三件套。一般非正式场合如旅游、参观、一般性聚会等，可穿单件上装配以各种西裤，也可根据需要和爱好，配以牛仔等时装裤。半正式场合，如一般性会见、访问，较高级会议和白天举行的较为隆重的活动时，应着套装，但也可视场合气氛选择格调较为轻松的色彩和图案，如花格呢、粗条纹、淡色的套装都不失整洁且颇感洒脱活泼;但在正式场合，如宴会、正式会见、婚丧活动、大型记者招待会、正式典礼及特定的晚间社交活动时，必须穿着颜色素雅套装，以深色、单色最为适宜，花格五彩图案的选择不够严肃。1983 年6 月，里根出访欧洲四国时，就因穿了一套格子西装而引出一场轩然大波，因为按照惯例，在正式的外交扬合应着黑色礼服，以示庄重。

西装钮扣样式的选择与使用

西装的风格在钮扣样式上能得到很好体现。西装的钮扣除实用功能外，还有重要的`装饰和造型作用。西装有单排钮和双排钮之分。单排钮又有单粒扣、双粒扣、三粒扣之别。在非正式场合，一般可不扣钮，以显示潇洒飘逸的风度;但在正式和半正式场合，要求将实际钮扣即单粒扣、双粒扣的第一粒，三粒扣的中间一粒都扣上，而双粒扣的第二粒，三粒扣的第一、三粒都是样钮(也称游扣) ，不必扣上。双排钮则有四粒扣和六粒扣之别，上面的两粒或四粒都是样扣，不必扣上。

西裤穿着

西裤作为西服整体的另一个主体部分，要求与上装互相协调，以构成和谐的整体。西裤立档的长度以裤带的鼻子正好通过胯骨上边为宜，裤腰大小以合扣后插入一手掌为标准，裤长以裤脚接触脚背最为适合。西裤穿着时，裤扣要扣好，拉锁全部拉严。西裤的裤带一般在2畅5 ～ 3 厘米的宽度较为美观，裤带系好后留有皮带头的长度一般为12 厘米左右，过长或过短都不合美学要求。

衬衫选配

社交场合穿西装，衬衫是个重点，颇有讲究。一般来说，与西服配套的衬衫必须挺括整洁无皱折，尤其是领口和袖口。在正式场合，是否与西装合着，(长袖)衬衫的下摆必须塞在西裤里，袖口必须扣上不可翻起。不系领带时，衬衫领口可以敞开，如系领带，应着有座硬领的衬衫，合领，合领后以插入一个手指头为宜。衬袖长度以长出西装衣袖1 ～ 2畅5 厘米为合乎礼仪要求。夏季着短袖衬衫时，一般也应将下摆塞在裤内，但无座软领短袖衬衫例外。

领带是西装的灵魂

公关活动中，使用不同的领带能给同一套西装带来神韵的变化。领带不仅是西装的重要装饰品，也是西装的有机组成部分。有人曾说：“领带是西装的灵魂。”领带的种类很多，大体分为一般型领带和变型领带两种。一般型领带有活结领带、方型领带、蝴蝶结领带等;变型领带有阿司阔领带、西部式领带、线环领带等。从领带面料分，有毛织、丝质、皮制和化纤几种。从花型上分，又有小花型、条纹花型、点子花型、图案花型、条纹图案结合花型、古香缎花型等。一般在正式或半正式场合，都应系扎领带。领带的扎法也很有讲究，一般是扣好衬衣领后，将领带套在衣领外，然后将宽的一片稍稍压在领角下，抽拉另一端，领带就自然夹在衣领中间，而不必把领子翻立起来。系领带最重要的部位是领结，各种不同的系法可以得到不同大小形状的领结。各人可视衬衫领子的角度选择自己所喜欢的领带系扎方法，通常领子角度较小的宜选用小巧结的扎法，而领子角度较大的宜选用大领结的扎法。但不论哪种系扎方法，领带系好后，两端都应自然下垂，上面宽的一片必须略长于底下窄的一片，绝不能相反，当然上片也不宜长出过多，致使带尖压住裤腰甚至垂至裤腰之下而不雅。如有西装背心相配，领带必置背心之内，领带尖亦不可露于背心之外。领带的宽度不宜过窄，过窄会显得小气，宽度应与人的脸型及西装领、衬衫硬领的宽度相协调。

西装的手帕与衣袋

有些社交场合下要用到西装手帕。西装手帕能起到画龙点睛、锦上添花的效果。装饰性的手帕一般是白色的，熨烫平整，根据不同场合需要折叠成各种图形，分别插于西装的上衣袋。其中，隆起式是郊游、嬉戏场合中常见的装饰式样。方法是将手帕的边角掩入袋内，外露部分呈自然隆起状，无造作感，不露棱角。这样的风格在美国称之为“爱彼情调” 。皱摺式大方自然，它是将手帕的底端沉入袋底，棱角毕露，好像触角窥青天，展示出无拘无束姿态。花瓣式好似花的瓣一样，方法是沿手帕边缘做规则折叠，四角尖角参差不齐，半露于衣袋之外，宛若芙蓉出水，格调高雅，这种样式出现于礼仪场合颇为恰当。tv 摺式是英文“电视” 一词的缩写，tv 摺的名称来源于西方电视快餐方盒的外形，它是将手帕接连对等折叠，平贴于袋内，边缘露出袋外约1 厘米，这种样式多用于宽驳头的西装。此外，三角形、三尖形、双尖形的样式折叠方法较为简单，一般场合比较多见。

西装衣袋的整理同样重要。上衣两侧的两个衣袋只作为装饰用，不宜装东西，上衣胸部的衣袋是专装手帕之用。而票夹、笔记本、笔等物品可置上衣内侧衣袋。西裤的左右插袋和后袋同样不宜放鼓囊之物，以求臀围合适流畅，裤型美观。

当然，西服着装中核心的三部分是西装及衬衫、领带的正确选用和穿戴，这三维间的搭配和谐，整体协调会更使着装者风度翩翩、格外优雅而魅力彰显。按一般规律，深色西装配穿白色衬衫，是最合适的选择。如是杂色西装，配以色调相同或近似的衬衫，结果倒也可能不会坏。但带条纹的西装配以方格的衬衫，效果可能就不太理想，条条块块给人以散乱的感觉;反之亦然。总之，人们的一般思路是衬衫和衣装在色调要成对比，西装颜色越深，衬衫越要明快。当然同时不能忘了领带的映衬作用。西装的色调稳重，领带的颜色不妨相对明快。而西装的色调朴实淡雅，领带则必须华丽而又明亮，否则看上去会是模糊不清，尤其当衬衫的颜色不明快时更应选配鲜艳的领带。不过，不是绝对的，假如西装与领带的色调一致只要二者在颜色上有深浅变化，成为互补或二者成对比色，而这种对比又是整套西装中唯一的对比，也是有特殊效果的。这里还要提醒一点的是，西装和领带的花纹(比如是条纹型)不能重复;二者衣纹不一样，也可以相配，但图案规格不宜太大，否则看起来过于奇巧。

一般情况下，公关交际场合西装、衬衫、领带搭配的常见方法有：

黑色西装，配白色或淡色衬衫，系银灰色、蓝色或黑红细条纹领带;

中灰色西装，配白色或淡蓝色衬衫，系砖红色、绿色及黄色调领带;

暗蓝色调西装，配白色或淡蓝色衬衫，系蓝色、深玫瑰色、褐色、橙黄色调领带;

墨绿色调西装，配白色或银灰色衬衫，系灰色、灰黄色领带;

乳白色西装，配红色略带黑色、砖红色或黄褐色领带互补的衬衫会更显文雅气派。

篇5：家庭接待礼仪相关介绍说明

家庭接待礼仪相关介绍说明

际交往活动中,作为主人在家里招待客人或作为客人到朋友、同事、同学家小聚,这是经常性的事。

那么,怎样才能使客人体会到你的热情好客、礼貌待人的诚意呢?大体上应做到以下几点:

1、要热情。

主人对客人的.热情,最能让客人感受到对方的诚意。

所以接待客人应笑脸相迎。

客人到达后,要主动起身上前迎接,主动与客人握手,并热情地招呼客人坐下。

2、客人入座后,要主动搭话、寒暄。

寒暄的话语要根据不同对象、不同时间、不同的场合而异。

对客人而言,嘘寒问暖是一种关怀,更是一种气氛,让其尽快适应环境,不至于产生拘束或被冷落的感觉。

3、对待客人要谦和有礼。

称呼客人要用尊称,尽量用征询和商讨的口气与客人谈话,应尽量回避容易引起客人尴尬、难堪、伤心、愤怒等方面的话题。

4、款待客人要有诚意。

要适时为客人添茶、敬烟;如客人来访碰上吃饭的时候,要主动邀请客人一同进餐,在力所能及的条件下,尽力让客人感到自己受欢迎、被尊重。

5、创造轻松、愉快、和谐的气氛。

当客人较多时,主人要善于将他们互相介绍,协调好他们之间的关系,决不可只顾与一部分客人交流,而冷落了另一部分客人。

碰到一些特殊的场合(如平素关系不甚融洽,刚好碰到了一起),主人应该多说一些玩笑话或者是缓和气氛的幽默风趣的话,帮助客人摆脱窘境。

6、客人告别时,应主动相送。

与客人话别,并祝客人返家路上平安,欢迎并诚恳邀请客人以后再来做客。

篇6：餐桌礼仪常识介绍说明

关于餐桌礼仪常识介绍说明

餐桌上的座位顺序

招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。

餐桌礼仪

中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的.餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

餐桌上的话题

如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

篇7：婚礼上的礼仪说明介绍

婚礼上的礼仪说明介绍

婚礼仪式中的基本场面——幽雅站姿

新娘的基本站立姿势与其他礼仪相比这一点是最重要的，因为在婚礼仪式或宴会上相当长一部分时间新人是以站立的姿态出现在大家面前的。挺胸直背，端庄站立:正确的站立姿势是脊柱伸展、收腹挺胸，气沉丹田、直视正先前方是站立的要领。两臂略微向后伸展，这样就能够自然地使胸部挺起。两臂不要夹得太紧，否则会显得生硬。而双脚不要紧紧并齐，脚尖稍微分开一定的角度，这样就可以完美地展示出婚纱的轮廓。

千万不要把懈怠疲惫的样子带到婚礼现场来。一只手无力地垂着，只有一只手随意地抓着花束，这种样子永远与美丽无缘哦！

婚礼仪式中的常规动作——答谢鞠躬

答谢鞠躬是在婚礼上频率最高的动作，宾客入场、退场、致祝词时都要答谢。一般来说，鞠躬的深浅代表着谢意程度的多少，但在这种场合不宜深鞠躬。新郎新娘在一起时，两人动作的和谐步调一致最为重要。优雅大方的答谢方法:新人行礼时，背部挺直，从头部到腰部弯曲是优雅动作的秘诀。理想的鞠躬角度是大约15-20度。头部及上身向下低这个动作过程要进行2秒钟，到达合适位置后要停顿一秒钟的时间，抬起头的时间大约是2秒钟。低下头的时候，视线的着落点应在距离脚尖约2至3步远的地。两人应力求做到步调和谐统一，否则，此起彼伏的样子可是不好看的。

婚礼仪式中的重要时刻——掀头纱

新郎在为新娘掀起头纱的时候，很容易一下子把动作做完，因此优雅的场面更需要轻缓的动作配合。掀开头纱时，新娘和新郎两人不要离得太远，要自然靠近。新娘的双腿应稍微前后分开，微微屈膝，头部尽量与新郎胸部持平。新郎缓缓把纱掀起的过程中，新娘仍然保持膝盖微曲的状态，目光依旧向下看不要急于抬头。新娘应注意屈膝时臀部不要突出。这时若两人距离过大，动作会显得不自然。新郎应注意站立的位置，心中默数1、2、3，然后慢慢把头纱掀起放在新娘头后部。待新郎帮助新娘整理好头纱，新娘缓缓起身站直，微笑地面对大家。

婚礼仪式中的重要场面——敬酒

敬酒时酒杯应稳稳端在胸前的位置饮酒时要注意，要让杯子靠近嘴，而不要用嘴去靠近杯子，这样会显得有失礼节。杯子应举到脸的前下方，注意不要太高。带着感谢客人祝福的心情和笑容来举杯，寒暄的时候要把杯子端放在胸前的位置，在大家齐喊“干杯”的时候再将杯子端到脸部的前下方，此时注意不要端至与面部平行的位置。目光投向典礼仪式上起立的客人，不要托着杯肚，轻捏杯腿即可。杯子要举到不和脸部重合的尽可能的高度，保持优雅的笑容并要带着感谢的情绪。两人都用外侧手持杯子的样子会比较好看。伸直手臂像欢呼万岁那样的干杯方式要避讳，兴奋的情绪还是留到二次会上吧，正式的宴会要尽量保持优雅矜持。在宴会中新人要到各桌给宾客敬酒，无论是在交谈中还是在行进间，酒杯应时刻端在胸前的位置。不要一只手拿着空杯子乱晃，这样对宾客十分不尊重。

在婚宴上新娘需要西处走动，因此拥有优雅的步态是十分重要的。一般情况下，都有伴娘陪伴左右帮助新娘拖住裙纱，但新娘在自己拖着不便走动的婚纱时行走又有什么基本要领呢？步幅与行走的速度又轻又稳：新娘行走的步幅要比平时走路的步子小，轻轻地抬脚、缓缓地落地。注意脚下的婚纱，但眼睛不能往下看要直视前方。这就要求新娘在婚礼前应练习穿着婚纱走路，掌握好提纱的高度和走路的步伐。要伸展脊柱，提着丹田气向前走。行走过程中，左右脚分别走成一条直线。当手里捧着花束又需要提婚纱时，用一手提起婚纱，另一手拿花束，拿花束的手要作为点缀放在提婚纱的手旁，用花稍做遮掩，看起来会比较自然。

拓展阅读

婚礼上的礼仪小细节：

脱手套的方法

穿着婚纱是必须佩带与之相配的手套的。但是，交换戒指的仪式时就要摘掉手套了。这时优雅地脱掉手套是个重点。摘下手套时，指甲应朝向正前方，手指应自然地并拢在一起再把手套摘下来轻轻捏住手套的指尖部，从拇指到小指顺次摘下的会很得体。摘下的手套放在新娘身边专门放置手套的地方。如果没有设专门的.地方就放在靠近新娘的地方，便于拿取。仪式完毕后，要带好手套退场。宴会中干杯的时候可以带着手套，进餐时可摘下来。

提裙子的方法

轻轻提起婚纱的前中部，提起的高度以不影响走路为宜。双手没有拿东西时，一手提婚纱，另一手作为协助拉旁边的纱，最好不要露出脚面。大步伐地急匆匆地像行军似的前进是不应出现的。行走时上身保持直立不要腿动肩膀也跟着摆动，目视前方。

转身回眸

在婚礼进行中，不经意间被身后的人叫到的时候，会向平时那样不经意的回头看，这样是不对的。仅仅回头看过去的话会表现出不诚恳，即使心里并不是这么想的，但这样的动作和表情也会把不好的状态表现出来。脖颈上会出现难看的皱纹，这种时候最好把身体也转过来。轻柔的动作是优雅转身的要领，用手提住身后婚纱的中心线，使后部的纱向与转身相反的方向转动。向后看的时候，不要只转动脖子，身体也一起跟着转动。不要大幅度地挥动裙摆，慢慢地转身，时刻保持优雅。慌慌乱乱地转身要尽量避免。

随身应带着手绢

即便是在结婚这种令人兴奋的日子也会留下幸福激动的泪水，所以一定要准备拭泪的手帕，新娘随身带或伴娘带着。新娘在擦拭眼泪的时候要轻轻的按在眼睛上，注意如果来回擦拭的话会破坏眼部的妆容。容易激动而流泪的新娘注意眼妆不要太浓，而切时刻注意补妆，以免尴尬的发生。

篇8：讲话礼仪的说明和介绍

关于讲话礼仪的说明和介绍

关于讲话的礼仪

一、讲话要用敬语。

从我们懂事起，就在接受着早期的说话礼仪教育。“请”、“谢谢”、“对不起”，这就是人们常说的礼仪短语。在日常交往中，当有人忘了说“谢谢”这两个字，你可能就会听到这样的批评：“我为他做了这么多的事，可他连声谢谢都不说!”虽然没有特别的规则要求你如何道谢，但是有些时间和场合你最好还是不要忘了说声谢谢。道谢时并不需要你做得太过分。绝大多数情形下，真诚地说声谢谢就足以表明你是个懂礼貌的人。还有一点需要记住，如果有人提议要给你东西，如果你想要，就说声：“好吧，谢谢。”如果你想拒绝，就说声：“不要了，谢谢。”在我们的生活中，一不小心就可能给别人造成麻烦，这是非常正常的。遇到这样的情况，如果你能及时地说一声“对不起”或是“请原谅”，通常来说，你的冒失和粗心都会得到谅解。如果你真的能这样做，你的歉意绝对可以缓和别人对你的“怒气”。

二、讲话要分场合。

不同的场合、不同的身份，说话的方式和内容一定是不同的。任何人，在任何场合说话，都有自己的特定身份。这种身份，也就是自己当时的角色地位。比如，在自己家庭里，对子女来说你是父亲或母亲，对父母来说你又成了儿子或女儿。

如用对小孩子说话的语气对老人或长辈说话就不合适了，因为这是不礼貌的，是有失分寸的。

三、讲话要有善意。

所谓善意，也就是与人为善。说话的目的，就是要让对方了解自己的思想和感情。俗话说：好话一句三冬暖，恶语伤人恨难消。在人际交往中，如果把握好这个分寸，那么，你也就掌握了礼貌说话的真谛。

四、谢绝要委婉

当我们要谢绝别人给我们的提议时，使用委婉的语言表达某种意图，要比直率地表达效果更好。所谓委婉是指：

(1)用商量的.口气。比如说某事不行，不要直接说不行，而最好是说：“我认为此事需要我们之间再慎重考虑一下再办。”

(2)语气要自谦。比如谢绝一桩生意，最好是说：“我的部下和我因经验不足，干这桩生意怕是没有能力的。”

(3)称赞对方。比如说：“您资本雄厚，路子广大，不会把此事放在心上的。”或说：“由于我们考虑不周，白白使您花费了这么多时间，我知道您是不会同我们一般见识的。”

五、争辩有节制

俗话说，说话要看一看火候，有点分寸。这“火候、分寸”就是节制有度。在社交之中，难免要因事在谈话时同对方发生争辩。在原则问题上必须要针锋相对，寸上必争。但在具体方式上则要注意策略，避免双方发生冲突。

(1)明确自己的社会角色。在谈话时，必须认清自己和对方的身份，即社会角色。同上级部门或领导交涉，或者是在实业界同大公司打交道，虽然自己地位轻微，但要不卑不吭;同下级交涉，尤其是同比自己小的公司做生意交涉，也不要盛气凌人。

(2)语言含义要清晰准确。在公务性交往中，看上去社交双方并不太介意，其实每一句话都是字斟句酌的。比如作为企业经营者，表达自己所需货物的质量，就不能使用“差不多”、“基本上”等含混词语，而必须使用“一定要”、“必须是”之类的确切语言。有一位企业老总告诉笔者，他单位需要一人批木材，在质量上曾表示“差不多就行”。可谁知对方不讲信誉，竟然给他的是杂木。我听后反问道：“谁让你说差不多了!”因为究竟差多少是差不多，界线并不明确。

(3)语言要诚实、客观。在社会上有一批“侃爷”，说话不着边际，夸大其词，人们称其为“吹牛”。须知，这样做的结果不仅令人反感讨厌，有失礼貌，弄不好还会招惹是非。作为领导在正规交往场合讲话，一就是一，二就是二，千万不要将一吹成三或四。否则，人家到时真要认真起来，事情就不好办了。

六、谦雅要适当

谦虚是人有礼貌和进取心的表现。可是，过于谦虚就会变得虚伪和油滑，让人不愿再谈下去。谈起话来酸溜溜的，是自作聪明和没有礼仪修养的表现。有一位企业负责人告诉笔者，他所遇见的一位公司经理，发现他挣了一笔大钱之后，不但没有激起竞争心，反而讲了如下一段表面谦虚、实质却是嫉妒至极的酸话：“看你多行，就这么一次足够我们干半年的!敢情了，你的门路多人，神通多广。现在越能搞歪门邪道、不务正业的人越发财，苦了我们这些本份人。我可不投机取巧??”无论哪个心态正常的人听了这段话，都会转身就走，老大不高兴的。因为，这话已经越过了谦虚界线，扯下了礼仪面纱，露出了两只嫉恨的红眼!雅语是同俗语相对的一种比较文雅的语言。在一些比较正规的社交场合，必须使用雅语才不失风度。有些人虽然财大气粗，可为什么一同别人打交道就被人视之为“土则主”呢?其重要原因就在于满口俗语。因为满口俗语是文化素养和个人阅历低浅的标志之一。比如要去厕所，就不能说：“我去撒泡尿、拉泡屎”，而应说去“解手”、“去卫生间”或“方便一下”。在餐桌上不能说：“我给大家倒酒”，应说“满酒”或“斟酒”。请喝茶最好说“请用茶”??当然，在非正规场合或家庭，是用不着说雅语的。比如你叫你父亲，就用不着说：“令尊您来”;叫孩子就用不着说：“孩子们，请回来用餐吧!”否则会成为笑话。

七、请答要恭敬由于工作的需要，领导要经常向有关方面的人提出自己的请求和回答对方的提问。

这里面也有一个礼仪问题。如何既提出自己的请求又不失体面呢?关键是要诚实地、坦率地向对方提出自己的要求，千万不要瞒天过海、油嘴滑舌。有些人自以为聪明，绕来绕去地游说好半天，也不明确提出正题，早引起了对方的讨厌和戒备;待提出正题时，正好遇到对方心烦，因而他的请求很难被允许。回答别人的问题也是一样，一定要实实在在。一般说，向同级部门提出请求的常用语是“请帮忙”、“拜托了”、“打扰您”等。而回答别人的问题则应实事求是，诚恳无欺。如对方提出的请求自己帮助有困难，就要婉言相告，请其谅解。

篇9：接待礼仪常识相关说明介绍

迎来送往，是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。

尤其是迎接，是给客人良好第一印象的最重要工作。

给对方留下好的第一印象，就为下一步深入接触打下了基础。

迎接客人要有周密的布署，应注意以下事项：

（一）对前来访问、洽谈业务、参加会议的'外国、外地客人，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。

若因某种原因，相应身份的主人不能前往，前去迎接的主人应向客人作出礼貌的解释。

（二）主人到车站、机场去迎接客人，应提前到达，恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。

客人看到有人来迎接，内心必定感到非常高兴，若迎接来迟，必定会给客人心里留下阴影，事后无论怎

样解释，都无法消除这种失职和不守信誉的印象。

（三）接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美丽的城市”、“欢迎您来到我们公司”等等。

然后向对方作自我介绍，如果有名片，可送予对方。

注意送名片的礼仪：

1、当你与长者、尊者交换名片时，双手递上，身体可微微前倾，说一句“请多关照”。

你想得到对方名片时，可以用请求的口吻说：“如果您方便的话，能否留张名片给我？”

2、作为接名片的人，双手接过名片后，应仔细地看一遍，千万不要看也不看就放入口袋，也不要顺手往桌上扔。

（四）迎接客人应提前为客人准备好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙准备交通工具，那样会因让客人久等而误事。

（五）主人应提前为客人准备好住宿，帮客人办理好一切手续并将客人领进房间，同时向客人介绍住处的服务、设施，将活动的计划、日程安排交给客人，并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。

（六）将客人送到住地后，主人不要立即离去，应陪客人稍作停留，热情交谈，谈话内容要让客人感到满意，比如客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。

考虑到客人一路旅途劳累，主人不宜久留，让客人早些休息。

分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。

篇10：吃西餐的礼仪说明介绍

关于吃西餐的礼仪说明介绍

随着中国经济的发展社会的进步，西方饮食文化越来越走进我们中国人的生活，那么学习一些西餐的用餐礼仪就十分必要，西餐礼仪有哪些呢？下面小编告诉你。

西餐礼仪：

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的.人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

j.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

k.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

l.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

m.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

n.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

o.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

p.略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

西餐礼仪注意事项

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味：仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味：一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。

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