以下文章小编为您整理的农家院里的玉米楼儿散文，本文共3篇，供大家阅读。本文原稿由网友“oscar25”提供。
篇1： 农家院里的玉米楼儿散文
农家院里的玉米楼儿散文
枫树叶红了，红透了一个秋。
杨树叶黄了，金灿灿果实，堆满了地。
一群群的大雁往南飞，一车车的金黄的玉米拉回村，一座座的玉米楼在农家院搭起来。一道道风景线给暮秋增添上新景致，给秋之曲的音符上点缀出装饰音。
在东北农村，每年到了秋天，家家户户就开始在院子里搭建起玉米楼。这个建筑是啥时候流传下来我也不清楚，我记事的时候就攀爬上去玩，经常从上面拿下来玉米棒炒玉米花吃，也和家人们一起搓玉米粒，背到碾房磨成大喳子，玉米面……玉米楼留下童年里欢乐，凝聚着一家人辛劳和汗水，也像灯塔一样，年年燃起希望的航标。
玉米楼，是存放玉米的凌空粮仓建筑物，老百姓都俗称苞米楼子或者叫苞米架子。是根据它建在凌空、由木材分层搭起，状似楼房状，所以都这样称呼。玉米楼的建造并不复杂，用料也没啥讲究，把四根比较粗而直的柱子，挖坑埋在地下，然后再用横木分上下绑成架子以固定。在离地面大约一米左右的半空中，用木板铺好底，在上面的四周用木板或木棍、向日葵秸杆，高粱杆等物，像鸟笼一样围住，空隙以不漏掉玉米棒为宜。玉米楼的正面留一个小门，用来装取玉米棒子的进出口，如果存放的玉米超出了小门，就在玉米楼里面用多块木板儿横在门口，逐块加高，用来挡住楼子里面往下滚的玉米，然后根据玉米的多少，决定木板摆放的多少和高低。玉米装满后，有条件的可以在上面加上铁皮或塑料棚盖儿，用以挡雨，没条件的可用木杆做檩，上面苫上草，或草帘，植物秸秆啥的，以免漏雨使玉米发潮变霉。
玉米楼子，是农民发明创造的，是冬季保管玉米最好的`办法。楼子里装的苞米由于离地面很高，可以防止老鼠和家畜、家禽糟蹋。楼上壁留有缝隙，通风好，能有效地避免粮食受潮发霉烂掉。
玉米装进玉米楼子，玉米就不用着急脱粒，不用往已经很拥挤的仓房里放。玉米楼子别看它其貌不扬，又不是正规的家产和建筑物，但是，在屯子里它的地位是很重要的，是树起来的广告牌。玉米楼子里苞米装满满登登的，最起码让人说这户人家日子过得是不愁吃的。若是玉米楼子空空荡荡，就说明这户人家的日子过得有些拮据，虽不能说明他是否要挨饿，但起码说明他家没多少存粮。有很多姑娘找对象，父亲就特意去看看姑爷家的玉米楼，如果这个人家玉米楼大，是会过日子的人家，也是富裕户，就同意姑娘嫁过去，以后能过上好日子。因为在过去年代里，东北农村主要粮食作物是玉米，玉米就是金，就是钱，即使是现在，玉米也是东北主产作物。
玉米楼，农村里的一道风景，劳动人民智慧的结晶。
走进村子里抬头望，每一家的玉米楼耸立在庭院内最显眼地方，隐约可见那金黄的苞米棒在阳光下闪闪发光，还有那房檐头出挂的红彤彤的高粱穗，仓房顶上翠绿冻白菜叶，窗户旁墙垛出的红艳艳大辣椒，晾衣绳上那迎风飘舞的衣物，烟囱里飘出的袅袅炊烟，一幅农家田园风光画令人陶醉，谁都会感叹：社会主义的新农村一天比一天好。
篇2：农家酱儿香散文
农家酱儿香散文
在东北这地方，农家大酱是每家一日三餐桌上不可缺少的常吃菜，特别是到了青黄不接的冬、春两个季节，是最难捱的苦春头子的时候，没有别的青菜下饭，炸点鸡蛋酱，辣椒酱，弄点存储的毛葱、大葱、萝卜啥的.吃起饭来就格外香甜！大酱，是农村人一顿不能少的就饭的菜了。
我在城市里住了几十年，即使是现在，家里仍然保持着自己下大酱的习惯。市场超市的大酱品种虽然挺多，但都不如自己家做的大酱好吃。家里下的大酱颜色正，如鸡蛋黄般黄样样，颤巍巍的，气味芳香，打老远就可以闻到，挑逗食欲。
大酱可以生吃，夏天大热的天，小米饭泡上凉水，去小园里摘根黄瓜，薅棵大葱，从酱缸里舀一碗酱，坐在树荫下吃一顿，别提该多舒服了。不喜欢吃生酱，打个鸡蛋或者跺点肉丝儿，弄点小白鱼、虾之类的，炸一碗熟酱，喝碗放大芸豆煮的大喳子粥，肯定比你吃香格里拉的饭菜香。还有……我不说了，有点淌哈喇子，哈哈！
我小时候在农村住，母亲死的早，下大酱的活就是嫂子。嫂子大我十多岁，每年下酱的时候，我都在一边看，那情景至今还历历在目。每年的农历二月二“龙抬头”的日子刚过，家家户户就开始挑下酱的黄豆了，各家把吃饭用的炕桌子放在炕上，一头用坯头垫高，桌两边用木板或者什么东西挡起来，把豆子放在桌子高的一面，黄豆就从高处往下淌，下边用盆接着，这样完整的园的豆粒都流到盆里了，破损的就留在桌子上了。挑好了豆子，把豆子用水洗干净，在做饭的大锅里升上火，填上水开始烀豆子。黄豆一般用慢火烀七、八个小时，酱豆就烀好了，这时候满屋子的豆香。非常好闻。黄豆烀好后，开始用杵子酱豆弄碎，做成一块块的像四四方方如早年绣花枕头般大小的酱块子。用干净纸包严实。放在阴凉处发酵。大约过了四月初八以后，酱块子上长满了白毛，开始下大酱了。首先要把酱块子掰开，把白毛刷掉.掰成很多小块在阳光下晒着。然后一定的盐水的比例，把掰好的酱块按一层盐一层酱快下到缸里。最后用干净的沙布蒙在缸口上，等着酱发。从下完酱开始，嫂子每天早晨第一件事就是给酱缸打耙。酱耙是一根一尺多长的木棍，头上安一块方形的木板做成的，打耙时.嫂子手握木棍，上下提动.随着酱耙的搅动.酱块子越来越小，酱越来越细，酱味越来越浓。
农村的酱缸都安在南窗户下，一个是因为可以随时看得见，好管护，另一个是阳光足，有利于大酱发酵。为了防止雨浇，都扣上伞状的铁酱帽子。就是现在，你走进农村家家户户的窗户下基本都是大酱缸，形成了一道别具特色风景线。在大酱发酵时候也是有讲究的，一般在酱帽子上系一个红布条，怀孕的和身子不利索的妇女是不能靠近的，如果“冲”了，酱就变味了。这也成为了妇女们的自觉行动了。
嫂子曾经对我说，大酱是有灵魂的'，有灵性的，同人气的。你糊弄它.它就糊弄你。每年下酱的日子里，左邻右舍家家都飘着豆子发酵的清香，那中香味甜在农家人的心窝里。谁家下酱晚了点，酱豆发酵过了头，酱的气味就会发臭，大家都叫它臭大酱。臭大酱味飘出，左邻右舍的都说这家的女人不懂节气，不勤快。那个时候人们的生活都困难，大酱是一年离不开的菜。谁家下酱豆发过了头，又舍不得丢掉，就只好吃一年的臭大酱了。
大酱的好坏也成为了每个家中的女人形象、品德的象征。谁家的大酱好吃，谁家的女人基本是贤惠、勤快的。有的小伙子找对象也要先打听一下姑娘家的酱臭不臭，要是臭了，说这家的姑娘懒.家务活也一定不干净，将来过门也会随娘家的根儿。这个理，我还真体验过。前些年，我经常下乡，也吃过百家饭的“派”饭，尝过千家酱。大酱，一家一个味道，有的香，有的酸，有的咸，有的淡，还有的说不出来是啥味道。有很多的人不吃别人家的大酱，不是这个人“各路”，他有他不吃的道理。
在城市住以后，没有大锅烀酱了。都是农村的亲戚给送酱块子，我和妻一起下酱。别说，俺家的酱还真味道纯正，好吃。不但吃的香，更美的是享受下酱的过程。
大酱有灵魂的，有灵性的，通人性的。是啊，世界上的万物也都是有灵魂的，有灵性的，只要你好好地待它，它就会好好地报答你。嫂子的话，我一直这样地想。
篇3：帘儿外,倚楼听雪散文
帘儿外,倚楼听雪散文
冬雪空濛帘外斜，冬日心思帘内叠。帘内心思帘外雪，雪与心思隔一帘。但帘儿终究太单薄，禁不住心思染飞雪。
雪的情结也许源于同窗挚友曾经的谶言吧。不知是蒙蒙雨雪中步行几十里路上的倾心交流，还是幽幽月辉里树荫下的长吁短叹，还是环城路上走走停停放眼夕阳，抑或是开满油菜花的原野上偷窥了我的憔悴——一切不得而知，总之，她总结性地说了一句我参不透的话：只要想起你，就立即浮现出贾宝玉转身离去的茫茫风雪。
雪的情结，也许源于年少时那个湿漉漉的梦：梦里正是贾宝玉身后的茫茫风雪，阴阴暗暗的天空愁云低垂。有一个少年，衣衫青青，絮絮诉说。那一份脆弱，那一份无奈，每一声叹息撞击得我心儿欲碎。于是，我张开成一枚伞，一枚小小的雪花做成的伞，撑起在他的头顶，尽可能地为他遮一程风，档一程寒，伴一程远行的坎坷。我甚而在泥泞与坎坷中浅吟低唱，一路颠簸一路歌。忽而感觉口渴，感觉无力，低眉张望时却不见了他的踪影，没有了他的诉说。抬眼望去，天空已不再阴暗，风雪也不见了踪影，远处似乎有阳光要穿透云层，而我，已湿漉漉地没了伞的形状，我知道，只要有阳光，我就融化在谁的春天里，小雪花雨伞就是一个永远的传说永远的梦。
雪的情结，也许源于飘逝的八行诗结尾的那个期望吧：那是一个苍茫而空濛的雪天，没找到妈妈的我落寞在他的面前，喃喃呓语：“明天雪就会停了，明天的明天太阳就会出来了。”他神秘的微笑，微笑的小眼睛放出幽幽的光，里面沉鱼落雁，闭月羞花，抑或是马鸣风萧萧，落日照大旗，我都无从知道。微笑的揶揄粉碎着我的期盼：“我知道明天有雪，明天的明天还会有雪，但落雪的日子里，我还有一个温暖的火炉。”的确，他的火炉里洋溢着无限的暖流。之后的明天落了雪，明天的明天也落了雪。我回想起那神秘的微笑，感觉生命里有一口黑黑的老井，张大了黑黑的嘴巴，随时准备着将我吞噬。雪花飘起又落下，轻扬而迷蒙。我突发奇想，渴望在千年古井旁有一朵凝固了的微笑，映衬着漫天飘洒的雪花，成为传说，成为封面，然后去浅浅河湾做无目的的漫游，平平淡淡，从从容容。
也许还有一些雪的故事，也许仅仅因为雪的名字，生命因之染上了恒定的色彩，但终归是尘缘太深，悟性太差，断不了三生痴缠，没做到风雪而归。于是，寻寻觅觅，恨了又爱，一任点点滴滴的忧伤与感动铺满生命，烟火流年。
流年里，不时地有一个冷冷的声音冷冷地呼唤：“来吧，天就要黑了。”我微微地笑笑，我坚定地摇头：“不，我还有最后的绿叶，绿意尚未凋落。”其时我不敢说：我曾有很温润的梦。或是雅尼的`夜莺，凄恻缠绵于无尽的夜空；或是沈从文的河，积聚着浓浓的、软软的绿，有位佳人，在水一方，菱歌泛夜，羌管弄晴；或者，还有一首泰戈尔的诗，蓝天白云下辽阔的原野，清脆的鸟鸣。。。。。我知道，这都是前生的因，来世的果，今生无缘的梦。记得谁曾微笑着说过：物质、精神、自省，这就是生活，就是完美的三维空间。多少年以后，我知道：有一些际遇，纵然不曾与时光擦肩，却也会和宿命缠绵。在三维的夹缝里穿行，凄寒孤寂不安分的灵魂，突然有了生命时空里的那一抹蓝，寥落胸怀中的那一份念，生生地多出了一个四维空间，幸耶不幸？但我清楚：夜莺的美丽，永远只有一首歌的时间，水边佳人，变幻莫测，而蓝天下的飞鸟，又过于空灵。所以，几十年了，我好像再也没有见过雪飘，雪飘的记忆，犹如当年蝴蝶信笺上的一滴泪，模糊而又遥远。
于是，我又一次听到那个冷冷的声音冷冷地呼唤：“来吧，天就要黑了！”我又一次摇头：“不，我还有最后的绿叶，至少，我还有两片葱翠的叶子盎然于枝头。”纵然我是繁华林中的枯树，我的枯枝依然丫叉于晴朗的天空！于是今日，我又看到帘外飞雪了：纷纷扬扬，飘飘洒洒。“粉堕百花洲”，“柳絮因风起”。一飘一落之间，多少况味在其中。很想就象当年那样走出去，让飞雪亲吻我的长发我的脸，让它润湿我的睫毛我的眼，然后，就像儿歌里说的那样：小狗画梅花，小鸡画竹叶，诗人吟诗，叹雪中无香，侠客舞剑，言剑剑飘香。而我，只有一双脚，就在地上留一串深深浅钱的辙痕。但我终究迈不动双脚，走不出户外。因为有看不见的绳索，丝丝缕缕，捆绑我的手脚我的身，我只能在默然中凝目窗外，望漫天雪飞，看千树梨开，独自在心里漫漫思量：什么样的砰然而碎，缤纷烂漫了死寂的冬日大地，什么样的在劫难逃，镂空了六个瓣的精心期翼？什么样的爱不累？什么样的爱不痛？寒冷是为了把激情释放，还是为了把丑陋埋葬？洁白是为了把心思倾诉，还是为了把万物归零？融化是为了把春天滋润，还是为了把心碎宣告？
风在吹，雪无语，万籁无声。而我，帘儿外，倚楼听雪。
