中班科学：葱和蒜

下面是小编为大家整理的中班科学：葱和蒜，本文共5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。本文原稿由网友“王毛毛”提供。

篇1：中班科学：葱和蒜

中班科学：葱和蒜

活动目标：

1、通过观察比较，知道葱和蒜的基本形态特征。

2、引导幼儿运用多种感官探究问题。

3、鼓励幼儿根据自己观察结果互相交流，积极表述。

活动准备：

葱蒜、剪刀、塑料框、大蒜头。

活动过程：

一：情景导入，初步认识葱和蒜

每个小组放有混在一起的葱和蒜，两个框子（一大一小）

师：早上食堂阿姨不小心把两种蔬菜混在一起了，这给她们带来了许多麻烦，所以要请你们帮帮忙，把两种蔬菜分开，放在筐子里，比比哪个小组分得快。

师：你是怎么分的？你认识它们吗？它们叫什么名字？

二：观察，找葱和蒜的相似之处

1：葱和蒜长的很像，请你找找看，它们哪里长得像。

2：幼儿观察，教师搜集信息。

3：幼儿表述自己的发现。

4：教师总结：小朋友们真能干，找到了这么多相似的地方，葱和大蒜都有根茎叶。

三：葱和蒜的不同之处

1：葱和蒜还有很多长的不一样的地方，请你把它找出来，可以请你的`眼睛，小手，鼻子，耳朵帮帮忙。

2：幼儿观察，教师搜集信息。

3：幼儿表述自己的发现，教师加以图示，将幼儿的回答整合成两棵完整的葱和蒜。

4：小游戏，教师描述，幼儿猜是葱还是蒜，如：谁的叶子圆圆的，中间是空心的等等。

四：葱和蒜的用途

1：猜谜语引出大蒜头，并出示，使幼儿了解大蒜头与大蒜的关系。

2：你在妈妈烧的菜里有没有看到过大蒜头，大蒜和葱呀？你知道它们有什么用吗？

五：整理葱和蒜

师：你们知道我们平时吃的是葱和蒜的什么部分吗？

今天食堂阿姨还请你们帮个忙，帮她们把葱和蒜整理好，把不能吃的部分剪掉，大蒜和葱要分开放。

篇2：认识葱和蒜简要说课稿

认识葱和蒜简要说课稿

目标:

1. 能区分葱和蒜的相同和不同之处，知道他们都是“植物”，也属“蔬菜”。

2. 会认真整理葱和蒜，对蒜的球茎感兴趣，有求知的表示。

3. 了解葱蒜的`药用作用，有想吃的表示。

准备：

葱、蒜、剪刀、筐子、老蒜头。

过程：

1. 让幼儿把桌面的葱、蒜分别摆放，请各组组长介绍区分的依据（有什么不同），不同者补充发言。

2. 在幼儿发现的事实中，要幼儿分别取样作验证。同时要求幼儿取一棵蒜苗，指认其根茎与叶。教师及时出示小班曾穿过的蒜串作引子，启发幼儿回忆小班认知蒜苗的经验。

3. 要幼儿取一根葱，仔细观察其各部分的色、形，知道名称，教师对葱的茎做重点介绍，鼓励幼儿描述，如葱叶像什么等。

4. 分组自然常态地整理葱蒜、分别摆放，理好后请组长送回厨房。

5. 每人一个蒜头让幼儿分别解剖，看其特点，作感受性认识，用蒜瓣形态和排列常态作数数和联想，对形态、结构好奇即可。

6. 为每桌提供工具2-3个（可收集借用，也可以用其他器物代替。）让幼儿捣蒜泥，在活动中感受蒜味，事后小组长把食物送到厨房。

7. 集中交流，教师朗读书本知识（辞海）或网上截取的知识。

篇3：蒜宝宝的中班科学教案设计

蒜宝宝的中班科学教案设计

活动准备

课件PPT

蒜头人手一个

幼儿具备一定知识经验

活动目标

通过看、摸、闻、剥等方法，发现蒜头的特征，体验发现的乐趣

通过认识大蒜、种植大蒜，使幼儿充分感受大蒜的作用并乐意吃大蒜。

了解蒜头在春天会发芽，教幼儿学会种大蒜的劳动技能，激发对大蒜种植的兴趣。

活动过程

1、谈话导入，激发幼儿探索兴趣

（1）上次，老师和小朋友们一起在种植园里做了一件有趣的事情，你们还记得么？（拔大蒜）

（2）谁知道大蒜是怎么来的？（幼儿猜想）

（3）（出示大蒜生长图）原来，大蒜是大蒜头发芽长出来的。

（4）你们知道大蒜头是从哪里长出来的吗？（土里）

（5）播放课件，蒜头宝宝从土里蹦出来了，现在，它要蹦到小朋友的篓子里去了！

2、认识大蒜头，鼓励幼儿自主观察、大胆探索

（1）玩一玩，你的蒜头宝宝是什么样的

（2）剥一剥，你发现了蒜头宝宝的`什么秘密

（3）闻一闻，蒜头宝宝有什么样的味道

（4）咬一咬，蒜头宝宝的味道你觉得怎么样

（5）小结，重点突出蒜头表面有皮、里面是蒜瓣，能吃的、蒜瓣有水分、形状一头尖，一头平等特点

3、个别探索，激发幼儿种植大蒜头的兴趣

（1）出示花盆，谁会种大蒜头

（2）请个别幼儿上台演示

（3）评一评，对不对，师讲解种植步骤

4、鼓励幼儿继续讨论，思考大蒜头作用

（1）人们都很喜欢大蒜头，你们知道为什么吗？（对人有好处）

（2）讨论说说，大蒜头的好处有哪些

（3）出示课件，教师补充说明蒜头的其他好处

（4）小结：蒜头真是宝，我们要爱吃大蒜，做不挑食的好宝宝。

篇4：中班科学：大蒜哥哥、葱弟弟、韭菜妹妹

中班科学：大蒜哥哥、葱弟弟、韭菜妹妹

设计意图：

大蒜、葱、韭菜是我们生活中比较熟悉，也是孩子容易混淆的几种蔬菜，我选择这节课的最重要的是——幼儿萌发了关注生活、关注周围事物的愿望，有了爱护植物、亲近大自然的意识，懂得“科学”并不深奥，“科学”就在自己的身边。

活动目标:

1.了解韭菜、大蒜、葱的三种植物不同特征。

2．在拣菜的过程中引导幼儿进行分类比较

重点：1

难点2

活动准备:

韭菜、大蒜、葱若干

筐若干个（三只以上）。

活动过程:

一、谈话，引出活动

出示一筐菜

1.孩子们，今天早上菜场里来了许多菜，可是粗心的送菜人把好几种菜放在一起了，给厨房的厨师们带来了许多麻烦。小朋友，你们有什么好主意吗？（幼儿自由发表意见）

2.请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的.筐里，好吗？

二、拣菜

（1）幼儿拣菜、分菜。

1.第一次分类

小朋友的主意真好，我们一起来帮帮忙吧。我们来帮厨师把菜分分开，把这些菜放在不同的筐中。”

小朋友，你们分好了吗？分成了几堆？为什么这样分？（幼儿自由发表意见，教师和幼儿共同检查分类情况）

2.第二次分类

这里有三种菜，小朋友都说要一种菜放一堆最合适，因为阿姨拿的时候觉得最方便？那现在我们再检查一下，是不是大蒜都在一起，葱和葱放一起，韭菜也要放一堆，比比哪组分得最准确。

（2）讨论：为什么要这样分开摆放？

我们把菜分好了，那想想为什么要这样分开摆放呢？这样摆放有什么好处？”

（3）引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。

请小朋友仔细看看这三种菜是分别是什么样子的？它们有什么不一样？有没有相同的地方？如果它们是一家人的话，你说说谁像哥哥，谁像弟弟，谁又像妹妹呢？”

（4）教师小结：韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的，叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上面小下面大，又宽又扁；葱弟弟的叶子圆圆的像根管子。它们的叶子都是绿的，叶子的顶端有点尖，根都像胡须，都是蔬菜。

三、种植大葱大蒜

1.今天，老师就给小朋友们准备了韭菜，大蒜还有葱，我要请你们把这些种到泥土里去，好吗？

2.取部分大蒜、葱、切其带根的下半段

3.把它们种植到同一区里，比一比谁会长得高。

4.请幼儿多去观察，鼓励幼儿学着照顾并观察其生长情况。

5.在家和爸爸妈妈一起种植蔬菜，并精心去照顾。

篇5：常食葱和蒜 健胃又防癌

常食葱和蒜 健胃又防癌

葱和蒜是日常生活中常用的烹饪配料。调查资料表明：习惯种大蒜、大葱以及素有吃大蒜、大葱习惯的山东省，其胃癌的发病率仅是其他地区的1/3。

研究发现，大蒜提取物能够抑制肿瘤的发生和进展，降低胃液中致癌物亚硝酸盐的含量，从而降低胃癌的患病率和死亡率，多吃大蒜的人得胃癌的风险几率会降低60%。葱富含一种叫有机硫化物的硫化丙烯，可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，可抑制肠胃道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断了后续的致癌过程。另外，葱叶中含有多醣体及纤维素，可以与癌细胞凝集，达到抑制癌细胞的生长，相对减少身体罹患癌症的几率。

大蒜能促进食欲，帮助消化。大蒜的化学成分主要包括蒜氨酸、蒜素与蒜氨酸酶等，此外，大蒜还含有硒、锗等微量元素以及维生素B1、A、C、纤维素及粗蛋白等成分。蒜素是大蒜发挥功效的主要活性成分，也是大蒜特有辛辣味及刺激味的来源。在新鲜的大蒜中，只有蒜素的前体物质――― 蒜氨酸。当大蒜被碾碎后，蕴藏的蒜氨酸与蒜氨酸酶两种成分互相接触，生成蒜素，从而散发出强烈的刺激气味。蒜素在大蒜中的含量非常少，却是大蒜的精华所在。蒜素非常不稳定、容易变化，对热稳定性差，一旦遇热则会较快地失去作用，所以大蒜适宜生吃。由于大蒜素才抗癌，因此要想大蒜发挥抗癌功效，吃法是非常有讲究的：先把大蒜切成片，放在空气里15分钟，让它跟氧气结合产生大蒜素后再食。有一种吃法是把蒜捣碎成蒜泥后，凉拌诸如黄瓜、豆角、黑木耳、熟肉等，既美味又健胃防病，是很值得推广的。其实大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再嚼点好茶叶就没味了，

葱不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。葱含烯丙基硫醚，会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的'增进。同时与维生素B

1

含量较多的

食物一起摄取时，维生素B

1

所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高消除疲劳的作用。葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，不宜丢弃。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时的能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。葱可以生吃，洗净切段后蘸酱；葱也可凉拌当小菜食用；作为调料，多用于荤、腥、膻及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此将葱泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。

■ 山东省肿瘤医院副主任护师 何 为

中班科学《地底下的植物》

中班科学下学期教学计划

中班科学：有趣的磁铁

中班科学领域教学计划

中班科学《沉与浮》

中班科学：葱和蒜.doc

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档